Карфиолът - един много полезен зеленчук, който трябва да е в диетата на всеки индивид.
Той съдържа тялото се нуждае от витамини и минерали. Кой би си помислил, че има такова разнообразие от ястия от нея! В допълнение, храна Карфиолът е не само полезно, но и много вкусно. От него можете да подготви супи, картофено пюре, яхния, салата, пържени в тесто, да готвя бургери. Тези ястия имат важно място в диетата на всеки вегетарианец, но месоядците ги оценявам.
Много вкусно, получена от този зеленчук е бургери: нежно, сочно и светлина, те са много вкусни и добре усвоява. Рецепти такива котлети включват използването на различни съставки. Не само зеленчуци, но и месо, морски дарове, и дори съчетават перфектно с този продукт.
Кюфтета от карфиол: рецептите са вкусни и в същото време лесно и бързо да се получат.
Обратно към съдържанието
Вегетариански кюфтета рецепта Карфиол
Диетата на много вегетарианци, които консумират яйца, тези ястия вземат достойно място в ежедневието и в празнично меню. И не за нищо, защото те са много лесни за приготвяне, и получи много вкусно и красиво. Тези, които ядат месо, тези кюфтета ще се хареса по време на дните на гладно и диета, защото те са толкова лесно смилаема!
Класическата рецепта за кюфтета
Съставки:
Зеле - 1 кг;
Брашно - 0, 5 бр.
Растително масло за пържене;
Яйца - 2 бр.;
Сол на вкус.
Начин на приготвяне:
Зелето го направи разбор на розички и се вари до омекване в подсолена вода (около 6 минути). Cool и котлет.
Направи плънка. Смесете зеленчуците маса, яйцата, брашното и солта, разбъркайте добре.
Загрява се масло. Набиране супена лъжица мляно (на формата е била сходна с кюфтета) и се разстила в тенджерата. Фрай банички около 4 минути от всяка страна на среден огън, докато свеж.
Зеле котлети с билки
Съставки:
Зеле - 1 кг;
Брашно - 0, 5 бр.
Яйца - 2 бр.;
Билки (копър) - 1 връзка;
Зелените (магданоз) - 1 връзка;
Little зеленчуци за готвене;
Подправка: сол, черен пипер и всеки друг вкус.
Начин на приготвяне:
Сварете зеленчуците, докато омекне. Когато зелето е прохладно, нарежете го ситно. Добавете сол, брашно, яйца и черен пипер. Разбърква се. Добави натрошен копър и се разбърква отново.
Разстелете плънката лъжица в тенджерата с горещо масло и се запържва от двете страни до златисто кафяво.
Кюфтета "Обикновена"
Съставки:
Зеле - 1 кг;
Брашно - 250гр;
Сметана или майонеза - 3 супени лъжици. L.
Зелените (всички) - 1 връзка;
Подправки: сол, смлян черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Ситно котлет зеленчуци, или да ги пуснете през месомелачка (обрат в блендер). Добави заквасена сметана (или майонеза) и сол, разбърква се добре. Постепенно се изсипва всичко брашното и се разбърква. Добавете черен пипер и подправки и се разбърква отново. За да се образуват банички.
Тях се запържва в олио и от двете страни, докато готвят. Оставя се да се охлади и след 10 минути може да доведе до масата.
Обратно към съдържанието
Рецепти котлети със зеле и месо
Много вкусни и обилни бургери произведени зеле с мляно месо. можете да изберете някоя месо - дали хранителните мазнини пилешко или свинско месо - пържоли получат същите вкусна и обилна. Дори и мъжете ще харесат това ястие. Сервира се с най-добрата зеленчукова салата, картофено пюре, или със заквасена сметана сос.
Пилешки котлети със зеле, "оригинал"
Съставки:
Мляно пилешко - 700 гр;
Карфиолът - 1 бр.
Red лук - 1 бр.
Яйца - 2 бр.;
Неподправената шам фъстък - 0, 5 ст.;
Зелените (магданоз) - 2 супени лъжици. L.
Подправка: сол, черен пипер, градински чай, индийско орехче на вкус;
Чесън - 3 скилидки;
Breadcrumbs - колкото е необходимо.
Начин на приготвяне:
Демонтирайте зелето в цветчета и се вари в подсолена вода за 15-20 минути. Когато се охлади, включете го в картофено пюре.
Лук, градински чай, чесън, магданоз и натрошени шам фъстък. Смесете зеле пюре, мляно месо, яйца, нарязани всички съставки, добавете подправки на вкус. Всички микс, образуват банички. Разточете всяка от двете страни с галета и се пържи.
Обратно към съдържанието
Рецепти котлети със зеле и морски дарове
Добър карфиол и в съчетание с морски дарове. Това е най-подходящ за тази раци пръчки. Въпреки това, вие може да варира рецептата чрез добавяне мляно неочаквани продукти. Ние ви предлагаме една много оригинална рецепта, която ние сме сигурни, че ще бъде доволен.
Кюфтета с морски дарове
Съставки:
Зеле - 100 г;
Царевица консервирана - 50 г;
Раци пръчки - 50 г;
Лук - 1 бр;.
Egg - 1 бр.
Брашно - 0, 5 бр.
Сметана - 1 гл L.;.
Подправки: сол, смлян черен пипер, кориандър на вкус;
Растително масло за пържене.
Начин на приготвяне:
Зелето котлет. Раци пръчки, нарязани на малки парченца. Лукът се нарязва на много малки кубчета. Всички микс, добавете царевично брашно, подправки.
Разбийте яйцата със заквасена сметана и подправки добави към теглото на зеле. Смесете всичко и направи хамбургери. Запържете ги в масло, докато готвят под капака.
Обратно към съдържанието
Оригинални рецепти зеле котлети
Смесват карфиол могат да бъдат много различни, и понякога неочаквани продукти. Например, ако направите плънката с гъби, много не може да си представи, че в месните вашите банички не. Те са едно и също сърдечен и вкусни, както и месото. Можете да ги готвя с сиренето, а след това те могат да се предлага като следобедна закуска. И вие можете да свържете своя собствена въображение и да излезе с много вкусни, леки и здравословни ястия.
Кюфтета с гъби
Съставки:
Зеле - 1 кг;
Грис - 3-4 супени лъжици. L.
Мляко - 150 мл;
Лук - 1 бр;.
Яйца - 1 - 2 бр.;
Гъби - 300 г;
Растително масло - 50-100 грама;
Подправки: сол, смлян черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Нарежете зелето и варете в млякото, докато почти варени. Добави грис, разбърква до гладка и варете, докато зелето е напълно готов.
Нарежете лука на малки кубчета и се запържва в масло.
Гъби, нарязани на четвъртинки или по-малка, добавете сол и подправки. Сложете гъбите да лука и варете, докато течността се изпари.
Зелето и гъби се смила в блендер или месомелачка.
Разбийте яйцата и добавете към месото. Добавете подправки и разбъркайте добре. За да се образуват банички и се запържва.
Банички със сирене
Продукти:
Зеле - 0, 5-1 кг;
Извара - 150грам;
Масло - 50-100 грама;
Egg - 1 бр.
Breadcrumbs за обезкостяване;
Подправка: сол на вкус.
Начин на приготвяне:
Ситно нарязан зеленчуци и варете, докато прави в 100 г вода.
Добави грис, масло, сирене и яйца. Разбърква се добре, охлажда се, добавете сол.
Направи банички и овалваме в галета. След това се запържва от двете страни.
Кюфтета от сурово зеле
Съставки:
Зеле - 300 гр;
Лук - 1 бр;.
Мляно месо (всеки) - 150грама;
Лук - 1 бр;.
Чесън - 2 скилидки;
Овесена каша - 2 супени лъжици. L.
Билки (копър, босилек) на вкус;
Egg - 1 бр.
Подправки: сол, смлян черен пипер на вкус;
Растително масло за пържене.
За соса:
Билки (копър) - 1 щипка;
Natural Yogurt - 2 супени лъжици. L.
Подправка: сол, черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Разделете карфиола в цветчета и премина през блендер. Накълцайте лука и чесъна на същото място.
От месото да се готви плънка. Добави в него яйцето, подправки. Разбърква се.
Овесена каша бланширан (например, в кафемелачка). Добави към месото. Смесете зеленчуците и плънка микс. За да се образуват банички и се запържва в масло, докато омекнат.
Пригответе соса. За да направите това, се смесват с кисело мляко, подправки и билки, разбъркайте добре. При сервиране се налива си пържоли.
Обратно към съдържанието
Рецепти зеле котлети със сирене
Широкото съставка, която е приготвена котлети често карфиол - сирене. И домакинята се използва като сортове сирене и топено сирене. Можете да го добавите директно на говеждо, но вие може да готви деликатен сос - вие ще получите същото вкусно и необичайно.
Зелето-сирене бургери
Съставки:
Карфиолът - 0, 5 кг;
Egg - 1 бр.
Сирене - 150грама;
Брашно - 0, 5 бр.
Зелените (магданоз, копър) - 1 връзка;
Растително масло за пържене;
Чесън - 1 скилидка;
Подправки: сол, смлян черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Зелето се разделят на розички и се вари в подсолена вода за 6-7 минути, след това се смила.
Настържете сиренето, нарежете билките и яйцето. Добави към зеле сирене, зеленчуци, яйца, чесън, черен пипер, сол. Разбърква се. Направи мляно месо банички, ставам всяка от двете страни в брашно. Печено месо на скара.
Кюфтета с сос от сирене
Съставки:
За кюфтетата:
Карфиолът - 1 глава;
Яйца - 3 бр.;
Мляко - 0, 5 бр.
Baton - няколко филийки;
Брашно - 2/3 бр.
Подправки: сол и черен пипер на вкус.
За соса:
Сирене - 200 грама;
Мляко - 250 г;
Чесън - 2 скилидки.
Начин на приготвяне:
Нарежете хляб торта и го сложи в млякото, а след това се месят, докато гладка.
Зелето го направи разбор на розички и се вари в подсолена вода в продължение на 7 минути над средните топлина.
Semi зеле много фино котлет или кайма. Blender не може да се използва, в противен случай бургери ще се окажат по-трудно. Добави яйчен жълтък, черен пипер и хляб, напоена с мляко. Добавете брашното и разбъркайте добре. Салникова е готова.
Отделно от това, победи бялото в твърда пяна и бавно ги излее в месо.
Загрейте олиото в тиган. Лъжица за разпространение на това кайма и се запържва от двете страни до златисто кафяво.
Отделно от това, подготви сос сирене.
За това се вари мляко. Настържете сиренето, нарежете чесъна. Всички разбъркайте и варете на слаб огън, като се разбърква, докато сиренето се разтопи.
Кюфтета с топено сирене
Продукти:
Зеле - 1 кг;
Яйца - 2 бр.;
Baton - 4 филийки;
Мляко - 1/3 бр.
Брашно - 0, 5, чл.
За соса:
Liquid сметана или мляко - 250гр;
Топени сирена (като "Амбър", пушени и др) - 200-250 грама;
Подправка: сол, смлян черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Зелето се разделят на розички и се вари в подсолена вода за 6-7 минути. Оставя се да изстине и котлет.
Подгответе яйца. Разделят се жълтъците от белтъците. Жълтъците добавете зелето, поставени пипер там.
Baton накисва в топло мляко, а след това изцедете и добавете към зеленчуците. Можете да добавите към нарязани билки. Добавете брашното и разбъркайте добре.
Разбийте белтъка в твърда пяна и се добавя към зелето. Разбърква се. Възползвайте се максимално от масата на кюфтета и се запържва, докато готвят.
Пригответе соса. Довежда се до кипене мляко (или сметана), постепенно го добавете към парчета сирене. На слаб огън, разбъркване, да доведе до пълно разтваряне на сиренето. В края можете да добавите лимонов сок и черен пипер.
Обратно към съдържанието
Рецепти котлети с плодове и зеленчуци
Това не е, че тези ястия - пълен десерт, но те да опитат много необичайни, и вместо класически кок в късния следобед, те се вписват перфектно. Зеле котлети с зеленчуци и плодове са много полезни и нежни. Те ще се хареса на възрастни и деца.
Морков и зеле бургери
Съставки:
Зеле - 0, 5 кг;
Мляко - 200 мл;
Моркови - 1-2 бр.;
Брашно - 0, 5 бр.
Baton (или бял хляб) - 0, 5 хляба;
Растително масло за пържене;
Breadcrumbs за obvalivaniya;
Подправки: сол, смлян черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Зелето получава, както обикновено, се вари във вода, докато омекне, трошене. Морковите решетка и се задушава, докато омекне.
Сложете в самун горещо мляко и се смила в пюре.
Смесете зеленчуците, добавете хляба с мляко и брашно, подправки и форма банички. Разточете всяка от двете страни с галета и се запържва в масло.
Apple-зеле бургери
Съставки:
Зеле - 0, 5 кг;
Мляко - 3 супени лъжици. L.
Ябълки - 2-3 бр.;
Масло - 0, 5, чл. L.
Egg - 1 бр.
Грис - 2 супени лъжици. L.
Breadcrumbs за обезкостяване.
Начин на приготвяне:
Растително котлет и се вари в продължение на малко мляко и масло, докато омекне. Добави грис и се разбърква, докато гладка. Друг яхния за 10-15 минути. Cool и добавете яйцето.
Apple кори, нарязани на тънки ивици и се вари за известно време. Добавяне на теглото.
Направи банички, търкалят в галета и се пържи, докато готвят.
Обратно към съдържанието
Какво да представят котлети с карфиол?
Ако кандидатствате без гарнитура бургери, усъвършенства ги или заквасена сметана сос, като заквасена сметана, сметана или сирене. Като гарнитура напълно подходящ всякакви други зеленчуци (като например маруля), картофено пюре, всички видове булгур (елда, ориз), можете да подадете котлети с варени картофи или зеленчук рагу.
Също така е важно правило: Който и вариант да изберете, вие трябва да подадете котлети топла, но не гореща, така че те са много по-вкусни. Ето защо, веднага след като те са готови, не бързайте да ги сложи на масата - това е най-добре през 10-15 минути.
