Рецепти супа присъстват в почти всяка национална кухня. По-точно, има рецепти за рибни супи. Но ухото ... Ear - вътрешен изобретение. Първоначално готвене тази супа се извършва единствено на открито, а дори и в задимена лагерния огън. И супа получава само от прясна риба. Днес е възможно да се готви супа и прясна риба, както и от замразени, консервирани и навън.
Например, ухото на розова сьомга - много подходяща рецепта за дневното меню, или за вечерно парти.
Разбира се, прясна сьомга не е достъпна за всички и не навсякъде, но замразени или консервирани могат да бъдат намерени във всеки супермаркет.
Супа от рибата се превръща в слава! Rich и лесно в същото време красива и доста просто да се подготви. Между другото, рецепти за супа от розов сьомга, там не е толкова малко. Нека се опитаме да се готви тази чудесна супа, с помощта на различни рецепти.
Обратно към съдържанието
Класическа Ear от розов сьомга
Нека да започнем с класическата рецепта за супа. За него, ние се нуждаем от цялата птица пресни или замразени розова сьомга.
Съставки:
сьомга;
4 картофи;
1 глава лук;
1 морков;
черен пипер;
Lavrushka;
магданоз;
сол.
Начин на приготвяне:
Рибата трябва да бъде предварително за размразяване (ако замразени), изкормени и почистени. Ако ще да се готви на трупа с главата, то тогава е необходимо да се премахне хрилете или ухо ще горчи. Така приготвената риба, нарязани на няколко части, сега можете да започнете процеса на приготвяне на риба супа.
Парчета от розов сьомга сложи в тиган, запълват със студена вода и подпалени. Когато чорбата идва да заври, намалете огъня, извадете измет и варете рибата в продължение на 20 минути. През това време трябва да почистите и измийте морковите и картофите, нарежете ги, полукръгове моркови и картофи на кубчета или кубчета. Вие също трябва да се чисти и фино котлет лук главата.
Подгответе риба вземем от тигана, ние го даде малко хладно и отделяне на филето от костите и кожите. Тогава филе нарязани на малки парченца и след това пуснати в една супа. Когато ухото започва да ври, сложете в тенджера лука и морковите. След още заври добавете нарязаните картофи и готви супа, докато варени зеленчуци.
След това, сол на вкус супа, да я тури в гърне с черен пипер и дафинов лист. Най-малко ние добавяме ситно нарязания магданоз, внимавайте да заври, изключете котлона и се покрива с капак гърне. Заваръчна ухото трябва да се влеят 15-20 минути. След това извадете пробата и сервирайте супата на масата.
Обратно към съдържанието
Ear на консерви от розов сьомга
Също толкова вкусни ухото, получен от консервирана риба. Ето защо, консервирана сьомга за готвене супа, ние също хубаво.
Съставки:
буркан консервирани розова сьомга;
1 пресни моркови;
1 глава лук;
2-3 картофа;
шепа просо;
пресни билки;
сол;
захар;
масло.
Начин на приготвяне:
Поставяме на огъня гърне с вода (2-3 литра). Като заври водата, чисти и измийте зеленчуците. Onion ситно shinkuem, моркови, нарязани на полукръгове и филийки картофи. В тиган за пържене се стопи 2 супени лъжици масло и го запържваме в морковите и лука. Запържете зеленчуците до златисто кафяво. Когато заври водата, пуснете картофите в тенджерата и да чакаме следващия кипенето. В същото време, добре измити просо. Това просо, отколкото всички други зърнени култури. Така че нашето ухо е особено вкусна. Така се измие просо, докато водата не е ясно, а след това се изсипва вряща вода задницата. Необходимо е да се просо лявата горчивина.
Следваща Refill просо супа и след това да го дам да заври. Cook ухото почти до пълна готовност, картофи и просо. Докато те варени, отворете консервирана риба и каша с вилица, смесване пулпата със сок. Когато просо и картофи са почти готови, се разпространява в тиган риба и пържени моркови и лук. Добавете щипка захар и подправете със сол на вкус супата. В края на готвенето супа облечени с нарязани билки. Ние даваме супата малко отвара и да започне на хранене.
Обратно към съдържанието
Mushroom супа от розов сьомга
Много интересна рецепта супа с гъби. Опитайте го. Тази необичайна и доста вкусно!
Съставки:
0, 5 кг розово филе от сьомга;
2-3 картофа;
200 грама пресни гъби;
1 глава лук;
1 морков;
3 грахово зърно бахар;
2 листа lavrushki;
пресни билки;
сол.
Начин на приготвяне:
Рибата се старателно измити, поставени в тенджера и напълнете със студена вода (около 2 литра). Има също така да пропусне цели белени лук и сложи тигана на огъня. Като заври водата, чисти и измийте морковите и картофите. Морковите, нарязани на ивици или резени (която ви харесва), картофи, нарязани на кубчета. Когато водата заври, отстранете с решетъчна лъжица мащаб, намаляване на огъня. След това стартирайте зеленчуците във вряща бульон и се готви супа за около 15 минути.
В същото време, моите гъби, нарежете ги на четвъртинки и се добавят към супата. Продължи да се готви за още 7 минути ухото. После добавете сол на вкус, черен пипер и сложи дафинов лист и ще даде на супата заври за няколко минути. В края на готвенето супа облечени с пресни подправки, изключете огъня, като го варят супа и сервирайте.
Обратно към съдържанието
Ear от розов сьомга в пилешки бульон
И тази рецепта се отличава с това, че при готвене рибена чорба не се използва, както и пилешки бульон.
Съставки:
1 литър пилешки бульон;
2 моркова;
2 глави лук;
0, 5 кг розов сьомга;
щипка шафран;
1 скилидка чесън;
бял пипер;
растително масло;
пресни билки;
сол.
Начин на приготвяне:
Ако е налично цяло птица розово, след което го изкормване, измиване, извадете перките и главата и обособяването на филетата. Нарежете филетата в големи парчета, тя сол, сезон с шафран и бял пипер и оставете да се маринова.
Докато рибата се мариноване, подготви основата за супа. Обърни се с пилешки бульон набор на огъня и го дам да заври. Междувременно почистете морковите и лука, да ги режете. Настържете морковите за корейски моркови. Bow първо нарежете на тънки полупръстени, а след това нарязани наполовина пръстен на половина отново.
Когато заври пилешки бульон, зеленчуци, облечени с него. Очакваме с нетърпение да, когато тя отново идва да заври и варете в продължение на само няколко минути. Seasoned бульон със зеленчуци със сол и пипер, сложете тънко нарязан скилидка чесън, изключете котлона и оставете да се влеят. Мариновани розови Скара сьомга в растително масло и лежа в гевгир да подредят допълнителни мазнини.
Горещи розови парчета сьомга се разлагат в а ла карт ястие, заливаме пилешки бульон и сервирайте. Отделно от това, можете да се насладите пресни зелени, крутони и пресни хрупкав хляб.
Обратно към съдържанието
Частта на ухото в микровълновата
Рецепта за 4 порции (4 пот). Тя също така включва използването на микровълнови печки за готвене супа. Това става бързо и удобно!
Съставки:
4 средни картофи;
1 малък морков;
1 консерва консерви розово сьомга;
1 чаша сметана (10% мазнини);
черен пипер;
сол.
Начин на приготвяне:
Ние почистете и измийте зеленчуците и ги нарежете на кубчета, кубчета или на ивици (като). Сега, като ги слагат на котлите (от изчислението: 1 картофи и моркови разквартирувани на порция). Напълнете саксиите до половината с топла вода и се слага в микровълнова фурна. Изберете пълна мощност и да зададете таймер за 10 минути.
Консерви рибни е извадено от банките, сложете ги в купа и каша, смесване със сок. Когато микровълнова работата на таймера, извадете саксии и сложи рибата на върха на картофите. Добавете сол на вкус и черен пипер, залейте сметана (на закачалки саксии) .Stavim саксии в микровълновата за около 7 минути. И тогава се насладят на вкуса на ароматно кремообразна супа от розов сьомга.
Това са различни рецепти за вкусни супи от розов сьомга. Любителите на риба ще оценят всеки от предложените варианти.
Тази супа може да бъде приготвена прясна или консервирана риба.
Оказва се, той е лек и удовлетворяващо в същото време. Основното нещо - да се готви с удоволствие. Насладете се на апетита си и успех в областта на кулинарията!
