Рецептата за ръжено-пшеничен хляб с мед и кориандър
Една проста рецепта за домашен хляб във фурната
Квас хляб рецепта
Той отдавна е хлябът и днес си остава основната храна. Там двамата си основни вида: пшеница и ръж. Смята се, последното хранене на прости хора. Днес тя включва почти всички от програмата на здравословното хранене и отслабване. Печене ръжен хляб - е изкуство. Mistress, от който получава са особено вкусни, винаги са почитан и уважаван.
В днешните магазините можете да си купите всичко необходимо. Включително ръжен хляб. И, както изглежда, в този случай не трябва да прекарват времето си го печене на техните собствени.
Въпреки това, продуктите магазин може да не е една и съща вкусно, ароматно, топло, както собствените си ръце варени ръжен хляб във фурната.
Днес могат да се намерят голямо разнообразие от рецепти за него печене. Всички те са се предавали от поколение на поколение.
Обратно към съдържанието
Рецептата на ръжен хляб с ким
Първото нещо, което да се месят мая с топла вода и добавете захарта и се оставя, докато не Opara zapenitsya.
На следващо място, смес от ръж и пшеница, брашно, кимион и сол. В резултат на маса е необходимо да се излее за приготвяне на кафе и месете, докато меко тесто. Сложете го на топло място, покрити с предварително кърпа. Изчакайте около час. Когато тя се издига, извадете я. Допълнителна разделя на две равни части. Bakeware трябва да се смазват с олио. Части от теста снасят в тях.
Фурната трябва да бъде добре затоплена. Когато поставено на съдовете за изпитване. Изчакайте около час, преди да се образува коричка. След грес го с масло или мляко и за известно време (около 15 минути), оставя се да изстине. След това можете да извадите хляба от формите. Като декорация за подобряване на вкуса и може да се поръси върху повърхността на семената на продукт кимион. Можете да направите това, както по време на печене или веднага след изваждане от фурната и 10 минути по-късно. За твърдо се придържаше към кората на зърно, че е необходимо да смажете глазурата.
Тази рецепта изисква следните съставки и количества:
3 чаши брашно;
3 чаши ръжено брашно;
3 чаши вода;
2 супени лъжици. л. мая;
1 л. захар;
3 супени лъжици. л. кимион;
1 супена лъжица. л соли;
1 супена лъжица. л. слънчогледово масло.
Обратно към съдържанието
Рецептата за ръжено-пшеничен хляб с мед и кориандър
Първо микс мая, кисело мляко, сол, мед в купа на ръка или с миксер (комбинират). Разтрийте ръцете кориандър и се изсипва в сместа. Брашно ръжено (нейният размер може да бъде малко по-към продукта се обърна по-тъмен) и пресее пшеница. Замесете тесто и го оформя на топка. Направи решетка нож в горната си част и се оставя за 20 минути на топло място. Възможно е тя да се загрее фурната до 50 градуса, изключете тестото и го оставете да дойде.
След масата изгрява, можете да го качите в предварително намазана хартия за печене. Това трябва да стане, когато температурата в пещта достигне 270 градуса. Поръсете леко с вода тесто, сложете го има. Изчакайте 10 минути и се регулира топлината до 180 градуса. Оставете за петнадесет минути. След това, полученият продукт и се получи малко да се охлади преди сервиране.
Подготвен за тази рецепта хляб има необичаен вкус. За това е необходимо да:
350 г пшенично брашно;
350гр на ръжено брашно;
1 пакет суха мая;
250 мл кисело мляко;
Половин супена лъжица мед;
Половин супена лъжица сол;
2 супени лъжици. л. семена от кориандър.
Обратно към съдържанието
Една проста рецепта за домашен хляб във фурната
В началото на подготовката е необходимо да се смесват захарта и маята с топла вода. Сложете сместа на топло място за 15 минути на брашно пшеница и ръж пресее и се смесва със сол и растително масло. Свържете се с вода и мая месят тестото. След като се остави за около 1 час, докато той се издига. Поръсете с брашно, сложи хибридите на тестените и внимателно идват. Формата на грес. Сложете го в земята. Покрийте с кърпа и изчакайте 20 минути. Междувременно загрейте фурната много. Тази проста рецепта предвижда, че размерът на продукти:
1, 5 чаши брашно; пшеница
1, 5 чаши ръжено брашно;
1, 5 чаши топла вода;
1 супена лъжица. л. мая;
1 супена лъжица. л. растителни масла;
1 ч.л. сол;
0, 5 супени лъжици захар.
Време за печене - 40-45 минути. Температура - 200 градуса.
Обратно към съдържанието
Квас хляб рецепта
Този метод на готвене е доста сложно и протича в няколко етапа. 1 и 2 дни - в купа смесете 4 супени лъжици ръжено брашно и топла вода. Разбъркайте добре, покрийте и поставете на топло място (например, една батерия) в продължение на 2 дни. На 3-тия ден, извадете формира кора и се добавят 2 супени лъжици брашно и вода. Ами спрете и след това се оставя за един ден. Така че можете да получите квас, които не растат прекалено много, малко мехурче, има кисел мирис и гъста консистенция.
За създаване на тест, за да пресее ръжено брашно и се смесват с мая и топла вода. Има добавете мед или кафява захар. Замесете добре. На следващо място, изсипете сол. Направи една топка, тя се покрива с кърпа или кърпа и се оставя за 36 часа за ферментацията. След тази малка топка на хибриди, образуват полукълбо и се оставя в продължение на 3 часа. Загрява фурна до 230 градуса. Тестото се поръсва с вода и да започне да се пекат. Температурата се намалява до 200 градуса и се пече 40 минути.
Брой продукти:
450 гр ръжено брашно;
2 чаени лъжички сол;
2 супени лъжици мед (или кафява захар);
Една чаша вода.
Съдържание:
Рецепта за зеленчукова супа, пюре от патладжан
Крем супа рецепта от патладжан с лимонов сок
Рецепта за мисо супа с патладжан и гъби
Рецепта на студено кисело мляко супа с патладжан
Супа рецепта патладжан с картофи
Всеки знае, че, за да се поддържа здравето постоянно, човек трябва да е правилно и напълно нахранени. Диетолозите непрекъснато се казаха за ползите от зеленчукови ястия. Въпреки това, независимо от факта, че зеленчукови ястия са полезни, те също са много вкусен и разнообразен. В събирането на реколтата на патладжана всяка домакиня се опитва да се подготви от тях нещо необичайно, за да угоди на вътрешния и вкусно в същото време подобряване на тяхното здраве. И не за нищо, защото тя вече се счита обикновените зеленчуци патладжан, която се използва само в готвенето, но в началото, когато той дойде (преди повече от 5 века), тя е била използвана като лечебно растение.
Полезните свойства на патладжан могат да бъдат изброени за неопределено време.
Така например, поради факта, че нормализира нивото на холестерола в кръвта, тя се използва за профилактика на хипертония, инфаркт, инсулт, атеросклероза. В допълнение, той е полезен за нервната и хематопоетичните системи. Рецепти патладжан (малка синя) може да се променя: те са пържени, задушени, печени, мариновани, суши. Доста интересен вкус има зеленчукова супа с патладжан. Независимо от факта, че ястието не се добавя към месото, супа оказва подхранващо и удовлетворяващо. И се готви бързо и лесно.
Обратно към съдържанието
Рецепта за зеленчукова супа, пюре от патладжан
Съставки:
Лук - 1 бр.
Домати - 2 бр.
Моркови - 1 бр.
Български пипер - 1 бр.
Патладжан - 2 бр.
Чесън - 2 скилидки
Подправка
Сол
Растително масло
Зеленина
Начин на приготвяне:
Всички зеленчуци се почистват и измиват. Лук, нарязани на половина пръстени, моркови - резени, пипер - ивички. Доматите се попарват с вряла вода, ги изважда от кората и се нарязва на кубчета. В тенджера добавите моркови, чушки и домати, напълнете с вода и варете на умерен огън, докато омекне. В тиган се загрява олиото, леко запържени лук, добавете ситно нарязан чесън и нарязани на кубчета патладжан. Разбърква се запържва, докато готвят патладжан.
После излезе от коритото с зеленчуков бульон се изсипва в отделна купа. Зеленчуци, комбинирани с печени патладжани, чесън и лук, и се смилат в блендер. Получената маса се добавя сол и черен пипер.
След като сместа се разрежда изцедени зеленчуков бульон до желаната консистенция.
Зелените ситно нарязан и се прибавя към готовата супа.
Обратно към съдържанието
Крем супа рецепта от патладжан с лимонов сок
Съставки:
Патладжан - 4 бр. (700-800 г)
Пилешки бульон - 1, 5 литра
Lemon - 1 бр.
Магданоз - 20 грама
Крем 20% - 50 мл
Растително масло - 50 мл
Смлян черен пипер
Сол
Начин на приготвяне:
В тиган-скара и се поръсва с отопляем растително масло. Три малки сини нарязани на половина и се запържва за около 15 минути от двете страни. Ако мястото те ще горят малко, не се притеснявайте. Тайната на тази рецепта е именно в опушен, леко gorchaschem послевкус. На следващо място, отстраняване на кожи от печени патладжани. Месото се поставя в тенджера с вряща пилешки бульон. Кук за около 10 минути.
Останалите патладжан, нарязани на малки кубчета и се запържва. След това го добавите към тенджерата с бульона. Има също така постави сол, черен пипер и варете още 5 минути. След това отстранете тенджерата от котлона, добавете сметаната, лимоновия сок и ситно нарязан магданоз. Готов супа смила в блендер и се подава към масата.
Обратно към съдържанието
Рецепта за мисо супа с патладжан и гъби
Продукти за супата:
Патладжан - 1-2 парчета.
Гъби - 100 гр
Мишо паста - 1 супена лъжица. л.
Даши бульон - 250 мл
Зелен лук - 2 писалка
Съставки за бульон Даши:
Вода - 250 мл
Chips Tuna "Bonito" - 100 грам
Kombu - 1 записа
Сол
Тази рецепта е японска кухня. В момента, обаче, предпочитат японската кухня, и много от нашите сънародници. Основното нещо в тази рецепта - правилно подготви бульон. Така че, за да се подготви необходимото количество родово бульон Даши в тиган печалба чаша студена вода, сложете комбинации на плаката и да доведе до възпаление. След кипене водораслите от водата се отстраняват незабавно, в противен случай тя ще бъде твърде силен аромат. Kombu може да се използва сухо и след това отново. Тогава бульон сол на вкус и добавете праха "Bonito". Оставя се да ври 2 минути. Тогава чорбата се отстранява от огъня, покрийте с капак и се настоява за 15 минути. След това се филтрира през тензух или фино сито, за да се отървете от останките на рибни люспи от прах "Bonito".
След загряване на скара във фурната. Патладжан нарязани на филийки, гъби - 4 части. Спред патладжан и гъби за печене лист и изпращане във фурната за 10 минути. След 5 минути, те ще трябва да обърне. Печени филийки патладжан, нарязани на 4 парчета. В тенджера, смесете патладжан, гъби и бульон. Оставете да заври и отстранете от огъня. В малка купа смесете пастата мисо и няколко лъжици бульон. Разбърква се добавя към супата масата. Сварете след това не е необходимо, тъй като паста след кипене не е много приятен на вкус. При сервиране супата добавете нарязаните зелен лук.
Обратно към съдържанието
Рецепта на студено кисело мляко супа с патладжан
Съставки:
Кефир - 1 супена лъжица.
Сините домати - 250 г
Пшенично брашно - 30 грама
Нарязан магданоз - 15грама
Растително масло - 25грама
Egg - 2 бр.
Чесън - 10гр
Вода - 400 мл
Сол
Начин на приготвяне:
Пшенично брашно се смесва със сол. Патладжан белени, нарязани на филийки и се рушат в смес от брашно и сол, пържени в олио. Леко победи яйцата с помощта на вилица или миксер и ги изсипете пържени патладжани. Масата се пече във фурната за около 10 минути. След като се охлажда и се нарязва на ивици. Водата се нагрява, охлажда се и се смесва с кисело мляко. Към тази смес, добавете чесън, нарязан магданоз и пръчки от пържени патладжани.
Обратно към съдържанието
Супа рецепта патладжан с картофи
Съставки:
Патладжан - 2 бр.
Картофи - 2 бр.
Домати - 2 бр.
Лук - 1 бр.
Чесън - 3 скилидки
Моркови - 1 бр.
Зехтинът - 4 супени лъжици. л.
Зеленчуков бульон - 1 литър
Сол
Подправка
Начин на приготвяне:
Да започнем с петролни пържени лук загрявка тиган и половината маслини. Little синьо и картофи нарязани на кубчета, домати - големи парчета, моркови втрива върху среда ренде. Когато лука леко се запържва, към тях се прибавят настъргани моркови. Фрай за 3-4 минути и след това се добавят патладжан и чесън. В друг тиган, изсипете останалия зехтин и запържете доматите.
Бульон да доведе до възпаление, сложи картофи, пържени патладжани, моркови, лук. Добавете сол и подправки. Кук, картофи, докато омекнат. 2 минути, докато варени в супата внимателно добавете пържени домати.
