Виж за всяка салата, която отговаря рукола със скариди, - рецептата е богата на минерални суровини, което води до добро настроение всеки ден. Основните компоненти в това ястие са лютиви подправки - рукола, и е вече добре познати на всички миди - скариди. Рукола - билка с интересен вкус, сравнително нов подправка на нашите маси. Но в света, като е добре известно, по-специално в европейските страни. В Гърция и Италия, той се добавя към много салати, паста и ризото, сложете го в пица. Листата рукола перфектно доказали себе си в най-различни сосове като песто.
Grass има остър вкус, я хвана нотки на горчица и орех, някои сортове могат да се чувстват обособен пиперлив вкус. Днес рукола никакъв проблем можете да си купите в супермаркета. Именно тези сортове: рококо, Сицилия, Корсика, ракета, покер. Също така, той може да се отглежда на балкона и само на прозореца.
Скариди - предприятието популярни гости в нашите ястия. Това не е изненадващо, тъй като те имат отличен вкус, изглежда много апетитно, перфектно допълват всяка салата, предястие, а дори и супа. Скариди вече е универсален в готвенето, от малки до големи канапе и топла храна - всички те намерят своето място. Скариди са много полезни в техния състав съдържа антиоксиданти и значителен брой, много хранителни вещества и минерали. Хората, които редовно се добавят към храната на скариди ястия да имат силен имунитет, а оттам и по-малко болни.
Скариди и рукола често се срещат в рецепти, заедно - те са добре комбинират помежду си и взаимно се допълват.
Салата "Италианска пролет"
Ние предлагаме ежедневно готвач салата с рукола и скариди. Fresh, светлина, ароматно салата психически ви отведе до слънчев Италия.
Съставки:
За салатата:
тигрови скариди - 0, 5 кг
12 броя чери домати
50 грама сирене пармезан
шепа кедрови ядки
рукола - 1 връзка (средно)
За соса:
20 грама зехтин
Чесън - 1 скилидка
Супени лъжици балсамов оцет 3
лимон (сок) - 0, 5 броя
Начин на приготвяне:
Рецептата за тази салата се поберат пресни, охладени скариди, тъй като те ще трябва да се изпържи. По този начин, се загрява тиган, добавете една супена лъжица масло, за понижаване на морски дарове, се запържва за 5-7 минути от всяка страна - скаридите трябва да се зачервяват. След това ги поставете върху салфетка, нека се накисва излишната мазнина. Чери домати мият под вода, подсушете и нарязани на половина. Пармезан може да се втрива на ренде, и може да се реже на тънки плочи, използващи белачки.
В купа за салата, рукола място, листата му могат да бъдат нарязани на няколко части, скариди и домати, отгоре с филийки пармезан, малко пух с вилица всички. Ястието преди сервиране се поръсва се специално подготвени сос. За да направите това в дълбока купа, смесете лимоновия сок, пюре чесън, оцет и масло, сезон със сол и пипер. Добрата джанта, превръща всичко в хомогенна смес. Този сезон с дресинг за салата, смесете внимателно. Поръсете кедрови ядки. Ястието е готово.
Салата "почивен ден" със скариди и рукола
Рецепта за салата "почивен ден" не е трудно да се подготви: тя може да се направи у дома и на открито - трябва да се резервират предварително само необходимите продукти.
Съставки:
една лира на скариди
гъби - 200 грама
1 връзка рукола
Пъдпъдъчи яйца - 10 броя
Домати - 2 броя
200 грама сирене
50 грама зехтин
Начин на приготвяне:
Почистете гъбите, нарежете ситно и се запържва със зехтин. Поставете върху хартия, нека слезе излишната мазнина. Скариди на размразяване и се вари в солена саламура, освобождаването им от черупката и да добавите към купа. Пъдпъдъчи яйца кипене, отстранява обвивката, и разделят всеки в 2 полувремена. Доматите, нарязани на големи парчета. Твърдо сирене е по-добре да търка на ренде груби или резен белачка. Сега продължете да се съберат салатата: Покрийте дъното на голяма чиния рукола, на върха й с скариди, яйце, поръсва се със сирене всичко, за да отстрани, поставете чери домати, пържени гъби, също, не забравяйте да се изложи. All пух внимателно вилицата. Поръсете със зехтин и сервирайте.
Паста салата с рукола и скариди
Тази невероятна салата рецепта ще ви помогне бързо и удовлетворяващо да се хранят вашите гости, в изпълнението на живота му ще отнеме малко повече време, а резултатът ще бъде отлична.
Съставки:
За салатата:
Домати - 3 броя
сушени домати - 5 броя
Замразени скариди - 0, 5 кг
паста (спагети) - 300 грама
1 малка китка от рукола
За соса:
лимонов сок - 1 чаена лъжичка
сухо вино (бяло) - 120 грама
маслиново масло - 20 грама
скилидка чесън
1 супена лъжица разтопено масло
щипка черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сварете пастата във вода, добавете сол и една супена лъжица зехтин. Водата трябва да е два пъти повече тестени изделия. Кук за 7-8 минути, докато ал денте състояние, че е малко nedovarivaya. За източване на решето. В тиган загрейте зехтина, сложи там веднъж и масло, смаже скилидка чесън и нож в масло protomai когато растително става ясно, изхвърлете го - всичките му вкусове, той вече е дал. Това масло продължи да изпържи скаридите, като се разбърква от различни страни, да ги доведе до златисто. Това също се добавят сушени домати, ги нарежете на парчета предварително. В тиган сложи варено макароните и се разбърква. Да предположим, че малко след това под капака.
В същото време, се извършва нова домати и ги смила в блендер гладка. Добави соса за спагетите и малко задушено, сосове виното и лимоновия сок. Няколко минути по-късно салатата е готова - да покани гостите на масата, ястието е още топла.
Салата "свежест" с скариди и оранжево
Тази рецепта е подходяща за тези, които обичат светлината и богати салати за обяд. Pialat-оранжево скариди ястие с Зелените и билки - чудесно начало на деня.
Съставки:
рукола - 1 връзка
тигрови скариди - 8 броя
Orange - 1 брой
20 грама зехтин
портокалов сок - 1 чаша
подправки
Начин на приготвяне:
Размразете скаридите тигрови, премахване на черупката, чист отвътре, извадете главата. Опашки мариновани в смес от портокалов сок с подправки и се оставя за 15 минути. Когато promarinuyutsya миди, те трябва да се пържи с добавянето на зехтин от двете страни, докато хубаво кора. За плънката, смесете останалата портокалов сок и зехтин, сезон със сол, добавете подправките. На дъното лежеше листата на рукола купички може да бъде малко счупи ръцете си, а след това на скариди и резени портокали, обелени филми. Изсипете превръзка. Закуската ви е готова.
Скариди салата с рукола сос
Тайната на тази салата е угодно пикантна комбинация от съставките му, и разбира се, на оригиналния сос рецепта, която ние искаме да ви предложи.
Съставки:
За салатата:
Авокадо - 2 броя
0, 5 кг скариди
целина корен - 200 грама
фъстъци - 100 грама
За плънката:
1 средно лъч рукола
гъста сметана - половин чаша
20 грама зехтин
половината от един лимон
Начин на приготвяне:
Да започнем с това, ние предлагаме да се направи сос. Той ще се нуждаят от време, за да се запари, така че да продължи без забавяне. Нарежете ситно рукола, остави ножа си, че тя пусна сока. Сгънете на pialki, изсипете зехтина, разтривайте отново. След това се изсипва сока на половин лимон, поръсва се със сол и подправки, в крайна сметка сложи заквасена сметана и разбъркайте. Сложете в студа, докато те се забавляват салата.
Скариди вари в саламура вода със сол и дафинов лист. Извадете и излейте излишната вода. Clean от черупките. Ако скаридите голяма, можете да изрежете всеки наполовина. Целина корен вода за измиване чисти, нарязани филийки и се готви във вода не повече от 15 минути. Охладената зеленчуци нарежете с нож и се добавя към скариди. Всеки плод сплит авокадо на половина, извадете ямата, отстранява външната обвивка и се нарязва на ивици от красива плодов пулп.
По това време превръзката вече добре наситен, вие може да съберете всички съставки в едно ястие. Смесете авокадо, скариди, фъстъци и целина, сезон сос с рукола. Сгънете маруля слайда, гарнирайте със стрък зеленина - всичко готово ястие може да се сервира.
Салата с рукола, извара и боб
Смята се, че ракетата върви добре с всички видове боб, подчертава и подобрява техния вкус. И това е особено добър с боб, бяло или червено. Предлагаме ви една интересна рецепта, която на едно място има боб, извара и рукола. Като прибавим към рецептата малко от морски дарове (скариди), вие сте по-разнообразна тази салата и обогати вкуса си.
Съставки:
салата от рукола "рококо" - 1 пакет
1 буркан консервирани зърна
200 грама скариди
извара - 150 грама
30 грама растително масло
Чесън - 2 скилидки
сок от половин лимон
сол, подправки
1 глава лук
Начин на приготвяне:
Рецепта за салата оферта да започне само с бобови растения. Отворете кутията на зърна (цвят може да изберете по свой вкус), излейте течността и след това изложи на фасула в гевгир и изплакнете с вода. Лук, нарязани на тънки полупръстени, и го изпраща на зърната. Скариди вари, докато варени, щам и се смесва със зеленчуци. Arugula спомням в ръцете си, могат да бъдат нарязани на няколко места всеки стреля, така че тя нека сок. На маруля Сложете боб с лук, скариди, нарязан чесън. Поръсете ястието с лимонов сок, подправете с масло, сол. По краищата на плочите лъжица кремообразно сирене. След няколко минути на салата от рукола с скариди вече е възможно да се опита.
Fish салата с скариди и уасаби сос
Вашите гости със сигурност ще ви помоля за рецептата за тази богата на риба салата с скариди и грейпфрут. Нейният акцент е пикантен сос с уасаби.
Съставки:
За салатата:
осолени сьомга - 250 грама
1 голям грейпфрут
домати - 2 броя
12 тигрови скариди
пресен копър - половината от лъча
рукола - 100 грама
За соса:
Apple оцет - 40 грама
маслиново масло - 40 грама
кисело мляко (неподсладено) - 100 грама
подправки, черен пипер, сол - щипка
уасаби - щипка
Начин на приготвяне:
Пресни рукола зеле и контур чрез измиване, подсушете на хартия и да осигури на плочи. Доматите трябва да се реже на тънки резени или на ивици, средни. Рецептата за тази салата перфектно се вписват сьомга или пъстърва, глоба с други продукти ще се комбинира месо подсолена сьомга. Red риба без опаковка, нарязани на ивици и се прибавят към салатата.
Ако сте избрали голяма скариди вече варени, просто ги размрази ако сте закупили ги в хладилник, след което се вари няколко минути, отстранете, чисти и се добавят към останалите съставки за салата. Скариди може да се остави непокътнати, и е възможно лесно за всеки разрез на няколко части. С грейпфрут, махнете коричката и почистете всяко парче от филма, който не горчи цитрусови плодове, ръце разглобяват по-малки парчета и се разстила равномерно върху плочите. Поръсете със ситно нарязан пресен копър.
След това преминете към соса. За да го направите, трябва да се смесват киселото мляко със зехтин, добавете ябълков оцет, сол, подправки и щипка уасаби. Ако обичате остроумен, уасаби прах количество може да се увеличи. За хомогенна смесване е по-добре да се използва размахване или пасатор. Когато сосът е готов, те зареждат салата точно преди сервиране.
Като се вземат предвид всички рецепти вкусовите включени в салатата основни съставки с скариди и рукола, можете да получите богат състав вкус. Ястия като приятна изненада и наслада, което прави най-различни кулинарни специалитети в семейството, даде тялото си мощен заряд витамин - така че не се колебайте да се готви.
