Kalmar Отдавна е известно като висококачествен хранителен продукт, който съдържа достатъчно йод. Тя е богата на протеини, цял комплекс от витамини и аминокиселини, полиненаситени мазнини. Месото е не само добър вкус, но също така и най-ценните хранителни свойства. В нашата страна, морски дарове са станали известни напоследък, но, въпреки това, класическата салата с калмари и царевица се основава на нея вече е спечелил признанието на истинските чревоугодници.
В нашите географски ширини, калмари трупове често се продават замразени. Сега все по-често се появяват супермаркети запазена вариант - "Калмар в масло", както естествени, така и билки и подправки. Калмар филе добре с гарнитура от зеленчуци, особено добър с картофи, подходящи за приготвяне на различни студени предястия и салати. Това може да се комбинира с други морски, както и гъби и ядки. Калмар "обича" всички видове пълнене и сосове на основата на растително масло, майонеза и така нататък. Има много начини, за да готвя това месо диета: тя варени, пържени, печени, задушени, мариновани, и по всеки вариант калмари разкрива своите богати вкусови качества по нов начин.
Как правилно да се подготвят калмари?
Една много важна стъпка, преди получаване на калмари обработка и рязане на месо. Ако сте си купили замразени филета, трябва да се проведе при стайна температура или в студена вода. Обелете, че е необходимо да се отстранят. За да направите това, поставете сепията в купа и се изсипва върху вряща вода - филмът ще бъде съкратен и бързо се отдалечава от филето. След това тя може да бъде отстранена без проблеми на ръка или внимателно отлепете ножа. Изискан месо е много важно да не се смила, в противен случай тя ще се превърне в твърд и нееластичен. Кук на сепията са обикновено 2-3 минути в леко подсолена вода. Течности трябва да се вземат 3 пъти по-големи от теглото на продукта. Някои домакини се добавят към врящата вода, сок от половин лимон, тога месо става мека.
Деликатно салата от калмари всеки ден
Когато няма време за подготовка на многокомпонентни сложни ястия, се притече на помощ на тази салата, която може да се сервира с всяка гарнитура, картофи или задушени зеленчуци, тестени изделия и зърнени култури. Можете да го използвате и като отделно ястие.
Съставки:
Калмар - 5 броя
Царевица консервирана - Bank 1
Egg - 4 броя
Майонеза - 2-3 супени лъжици
Green - 1 връзка
Сол и подправки - по ваш вкус
Начин на приготвяне:
Първо, можете да предприеме сепията на каркаса, почистени от филми и хвърлят във вряща вода за 2-3 минути. Когато калмари бульон извади от вряща вода и се охлажда. Калмар е по-добре да не се фино котлет и се нарязва на ивици среден или голям размер - в този случай, вкусът ще е по-интензивна. Corn облягане в гевгир, след това се добавят към вече сух нарязан калмари. Яйцата трябва да се варят, обелени и нарязани на кубчета. Тази салата е добре поберат всички билки: копър, магданоз, ако е необходимо, зелен лук. Зелените старателно измити, изсушени с кърпа и нарежете с нож. Добавете сол и черен пипер на вкус. След това добавете няколко супени лъжици майонеза и разбъркайте, гарнитура Зелените - салата е готова.
Салата с калмари и царевица "март"
Нищо чудно, че се счита, че жителите на Средиземноморието имат добро здраве и да живеят по-дълго време. Те консумират големи количества морски дарове, един от които е калмари. Той има деликатен аромат и плътна структура, напълно се проявява в различни салати и получава много аромати, комбинирани с различни компоненти. Pineapple и царевица добавя калмари сочна сладост и да се подчертае естествената си вкус.
Съставки:
Калмар - 3 броя
Царевица консервирана - Bank 1
Ананаси консервирани - Bank 1
Fresh краставица - 4 броя
Egg - 5 броя
Lemon - 1 бр
Майонеза - 4 супени лъжици
подправки, сол - на вкус
Начин на приготвяне:
За тази салата трябва да се размразява калмари, чиста мършата от вътре, за да се освободи месото от кожата и се вари в подсолена вода за 2-3 минути. Уверете се, че сепията не са били във вряща вода за повече от 3 минути. Ако все още калмари смилат и се превърне в "гума" и твърди, а след това го варете на. Процесът ще отнеме за около 30-40 минути, трупът е с намален размер и обем, но тя отново ще стане мека.
Когато калмари е готово, извадете го от водата и се съхранява в хладилник. Нарежете всички салата съставки. В дълбока купа, смесете останалите съставки: царевица, нарязан ананас, добавете към салата варени яйца. Spring свежест през март тази добавите прясна салата от краставици: с чиста кожа и зарчета - както и други продукти. След втриване лимонова кора, но на ренде глоба и да го добавите към салатата. Всички съставки трябва да се смесят добре, а след това да ги добавите към майонезата. "The март" салата ще изглежда красива ако е била подадена в купичките сладоледените и украсена с резен лимон.
Калмар салата с морски водорасли
Калмар учудващо добре с различни зеленчуци: пресни, задушени, мариновани. Това е особено красив в комбинация с водорасли. Ние предлагаме лесни за приготвяне, но в същото време питателна салата от мариновани калмари и морски водорасли. Имайте в предвид, че месото от калмари - това е протеинов продукт и да се справя по време на готвене трябва да бъдат много внимателни.
Съставки:
За салатата:
Калмар - 4 броя
Царевица консервирана - Bank 1
Мариновани морски водорасли - 300 грама
Един лук
Моркови - 1 брой
За плънката:
Оцет 3% - 1 ч.л.
Растително масло - 3 с.л.
Сол, подправки - Добавете да ви хареса
Начин на приготвяне:
Sea кале за тази салата може да се приема вече мариновани, подправено или живота - изберете да ви хареса. Зелето трябва да се освободи от саламурата и малко нарязани с нож, че не е твърде дълъг. За това е необходимо да се добави ситно нарязан лук, я смесете с ламинария и оставете, нека Марино.
Калмар процес (на размразяване, чиста) сварени в солена вода за няколко минути, нарязани на дълги ивици. Добавя сладък консерви царевица. Моркови по-добре да се трият в голям или средно ренде и го изпращат на салатата и се разбърква. Салата ще бъде много по-пикантна, ако вместо просто растително масло, за да се готви една проста превръзка. Така че, в отделна купа, смесете масло, една чаена лъжичка слаб оцет, сол и подправки. Щедро ръми на салати и да осигури на плочи.
�
Авокадо салата с калмари и чушки
Ние предлагаме лесни за приготвяне на салата с плодове и зеленчуци, както и главният герой на тази статия - калмари. Не забравяйте, че сепията - диетичен продукт: той съдържа много протеини и сравнително ниско съдържание на калории - само на 100 калории на 100 грама. Seafood е лесно смилаема и, за разлика от месото, бързо усвоява. Подходящ е за тези, които се придържат към диета, след цифрата, или просто не иска в този момент, за да заредите тялото на тежки храни.
Съставки:
За салатата:
Калмар - 4 броя
Царевица консервирана - Bank 1
Авокадо - 1 брой
Bell пипер (червен, жълт) - 2 броя
Шам фъстък - 100гр
Маруля - 1 връзка
Lemon - 1 бр
За соса:
Зехтинът - 4 супени лъжици
Ginger (пресни) - 2 броя
Горчица със семена - 1 ч.л.
Мед - 1 чаена лъжичка
Сол и пипер - добавете да ви хареса
Начин на приготвяне:
За тази салата, ние предлагаме да се консервирани калмари или природен масло с ароматни билки и подправки - с една дума, това, което ви харесва най-добре. Изпуснете излишното масло и да се премине в купа за салата. Ако е необходимо, лентата нарязани на няколко места. Авокадо измиване, обелват и се разделят на две. Премахване на семената и нарязани на плътта на малки парчета плодове. Поръсете със сок от половин лимон. С царевица, отцеди излишната течност и го изпраща на другите компоненти на маруля. Pepper Чисти семена, нарязани на ивици, равни. Ядки безплатно от черупката, а след това се изсуши на въздух във фурна или в тиган за няколко минути, изчаквайки те са леко покафенеят.
Това е време да се подготвят за салатата. Ginger трябва да бъдат почистени и ситно втрива. В отделна купа внимателно дълбоко размахване размахване заедно зехтин, горчица и мед, добавете към него сол и черен пипер. В края на настърган джинджифил сложи и се разбърква. Сега е дизайн. Тя трябва да бъде хубаво да събира храна: голяма чиния лежеше маруля, отгоре с калмари, авокадо и черен пипер. Добавете малко царевица. Top pritrusite шам-фъстък изобилно, щедро изсипва превръзка. Оставете салатата да кисне в продължение на 10-15 минути, а след това можете спокойно да го прилагат на масата!
Калмар салата с гъби
Друг успешен компонент за калмари - гъби: тази салата може да се приема от различни сортове (най-подходящи гъби, мед, гъби, масло гъби). Гъбите могат да бъдат закупени като туршия в банки и сурова и ги готвят сами. В тази салата, ние предлагаме най-популярните добавяне - мариновани гъби.
Съставки:
За салатата:
Китайско зеле - 1 брой
Царевица консервирана - Bank 1
Гъби Печурки - Банка 1
Калмар - 2 броя
Домати - 4 броя
Green лук - ½ пакет
За соса:
Соев сос - 2 супени лъжици
Растително масло - 4 супени лъжици
Лимонов сок - 2 ч.л.
Сол и пипер - добавете да ви хареса
Начин на приготвяне:
Калмари бързо във вряща вода заври, след това се нарязва на малки ивици. Сложете в купа за салата. Сгънете житото в гевгир и след това да го изпратите на сепията. Гъби щам и нарязани на големи парчета. Добави към салата нарязани домати и ситно нарязан китайско зеле. Разбъркайте добре всички съставки. Можете да започнете да печелите пикантен сос. За да направите това, комбинирайте маслото, лимоновия сок, соев сос, добавете сол и черен пипер тях, въз основа на вашия вкус. Попълнете дресинг за салата, гарнирани с зелен лук. После задръжте в хладилника, да служи на него и да се насладите на богатството на вкус!
Знаейки как правилно да подготви сепията, кои продукти се добавят към салати, можете лесно и уверено се създадат нови ястия, да мечтая и да угаждате на членове на семейството, свеж вкус шедьовър! Бон апети!
