Кажи ми, който не обича палачинки? Деликатен, ефирен и питателна, те не само ще задоволи глада, но и значително ще повдигне настроението. Ако искате сладко, да служи на ястието със сгъстено мляко, златни мед ароматизирани, шоколадов сос. Ако желаете, можете дори да се готви вкусно крем - крем, сметана, заквасена сметана, мляко, а друг - за промяна или да направите палачинка торта със сьомга. През лятото, когато на пазара в големи количества се продават пресни плодове, не пропускайте възможността да се сдобиете с доплащане на витамини. Купи червено или черно френско грозде, череши или череши, малини, ягоди, нарязани плодове, ги поръсете с пудра захар и увийте в прясно изпечени палачинки.
Както можете да видите, "игра" със златни продукти може да бъде всеки - нещо, което да разполага с всички необходими продукти и не донесе фантазия. Но ако кулинарната муза изведнъж напусне, моля свържете се с нас за помощ. На този сайт ще се запознаят с редица интересни оригинални ястия, вариращи от леки закуски до най-истинските шедьоври. Тук ще намерите не само храни, които могат да се хранят семейство през седмицата. Ако грандиозен празник с много гости, вие сте добре дошли - тук е идеята за хиляда и една необичайни десерти, ястия с месо, студени супи и така нататък.
Е, и сега ние предлагаме да се спра на палачинки. За тяхното приготвяне се използва мляко, суроватка, кисело мляко, минерална вода. Директно от теста зависи от допълнителен вкус и външен вид на храна. Така, благодарение на яйчни продукти, получени златисто кафяво и добре отстранени от тиган, мандрата и содата им дават блясък. Като попълване можете да използвате всякакви съставки: месо, ориз, гъби, кашкавал, пресни билки или сладки съставки. Тези ястия - само върхът на айсберга на готвенето, която крие под набор от най-невероятните комбинации и палачинка тортата с мека подсолена сьомга - един от тях.
Торта от "мляко" палачинки със сьомга
Да започнем с най-простите. За да стане това чубрица, но невероятно вкусна торта, което трябва да се пекат за около осем до десет палачинки. Това е изчислено брой продукти за пълнене. Разбира се, ако сте поканени на гости при приятели, трябва да се направи по-високо и удовлетворяващо ястие. В този случай, просто да отнеме малко повече съставки, отколкото посочените в рецептата. Milk-базирани тесто с яйцата добре, че полученият продукт е много тънка, мека и розова. Искате ли да видите за себе си? Тогава давай напред!
Съставки:
За тестото:
половин чаша пресято брашно
750 милилитра пастьоризирано мляко
Захар - на вкус
две яйца
малко повече от една супена лъжица растително масло
сол - по ваша преценка
За плънката:
250 грама осолена сьомга
200 грама търг крема сирене
15 грама заквасена сметана
20 грама пресен копър или други зеленчуци по Ваш избор
Начин на приготвяне:
Преди да започнете готвенето, да споделя някои от тайните на вкусни ястия. На първо място, не забравяйте, че пшенично брашно за палачинки винаги трябва да се пресее през. Този продукт помага да се получи достатъчно въздух, така че ястието се превръща пищна и красива. На второ място, че продуктът не се придържаме и могат да бъдат отстранени, без проблеми, обърнете внимание на следния метод: нажежен до червено тиган, изсипва се в нея плътен слой от готварска сол, която трябва да покрие изцяло дъното на блюдото, и се нагрява в продължение на десет минути. Само тогава може да направи торти. В допълнение, експертите препоръчват да закупите отделен тиган с незалепващо готвене и то само палачинки.
И сега, след кратко отстъпление назад към рецептата. Така че, да вземе камшика и ги разбийте яйцата в предварително, че трябва да се добавят към готварска сол и захар. Когато последните съставки, за да се разтворят напълно, въведете затопля млякото до минимум на огъня, и не забравяйте за маслото. В края изсипете в купа с горните продукти, пшенично брашно и се разбърква много с работа с лъжица, вилица или размахване от дъното към върха. Готовият тестото трябва да бъде като в не много гъста сметана - най-важното, че не е твърде гъста. Няколко семинара, а вие имате "окото" ще знаят колко и какво да се добави, какво тест за съвместимост е най-подходящият.
Първи тавичка лечение на малко количество растително масло (това трябва да се прави само в началото). Сега се налива малко тесто в купа (само 1/2 черпак) и го завъртете наляво-надясно към масата, разпределени по целия дъното. Направи средните пламъка горелките и варете на продукта в продължение на около две минути, и когато тя се зачервява, да вземе шпатула и мушна. Задръжте още 60-120 секунди и извадете от тигана. По същия начин, останалите палачинки пекат, докато напълно се използват всички тестото. Имайте предвид, че по-голямата маса ще вземат по-дебелата продукт, ще бъдат освободени. Но това е погрешно, защото тортата може да загуби своята привлекателност.
Сега дойдете в най- "сърцето" ястия - плънката. За подготовката му е необходимо да се търка крема с деликатен крем сирене. Тогава измитите и добре изсушени билки котлет възможно най-фино и се смесват с предходните две съставки. Сьомгата се нарязва на тънки ивици и да започне да се съберат на тортата. Сложете една палачинка върху голяма плоска чиния, го смажете с заквасена сметана, крема сирене, и тук е добавете рибата. Покрийте горната част на втората златна тортата, и се процедира по същия начин. Така само за няколко минути на масата ще бъде красив златисто кафяво хляб.
Ако имате намерение да представи на своите гости не, да бъде нередно да се грижи не само за вкуса на ястията, но и за външен вид. Като декорация, можете да използвате остатъчната масло крем - те лечение на страните и горната част на продукта. След поръсете с нарязан копър или магданоз и поставете малко червен хайвер. И ако имате време и желание, да научат за намаляване на зеленчуци - домати, краставици, моркови - разнообразие от форми и ги украсяват тяхното създаване палачинка. Храната не се препоръчва да се доведе до масата - той трябва да се накисва. Ето защо, тя се съхранява в хладилник в продължение на поне 60 минути. Надяваме се, че първото кулинарно преживяване ще дойде в слава, и резултатът ще бъдете приятно изненадани и вашите гости и любими хора.
Палачинка торта с кисело мляко с риба и яйца
Кефир - много полезен продукт, който подобрява храносмилането, стимулира апетита и укрепва цялото тяло. Диетолозите препоръчват използването му за възрастни и деца през нощта - една чаша преди лягане. А останалите могат да бъдат пуснати да се използва, например, се пекат торта палачинка. Често, румени продукти, доставяни отделно със заквасена сметана, сладък сироп или сладко. Често домакини ги пълнени извара или месо, пуснати пържени гъби с лук. Като цяло, много рецепти, но ние предлагаме да се отклоняват от стандартите и наруши обичайния менюто, което я прави една малка част от разнообразието. С тези прости съвети ще се научите как да се готви вкусна торта с яйце-риба пълнене.
Съставки:
Тестото за палачинки:
три домашни яйца
1000 милилитра кисело мляко (купуват средната масленост на продукта)
готварска сол - малка щипка
две супени лъжици растително масло
малко по-малко от половин супена лъжица сода за хляб
Брашно - две чаши
масло (трябва за пържене)
За риба (на една килограма филе):
две големи лъжици морска сол
черен пипер (за предпочитане земята) - на вкус
захар - осем грама
Пълнене:
350 грама осолена сьомга
150 грама всяко твърдо сирене
Три варени яйца
30 милилитра мазнини заквасена сметана
40 грама гурме майонеза
Украса:
пресни билки
две средни ябълки
Начин на приготвяне:
Името "палачинка тортата" говори за себе си, така че ще започне със златни печене торти. И за тази първа стъпка е да се месят тестото не е прекалено дебела - тя трябва да бъде добре разпределен и плътност на звука като заквасена сметана. Около час преди всички тези препарати се препоръчва, за да получите продуктите, които ще бъдат използвани от хладилника. След това изсипете киселото мляко в купа или малък тиган, малко сол, добавете захарта и въведете предварително разбитите яйца. Смесете съставките и изпращане на сместа на слаб огън, леко я затопли, но във всеки случай, не се вари.
Стъклото на вода се налива сода, разредете го, и когато продуктът се разтваря, изсипете течността в тестото. Сега въведете растителното масло, пресятото брашно и размахване работи от дъното нагоре, разбъркайте добре земята. Винаги се уверете, че всички бучки са си отишли. За да направите това, използвайте блендер или миксер. Покрийте тестото с капак или чиния и премахване на страната в продължение на петнадесет минути. Междувременно, сложи да готвя яйца и се насладете на пълнене.
Що се отнася до сьомга, а след това имате две възможности за избор: да го купя от магазина или да туршия собствения си - това е доста трудно и тромаво. Ако решите да се действа по втората схема, опитайте следната рецепта. Така че, за да се подготви един килограм филе, ще ви трябва: две супени лъжици (супени лъжици) на морска сол, осем грама захар и черен пипер. Щателно изплакнете рибата, след отстраняване на излишната кост, и го подсушете. След това се лекува от всички страни със смес от горните съставки, поставете в купа, покрийте с фолио и го изпраща в продължение на дванадесет часа в хладилника. Това е всичко, сега нарязани сьомгата на малки ивици. Разбира се, тя купите в магазина - най-лесният вариант, но вие не търсите по лесния начин?
С разбрани риба, сега хладно сварени яйца и ги разтрийте на ренде глоба. По същия начин се процедира, както със сирене. След това с нож нарежете пресни билки и ябълки внимателно отстранява външната обвивка, рязане не нейните дебели ленти, от които в последствие трябва да се направи "рози". С попълването свърши, наляво, за да се пекат палачинки, и тази оферта веднага направи. Извадете тестото от хладилника и няколко пъти го разбъркайте с лъжица, а след това намажете горещ тиган с парче масло и се изсипва в нея половин лъжичка. Разпределете тежестта в долната част на съдовете за готвене, превръщайки го бавно.
Да не се правят твърде голям огън ще изгори друга мексиканска царевична питка. След като продуктът е леко покафенеят, внимателно я премахнете с помощта на специални ножове и задушават от другата страна. Целият процес отнема по-малко от три минути. Когато първата палачинка е готова, се пристъпи към следващото печене. След като управлява, изчакайте, докато продуктът се охлади малко, а след това се съберат на тортата. Дори малко и ще може да се насладите на вкусна кухня.
Направете смес от майонеза и заквасена сметана, внимателно ги разбъркайте. Сега, първата палачинка намажете със соса, поръсва се със сирене, сложи малко разстояние една от друга части от сьомга, а след това се покрива с втори топ продукт и точно същото и лечение на него. Само вместо да се използва сирене настъргани яйце. По същия начин, състава и всички последващи "етажа" палачинка торта. Както знаете, трябва да се редуват между етажите са: първо идва соса със сирене и риба, и след това яйцето.
Приготвяне на вкусни ястия достигне до своя край - остава само да му се даде по-красив външен вид. Ако имате майонеза, да ги третира продукта от всички страни - от страни и от горе. След това поръсете със ситно нарязан билки и превръщането ябълка кори във формата на рози, украсяват своя "покрив" на неговата структура. За цвят, можете да добавите малко настъргано жълтък. Бон апети!
Палачинка торта се отнася за студени закуски. Нейната основна заслуга се смята за лекота на подготовка и относителната евтинията. Можете да промените плънката за себе си. Например, за деца, за да добавите пресни плодове, и се използва като импрегниране глазура. Съпругът ще се насладите на продукта с черния дроб пастет или месо. Но ястието със сьомга ще изглежда страхотно на празничната маса и ще се хареса на всеки посетител, независимо от възрастта.
Палачинка торта с риба и сметанов сос
Някои от тях са предпазливи и малко на доверие на палачинките торта, за това, ястието съвсем неприятен. Напразно, след нежните въздушни продукти, съчетани с вкусна и попълване импрегниране - риба, месо, плодове, пресни плодове - може да бъде чудесна възможност за празнична закуска или лек обяд на работното място. Тя не може да се привлекат и че подготовката на тази торта отнема време за малко повече от половин час. Така че защо да не се опита да разнообразят своята кухня и да го направят нещо ново? Вярваме, че това ще ви дам кулинарни експеримента такива.
Съставки:
За палачинките:
половин чаша пастьоризирано мляко
яйца - два броя
15 грама заквасена сметана
чаша бяло брашно (колкото е необходимо да се добави малко повече)
10 грама захар
чаена лъжичка бакпулвер
зехтин или друго растително масло
За плънката:
Средна копър
400 грама филе от сьомга подсолена
200 грама извара
заквасена сметана - 200 мл
За соса:
две лъжици (което означава маса) разтопено масло
1/3 чаша захар
40 мл сметана
10 мл прясно изцеден лимонов сок
Начин на приготвяне:
Опции палачинка тесто, има много, и всяка жена в своя "готварска книга" на живота, както ти се натрупа опит откриване на нови комбинации и спирки на ястия, които са били най-провалят. Така че, ако палачинките на кисело мляко или вода - коня си, можете да се пекат продукта по вашата рецепта, или не се уплашат и да го опитат. Това време се добавя към тестото за печене на прах, което дава чинията на лекота и нежност.
Имайте предвид, че всички продукти трябва да са със стайна температура, затова моля да ги премахнете от хладилника. После чукнете яйцата в дълбока купа, въведете солта и захарта, след това се смесват съставките добре с вилица или венче. Получената маса на пухкава пяна постепенно тънка струя, се налива масло, и в края на краищата - заквасена сметана. Смесете докато гладки продукти и да ги свърже с пресятото брашно, което не забравяйте да добавите няколко щипки бакпулвер.
Сега малко по-топло мляко и половин влиза в тестото, побеждавайки добре след това, се изсипва останалата продукт. Покрийте купата с фолио, фолио или капак и оставете да се влеят. Състезавайте се срещу часовника до 40 минути, а след този период може да започне да се допълнителни препарати. Вашата задача - да се пекат тънки палачинки рус. Това не е трудно, но за първи път може да не се случи.
Така че, смазване на вътрешната повърхност разполага с отопляем тиган с масло, се изсипва тесто (около половината от кофата), тя се разпространява по дъното на чашката и се запържва от едната страна. Когато стане златисто, флип острието и то просто Brown другата. По същия начин се направи до края на палачинките. Ако те се твърде дебела, след това или сте приели твърде много тесто, или е много дебела. След това се разрежда с топла вода или мляко.
Докато продукта изстива, обърнете внимание на пълнежа. Ситно котлет на измита и добре изсушени копър, след това го свържете с извара и заквасена сметана и каша с вилица в хомогенна маса. Сьомга нарязани на ивици не дебела и да започне сглобяване на ястието. Първата палачинка греста с бял крем с билки, а след това изложи на парчета риба и се покрива с втори тортила. Повторете същата процедура, докато използвате до всички продукти. Voila, вкусна торта готови. Но той също така не се прилага в тази форма!
В тази рецепта, ястието се поставя на масата заедно с ароматно соса. За да го направи, не е нужно да има някакъв голям талант, без опит. Просто сложете в блендер чаша захар и сметана, тук е излее маслото. Смесете съставките, за да се постигне хомогенност, а след това въведете сметана и лимонов сок и разбъркайте отново за 30 секунди. Оставете соса към настоящето; Ако, когато искате да се охлади, тя се загрява в микровълнова печка. След това се излива в специална купа и сервирайте с нарязан на порции торта.
Разбира се, сред изобилието на различни рецепти - оригинален, екзотични и скъпи или, напротив, по-проста и по-близък - можете лесно да се загубиш. Но благодарение на това ръководство на задните улички на кулинарния свят, тъй като този сайт, вие винаги ще намерят пътя и никога не се заблуждават. Палачинка торта със сьомга - един от най-универсална храна, която е подходяща не само за ежедневна употреба, но също така и за специални поводи.
