Според диетолозите, за да се подобри ефективността на храносмилателната система всеки ден трябва да се яде първото хранене. Разбира се, не всички хора се придържат към тези правила, но по-голямата част все още се опитва да не изключва от своята ежедневна топла храна.
Рецепти първите курсове изобилстват.
Не на последно място сред тях са супа на ориз, които могат да се получат с помощта на различни съставки.
Помислете за различните вариации на готвене на ориз супа: от най-простите до най-сложните рецепти.
Обратно към съдържанието
Райс супа с гъби и ориз супа с къдраво зеле
Списъкът на необходимите съставки за храна, както следва:
пиле - 500 грама.
Ориз - 100 г;.
Картофи - 2 броя;
моркови - 2 броя;
лук - 2 броя;
растително масло - 30 мл.
пресни гъби - 200 гр.;
корен целина - 30 г;.
сол, подправки, билки - на вкус;
Вода - 2 L;.
1 дафинов лист.
Последователността на супа, както следва.
Измийте пилето, нарязани на парчета, сложете в тенджера заедно с пречистена лук, пуснати на пожар. След кипене готвач на средна температура за 15 минути.
Белени картофи, нарязани на кубчета, сложете в тенджера. След това добавете измитите ориза и оставете да заври. Готвя за още 15 минути.
Останалите лук кора и се нарязва на кубчета. Морков кори и решетка. Гъби измити и нарязани на филийки.
Зеленчуците се запържва в олио заедно с гъбите в продължение на 3-4 минути.
Zazharku готов да сложи в пота.
Целина почистени, втрива на ренде. След това се добавят към супата и варете в продължение на 10 минути.
На следващо място, сложи сол, подправки, билки на вкус, се готви в продължение на 2-3 минути, след това отстранете от огъня.
Друг прост ориз рецепта за супа, ще се влюбиш домакини, които искат да се готви бързо и вкусни ястия за семейството си!
Съставки за ориз супа с къдраво следният:
дългозърнест ориз - 60гр.
моркови - 2 броя;
Lemon - 1 бр;
Карфиолът - 1/2 от стъблото;
зелен грах (консервирани) - 100 г;.
къдраво зеле - 1 брой;
2 жълтъка;
бульон - 1 литър.
сол и черен пипер - на вкус.
Етапи на готвене.
Фигура измиване и се вари в подсолена вода, докато омекнат.
Моркови и къдраво зеле, нарязани на малки парченца, карфиол разглобяват на по-малки цветчета.
Нарязаните зеленчуци поставят в предварително вари бульон. Кук над средните топлина в продължение на 20 минути. После добавете грах.
Сварен ориз облягане в гевгир, позволи оттичане на водата навън. След това трябва да се сложи ориз в супата. Сол и черен пипер на вкус, извадете от тигана огън.
Разбърква се в лимонов сок, яйчен жълтък. При разбъркване, да го добавите към супата. След това, се украсяват с Зелените, служи.
Обратно към съдържанието
Райс супа с шам фъстък и сметана
За да се подготви това ястие необходими продукти, като например:
пиле - 700гр.
сметана - 100 мл.
Кръгла Rice - 3 супени лъжици;
Шам фъстък - 50 г;.
1 жълтък;
Лук - 1 бр;
моркови - 1 брой;
Корен магданоз 1;
сол, смлян черен пипер - на вкус.
Cook супа ориз трябва да бъде така.
Филе измиване пиле, сложете в тенджера, да доведе до възпаление. Варете в продължение на 30 - 40 минути.
Предварително обелени лук и моркови, нарязани на филийки и се запържва в олио.
Root магданоз да се мият, кори. Сложете бульона, заедно с сотирани зеленчуци.
Пилешко филе да се измъкнем от тигана, хладно, нарязани на малки парченца. След това се смила блендер.
Фигура измиване и добавете до кипене бульон. Кук, докато омекнат.
Ориз и зеленчуци накланят в гевгир, след pyurirovat в блендер. Нарязани зеленчуци и ориз, поставени в бульон, заедно с пилето.
Подправя се със сол и черен пипер, отново да доведе до възпаление и веднага отстранете от огъня.
Уип крема с яйчен жълтък и се разбърква, изсипва се в малко хладка супа.
Шам ситно нарязан с нож или мелене в блендер. Добави към ястието, когато сервиране.
Обратно към съдържанието
Ориз със скариди супа
Получаването на първи ястия няма да отнеме много време. Неговият изящен вкус и аромат ще задоволи всеки от вашето домакинство!
Така че, според тази рецепта, ще ви трябва за следните продукти:
Скариди - 500 г;.
есетра (глава и опашка) - 1 кг;
Ориз - 150 грама.
сол, копър - на вкус;
лук - 2 броя.
Cook това ястие трябва да бъде така.
Лук чисти. Главата и опашката на есетрови измива, нарязва на парчета, сложете да ври в тенджера от 5 литра на слаб огън, докато рибата е оферта.
След това извадете рибата и лука, бульон.
Стърджън премахнете костите, нарязва месото на малки парченца.
Скариди обелени, нарязани на малки парченца и ги сварете в рибен бульон за 20 минути. След това издърпайте скаридите и се отцежда чорбата отново.
Фигура измиване, поставени в гърне с вряща бульон, добавете сол на вкус и варете, докато омекне.
Добави скариди и есетра. След това се вари още 5 минути. Добави Зелените. Отстранете от огъня.
Рецепти супи ориз задължително да бъде в арсенала на всяка любовница.
Те не са само вкусни, но и много полезни за човешкото тяло.
Кой получава - вие решавате. Основното нещо - да покаже въображение и находчивост! След това ще имате вашия подпис рецепта ориз супа, която можете да угоди на хората, които обичате!
Съдържание:
Характерно за семейството печурка
Изкуствено отглеждане и полезни свойства
Classic версия
Creamy вариант
Диетични ястия
Крем от гъби отдавна е твърдо установена в менюто на съвременния човек. Необичаен вкус, деликатен вкус, лека текстура, огромно разнообразие от рецепти и готварски методи го прави един от най-любимите ястия на света направи.
Обратно към съдържанието
Характерно за семейството печурка
Гъби - малка табела гъби с сферични шапки на бяло и светло сиво. В дивата природа, тази гъба расте по краищата на горите и полетата, предпочитайки влажна плодородна почва. Най-често това се случва в степните райони на Европа и Азия, върху плодородните поляните на Австралия и Африка. Тези гъби, за разлика от своите братовчеди, растат добре в изкуствени условия.
Производство на гъби в собствените си градини и тревни площи, в мазетата на къщите и специални подземни помещения, тъй като на XVII век, французите са активно ангажирани. Постепенно те започнаха да се появяват гъби ферма, която събира в изобилие реколти на този шедьовър на света на гъби. Champignon в момента е доста скъп продукт. Тя може да си позволи само много богати хора. Изящни деликатеси, приготвени за царските празници и толкова богат благородство. Най-известните готвачи от различни страни по всяко време се състезаваха в създаването на извънредни гъби шедьоври.
Обратно към съдържанието
Изкуствено отглеждане и полезни свойства
Постепенно, технологията на производство на тези гъби е значително подобрена. Те се отглеждат в оранжерии, сега и оранжерии и на открито, и в мазето. Процесът доведена до пълно автоматично. Тя е много по-евтино да се произвежда, тя се превърна в абсолютно достъпна за всеки, интересуващ се. Поддържането на необходимите условия (за да се поддържа постоянна температура и добра вентилация на помещението), ин витро може да се прибират до две реколти годишно.
Има повече от 200 различни видове членове на семейството печурка. В съвременната търговия използва само две от тях. Това е познато и любимо полска печурка и кафяво, по-рядко срещани на щандове на магазините.
Наскоро, дневното меню на множество човешки рецепти гъби. В националните кухни на много страни има гъбена супа. Огромен брой варианти може да се намери на страниците на готварски книги, списания и в интернет. Тази класическа супа с булгур и без тях, и супи с гъби и гъбена супа с гъби, варени с различни добавки и подправки. За горещия летен сезон, има студена неговата версия.
Друг актив, който има едно ястие - това доста ниско калорични. Крем от гъби е незаменим за хората, които са с наднормено тегло.
В допълнение към неговата ниска калоричност, този гъбички е общ за много полезни качества: високи нива на витамини от група В, калций, фосфор, калий. Предлага се в лечебните свойства на гъбите са необходими за профилактика на болестите при онкологията, кръвоносните съдове и сърцето. Въпреки това, най-ценното в тези гъби, съвременни учени смятат присъствието на лецитин - вещество, притежаващо липотропен действие. Лецитин допринася за предотвратяването на мастна дегенерация на черния дроб и атеросклероза.
Не е тайна, че вкусът, ароматът и полезността на всяко ястие, зависи от качеството на закупените продукти. Избор на гъбите на магазини, първо трябва да се оцени тяхната миризма и външен вид. Пресни гъби присъщата еластичност, здравина и приятен гъбен аромат. Деликатен, светло розово или бяло матово rovnenko капачка също е показател за неговата свежест. Недопустимо е присъствието на различни тъмни петна и коловози на носа и капачката.
Store пресни гъби в хартиени опаковки могат да бъдат, поставяйки ги в хладилника на долния рафт. Срок на годност не трябва да надвишава 3 дни. Да не се купуват гъби продукта в магазина. По време на продължително съхранение на гъби започнат да се натрупват токсини, които могат да доведат до най-различни стомашно-чревни нарушения и отравяне.
Обратно към съдържанието
Classic версия
От древни времена, популярността на гъбена супа беше страхотно. Тя е направена от горски гъби, предимно в класическия вариант, който е с дилъра. С течение на времето рецептата на ястието започна да се променя. Нейните членове започнаха да въведете месото и пилешко месо, мляко и сметана, различни сирена, както и някои екзотични продукти. Супа с гъби е много лесно да се подготви, вкусно и лесно, а защото толкова възлюби от народа.
С появата на съвременните домакини имат най-новите видове кухненски уреди, а именно, смесители, всички видове невероятна популярност имам смачкани ястия. Soup - един от тях. Възможно е, чрез промяна на съставките, за да създадете свой собствен.
Среща с гъби пюре супа трябва да започне, разбира се, класическата рецепта за приготвянето му.
Вие трябва да се въвеждат:
550 грама гъби;
2 картофа;
0, 5 литра вода или зеленчуков бульон;
2 големи глави лук;
масло;
подправки на вкус.
Кук нарязаните картофи в малко вода. В тиган запържваме лука в масло, добавете нарязани гъби и варете, докато ароматно. Смесете картофите с гъби zazharki и се смила в блендер. В супа гърне свариш готов зеленчуков бульон, поставени в картофено-гъбена смес се вари, сложи сол и черен пипер на вкус. За готови солени храни може да предложи на крема.
В класическия рецепта супа Крем от гъби съдържа всички основни компоненти на това ястие. Всички други възможности за подготовка могат да се наричат вариации на класиката.
Обратно към съдържанието
Creamy вариант
Creamy гъбена супа е най-популярна сред хората заради деликатната крем сянка. Тук също можете да изберете основния рецептата. Е произведена по същия начин като класически. Единствената разлика е, че вместо вода или растително бульон се използва 10-20% крем. Въз основа на тази рецепта чрез добавяне на различни, понякога неочаквани съставки, хората са дошли с огромен брой на всички видове му разновидности.
Днес е известно кремообразни супи със зърнени храни, сирене, пилешко, кюфтета, карфиол, броколи, тиквички и тиква, риба, пиле, бекон, скариди и много други. Като подправка се използва: индийско орехче, различни такси билки, чесън, кавказки и азиатски микс (за феновете на екзотично), вермут и сухо бяло вино.
Рецепта невероятно вкусна кремообразна крем супа с гъби и сухи манатарки.
50 г бели сушени гъби;
600 грама гъби;
200 мл 33% крем;
масло
500 мл бульон от гъби;
масло;
скилидка чесън среден размер;
малко брашно;
подправки: мащерка, черен пипер, сол и индийско орехче;
100 г вермут.
Предварително се готви на бели сушени гъби, накиснати във вода предварително. За да ги запържваме в половината от сумата на масло и добавете гъбите към тях. Отделно от това, запържете брашното в останалото масло, заливаме охлажда гъби бульон и сметаната и се вари, добавете необелени скилидка чесън, пържени гъби, всички приготвиха аромати и варете за кратко, за около 10 минути супа изстине леко, извадете чесън, мелене в блендер, изсипете в вермутът. Преди сервиране можете да поръсите със ситно нарязан билки и пармезан. Този необикновен кремообразна супа има деликатен вкус с пикантен вкус.
Заедно с кремообразна супа е много популярен сред хората сирене и кашкавал кремообразна гъбена супа. Той може да бъде получен в "сирене" и крем супа с добавяне на различни сирена.
Могат да бъдат получени, например, като.
400 грама пресни гъби;
3 картофен клубен малък размер;
2 моркова;
1 глава лук;
3 супени лъжици брашно, десерт;
половин литър вода;
2-3 топени сирена;
250 мл сметана 35%;
сол и черен пипер.
За да се подготви да се готви супа "сирене" супа. В тенджера налейте вода и се добавя топено сирене, настъргано на ренде груби. При готвене на слаб сирене топлина топи бързо. Точно в бульон може да сложи едро настъргани картофи, която се готви, докато омекне. В тиган се готви ароматно zazharku от моркови, лук и гъби, добавяйки в края брашното. На следващо място, комбинирайте всички съставки и се вари в продължение на няколко минути.
Pre-хладно, преминете през супата в блендер и се смила до състояние на картофено пюре. Супата е готова изсипете топлото крема, аромат с подправки, сол. Тази супа, хранене, може да предложи малко хрупкави grenochki.
Не по-малко вкусна и здравословна супа е кремаво, ако получава по multivarka. Възможно е и да се готви на картофи, лук и се запържва. Супа в multivarka не приготвени на открит огън, и бавно гният, консервиране на зеленчуци и гъби всички хранителни вещества.
За да се подготви супа, картофено пюре с гъби, според рецептата трябва да се приема:
600 грама гъби и 400 г мед гъба;
250 мл сметана 30%;
2 глави лук;
масло;
чесън 3 скилидки;
вода 500 мл;
черен пипер и сол.
В multivarka запържете лука с чесън от начина на "печене", добави едро нарязани гъби и оставете да къкри за 35 минути с капака затворен. Добавя се вода и продължете с гъби задушени зеленчуци дори минути 40. След това, малко по-хладно, изсипва супата в блендер и се смила, залейте крема в нея, отново в multivarku и оставят в "топъл" за 20 минути. Създайте това ястие може да го поръсете с настъргано сирене пармезан.
Обратно към съдържанието
Диетични ястия
Разбира се, ние не можем да се съгласим с факта, че масло и сметана сирене гъби супи са много вкусни и приятни. Но те са с високо съдържание на калории! Тяхната употреба не може да си позволи да не всички. Особено тези, които страдат от наднормено тегло, често седи на диета, които искат да загубят малко.
Въпреки това, за тези фенове да седят на диета, има рецепти са много леки, нискокалорична супа със зеленчуци. Абсолютно не мазни, варени в зеленчуков бульон, тези леки ястия са много полезни за хора с наднормено тегло и пациенти, страдащи от различни заболявания.
Тази супа ще бъде щастливи възрастни и деца. За подготовката му трябва да:
2 малки картофи;
една лира на гъби;
тиквички тиквички;
броколи;
карфиол;
коренът на копър;
Морков 2 бр.;
1 голяма глава лук главата;
малко праз;
малко зехтин;
копър, целина, магданоз.
Картофи варени в малко вода. В дълбок тиган да гасят масло едро нарязани зеленчуци и гъби. След това ги добавете към варени картофи, малко сол и оставете да къкри, докато напълно сготвени. Cool, смачкани с блендер. Варени супа сезон с нарязани билки. Дали е желателно прясно приготвена както в топло и студено.
В заключение, трябва да кажа, че супите гъби - е полезно, достъпни за всички ястие. Той е обичан от хората по целия свят. Доказателство за огромната популярност на рецепти всеки ден по-необичайни.
