Първо, разбира се - това е най-важният компонент от хранителния режим на всички хора. От детството, много сте чували фразата, че има супи полезни те се нуждаят за здравословен стомаха да поддържа силата през целия ден. Но до сега, някои хора са склонни да използват супи, считайки ги за добавка към редовно хранене.
В основата на тази ситуация може да се променя от такива ястия, супа. Изненадващо? И напразно. Днес има изобилие от кулинарни разнообразни и много интересни рецепти за това как да направим това или онова супа. Нека да говорим за най-интересните рецепти на това невероятно ястие, което ще зарадва деца и възрастни.
Особено добър за диетата супа, като тази форма на храните е много добър и се абсорбира бързо и се усвоява от човешкия организъм на всяка възраст.
Вече интересува знае?
Обратно към съдържанието
Супа като на върха на кулинарното изкуство
Отличителна и, може би, основната характеристика на този великолепен, изключително полезни и вкусни ястия като супа - това е, което всички съставки на това ястие е внимателно смилат и се смесват в един текстура. По-просто казано, тя се основава на пюрирани храни. Често тези деца са хранени хранене, тъй като стомахът им все още не е готова за груб фураж с големи парчета от различни продукти. Но това не означава, че супата не харесва възрастни. За някои, той е в състояние да замени двете първа и втора курсовете.
Историята на супата започва около 17-ти век. Точни данни за страната на външния вид на това ястие не е така. Може би това е Франция. В крайна сметка, в тази страна ние изобретил много от тези рецепти.
За дълго време, супата не е популярна в просторите на руската земя. Това вероятно се дължи на факта, че има някои лидери в категорията на супи. А името на това - борш със зеле супа.
Въпреки това, преди известно време, супата е преживяла истински бум. Не става да се прилага само в много кафенета и ресторанти, но също така активно да се подготвят у дома. Тя дори стана модерно. Е, че е време да се помисли най-вкусни и интересни, но в същото време просто и лесно, като супа рецепти пюре. Между другото, не може просто да се направи гореща супа, но дори и студено. Въпреки това, първите неща, на първо място.
Обратно към съдържанието
Горещи супи под формата на пюре
По мнението на по-голямата част от супата - това е горещо ястие. Така че, за да започнете е да разкаже за супи-картофено пюре, които се сервират в класическия вариант. Желателно е, че в основата на всяко лежеше супа бульон. Така че супата ще изглежда скучно и безинтересно.
Крем от броколи
За да бъде по рецепта ще се нуждаете от следните съставки:
броколи
всеки бульон
спанак или друга зелена
сода
сол
Първо трябва да се вари броколите във вряща вода за 20 минути. Предписание трябва да бъде достатъчно мека, за да бъде лесно да се смила.
Варени броколи се поставят в блендер, които се смила до консистенцията на каша. Остава само да се добавят сол. Крем от броколи готов. Въпреки това, не всички са толкова прости. За да се подготви супата в пюре от този продукт, има няколко трика. Тяхната липса на знания, ще доведе до факта, че супата не ще изцяло подходяща за използване.
Факт е, че броколите имат специфична неприятна миризма, защото те не ми харесва много, въпреки че качеството на вкуса на продукта е доста добър. Особено, когато смятате, колко много той съдържа витамини. Така че, можете да избегнете неприятната миризма, когато добавите в супата малко сода. Нейният размер трябва наистина да е минимално, в противен случай ястието ще бъде просто невъзможно да се яде. Това, което ще се случи? По този начин, супата става кисело и горчиво в същото време.
Друг проблем при получаването на супа може да възникне поради факта, че по време на готвене броколи губят цвета си. Резултатът е една супа не е много приятна сянка. За да се избегне това явление, можете да, ако добавите в миксера смилане на някои често срещани билки. Например, спанака. Няма нужда да изобретяваме колелото. Това ще превърне голяма супа. Ако няма спанак, тя е доста подходящ кориандър, магданоз или киселец. В този случай, трябва да се придържаме към рецептата внимателно, за да се получи добър резултат.
Крем от тиквички
През есента почти всички градинари са изправени пред голяма реколта от тиквички. Без адекватни причини за този прекрасен и много полезен зеленчук по някаква причина, че не е спазен. И има защо. Може би не всеки знае, че механата е възможно да се готви вкусно супа.
За приготвянето на това ястие ще се нуждаят от тези компоненти:
тиквички
бульон
картофи
лук
чесън
сметана
масло
сол и черен пипер
Тиквички и картофи предварително нарязани на малки кубчета и се оставя да къкри в тенджерата. След 10 минути, се прибавя към счукан чесън и лук.
По това време, в саксия топи малко количество масло. Има също така да сложите задушени зеленчуци и месо бульон. Супа трябва да получи гъста консистенция. Зеленчуци готов, и за да можете да започнат смилане. В този случай, ние препоръчваме използването на миксер ръка, но няма разлика по принцип.
След получената смес е необходимо да се добави сол, черен пипер и сметана. Всички отново се разбърква смесител. Тази супа може да се сервира с крутони от бял хляб. Оказва се, невероятно вкусни.
Крем от Wild Mushroom
Тази рецепта ще се ползва от всички фенове на гъби. Нуждаете се от следните съставки:
всички диворастящи гъби
сметана
чесън
мащерка
брашно
масло и зехтин
сол и черен пипер
Гъби трябва да се изплакват от евентуална пясък и други отломки. След това, те са добре избърса с хартиена кърпа и след това се нарязват. Когато капачката се отделя от краката. Първият трябва да остане непокътнат.
Дребен краката се поставят в тенджерата с вряща вода, мащерка и чесън (чесън и мащерка късно трябва да го получи). Там те трябва да доведе до пълна готовност. Този продукт е изключително важно, за да се подготви добре за супа не е отрова.
По това време, на тиган пържени шапки. Те също така довежда до абсолютната готовност.
Когато всички съставки са готови, трябва да бъде в отделен тиган разтопете маслото, добавете брашното до същото. Можете да се налива малко бульон.
Пържено и сварени гъби, сметана и брашно смес се поставят в блендер и се смилат до течна консистенция и еднообразен.
Обратно към съдържанието
Студени супи под формата на пюре
A студена супа е идеална за летния период, когато супата, също трябва да се яде, но това не винаги е възможно, тъй като от топлината. Тези съдове са не само много освежаващо, но също така дават усещане за ситост за дълго време и в същото време лекота.
Крем от Beet
Тази супа - истински склад на витамини. За да го готвя имате нужда от следните продукти:
цвекло
лук
целина
бульон
зехтин
захар
сметана
винен оцет
студена вода
Цвеклото, лук и целина почистени и нарязани. По това време, маслото се загрява в тенджера. Първо да се сложи целина и лук. На върха на всичко това се поръсва със захар и варете на силен огън в продължение на 5 минути. Въпреки това е важно да се гарантира, че зеленчуците се изгарят. След това в тиган добавете цвекло, малко бульон и малко винен оцет. Съдържанието е доведен до кипене и след това се вари 40 минути. На този етап в супата добавете сол и черен пипер.
След това трябва да се смила на съставките в блендер, но това трябва да бъде направено така, че да остане една крачка от напълно хомогенна. След това супата се поставя в хладилник за поне 6 часа.
След това време, супата се разрежда с студена вода, докато желаната консистенция. Супа се сервира със заквасена сметана и нарязани билки. За всичко това може да бъде неговите Зелените, което е повече като вкус. Няма ограничения тук. Необходимо е да се измислят.
Крем от тиквички и авокадо
тиквички
авокадо
лимон
кисело мляко, без пълнеж
мента, кимион, кориандър, черен пипер, сол
зехтин
Тиквички, нарязани на малки кубчета, поръсени с лимонов сок и след това се задушава в продължение на 15 минути.
Авокадо пречистват от семената и кората и се нарязва на кубчета. Сега готови тиквички, авокадо, кисело мляко, без пълнител и подправки, споменати са поставени в блендера и настъргани там, докато напълно гладка. Има също така да добавите сол и черен пипер.
При сервиране супа от тиквички и авокадо поръсена със зехтин и украсени с листа мента. Много сложна версия на това как да се готви супа. При подаване на красива можете дори да сложи на масата на своите гости. Те ще бъдат приятно изненадани.
Супа с морски дарове (миди и скариди)
Фенове на здравословна и вкусна морски дарове могат да бъдат доста спокойни, защото за тях има нещо интересно сред супи-картофено пюре. Следните продукти ще бъдат необходими, за да преведат тази рецепта:
Мида
скарида
сметана
бульон
сол и черен пипер
Мидите и скаридите да се готви в предварително подсолена вода с няколко грах черен пипер. Важно е да не се смила тези храни, така че те не губят аромата си. По искане на тиган с морски дарове по време на готвене, можете да добавите дафиновия лист.
Варени морски дарове трябва да бъдат почистени, нарязани на малки парченца и внимателно се смила в блендер заедно с ниско съдържание на мазнини сметана и малко количество бульон. Освежете ароматът на тази супа пюре може, ако добавите малко кисело мляко, без пълнител.
Обратно към съдържанието
Сладки супи
Оказва се, че супи са не само запознат зеленчуци и плодове. Някой може да каже, че това е един обикновен коктейл. И това ще бъде далеч от истината. Въпреки това, сладка супа - това е чудесно решение, за да получите достатъчно витамини и ядат сладкиши във формата на необичайно за мнозина. И цифрата ще бъдат засегнати само положително. За по-далеч от темата днес ще включва рецепти, които съдържат плодове, така и зеленчуци.
Крем от манго и тиква
Малко хора обичат да ядат тиква без никакви добавки. Като правило, тя върви добре и с много сладък (понякога захар) храна. За да се подготви супа, картофено пюре за тази рецепта ще ви трябва:
тиква
манго (пресни или консервирани)
сметана
ванилия
Тиквените семки и почистени от кожата, нарязани на малки кубчета. Необходимо е да се готви на тиквата, докато варени в сладка вода.
Mango също почистени и нарязани на кубчета. Завършил след готвене тиква, манго, сметана и ванилия смесват в смесител. Последователността не трябва да бъде прекалено униформа. Е, ако има малки парчета филц продукти. Готов супа украсени с листа от мента. По желание можете да добавите на върха на парче цитрусови плодове. Тази разлика ще се възползват само.
Крем супа от моркови, круши и банани
За изпълнение на тази рецепта ще ви трябва:
моркови
круша
банан
бадеми
кисело мляко или сметана, без пълнеж
Cook тази супа е съвсем проста, тъй като не изисква готвене. Морков и банан обелени и нарязани на малки парченца. Pear обелени, не е необходимо, тъй като ще даде ястието специален вкус. Нарязан круша, морков и банан се смила до абсолютно равномерна последователност в блендер.
От началото на тази вкусна и необичайна ястие се поръсва с настърган бадеми. От тази супа пюре невъзможно да се остави!
Крем от домати и ягоди
Някой тази рецепта може да изглежда доста странно. Но в действителност се оказва много вкусно и здравословно ястие, което много не изисква готвене. За да го готвя, което трябва тези компоненти:
домати
ягоди
сметана
бял хляб
Ние започваме да се готви супа. Домати белени, които със сигурност ще се затруднят в крайния ястие. За да направите това, което трябва да бъде леко сварен и след това пуснати в студена вода. Тъй като кожата се отстранява бързо и лесно. Между другото, за предпочитане е да се избере череша домати. Те са сладки.
Нарязани Strawberry наполовина. Заедно с домати и сметана, че е пусната в блендер. Трябва да постигнем не е съвсем гладка. Това трябва да бъде супата.
Сега трябва да се подготвим крутони от бял хляб. По-добре да използват хляба за тост. Важното е, че хлябът трябва да се зачервява, без масло. При сервиране се поръсва с крутони супа. Превишение на мазнини не е добър. Лесно се комбинира с ситост - е основният кон, който се слави с ястието.
Така страхотно, полезна и питателна супа може да бъде. Получаването на това ястие не отнема много време, а резултатът е изключително оригинален продукт, който може да се яде по всяко време на годината.
Между другото, рецепти като супи, можете да измислят сами. Какво да се готви супа, всеки решава за себе си. Поради това е необходимо да експериментирате и да намерите нови и да не се страхуват да влиза в диетата си неизвестни досега рецепти. Няма никакво съмнение, че супата може да стане желан гост във всяка кухня. Остава само да намери своя "домашен любимец". Бон апети!
