Полезните свойства на вкусни храни като карфиол, известни за много дълго време. Той съдържа повече хранителни вещества, отколкото конвенционалните видове зеле, но в същото време има много приятен, добре разпознаваем вкус. Цветът е препоръчително да се използва не само за възрастни, малки деца, той е много подходящ. В древни времена, този зеленчук се използва дори и за медицински цели.
Днес един от най-популярните ястия е супа от карфиол, която е перфектно асимилирани, различна мека и плътна текстура, може да се получи само със зеленчуци или месо, въз основа на пилешки бульон с кнедли и крутони, настърган кашкавал и сирене.
Ето някои много прости и вкусни рецепти, които можете лесно да подготвят свой собствен основава на използването на опростени и евтини продукти. За децата хранения са по-нежни, за възрастни - със сирене и вино, като съставка.
Обратно към съдържанието
Колко полезна карфиол?
Преди да отидете на готвене, да погледнем на това, което е толкова полезен карфиола за човешкото тяло. Фактът, че се състои от много хранителни вещества и минерали като желязо, калций, фосфор, магнезий, калий, минерални соли, диетични фибри. Всичко това допринася за по-точно и правилно функциониране на червата и стомаха. Всички протеини в този зеленчук е лесно смилаеми, зеле се счита за хранителна, полезен продукт. Препоръчително е за здрави и болни хора.
Най супи карфиол препоръчва за деца, които все още са незрели стомашната лигавица, това е, не се вземат всички продукти. Дори замразени зеле е отличен за готвене.
Но има противопоказания за да бъде ясно, наблюдавани. Ястия на този продукт не може да има за хора с диабет, със сериозно черния дроб, стомаха, панкреаса и жлъчните пътища.
За деца се препоръчва да се готви супи и зеле от една година, освен ако противопоказан от лекуващия лекар.
Обратно към съдържанието
Вкусни рецепти за всеки ден
Крем от карфиол - това е невероятно вкусна, здравословна ястие, което е еднакво препоръчва за възрастни и деца. Ние предлагаме някои много интересни и вкусни рецепти, които ще ви помогнат да разнообразят менюто си, добавят витамини и минерали, с помощта на ароматни и вкусни зелеви съцветия.
Богатството на вкус супа пюре за възрастни
Възрастен храна винаги е била по-разнообразен, отколкото за бебета, както е деликатен и чувствителен лигавица при деца не поема всички продукти, но в този случай карфиол супа за възрастни не са много по-различно от деца. Да започнем с това ние даваме няколко рецепти изключително за възрастни, и след това преминете към по-вкусно ястие за децата.
Супа с броколи и сирене
За да се подготви тази супа ще трябва да се вземат:
300 грама карфиол
300 г броколи
скилидка чесън,
два пълни чаша сметана,
стрък праз,
носител на картофи,
стотина мл сухо бяло вино,
200 грама безсолно сирене,
сол, черен пипер, индийско орехче.
Ястието се приготвя много просто: зеле разглобено на отделни цветчета, нарязани картофите на малки парченца, като останалата част от съставките. В тенджера, залейте две чаши вода, вино, зеленчуци, да доведе до възпаление и се готви за около петнадесет минути. След това изсипете крема в супата, подправки, свалете от огъня. След като се охлади, тя се разбърква в блендер, докато красива, гъста гладка.
Преди сервиране, се препоръчва да се поръсва всяка супа сирене табела, ситно настъргано.
Супа с кнедли за истинските ценители
Тази вкусна рецепта е вероятно да се обжалва пред чревоугодници. За подготовката трябва да:
малка глава карфиол,
половин литър пилешки бульон (вари и да го охлади предварително)
40 г краве масло,
40 г брашно
два жълтъка на яйцата,
300 мл сметана,
магданоз,
индийско орехче,
крутони.
За кнедли трябва да се подготви 75гр на галета, 10 г масло, едно яйце, малко мляко, сол и черен пипер. За точна селекция от съставки, експертите препоръчват употребата на кухненските везни. За всяко ястие се оказа вкусна и добре подготвени, трябва да следвате всички пропорция.
Започваме от подготовката на супата, която се нагрява маслото в тенджера, след това добавете брашното и се разбърква всичко. Няколко минути по-късно изливат бульон (150 мл). Получената гъста соса от огъня, се охлажда леко. Изостанали от бульона се загрява, тя се влива в соса, разбъркайте добре. Това също допринася я прати в блендер зеле, яйца, сол, черен пипер и мляко.
Започнете да създавате кнедли за това, трохи от хляб, масло, яйца, мляко и подправки разбъркайте заедно. От получената тестото правим малки топчета и се добавят към супата.
На масата, супата не е служил само с кнедли, но със ситно нарязан билки, можете да го украсяват с малки парчета от предварително преварена карфиол карфиол, поръсва се с настърган кашкавал.
Обратно към съдържанието
Деликатно супа за деца
Супи Крем от карфиол е много полезно за децата, но те трябва да се използват повече хранителни съставки от тези за храни, отглеждани кухня. Ето някои отлични рецепти, които се характеризират с изключителна простота. Те ще обичам децата си.
Супа нарича "Sheep Meadow"
Той е изключително вкусна супа от карфиол, която може да бъде украсена с фигури на овце съцветия и листа от магданоз. Тази супа може да даде бебета, вариращи от една година. Той е много полезен и вкусен, детето ви ще се радваме да го имаме. Това ястие е различно екраниране ефект, и защо тя се препоръчва за деца на възраст от една до три години, когато лигавицата на стомаха е все още много чувствителна, и други продукти, които не се препоръчва да се даде.
Колко полезна това ястие? Той съдържа витамини С, РР, В1, В2, калий, йод, фосфор, калций, магнезий, и много други вещества. В допълнение, карфиол, съдържаща се в състава на варени ястия, позволява да се премахне токсини, предотвратява образуването на злокачествени тумори, и за тялото на лошо детето е важно. Самият супа може не само да се готви на слаб огън, но в двойно дъно, което позволява да се поддържа всички полезни свойства на съставките.
За да направите тази супа на две части трябва да се предприемат следните продукти:
две супени лъжици пресни или замразени зелен грах (не може да се приема сух);
200 грама карфиол (може да бъде замразен, но децата предпочитат да вземат пресни);
един голям морков;
малка глава лук;
Няколко стръка билки (магданоз, копър);
една пълна супена лъжица олио.
Първо, тури на огъня тенджера с вода и я оставете да заври (около 300 мл). По това време, почистване на моркови, лук, а след това се смила. Можете да заври и нарежете всичко зависи от вкуса. След това хвърли зеленчуците във вряща вода, покрийте с капак тиган, направи малък пожар. Петнадесет минути по-късно, добавете супа карфиол, зелен грах, го оставете да заври, се готви за около пет минути. Зелените трябва да се измие, нарязан на ситно, добавят към пота. Супата трябва да ври, и само тогава тя може да бъде изключена.
Тиганът трябва да се охлади. По това време, направете останалите съцветия и зелени декорации под формата на две овце, че е нарязани зеле и зеленчуци, а след това по повърхността на супата се разпространява под формата на малки животни. Две големи съцветия - юнеца, два малки - главата, очите - карамфил, рога ще магданоз.
Зеленчуци и бульон в блендер сбиване малко solyatsya добавено масло. Крем от карфиол излива Скийт, украсена с овце. За това ястие може да се сервира бисквити, малки парчета нетлъсто варено месо, то е най-различни вкусове, направи супата по-привлекателни за децата.
Обратно към съдържанието
Крем супа за цялото семейство
Друга домашна рецепта, която искала всяко дете, и ще бъде много полезно за него - кремообразна супа от карфиол и сирене. Подготовка го е много лесно, общото време за готвене е около четиридесет минути. Самият супа или яхния може да бъде приготвена по заявка, и е получил част достатъчно голям и питателна за изхранване на цялото семейство.
За получаването на тези продукти трябва да се приема:
малка карфиол;
морков;
един голям картоф;
литър вода;
пълна супена лъжица сметана;
настъргано сирене (около 100-200 грама, в зависимост от това как искате сирене в тези ястия, но се оказва много вкусно);
мляно месо (можете да вземете всеки постно месо, пиле и подходящо);
една малка глава лук (можете да заместите зелен лук).
Започнете готвене по този начин:
първо трябва да се почисти зелето и се разделят цветчета от друг, нарязани цялата затъмнена пространство;
зеле трябва да бъдат потопени във вряща подсолена вода;
Картофи, нарязани на кубчета, също попада в бульон;
супата се приготвя за около 15 минути, е необходимо да се покрие плътно капака на тиган;
ситно нарязана глава лук и малко пържени в олио (ако използвате зелен лук, а след това соте не е необходимо);
накълцва добавят към лука, малко печено, смесени. След това в тигана добавете една четвърт чаша обикновена вода, тя се затваря капака и бленд задушени, докато омекнат;
по това време, за да почистите и моркови втрива на ренде глоба, добавете към супата;
проверите картофите - ако то е лесно да се убоде с вилица, можете да премахнете тигана от котлона, оставете да се охлади и след това преминава през блендер, супата трябва да е гъста и униформа. За супа е деликатна, се препоръчва да добавите сметана.
Изсипете супа получава в гореща чиния, точно преди сервиране се поръсва с настърган кашкавал, зелен лук.
Карфиолът - е един много полезен зеленчук, че трябва да имате не само децата, но и възрастните.
Високото съдържание на витамини и микроелементи правят зеле просто незаменим в диетата на всички, но най-добре е да го използват в различни ястия, и не се спирам на всяка една. Отличен за тази супа от карфиол, която се оказва много нежна и вкусна.
Днес има голямо разнообразие от рецепти, много от които са специално предназначени само за деца, но има и обща кухня за хранене с месо, бульон, сирене, крутони. Ги направите, е лесно, не е специални умения, необходими, и резултатът е много впечатляващо и бърза, полезна за всички. Си заслужава да опитате!
