Необичайни хеш с яйчни жълтъци, масло и кисело мляко
Окрошка "оцветени" с цвекло за айрян
Окрошка въз основа на минерална вода и кисело мляко
С настъпването на горещите летни дни сегментирането, на кисело мляко става може би най-популярното ястие. Лесно студена супа отлично утолява не само глад, но жаждата. Това не е твърде високо калорични, така че можете спокойно да ядете ястието, без да се притеснявате за фигурата си. Сред предимствата му ястия включват, първо, скоростта на готвене и от друга страна, наличието на продукти. Всички съставки, не са много скъпи и през цялата година се продава в магазините.
Така тюрлюгювеч на кисело мляко може да се направи по всяко време на годината. Основното нещо - е да се намери подходящ рецепта, защото има толкова много те: са добавени към супа месо, наденица, пиле и така нататък. Нека заедно с вас погледнете тънкостите и нюансите, които трябва да обърнат внимание, когато приготвяне на храна.
Лятна супа с варена наденица
Искате ли да направите един тюрлюгювеч от кисело мляко? Ние предлагаме най-основната рецепта. Супата може да се приготви с добавка на пилешко или говеждо месо, но ние ще погледнем по-икономични продукти - варени колбаси.
Съставки:
20 грама зелен лук
едно голямо или две малки краставици
четири картофи
15 грама магданоз
Три кокоши яйца
100 грама варени колбаси
черен пипер (приземен) - по избор
супена лъжица оцет обичайната
сол - на вкус
200 милилитра кисело мляко средно съдържание на мазнини
0, 5 чаши преварена и охладена вода
Начин на приготвяне:
Апетитни тюрлюгювеч на кисело мляко може да бъде направено на минералната вода, но това е съвсем различна рецепта. За да се подготви ястие, донесе да ври обикновена вода, а след това го охладете. А междувременно, сварете яйцата в една саксия, а другият - в картофите, без да го пилинг на кожата, това е, "в униформа". Пера зелен лук котлет с нож на тънки колелца, наденица и краставици - кубчета.
Когато яйцата и картофите са готови, те се охлади, след което обелете и нарежете на малки парченца. Магданозът нарежете възможно най-фино. Сега Поставете всички съставки в тенджера, покрийте с кисело мляко, вода, а след това по свой вкус, въведете оцет, сол и прясно смлян черен пипер. Подгответе лятна супа може да бъде различно: някои като много ситно нарязани продукти, докато други са малко по-големи. Всяка домакиня пристига по свое усмотрение.
Окрошка кефир трябва да се настоява за известно време, а след това на вкус ще бъде по-интензивен. Така че сложи ястието в хладилника и да чакат. Мисля, че тази рецепта е свикнал във всеки дом, особено с настъпването на пролетта и лятото. Между другото, оцет може да се замени с прясно изцеден лимонов сок, кисело - резултатът ще бъде един и същ.
Необичайни хеш с яйчни жълтъци, масло и кисело мляко
Със сигурност тази рецепта е непознат за вас. Сега, не всяка жена се опитва да готвя тюрлюгювеч с кисело мляко и пресни жълтъци, бити с растително масло. Но, повярвайте ми, дори и ако това не звучи много апетитно, всъщност се оказва един вид ястие, но безспорно вкусна. Опитайте го! Време за приготвяне - 40 минути.
Съставки:
За 4 порции ще ви трябва:
3-4 пресни скилидки чесън
сол
1 връзка копър
2 връзки магданоз
1 краставица
халба мазнини кисело мляко
2 жълтъка
2 супени лъжици растително масло
1 супена лъжица разтопено масло
4 супени лъжици смлени лешници
1-2 супени лъжици лимонов сок
смлян черен пипер
копър клончета за декорация
Начин на приготвяне:
Ясни насоки за това как да се готви вкусно лято Окрошка с айрян, все още няма. В този случай, самата процедура е интересни рязане продукти. Фактът, че някои готвачи в полза на факта, че всички съставки трябва да се намалят големите парчета, докато други, напротив, смятат, че ястието е много по-вкусни, ако те са смачкани. Каквото и да е, нека да разгледаме втората рецепта.
Обелете скилидки чесън, едро трошене и каша да шлам с малко количество сол. Изплакнете копър и магданоз, суха и котлет. Fresh краставици чиста четка под течаща вода, подсушете, след това нарязани на половина, лъжица, отстранете семената и нарязани на плътта е много малки кубчета.
Кефир размахване в пяната с добавка на яйчен жълтък, масло и масло. Добавете чесъна каша, зеленчуци, нарязани на кубчета краставица и лешници. Между другото, ако не можете да намерите пресен чесън, можете да приготвите ястие с помощта на суши гранулиран продукт.
Салата сезон обилно с лимонов сок, сол и черен пипер. Преди да сервирате салатата много готино и се добавят няколко кубчета лед. Гарнирайте с клончета от копър. Ако Окрошка обичам с кисело мляко, експеримент, като се използва една или друга рецепта. В крайна сметка, всяко ястие е добър по свой начин, то остава само да се намери "своя".
Окрошка "оцветени" с цвекло за айрян
Мнозина са свикнали да се готви студена супа единствено на серума. Някои вместо да добавя преварена вода, или да се смесва със заквасена сметана или майонеза. Ние, от своя страна, предлагаме да направите вкусна Окрошка цвекло с кисело мляко. Заради този зеленчук ястие има красива леко розов цвят, добре, вкус - отвъд възхвала.
Съставки:
куп пресен копър
малки варено цвекло - One Piece
30 грама зелен лук
Три варени яйца
100 грама пресни краставици
същото количество репички
чаша кисело мляко
сол и захар - на вкус
лимонена киселина - по избор
Начин на приготвяне:
Окрошка на айрян - много лек ястие, което може да се консумира в големи количества, и не получават достатъчно от тях. Разбира се, да се готви супа през лятото не е най-малката работа, защото всички налични на пазара зеленчуци. Само имайте предвид, че краставиците, закупени на пазара на бабата може да бъде доста горчив. В този случай, не забравяйте да премахнете ги пред-кори впоследствие да съсипе Окрошка с айрян.
Готови да започнете ли сте? След това започнете да готвите с най-простите: котлет възможно най-фино зелен лук и копър. След прехвърлянето им към тиган, сезон със сол и каша с вилица. Цвеклото и яйца трябва да се варят предварително. Имайте предвид, че зеленчуците се приготвят най-малко 60 минути, така че правилно изчисляване на времето. В противен случай това може да се случи, че гладен членове на семейството са стигнали до масата и хеша на кисело мляко само ще в дългосрочен план.
Така че, когато храната е приготвена, ги накиснете в студена вода, така че те са се охлажда. След това извадете черупката на яйцата и ги нарежете на кубчета и се почистват цвекло решетка на средно ренде. Сега беше ред на краставици и репички: ги нарежете на не много големи парчета. След това се комбинират съставките в купа с зелени и лук, залива на кисело мляко. По желание можете да добавите два или три щипки сол и лимонена киселина на вкус. Тази рецепта, както можете да видите, изключва използването на варени картофи, но това ястие също има право да съществува.
Окрошка въз основа на минерална вода и кисело мляко
Били ли сте някога се опита да направи Окрошка на айрян с минерална вода? Ако не, то е време да се тества и тази рецепта. За пролетно-летния сезон, трябва да бъдат добре подготвени, защото с настъпването на горещо време искате нещо леко и се охлажда. Ето защо, зеленчукова супа ще бъде перфектно ястие. В допълнение, той е невероятно лесно да се подготви - точно това, което прави, че котлет и микс - а храната е абсолютно евтина.
Съставки:
Три големи варени картофи
500 милилитра кисело мляко (ние препоръчваме да купуват средната масленост на продукта)
един литър минерална вода srednegazirovannoy
една краставица
100 грама говеждо месо (на първо място следва вари)
20 грама зелен лук
две яйца (варени)
половин чаша заквасена сметана
60 грама ряпа
сол - по ваш вкус
копър
половин лимон
Начин на приготвяне:
Много домакини се добавят към ястието наденица "Докторска", но ние решихме да се движат далеч от обичайните канони, заменяйки я с варено говеждо месо. За да се подготви един тюрлюгювеч, за да започне нарежете лука и копър или магданоз, в зависимост от това, което билки постави в чиния. Смесете по-горе продукти с малко сол, поръсете всичко с лимонов сок.
Предварително сварени и обелени съставки - яйца и картофи - нарязани на кубчета не прекалено големи. Също лечение репички. Що се отнася до краставицата, тогава тя може да бъде решетка или котлет пръчици. Как да се готви една студена зеленчукова супа, това е до вас! Сега "участък" месото на малки ръце или нарязани ленти от влакна. Ти си просто малко: Разбъркайте заквасена сметана в един литър минерална вода и кисело мляко, така че те са напълно разтворен. Получената смес и се налива малко продукти сол. Бон апети!
Както можете да видите, да се готви тюрлюгювеч доста трудно дори и за човек, който никога не е стоял на котлона. Така че отивам за него! Радвай се на себе си и близките си тази лесна и вкусна студена супа - класически ястие от горещото лято.
