Protein-богата пуешко месо съдържа значителни количества, необходими минерали: фосфор, калций и магнезий за сърцето и нервната система, за съхранение на селен младежта и предотвратяване на тумори, желязо за кръвоносната система.
Много ниско съдържание на мазнини и ниско калорични пуйка, хипоалергенен и богатство на витамини B тя ценен диетичен продукт, подходящ дори за бебета направи.
Турция различна три пъти по-малко месо, 100 грама пилешко пурини сравнение. Това позволява на менюто, за да го включи в болните с подагра и камъни в бъбреците.
Обратно към съдържанието
Пече се във фурната
Shin Турция трябва да се размразяват и се маринова. Маринати дават специален вкус и сочност на ястието, му позволяват да варира всеки път, защото има огромно разнообразие от възможности. Мариновайте може предварително, оставяйки месото в маринатата една нощ в хладилника, след това ще трябва да достигнем само половин час преди готвене.
Най-лесният начин да се маринова месото - Смесете сол, черен пипер и други подправки на вкус. Добави към сухата смес 1-2 супени лъжици. л. растително масло, разбъркайте всичко това тегло и търкайте кълката пуйка.
Още рецепти туршии, по-сложно (1 кг телешки):
Непълно чаена лъжичка сол, смлян черен пипер, мед -. 3-4 гл L., горчица -. 3 часа L.
Кефир - половин чаша кетчуп или доматен сос - 2-3 супени лъжици. л Чесън - 3-4 скилидки, средно голяма глава лук (нарязани на кръгчета), сол и черен пипер.
Соев сос - 2-3 супени лъжици. л зехтин - 2 супени лъжици. . л, синап, кориандър - 1 ч л, бахар -.. 5-6 зърна, чесън - 3 скилидки. Чесънът срежете по пищяла и свинска мас пуйка. Горчица, кориандър и черен пипер се смила или смачкване. Смесва се с масло и соев сос.
Ginger - парче около 1 см, зехтин - 1 супена лъжица. л, сол, черен пипер, чесън за shpigovaniya -. няколко скилидки. Shin сланина с чесън. Ginger решетка, се смесва с масло, сол, черен пипер.
Тогава съвсем просто - всеки марината търкайте шин пуйка, ги оставете за половин час. И отида за техните неотложни въпроси. Например, бавно включване на фурната до 180 градуса загрява.
Когато се маринова крака, сложете ги в тавичка и се поставят в гореща фурна и да се подготвят вашата гарнитура. Тя върви добре с пуешко странични ястия с ориз, елда или картофи.
Печете месото е около 1, 5-2 часа, достатъчно за нищо време. Но веднъж на всеки 20 минути ще трябва да бъдат разсеяни от нещо, за да се открояват сок до вода пищяла.
За да не им се обръща внимание, опитайте се да готвя пуйка бутче във фолио или печене ръкав. Право заедно с картофите.
Нужен ви е:
Турция бутче - около 1 кг, мариновани по никакъв начин;
Картофи - като любов, повече или по-малко;
Моркови - 2-3 бр.;
Крушки са малки - 4-5 неща;
Чесън - няколко скилидки;
Чрез промяна на комбинацията от зеленчуци според вашия вкус и различни маринати да преосмисли други рецепти печени пуйки пищяла.
Картофите обелени, нарязани на четвъртинки или пръст с дебелина кръгове. Морков обелете и нарежете на кръгчета с 1 см, лук - дебели пръстени. Сибирски лук оставят непокътнати. Смесени зеленчуци зареждат в ръкава за печене, или пуснати на фолиото и мястото на върха на зеленчуци пуешко бутче. Close ръкав или фолио и поставете всичко в предварително загрята до 180-190
около
С фурната за около половин час. Отпуснете се.
Махни от фурната с алуминиево фолио или втулка изпълнен с хип и зеленчуци внимателно, за да разкрие на върха, за да проверите за свободни стаи. За да направите това, се пробива месото с нож до кокал в най-дебелата си точка, леко натиснете. Привлекателно сок трябва да бъде прозрачна. Разкриване шин пуснат обратно във фурната до кафява кора. Отново почивка.
Пригответе ястие да служат. Леко разрошвам прическа и да направи уморени очи. Покани домакинства до масата.
Обратно към съдържанието
Те могат да бъдат пълнени
Рецепти пълнени пуйки крака, също може всеки път да измислят нови, базирани на основните видове пълнежи за плънка цяло птица:
Гъби, ядки и ябълки;
Lemon и билки;
Черен дроб с орехи и гъби;
Сините сливи и кайсии, ябълки и;
Cranberry и оранжево.
Или може би имате собствен тайни рецепти плънка птици - те също ще работи, за да се подготви една необичайна ястие.
Помислете:
Турция бутче;
Apple;
Сините сливи и кайсии, изсипва вряща вода за няколко минути;
3-4 тънки ивици пушен бекон.
За да започнете да премахнете кост от подбедрицата. Внимателно изрежете крака с една ръка и да помогнете с нож, се разделят на костта. Можете да оставите част от костта в малкия край на краката - че изглеждаше цяло.
Целулоза и леко сплесната Otobaya. Поръсете със сол и черен пипер. След това сложи плънката вътре на пищяла: парче или две от кисело-сладък ябълки, сини сливи и кайсии.
Ние изключите крака, тя дава първоначалния вид. Плътно обвит с ленти бекон и място в тавичка. Поставете чинията в предварително загрята фурна и чакат, чакат, чакат. От време на време ние се изсипва крака открояват Socko.
Обратно към съдържанието
Или оставете да къкри в соса
И тук е друга рецепта - задушени в казан шин utyatnitsu или пуйка. Те също могат да бъдат различни - тайна сос, в който да се задушава месо.
Нека се опитаме тази сос:
Medium лук;
Няколко скилидки чесън;
Една чаша сметана;
A буркан с маслини;
2 супени лъжици. л. горчица;
Сол, черен пипер, подправки любимите;
Растително масло - за пържене.
Преди гасенето крака се запържва в горещо олио до златисто кафяво от всички страни.
Ние се пренасочат към utyatnitsu.
Нарежете лук пръстени, маслини пръстени или половинки на кръст. Смесени зеленчуци, сметана, подправки, чесън и горчица. Добавете чаша вода или бульон. Изсипете соса и оставете да къкри пищяла под капака 1, 5 часа. Възможно е да го направя във фурната и плоча за готвене. Когато пищяла ще бъде готов да се откаже от тях да застане, покрита в продължение на 15-20 минути.
Ако печено пищяла се изсипва вряща вода - 1-2 чаши, добавете 2 супени лъжици. л доматено пюре, лук и подправки Лютивка ще вкисва лют сос с кавказки акцент.
А може просто да се нарязва на малки кубчета картофи и моркови, лук и подправки, сол, и се налива чаша бяло вино и оставете да къкри на слаб огън.
Всички рецепти изискват една основна съставка - пуйка. Cook с душата raduyte себе си и близките си.
Съдържание:
Удобства за готвене
Съставки за
Процесът на готвене
Бъркани яйца с мляко е известно на всички от детството, популярността си с течение на времето не намалява неговата рецепта е много проста, изготвен бързо от естествени продукти, вкусни, здравословни, питателни. Но простотата на рецептата понякога са случаи, когато вместо очакваните "закуски" се нещо много подобно на това, което се очаква да се готви.
Дори и в тази лесна рецепта, има своите особености на подготовка, и ако вземем предвид отличните резултати ще бъдат предстоящите.
Обратно към съдържанието
Удобства за готвене
Преди да се разгледа самата рецепта, ще се фокусира върху важни нюанси:
Основната тайна е да се съобразят с правилното съотношение на яйца и мляко.
В всяко яйце е средно голяма нужда да се вземат 2 супени лъжици мляко. Това е това съотношение дава най-добър резултат. За да бъда по-точен, имайки предвид, че яйцето може да бъде с различни размери, се добавя една счупена мляко яйце в размер, равен на половината от черупката на яйцето.
Друг важен момент е, че месене на жълтъци и белтъци по-добре отделно и след това се свържете тези две маси. Тогава омлет е по-буйни. Но ако имате време за губене, можете да размахване яйцата и цялото. Процесът на разбиване трябва да се извършва само в една посока, тъй като промяната в посоката може да гасят ентусиазма на масите.
Важно е също така, че тенджерата с капак е предварително загрята. Тогава омлет нарасне добре и равномерно zapechetsya.
Обратно към съдържанието
Съставки за
Основните продукти в омлет рецепта са яйца и мляко, други компоненти могат да варират в зависимост от вашите вкусове. На една порция ще трябва:
2 яйца;
4 супени лъжици мляко;
1 супена лъжица брашно. Възможно е да се добави, ако искате да получите здраво омлет, но не се изисква класическия вариант на брашното;
се добавя сол на вкус;
пудра захар може да се използва, ако искате да се готви сладък омлет, нейният размер зависи от това дали сте сладки зъб;
масло за смазване тигани може да бъде растително (слънчогледово, зехтин или друго), но да се направи ястие вкус по-добро използване на благородни масло;
Filler (по избор), за които може да бъдат използвани подправки, зеленчуци, билки, бекон, маслини, морски дарове, гъби, чушки, аспержи и всеки друг продукт по ваша преценка.
Обратно към съдържанието
Процесът на готвене
Така че, подготовка на съставките, готови ли сте да се готви омлет:
Разделете яйцата в изстудена купа и ги бием, докато пухкава пяна. Ако имате време и не бързайте, по-добре да победи жълтъци и белтъци отделно и след това да ги комбинира нежно и се разбърква. В този случай, млякото може да бъде веднага добавете към жълтъците, докато месене.
Докато правите това вълшебно манипулация, за да спестите време, сложи тигана на печката с капак - дори затопля.
В разбитите яйца добавете млякото, по желание - брашно (за по-висока плътност). Ако решите да направите сладък омлет, добавете пудра захар, ако не, тогава сол. Вкусът ще бъде по-интересно, ако солта не е омлет на този етап и в края на готвене. Същото важи и за пълнежа. Зеленчуци и билки могат да добавят сега, можете да на върха на крайния ястие, но не можете да добавите. Опитайте различни начини и ще продължи да го прави, както ви харесва.
За пореден път всичко се разбърква до гладка.
В предварително загрята тиган се налива масло (или казано, ако масло), което му се разстилат равномерно тенджера, залейте получената смес от мляко яйце и се покрива с капак. Фрай за около 10 минути, първите на умерен огън, а когато възхода омлет, намалете огъня и да му даде зарибителен материал. Това няма да се разсейва и да гледам да не изгорял омлет.
Ние разпределяме омлет по едно ястие, подправете със сол и добавете желания продукт, ако вече не са го направили на етапа на смесване. Ако направите това сладко, повърхността може да бъде украсена с мармалад.
Това е цялата рецепта. За успешно оказа да се считат за особено в началото, а останалата част може безопасно експеримента, особено с добавяне на други съставки. Ели, ти направи всичко правилно и в добро настроение, а след това варени омлет си целия външен вид, аромат и вкус, ще ви кажа: "Бон апети! "
