Коледните празници, които искам да себе си и близките си хора в различни лакомства угоди. Една добра традиция да се готви 24 дек е луксозен ястие, като гъска с ябълки, повече от един век. В нашата страна, гъските, приготвени рядко. Това се дължи, от една страна, че гъската - скоро калориен продукт, който съдържа много мазнини, и второ, да фурната за печене гъска, особено в напреднала възраст е необходимо да прекарват много време (4-5 часа).
Въпреки това, независимо от калориите, гъска месо съдържа витамини A, B, C, няколко вида полезни аминокиселини, които стимулират растежа и развитието на човека, повишават имунитета, подобряват функциите на мозъка и дори подобряване на настроението. Така гъска е със сигурност си струва, макар и не твърде често, но все пак се яде.
По отношение на дълга готвенето, сега тя е една чудесна възможност да го намали чрез multivarka - модерно мултифункционално устройство. Multivarka може да готви, не само месото гъска, и да го изнесе, или печено. Ето защо, домакинята, се опитва пъти гъска, получено в този прекрасен ястие, не забравяйте да се опитам да го направя сам, като се използва нов метод за готвене гъска. Така че това е вкусна и здравословна храна ще бъде на масата, не само по Коледа или на големи празници, но и към нормалния изход. Как да се използва една и съща рецепта да се готви multivarka гъска?
Обратно към съдържанието
Рецепта за Коледа гъска с ябълки и сини сливи
Тъй като гъска - коледно ястие, започва да го подготви в съответствие с традиционната рецепта. За да създадете този кулинарен шедьовър ще се нуждаете от следните съставки: основният компонент - оскубана гъска кланично тегло не повече от 3 кг, за да се поберат в multivarku, сол, подправки (черен пипер и риган), слънчогледово олио или зехтин за смазване на птицата и купата Multivarki, Готов giblet бульон или пиле - 350 мл. За плънката трябва да е кисело ябълки (Antonovka) - 4-5 парчета. и 150 гр. сушени сини сливи.
Ако в магазина се продават на гъши цялата къща трябва да изкорми трупа. От вътрешности могат да бъдат сварени бульон и добавете сол и черен пипер. Ако вече сте си купили изкормване на домашни птици, първо трябва да се измие и суха. Следващата стъпка - рязане на трупа с излишните мазнини. След това трябва да се направи една гъска по-точни. За да направите това, трябва да се приберете вътре кожата на шията и закрепете с клечки за зъби. Корпусни млади птици трябва да търка отвътре и отвън със сол и подправки, и след това да я покрие с фолио и се съхранява в хладилник в продължение на 10 часа (обикновено нощем), месото е ароматно.
Ако птицата вече не е млад, той ще трябва да се маринова месото.
Можете да направите това по няколко начина.
Намазва с гъши кланично мед и горчица смес (съотношение 1:. 2 супени лъжици L.).
Goose цитонамазка майонеза.
Попари с вряла вода 1 лимон, а след това го нарежете на филийки. Настърган сол и черен пипер слагам трупа в голям съд, налагат птици лимонови резенчета и се изсипва една бутилка сухо бяло вино. След тази обложка на филм.
Gus трябва да стоят в хладилника по всяко марината за най-малко 10 часа.
На следващия ден, получаване на пълнене. Ябълки за нея да се мият, те се отстраняват от семената и сърцевината. Плодовете се нарязват на големи парчета. Сините сливи се измиват и се изсушават, нарязани на половина. Ябълки и сливи, е необходимо да се смесват и да запълни гъска пълнени корема. Плънка не трябва трамбоване на корема не е изчерпана. Stuff гъската е зашит с конец или бичен зъби. Крилата и краката на птиците имат силна нишка - така трупа е по-компактен, за Multivarki. Тогава гъска намаза със слънчогледово или зехтин. Препоръчано убождане на кожата на гърдите и краката с клечка за зъби, така че по време на печене се загрява с излишните мазнини.
Multivarochnaya капацитет се смазват с масло. То се вписва подготвени гъска мършата. Multivarka таван. Mode се активира, "пържене" месото и се пече. Когато тя започва да кафяво, да го добавите към чорбата и промяна на режима да "гасят". Таймерът е настроен за 1-1,5 часа, в зависимост от вида Multivarki. По това време, можете да забравите за птицата и правят други неща. След сигнала се посочва, че месото е готово, вие трябва да получите гъската извън Multivarki и да я постави на красива чиния, за да представи на празничната трапеза.
Обратно към съдържанието
Goose пълнени с кисело зеле и печурки
Един отличен плънка за гъска е зеле, към който можете да добавяте зеленчуци и гъби. За да направите това ястие пълнени птици ще се нуждаят от среден гъска, 600-700 гр. кисело зеле, 3-4 парчета. лук, 2 бр. моркови, 150гр. гъби, сол, заквасена сметана и кимион на вкус, растително масло - 2 супени лъжици. л.
Трупът на младата гъска промива obsushivayut. Следваща подготвя плънката. Лукът се почиства от ципата, Shinko. Морковите трябва да се скара. Зеленчуци пържени в тиган с добавянето на растителни масла. Зелето сок се изцежда от гъбите чисти и нарязани филийки. Тогава зеле и гъби се добавят към зеленчуците и се задушава в тигана за 15 минути.
Изготвен от плънката, изпълнен с гъши мършата, зашива. Top палто с гъши трябва да бъде смес от кимион, сол и заквасена сметана и я сложи в multivarku. Задайте режима на "печене" за 1,5-2 часа. На няколко пъти по време на времето за готвене е необходимо да отворите капака Multivarki гъска и водата се утаяват сок. Ястието се превръща кисел и сладък и много сочно.
Обратно към съдържанието
Goose яхния с картофи
Готови гъска multivarka не само под формата на цяло, но също парчета.
Тази лесна рецепта, могат да бъдат приготвени бързо, не само в неделя, но и по време на седмицата за вечеря. За хранене ще ви трябва една гъска мършата, 6-8 картофа, 2 глави лук, 2-3 скилидки чесън, 2 гл. L. подправка за пилаф, сол и 1-2 супени лъжици. л. слънчогледово масло.
Птиче се измива, нарязва на порции. Грубо режете лук, ситно нарязана чесън, картофи, почистени и нарязани на 4 парчета. В купа Multivarki излива растително масло, сложи парчетата от гъши месо. Месото се приготвя в продължение на часове в "охлаждането". След това се прибавят зеленчуци, подправки и сол. Включва режим "печене", и ястието се готви още 30-40 минути. Perfume гъска с картофи, готови да бъдат обслужвани.
Обратно към съдържанието
Goose задушава в червено вино
Друга проста рецепта гъска. Това ястие може да бъде приготвена като филийки и цяло. Предписание ще трябва гъска птица или гъши 1-1,5 кг, 2 глави лук, 2 супени лъжици. л. разширяем. масло, 90 гр. отцеди. масло, 0, 5 литра пилешки бульон и 0, 5 литра червено вино, 7-8 грах на черен пипер и половин лъжичка индийско орехче.
Ако готвите гъска мисли цяла, трупът се измива, изсушава се и се втрива се със сол и черен пипер. Ако а ла карт ястие, разтривайте парчета с сол и черен пипер не е необходимо. Масло се поставя в multivarku и стопява с добавянето на индийско орехче. След това сложете в купа от гъски или от гъши парчета. Месо пържени в режим на "печене" до формирането на една красива златисто кафяво. Ситно нарязан лук с пипер добавят към гъската, всички съставки са пълни с вино, бульон. След този набор multivarochny режим "игра", и ястието се задушава за около час. Готов гъши или птичи парчета разстилат върху чиния. Като гарнитура сервира варен ориз и сурови зеленчуци: домати, чушки.
Има много рецепти от гъска, които могат да бъдат получени в multivarka. Всеки от тях се дължи на желанието и усилията на любовница на модерно и надеждно устройство - Multivarki - получи вкусна и нежна. И докато това е готвене прекрасни ястия вместо 4-5 часа ще бъде само 1,5 часа.
Съдържание:
Особености и видове спагети
Най-добрите и вкусни рецепти
Ние знаем, че всяка национална кухня има свой отличителен, уникален, отличителен и много вкусна. Рецептата на всеки един от тях има свои собствени тайни и възможности. Всяка година класация на най-популярните и полезни кухни. Сред всички останали много известен и обичан от много хора италианска кухня. Светлият представител на италианските национални ястия е паста.
Под паста разбира, почти всички брашно продукти, като например паста.
Техните рецепти са разнообразни.
Spaghetti е най-популярното ястие. В днешните кулинарното изкуство има толкова много разнообразни и вкусни рецепти с спагети. С тази паста всяка жена може да се почувства като истински италиански готвач. В края на краищата, те имат редица предимства, най-важното от които са полезни, за бърза и лесна подготовка, добра съвместимост с почти всички видове продукти.
Обратно към съдържанието
Особености и видове спагети
Те известната паста известна още от 1842. В Италия, те са в основата на много ястия. Има музей, който представя стотици видове храна е с тази съставка. Това е наистина един от символите на страната. Основната тайна на готвене - соса, броят на рецепти, които надвишават десетки хиляди. Благодарение на него, спагети могат да бъдат десерт: със сос от ядки, плодове или плодове. И също така може да служи като основно ястие: със зеленчуци, месо или риба сос.
Лесно могат да бъдат приготвени с миди или портокали, гъби, зеленчуци и сирене, кюфтета, шунка, лимон. Ще бъдат рецепти Bolognese, КАРБОНАРА или песто - не са толкова важни. Основното нещо, което определено ще бъде вкусно. Защото по различен сос всеки път изпълнението му дава пикантен вкус на това ястие.
Обратно към съдържанието
Най-добрите и вкусни рецепти
Това са примери за най-необичайни, но доста лесно да се подготви и да имат отлични вкуса на ястия. Способността да ги готвя винаги е полезно в специални случаи, когато трябва да изненада гостите си, моля, близки, организира празник и обилна вечеря. Повечето рецепти за спагети често се изисква в допълнение към един основен набор от компоненти, продукти като сол, черен пипер, алкохолна напитка, плодов сок, зеленчуци, сметана, чесън, масло и съставки за соса.
Скариди
Състав: маруля, скариди, масло, сметана, доматено пюре, коняк и подправки.
Сварете 300 грама макаронени изделия. Маруля котлет и се задушава в маслото. Скариди (200 гр) се запържва в масло, подправете със сол. Сос: 1 ч.л. доматено пюре се смесва с 3 с.л. коняк, добавете 400 мл сметана и оставете да къкри за около 5 минути. Добавете сол и черен пипер. Сосът добавите салата и скариди. Оставете да къкри за 2 минути. Смесете соса и спагетите.
Патладжан (1 бр.), Нарязани на ивици сол, поставена върху хартия за печене и се оставя за половин час. След промива, изсушава и пуснати в зехтина. Лукът (1 бр.) И три скилидки чесън се запържва, добавят доматения сос (2 супени лъжици.) И вино (1/4 об.). Оставете да заври и оставете да къкри за 15 минути. Подправя се със 1 ч.л. захар, сол, черен пипер и риган. Сложете патладжана и продължават който става за компот. Варени макаронени изделия смесва с соса.
Лук и скилидка чесън ситно нарязани и се задушава в маслото. Добавете сметаната (100 мл) бульон (200 мл), ядки (100 грама) и да доведе до кипене. Свържете се с подправки на вкус, както и портокалов сок (2-3 супени лъжици). Две малки тиквички нарязани на ивици. В почти до края сварени спагети Добави тиквички, Dowar около 1 минута, облягане на сито, сложи соса и се изсипва върху гайката.
Нарязан лук (450 г) се поставят в маслото. Добавете подправки, шери (2 супени лъжици), къкри 8-та минута. Adygeisky сирене (200 г) се смесва с твърдото вещество (45 г) и се добавя към обработената маса. Изсипете зеленчуков бульон (250 мл), да доведе до възпаление, добавете подправките. Сложете варени макаронени изделия, добавете сос и гарнирани с парчета месо и босилек.
Разтопете маргарина (1 супена лъжица) и се смесват с спагети. Запържете половин чаша нарязани бадеми 1 с.л. маргарин. Добавете млякото (1/4 об.), 1 супена лъжица. портокалови и мандаринови филийки, бадеми спагети. Разбърква се добре, поръсва се с канела.
Ястията се сервират най-добре на чист вид, а след това те са още по-вкусна и невероятно вкусна.
Всички рецепти могат да бъдат разработени независимо, експериментирайки с съставки, подправки и други добавки.
