Всяка жена знае, че пътят към сърцето на мъжа е през стомаха му определено. И тъй като човек е по природа е ловец и хищник, храната трябва да е месо. Свински ребра са много сходни с вида на картечница колани, което също е сигурен, за да се насладите на всеки човек.
За идеални семейна вечеря свински ребърца във фурната.
Освен рецепти описани по-долу е много проста. Основното нещо - да се избере най-десния край. С техния избор трябва да се обърне внимание на факта, че месото на ребрата е повече, и мазнини, съответно, е по-малък. В този случай, всеки избран рецепта ще се окаже, невероятно вкусни, ребрата ще са меки и сочни.
Сега малко за това как да се готви свински ребра.
Ако вътрешната страна ръбове plenochka свързани, преди печене трябва да се нарези на няколко места.
Това се прави с цел да се, пекат, тя не се свие, и издаде месен сок. За да ребра варени във фурната, бяха вкусни, те се нуждаят, за да преминете разтривайте със сол и подправки, така че те да могат да се накисва добре. Не по-малко вкусни са получени предварително мариновани ребра. Марината, които, не е необходимо да се излее. Те са по-добре от време на време да напоява ръбове, когато се пече във фурната, след което месото ще бъде сочни.
Печете ребрата не са непременно цялата лента, предлага отлични рецепти, които са разделени на части, а-ла-карт. Също така е възможно да се получат оригиналната рецепта, наречена "корона". За да направите това, се свържете краищата на лентата в един акордеон, давайки гледка към короната, и средата се пълни с плънка. За плънката изберете всички продукти с месо.
Обратно към съдържанието
Рецепта печени ребра с мед
Рецепти, в която свински ребра печени във фурната, за да готвя много прости. Следователно, те са подходящи дори за начинаещ готвач. За много месо не е пържено и да не стане суха, краищата на подготовката е покрита с фолио, и двадесет минути, докато варени го изведете лицето на ястието се превърна в апетитна златист цвят.
Съставки:
Свински ребра - 350-400 грама
Чесън - 2 скилидки
Медът - четиредесетгр
Зеленина
Сол, подправки
Начин на приготвяне:
Пещта се нагрява до 160 градуса. Свински ребра старателно измити, ги оставете да изсъхнат, разтривайте със сол и подправки. Като подправка, можете да използвате специална подправка готов за свинско месо. Тогава изпрати подготвени ребра във фурната за около час. Докато месото е готово, можете да направите сос. За да направите това, внимателно се загрява медът във водна баня или в микровълновата (ако течен мед, не е нужно). След това се прибавя към течността, охладената мед налягане през чесън преса. Всичко се смесват напълно. Един час по-късно отстранен ястието и се изсипва сос, след това отново изпраща на фурната и печете докато направи. При сервиране украсяваме с пресни билки.
Ако фурната има "Grill", можете да се подготвите скара ребра. Това месо е по-добре да се маринова предварително. Сервирайте това ястие може да бъде с червено вино или бира, които са идеални за свинско месо. Между другото, свински ребра, скара във фурната, се оказват не по-малко вкусни от тези, приготвени на лагерния огън или барбекю.
Обратно към съдържанието
Рецепта печени ребра с горчица
Съставки:
Свински ребра - 2-3 кг
Чесън - 7-8 скилидки
Горчица - 2 супени лъжици. л.
Сол, подправки
Начин на приготвяне:
Ребрата са старателно измити и се оставят да изсъхнат на разстояние (можете да получите мокра кърпа). След това се нарязва на ивици равна на дължината на съда, в който са изпечени. Твърде малки ленти не трябва да правят, защото те ще получат по-скоро суха. След това втрийте ребрата със сол, чесън и подправки. Тогава те намазва горчица и се разпространява върху хартия за печене. Посоката, в които повече мазнини, е прибрана. Това е да се гарантира, че мазнините, които ще се удави, напоена с месото и не е суха.
Фурната трябва да се загрява до 180 градуса. Печене с ребра, изпратени до фурната за около половин час, понякога ще се изисква по-малко време. След като ястието е готово, месото се нарязва на парчета а ла карт, поставен на равна плоскост и украсете с пресни билки всички страни. Много първоначалния вид на печени ребра арменски Лаваш.
Обратно към съдържанието
Печени ребра с сладък сос
Съставки:
Свински ребра - 2 кг
Чесън - 5-6 скилидки
Мед - 2 супени лъжици. л.
Горчица - 2 супени лъжици. л.
Черен пипер грах
Дафинови листа
Сол, подправки
Начин на приготвяне:
Ребрата се измиват, obsushivayut кърпа или кърпа и разтривайте със сол, подправки, горчица и мед. След това, те не са много гъсто поставен върху хартия за печене, като се уверите, че слоят на мазнини е най-отгоре. На всичко отгоре лежеше на няколко грах черен пипер и няколко дафинови листа. Е-загрята фурна (200 градуса) и сложи ястието се пече. Ако имате грил, можете да включите няколко минути, за да ребърца, формирани върху глазурата. Печете ребрата, докато омекнат, около час и половина.
Готовността може да се определи чрез рязане на месо в най-дебелата си точка. Той се откроява от сок трябва да бъде прозрачна. Сервирайте с кетчуп или сос satsebeli.
Съдържание:
Peppers, пълнени с месо
Peppers пълнени със зеленчуци
Предлагаме ви две рецепти за ястия:
15 чушки, пълнени с месо и 15 - Пълнени зеленчуци. Особено втората рецепта е, че подготовката му изисква чушки 16 15 - за пълнеж, и 1 - за пържене.
Обратно към съдържанието
Peppers, пълнени с месо
Месо (говеждо и свинско месо), и чушки е най-добре да се купуват от пазара. В допълнение към двойката плът от говеждо и свинско месо, трябва да си купя малко супа определя общо кости за бульон. Но ако искате да намерите повече от диетична храна, можете да заместите зеленчуков бульон. Зеленчукова супа може да се прави от лук, моркови, копър и магданоз, черен пипер или използване бульон (виж по-долу).
Зеленчуци и билки за тази рецепта също така е желателно да се "у дома", отглеждани на крайградски градина на някого.
Те се дегустират най-добре да получите тази рецепта "в сезон", че е през юли и август.
Сега, като се посочва качеството на продуктите, можете да започнете да готвите.
Продукти за рецептата:
15 парчета от чушки;
800 грама каша от месо (около еднакво свинско и говеждо месо);
300 г кости за бульон;
100 грама ориз (ориз може да бъде нарязан);
50 грама масло;
1 голям морков;
1 голям лук;
3 големи домати;
25 г магданоз и копър;
слънчогледово масло - 3 супени лъжици;
заквасена сметана - 15 супени лъжици;
сол на вкус
Първо трябва да се подготвят солени и костите бульон в отделен съд и се вари ориз и сол на кипене. Райс може да приеме всяка: кръгли, дълги, ориз плява. Завършен оризова каша The (леко я недостатъчно добре, но не можете да се извари), прибавете маслото (за предпочитане домашна) и се разбърква добре. Cool.
Докато кости и варен ориз в голяма тенджера се налива вода и се поставят на огъня да заври.
Моите всичките 15 чушки под течаща вода. С остър нож малък чистим средата, премахване на семената. Някои домакини напускат "шапка", а след това да ги покрие пълнени чушки по време на пожар, но в тази рецепта "капак" изхвърлят, защото в бъдеще, вместо на "шапката" ще "капачката" на зеленчуци. В същото време, 15 белена капия, хвърлени в котела с вряща вода за 2-3 минути, така че те да станат малко по-мека. Тогава можем да ги хване с решетъчна лъжица и резерват в голяма тенджера и чиния да се охлади.
Сега за месото. За производство на мляно месо, месни свитъци през месомелачка, добавете варен ориз и костите бульон. Смесете.
Подгответе зеленчуци пържени. My shinkuem и настъргани моркови и лук. Ние ги поставя в тенджера с вряща слънчогледово масло, разбъркайте, подправете със сол. След няколко минути се добавят нарязаните домати в електрически машини и други зеленчуци. И след няколко минути в тиган, добавете 2 чаши бульон (вместо бульон можеш да добавиш зеленчуков бульон, останали от готвене чушки). Смесете.
С една чаена лъжичка farshiruem чушки кайма с ориз, сложете ги спретнато в широка тенджера и се налива растително получена от тигана пържени. Оставете да къкри на слаб огън за около 30 минути - 40.
Ако не е необходимо време за гасене на подготовката на това ястие отнема половин час.
При сервиране, всяка порция се изсипва заквасена сметана.
Обратно към съдържанието
Peppers пълнени със зеленчуци
Тази рецепта е добро време на Великия пост, той е подходящ за вегетарианци.
Продукти за готвене:
16 чушки;
150 грама ориз (всички: дори по-дълго, макар рунда, макар ориз плява);
4 големи моркови;
2 големи глави лук;
3 големи домати;
25 г магданоз и копър;
слънчогледово масло - 3 супени лъжици;
Сол и черен пипер на вкус.
Готвене това ястие започва с готвене на ориз. Варен ориз със сол и се оставя да изстине.
16 чушки измиват под течаща вода за почистване на средата. След това, 15 от тях се вари в продължение на 2 минути, и 1 - за пържене ситно нарязан.
За да се подготви съда за зеленчуци пържене, добавете растително масло, за да кипи завъртанията настърган 1 морков, 1 глава лук, 1 чушка, домати, магданоз, копър. Добави в тигана 0, 5 литра вода, останали от готвене чушки. Разбърква се и се охлажда.
За да се подготви зеленчукова плънка микс със сварения ориз, настъргани моркови и лук. Лъжица farshiruem приготвят чушки зеленчукова плънка. Изсипете зеленчуците ги пържени и след кипване оставете да къкри на слаб огън в продължение на 5-10 минути.
