Съдържание:

• Какво кебап
• Традиционен метод узбекски
• Метод за печене във фурната
• Оформяне и печене във фурната

Кебап е традиционно ориенталски ястия. Рецептата на подготовката му произхожда от арабските народи. Най-популярните По това ястие спечели Кавказ и Балканите. Първоначално кебап получава само агнешко, а месото е трябвало да бъде много мастна сортове. Неразделна част от този деликатес е голямото количество лук, подправки и различни.
Обратно към съдържанието

Какво кебап

Към днешна дата, съставът от съставките е станал по-разнообразна. Сега не е необичайно да се намери ястие варени говеждо или дори пиле. Някои познавачи дори успяват да готвя си свинско месо. Изборът на месо - въпрос на вкус. Във всеки случай е необходимо да се спазват правилната технология. Трябва да се помни, че рецептата за това ястие е уникален. Тя не добавя никакви яйца или брашно или хляб. Традиционно кебап нанизани на шишчета и приготвени на жар. Днес тя се пече във фурната.

Обратно към съдържанието

Традиционен метод узбекски

Рецептата е много проста, тя се счита за традиционен узбекски гол. За да се подготви ястието, ще трябва 1 кг овча лой. Лук препоръчително да се възприемат най-малко 2 средни лук. Добавете сол и черен пипер на вкус. Традиционна узбекски кебап подготвени с помощта на подправки, наречени Зира. Това е достатъчно за подправка 0, 5 TSP .. Зашеметяващ аромат ще добави кориандър, което изисква 1 час. Лъжица.

За да се подготви това ястие изток трябва да бъде избрано агнешко месо от бедрото или рамото. Lamb е необходимо да се отстранят всички места и жилести филма, след това нарежете на много малки парченца от плявата. Ако агне не е много мазна, можете да добавите около 200 г овча лой, които трябва да бъдат отстранени от филма и много ситно нарязан. Лук, също трябва да бъдат много ситно нарязани. След това, смесете всички съставки и разбъркайте добре. Трябва да имате добра плънка. Узбекски рецепта трябва да включва процес на побой на получената месото. Към получената смес се повишава и се хвърля в контейнера. Борба на разстояние плънка ще отнеме 5-10 минути.

След това трябва да имате добър вода за напояване на ръцете и извайвам дълго котлет, които впоследствие нанизани на шиш. Узбекски кебап трябва да се готви на въглищата до златисто кафяво.

Обратно към съдържанието

Метод за печене във фурната

Тази рецепта е подходяща за онези домакини, които живеят в ритъма на градския живот и не са в състояние да се измъкнем в природата за готвене има кебап. Нейната отличителна черта е, че ястието се приготвя в пещта.

Повярвайте ми, варени във фурната кебап не признават във вкуса въглен скара.

За да започнете да се справят с необходимите съставки. В този случай, най-подходящият вариант би било мазнини телешко месо, тъй като това месо е с по-деликатен аромат. Телешко достатъчно, за да е 1 кг. Fat на опашката е неразделна част от храната, веднага след като тя е в състояние да даде специална уникален вкус. Sala, имаме нужда от около 200 г 2 Подгответе средни лук, сол и черен пипер. Не на разходите, без лекарско предписание, без кимион кебап, които се нуждаят от около 0, 5 супени лъжици .. Ние също трябва да добавите една чаена лъжичка смлян кориандър и билки за вкус.

Телешко е желателно да изберете част или сакрален гръбнака. Месото трябва да бъде почистена от всички вените и филми и фино котлет специална кухня брадва. Не забравяйте, че месото за това ястие трябва да бъде под формата на кайма, ситно-ситно. Можете да използвате месомелачка, но в този случай следва да се премахне с качеството на своите ножове. В никакъв случай не се купуват на списание говеждо месо, тъй като неговото качество не е много подходящо да се готви кебап. Все още в рецептата на ястието не е за нищо не се препоръчва да се използва кайма. На следващо място, фино котлет и мазнини на опашката.

Следващата стъпка е да се смесват получава месо и мазнини, добавете черен пипер, сол, кимион, кориандър и малко зеленина. На зелените не прекалявайте. Препоръчително е да не се добавят повече подправки, защото тези съставки ще бъдат достатъчни. След това е необходимо добра плънка да възвърне. Процесът на побой е да изтръгне излишната влажност, получена кайма. Не забравяйте, че вие ​​трябва да посегнат на лука много ситно. В противен случай, плънката може просто да се разпадне. Процесът на побой ви отведе около 10 минути. Подготовка следва да бъде строго по лекарско предписание.

Обратно към съдържанието

Оформяне и печене във фурната

Поставете в близост до съд с вода, която от време на време е необходимо да се мокри ръце. Разделете плънката на равен брой топки, от които да се образува продълговата наденица. Те трябва да бъдат внимателно нанизани на шишчета. В процеса на садене заедно внимателно изстискайте излишната влага.

Тази рецепта е предназначен за печене кебап във фурната. Той е подходящ и за тези, които са решили да се подготви това ястие върху жаравата. Препоръчително е преди печене кебап шишчета подготвени да се сложи във фризера за 5-10 минути. Тази процедура няма да загуби формата на чиния.

Печене трябва да бъде предварително загрят. След разпространението кебап за печене лист, която е била изложена с фолио предварително. Нашата ястие се приготвя за около 30 минути. През това време, трябва да го включите няколко пъти.

Въпреки че има по печене на кебап, можете да направите мариноване лук. Такова допълнение към основното ястие ще бъде много подходящ и даде специална уникален вкус. Подгответе 2 големи глави лук. Нарежете лука на тънки полухалки, които след това се притискат леко, за да се отпусне малко количество сок. За да се направи изискан вкус лук на прах може да се поръси берберис. Тогава напоена лук в оцет и се оставя за около 15-20 минути. Готов кебап покрити със златиста кора, от които се нуждаете, за да извадя и премахване на шишчета. Получената ястието е изложена на голяма плоска чиния и се поръсва с кисели лук. Можете да добавите билки на вкус, за предпочитане кантарион. Феновете могат да се допълват сосове на брашно пикантен кетчуп, което в този случай би било много полезно.

Тези рецепти са най-близо до традиционните методи.   Не забравяйте, че като част от тази кебап трябва да присъстват мазнини на опашка и подправки кимион.   Именно тези съставки, които присъстват в почти всяка рецепта, кебап, правят вкуса на това ястие толкова специален.

През лятото можете да се насладите в горещ ден сладолед, закупуване на готови брикети готини екстри. Някои предпочитат да се хранят няколко лъжички от сладолед с различни пълнежи в уютно кафене, слушане на тиха музика. Възможно ли е да се подготви за сладолед в къщи? Отговорът е - да. Освен това, Началото сладолед могат да се получат по два начина: чрез използване на специален фризер и ръчно.

Ако имате намерение да се отдадете често дома си тази вкусна десерт охлаждане, разбира се, че е препоръчително да си купите специална подготовка за неговото електрически уред. Производителят на сладолед може да се приготви в смес от сладолед и лек плодов шербет. Самото устройство се охлади, миксове и обогатява въздуха, прави я мека и крем. След 30-45 минути, вече можете да се насладите на вкусна домашна сладолед!

Вторият начин за сладолед в къщи - по-дълго. Вие сами, на ръка, играе всички операции, които фризера. За да направите това, получава смес трябва да се поставя в метален контейнер и се слага в хладилник. На всеки 40 минути, за да го получите и победи с миксер или много интензивно се смесва с ръка. Това се повтаря 3 пъти, след което домашна сладоледът е готов. Неговата готвенето ще бъдат изразходвани над три часа, но резултатът ще ви направи щастливи!

Много хора се колебаят дали да се готви сладолед у дома. Но страховете им са напразни! Ти просто трябва да изберете времето и да се подготви всичко. В крайна сметка, домашно сладолед съдържа консерванти и няма други съставки, които не са много полезни за човешкото тяло. Домашна сладолед е направен от естествена сметана, мляко и яйца, които са в основата на този деликатес. Можете да изненадате любимите си хора от няколко вида сладолед. Той е кремаво, мляко, шоколад, с различни пълнежи, от сока на плодове.

Вие сте разбрали принципите на създаване на домашен сладолед   - се приготвяне на смес от своя замразяване с разбъркване от време на време. В основата на сместа са млечни продукти, яйчен жълтък и захар, но можете да вземете плодове или Бери натурален сок. Кой трябва да отидете на действия в съответствие с предложената формула:

Домашна сладолед

Това е може би най-лесният начин да сладолед у дома. Но вие няма да останете разочаровани! Така че не се колебайте да стигнем до работа, отказвайки се от всичките си съмнения. Пригответе любимите си този освежаващ десерт, да ги изненада с кулинарните си умения. Те ще ви благодаря!

Съставки:

• 4 яйчни жълтъци,
• 150 грама захар,
• 200 милилитра сметана
• 0, 5 литра мляко.

Начин на приготвяне:

Комбинирайте жълтъци със захарта, ритъм, докато бяло, добавете млякото и разбъркайте добре. Отделно от това, гъста пяна сметана и добавете към теглото на гърдата. Разбърква се. Съвет: Ако вкусът на яйцата ще се произнесе, че е добре да се добави ванилия. Освен това, масата се поставя във фризера, ако е или замразяване на фризера с случаен й разбиване.

Готвене сметана

Сладолед у дома рецепта, която сега ще се предлага, не е по-малък, което се продава в супермаркетите. Това - на стандарта, фаворит на всички, сладолед, но кремаво вкус на домашно приготвен сладолед изненада и впечатли. Ето защо, сладолед по всяко време беше и е любимо лакомство готино.

Съставки:

• 1 литър мляко,
• 100 грама масло,
• 2 чаши захар
• 1 чаена лъжичка нишесте,
• 5 яйчни жълтъци.

Начин на приготвяне:

Oil постави в затопля млякото и оставете да заври. В отделна купа се комбинират жълтъците на скорбялата, захар и яйца. Разбърква се и се смила, докато гладка. Добави към това малко мляко, за да се получи консистенцията на течен заквасена сметана. В варено мляко постепенно тънка струя, изсипете получената маса, като се разбърква непрекъснато. Отново, всички доведен до кипене. Когато заври, свалете от огъня на тиган, заедно със съдържанието пуснати в студена вода и се разбърква, докато старателно, докато сместа стане топло. След това се оставя да изстине, след което се изсипва в формите и замразяване, не забравяйте да се разбърква.

Шоколад сладолед

Шоколад сладолед у дома може да се получи във всеки празник семена. След това дегустация, вашите гости ще разберат, че вие ​​- отличен готвач! Към таблица добре нахранени сладолед, поръсва се с галета шоколад, че ще го дават определен чар! Много доволен от този деликатес ще бъде деца.

Съставки:

• 3 яйчни жълтъци,
• 1 чаена лъжичка пудра захар,
• 300 мл. мляко
• 200 грама тъмен шоколад,
• 150 мл. сметана.

Начин на приготвяне:

Разбийте жълтъците със захарта. При постоянно бъркане се изсипва тънка струя под масата яйце с мляко, подадена до етапа на кипене. Тогава всички щам през сито в чиста тенджера и дълбока. Сложете на слаб огън и варете, докато се сгъсти сместа. Cool. Изсипете шоколад и сметана размразяването на. Подредете върху формите и замразяването, като се разбърква от време на време. Вкусът на домашна сладолед е невероятно!

Сладолед с аромат на кафе

Приготвяне на сладолед у дома - завладяващ процес. Приятно ми е да се видят резултатите от неговата "вкусна" труда в светлите очи на любимите си хора и да чуят техните наздраве! Да ги подготви за кафе сладолед с оригиналния вкус. Украсете с шоколад или с пресни плодове.

Съставки:

• 3 чаши прясно сварено кафе,
• 2 супени лъжици мляко (или сметана)
• 250 грама захар,
• 4 яйчни жълтъци.

На пюре жълтъците със захарта, налива млякото и кафето. Разбърква се добре и се облича с малък пожар. При постоянно бъркане, да доведе до възпаление. Махнете от огъня, но продължава да се разбърква, докато напълно се охлажда. След това изсипете маса за кафе, за да се образува и се замразява, месене от време на време.

Ванилов сладолед

Тази рецепта за сладолед у дома е класическа, но с добавяне на аромат - ванилия или ванилия екстракт захар. Оценяват очарователна десерт ванилия - сладка и с лек приятен горчивина. За да се подготви използването на фризера.

Съставки:

• 4 яйчни жълтъци,
• 150 г захар,
• 250 мл прясно мляко,
• 150 мл 35% мазнини крем,
• ванилия (ванилова захар).

Начин на приготвяне:

Сложете жълтъците в купа, добавете захарта. Разбърква се. Сложете на водна баня, поддържа малък огън, като се разбърква непрекъснато размахване. Когато захарта се разтвори напълно, свалете от огъня и победи с миксер сместа, а теглото трябва posvetlet и увеличаване на обема. След това добавете към него екстракт от мляко, сметана и ванилия. Разбърква се и се превключва на купата на фризера, в която побоя в продължение на 55 минути, докато дебели. След това се измести в калъп и замразени в продължение на 1-3 часа.

Сладолед кондензирано мляко

Много проста рецепта за сладолед у дома - деликатен, ароматно и не прекалено сладък десерт. Той е много любители на децата, но възрастните няма да се откаже, в следобедните часове, да се поглезите с вкусна деликатес. И наистина се оказва, сладолед и разходно-ефективно и лесно да се подготви.

Съставки:

• 500 г мастни сметана,
• 0, 5 кутии с кондензирано мляко.

Начин на приготвяне:

С миксер победи крема в гъст пяна. Продължавайки да размахване, залейте тънка струя кондензирано мляко. Промяната на маса във формата и сложи във фризера, докато напълно се замразява, като периодично се разбърква. Домашна храна на сладолед да поръсите счукани орехи или шоколад.

Сладолед кисело мляко

Тази рецепта за сладолед - най-лесният. За да го готвя, което трябва да кисело мляко, купен в магазин, и пръчки за сладолед.

Тя Подготовка, както следва: тяга пръчка в киселото мляко и го сложи във фризера. След 30 минути се, разбърква се добре и се отстранява студа отново. Тази процедура се повтаря 3 пъти. След около два часа можете да се насладите на вкусна кисело мляко сладолед като Popsicle, го освобождава от чашата, която е на няколко секунди в гореща вода.