Нежен, игрив и горчивина - всички тези епитети заслужава страхотна торта "Три шоколада". Комбинацията от най-изисканите вкусове даде ни се наслади на всяка хапка от този деликатес. Бисквитена база придава особен чар и подчертава консистенция ефектни разноцветни слоеве от шоколадов мус.
Разбира се, рецептата за тази торта не е лесно. Отнема известно умение и отлично качество на крем. Но ние сме сигурни, че ще нито за миг не съжалявам, че някои усилия, за да се създаде този шедьовър! След опияняващ аромат заточени във всеки слой десерт оставя никой безразличен, дори и на най-взискателните сладки зъб.
Cake "Три шоколада"
Радваме се да ви предложим един деликатен и вкусен десерт красив, богат вкус на лукса. Rich рецепта със сигурност ще зарадва феновете на глезотиите на основата на какао. А малко трудно, ще получите удоволствие от несметен тази торта.
Първото нещо, което трябва да се пекат торта - прочетете внимателно рецептата и едва след това да пристъпи към неговото изпълнение. За да тествате отделните бялото от жълтъци, опитвайки се да не получите в малко на белтък жълтък. Маслото се стреля при стайна температура и размахване със захар. После добавете сол и се разтопи на водна баня тъмен шоколад. Въведете теглото на жълтъците и размахване докато пухкав.
Отделно от това, камшик охлаждащите бялото със захар. Солена тях малко преди разбиване - така пяната ще бъде по-силна. Брашно свържете с бакпулвера и ванилията, след това поръсете с масло във шоколад смес. Най-новото леко бутнете протеините чрез намеса в тяхната лъжица с кръгови движения от долу нагоре. До края на месене фурната трябва да е напълно загрява до 160 градуса, като рецепта бисквити тесто е много мрачна и може да попадне в тестото във фурна достатъчно гореща.
Split мухъл грес с масло и се изсипва тесто. Пече се при горната температура за около 40-50 минути, през първите 15 минути, фурната може да не бъдат открити категорично. Готов торта се охлажда до стайна температура и отрежете краищата да е по-лесно да се торта извади, и след това, не дърпа извън форма - намокрете торта база луга. Оставете го за известно време, и да започне подготовката си мус. Преди изливането на първия слой под формата на изработка високо страна на дебела хартия - десерт става доста висока.
За да се подготви основата за всички три вида мус, като се използва следната рецепта: мигновени желатин се накисва в 50 мл студена сметана. A охладени сметана (600 мл) в гъста пяна размахване и се съхранява в хладилник. След това се използва необходимото количество крем е показан в списъка за всяка от трите фази на утайка.
За да се подготви един черен шоколадов мус, в тенджера на слаб огън, разтопете тъмен шоколад с масло. Добави скоростта на желатин, който вече е успял да се подува, луга и всичко това се разбърква. Дайте маса леко да се охлади и да се свържете с разбита сметана от хладилника. Пандишпан излее първия шоколадов мус и поставете в хладилника да се охлади.
Когато тортата втвърдява почти напълно, започнете да готвите втората мус - мляко - то е подобно на първата рецепта. Напълнете ги слой от черен шоколад и се поставя в хладилник за замразяване. Тя не отнеме много време. Както обикновено схема готвя бял мус и я напълнете с първите две фази на тортата, оставете в хладилника за една нощ. Един час преди сервиране, се подготвят Глазура: Разтопете маслото в малък тиган на слаб огън, добавете шоколад, сметана и разбъркайте добре всички. Glaze отстранете от огъня и се охлажда леко на водна баня. След това се изсипва върху тортата, бързо и точно да разпространявате шпатула и оставете да се охлади. Невероятно вкусен десерт е готова - хубав чай!
Cheese Cake "Три шоколада"
Рецептата за това - с обрат. Сирене аромат допълва чудесно вкус на шоколад - със сигурност тази версия на тортата да намерите неговата армия от фенове сред сладки зъб.
Съставки:
За основата:
120 грама захар
250 грама сирене Филаделфия
150 грама мляко
7 грама желатин
35 грама вода
закупите ruletny шоколад бисквити
Mousse на тъмен шоколад:
0, 5 плочки от тъмен шоколад
155 грама извара
105 грама сметана за разбиване 33% мазнини
3 грама желатин
Мляко шоколадов мус:
0, шоколадово блокче 5 мляко
155 грама извара
105 грама сметана
3 грама желатин
Бял шоколадов мус:
0 5 плочки бял шоколад
155 грама извара
105 грама сметана
3 грама желатин
Начин на приготвяне
Cake Рецепта "Три шоколада" се състои от няколко части, започнете с подготовката на основната смес (масов номер 1). Накиснете желатин във вода и след това се стопи във водна баня. Сиренето със захарта, победи две или три минути и след това постепенно се изсипва в млякото и да продължи да бие, докато захарта се разтвори. След влизане в разтворен желатин. Отделно от това, камшик съдържанието на сметана мазнини от 33% в края на разбиване въведете процент подути желатин (масов номер 2). Мога да бие всяка порция в отделен контейнер, и могат да се комбинират елементи и от трите списъци за мусове.
Да се отмени Получената маса към и стопи трите вида шоколад. Mousse рецепта е една и съща за всички от тях: влиза в разтопената шоколадова изварата (номер 1), разбърква се и след това се добавя теглото на No. 2 желатин с бита сметана. В долната част на разцеплението, с диаметър 22 см лежеше готов ruletny шоколад бисквити. Сложете първия слой от черен шоколадов мус. Той трябва да е малко воднисти, слоевете получите перфектния стрейт.
Място в хладилника да мус скова леко, но не прекалено силно, в противен случай на следващия слой на лошите комплекти. След това се изсипва пласт от млякото, хладно и завършване на бял слой. Рецептата е направена успешно. Готов десерт остави на долния рафт на хладилника за 3-4 часа, а след това може да бъде свикано домакинства за чай - торта "Three шоколад" е готов! Насладете се на чай.
Торта с орехи "Три шоколада"
Десерт ядки да не развалят! Тази рецепта е особено Picante, тъй като, в допълнение към трите разновидности на шоколад, също съдържа три вида ядки - орехи и борови ядки и бадемово аромата под формата на алкохол "Амарето". Не е ли по-съблазнително и интригуващо? Насладете се на парче от този деликатес, да се насладите на игра на вкусове и аромати.
Съставки (в грамове):
млечен шоколад - 200
тъмен шоколад - 200
бял шоколад - 200
желатин - 15
яйчни жълтъци - 6 броя
масло - 60
сметана 33% мазнини - 450
завърши бисквити база - 150grammov
орехи - 20
кедрови ядки - 20
Какао на прах - 2 супени лъжици
ликьор "Амарето" - 50
Начин на приготвяне:
Тази рецепта предлага на база бисквитена торта готови, така че не е нужно да прекарват много време в кухнята, производството на изискани блюда. Разтрийте бисквитената основа на груби ренде, добавя теглото на счукани орехи, ликьор, какао на прах и се разбърква. Split мухъл грес с масло и пълнежът-орехови бисквити трохи. Ако се страхувате, че основата може да се разтвори, добавете 30-40 грама смес от разтопено масло, и едва след това да формират основата.
Сега е време да се подготвят трислойна торта. Във всяка от тях, вземи 2 шоколадови блокчета, 2 жълтъка, 20 грама масло, 150 мл сметана, както и 5 грама кристална желатина. В водна баня разтопете шоколада, въведете жълтъци, масло и предварително накисната желатина. Получената смес се охлажда до стайна температура и посочете сметана. Рецепта слой стигна до края.
Изсипете слой от гъба върху първия слой - мляко мус. Нека да изстине и вземете. Следваща заливаме бяла пяна, и пълна слой на тъмен шоколад. Всеки етаж се охлади най-бързият начин да се удар от четвърт час във фризера. Охладената тортата "Три шоколада" нарязва на порции и гарнирани с плодове, сметана от kornetika и настърган шоколад. Бон апети!
В допълнение, това е приятно вкусна лечение, но също така подобрява настроението поради високото съдържание на какао. Избройте всички предимства на тази торта е наистина невъзможно - той трябва просто опитайте и се насладете на всяка хапка. Гответе с любов, и перфектната рецепта, по-скоро, дори няколко, ние вече са намерили за вас!
