Съдържание:
- Cake "Мозайка"
- Lemon торта пълнител
- Сметана торта "Мазурка"
- Сметана бутер торта
Ние всички обичаме торти, сладкиши, торти и други десерти, с които чай, кафе и домашно приятно да пият, а в една делова среща, за да обезвреди ситуацията, и разбира се, най-банкет маса за ядене. Да обичаш нещо, което ние ги обичаме, но не винаги могат да си позволят, тъй като периодичното започнете борбата с наднорменото тегло. Въпреки това, има чудесна алтернатива на прекомерния калорични брашно десерти - торти желе. В основата на всяка торта желе, като правило, е рецепта желе от мляко и нишесте-известен френски и италиански теракот Panna. Но рецептата за желе торта може да варира според вашия вкус.
Например, желе торта със заквасена сметана може да бъде приготвена и топла и студена. Можете да използвате бисквита или пясъчна основа за това, добавете ягоди, плодове торта, ядки и шоколад, мармалад и захаросани плодове. С една дума, с полет на фантазията в този случай, просто няма лимит. И че сте имали нещо да ликвидирам, опитайте се да се готви една торта, като използвате някой от следната рецепта.
Cake "Мозайка"
Тази рецепта ще ви позволи да се подготви вкусна и необичайно красив десерт. Между другото, за да се постигне такава красота може с минимални усилия.
Съставки:
- 3 опаковки от сух цвят на желе;
- 500 грама заквасена сметана;
- 20 грама мигновени желатин;
- Саше ванилова захар;
- Част чаша мляко.
Начин на приготвяне:
Цялата тортата ще подготви само желе - оцветен бял крем и плодове. Така че първата развод през различни ястия изсъхне желе чанти, както е посочено в инструкциите. Един съвет от мен: тя се обърна към желе по-еластична, водата е необходима, за да се налива малко по-малко от препоръчаното количество. Разреждане с вода се премахне желе в хладилника и да го остави там до пълното втвърдяване.
Когато гелът се втвърди, се пристъпи към подготовката на нашата красива цветна заквасена сметана торта. За да направите това, първо желатин се изсипва студена преварена вода или мляко и го оставете да набъбне. В същото време, от хладилника и да вземеш от нашите многоцветни желирани форми и се нарязва на парчета от неговите произволна форма и размер.
Pre-охладено кисело микс със захар и ванилова захар и размахване, докато гладка. Сега подути да се разтвори желатина на водна баня или в микровълновата, във всеки случай, не привеждане го сварете, в противен случай ще загубят своите желиращи свойства. Оставете да изстине леко разтвор на желатин и внимателно да го излее в бита сметана, която след това се смесват напълно.
Ние приемаме всеки подходящ съд (тавичка, купа за салата, купа) и мазнини от вътрешността на студена преварена вода. Сега изсипете в това си качество много заквасена сметана и парчета от цветни желе разпространение. Премахване на купата в хладилника и да го остави там за няколко часа, за да завършите втвърдяване на желе.
Когато утайката се втвърдява, се изважда от хладилника за няколко секунди, и по-ниски в гореща вода, така че горещата вода в контакт само с стените и дъното на съдове. И сега бързо се преобърне формата на игрището или tortnitsu - желе е лесно да се измъкне от чиниите. All - торта може да донесе на масата. В допълнителна украса такава красота не е необходимо!
Lemon торта пълнител
Също така много красива торта със заквасена сметана желе с освежаващо лимонов вкус. рецептата се отличава с това, че тортата е изготвена на бисквитена торта или бисквити готови. Предлагаме ви една рецепта за торта с бисквитки.
Съставки:
- Бисквити (всякакви сладки, ронливи) - 200 грама;
- Сметана - 500 грама;
- Масло - 100 грама;
- Крема сирене или меко сирене - 150 грама;
- Захар - половин чаша;
- Vanilla захар - 1 пакет;
- Lemon Jelly (сух прах) - 1 пакет;
- Желатинът сухо - 10-15 грама;
- Lemon или лайм - 1 брой;
- Fresh мента.
Начин на приготвяне:
Желатинът, напоена с малко количество студена вода и се оставя да набъбне. Cookies точен. Това може да стане с помощта на блендер или кухненски процесор, тя обрат в месомелачка или точилка да ставам, пускането бисквитките в найлонова торбичка. Разтопете маслото в микровълнова печка или на водна баня и се разбърква с натрошени бисквити. В резултат на това, вие трябва да получите лепкава вискозна маса, подобна на тестото.
Сега вземете тавичка с разцепени страни и дъното му се покрива с пергаментова хартия, изрежете кръг от леглото си размер. Масата на бисквитките разпространява под формата на равномерно разпределени слой и го уплътнява. Сега, извадете формата в хладилника за около половин час.
Междувременно, разтваря желатина е подуване на водна баня, докато се разтвори напълно. Важно е да не донесе много се до кипене, в противен случай желе втвърдява. Когато желатина се разтвори, отстранете я от водната баня и се оставя да се охлади. По това време, да вземе един лимон и отрязани от съветите за около една четвърт от плода. От отрязаните части изстискване лимонов сок.
Сметана, крема сирене, захар и ванилова захар в купа и се разстила добави изцеден лимонов сок. С миксер към сместа се разбърква до получаване на хомогенна крем захар се разтваря. Сега изсипете го охлажда течност желатин и се разбърква всичко добре.
Ние получаваме тяхната форма на хладилни бисквитки, тя се е разпространила готова сметана, тя се изглади и след това извадете тортата да се охлади до пълното втвърдяване слой от желе. Когато заквасена сметана желе втвърдява, залейте го отгоре с разредена (в съответствие с инструкциите на опаковката) с лимонов желе и отново се отстранява торта в хладилника, докато напълно замразяване на горния слой.
Готов торта се изважда от хладилника и украсете с резени лимон. За да направите това, лимон, нарязани на тънки филийки и да направи една степен на всеки лоб - нарязани от ръба към центъра ,. Сега, да вземе над ръба на кръга, в близост до мястото на разреза и да ги разшири в различни посоки. Получената усукана резен лимон подредени върху торта слой. Например, един кръг, разпространява всички лимонови капки и накрая украсете тортата с пресни листа от мента.
Сметана торта "Мазурка"
Рецепта на оригиналния, много лека, вкусна и красива торта с желе.
Съставки:
- Яйца - 3 броя;
- Брашно - половин чаша;
- Захар - половин чаша;
- Vanilla захар - 1 пакет.
За суфле:
- Сметана - 2 чаши;
- Захар - една трета от чашата;
- Желатинът - 50 грама;
- Colorful мармалад - 600 грама.
За украса:
- Млечен шоколад - 1 джетове.
Начин на приготвяне:
Включете фурната и го оставете да се загрее до 180-200 градуса. Междувременно приготвите тестото за пандишпан, която ще бъде в основата на нашето млечице торта. За да направите това, се разделят на яйцата в жълтъците и белтъците. Протеини премахват хладилника и се разпространяват жълтъците в купа и ги прибавите към захар и ванилия захар. Сега търка жълтъците със захарта, докато бялото - за по-внимателно сте razotret жълтъци, участникът в търга ще бисквити. В идеалния случай, теглото трябва да се смила, докато се разтвори захар.
Освен това в тази маса се изсипва пресятото брашно и разбъркайте добре всички. Пригответе тавичка. Тортата ще бъде направено под формата на разглобяема страни, е необходимо да се пекат торта и бисквити. Затова освобождаването мухъл масло и прах с брашно. Сега, от хладилник белтъците и ги разбийте с миксер в твърда пяна великолепна. Foam трябва да получи стабилно и превръщането на тиган не попада извън нея.
Protein пяна нежно, една супена лъжица, влиза смес от жълтък-брашно. След всяко добавяне на протеин тесто на разбърква леко. Готовият тестото се изсипва в тавичка и го изпраща във фурната за около петнадесет минути. Готов торта се изважда от формата и се оставя да се охлади на стайна температура, и формата на моята и подсушете.
Желатинът се изсипва в купа и се изсипва една трета чаша студена преварена вода. Това павиран супена лъжица желатин за използване. Ние си запазваме желатин надуе. От монолитен половин чаша заквасена сметана, а останалата сметана разпространението в купа и разбъркайте със захарта. Сега миксер разбийте сметаната със захарта, докато захарта се разтвори напълно. Отоци желатин за да се разтвори във водна баня или в микровълнова фурна, хладно за малко и се изсипва в заквасена сметана, като се разбърква непрекъснато го.
Ще чакаме, докато суфлето започва да се втвърди и след разпространението го нарязан на малки парченца и се разбърква мармалад. Пандишпан отново, предвидена в матрицата, а отгоре поставя слой от заквасена сметана желе и мармалад. Извадете формата в хладилника. От останалите желатин и сметаната се готвят друга партида от желе и изсипете сместа в торта. Отново, извадете тортата в хладилника, докато напълно замразяване на горния слой.
Когато тортата е напълно се втвърдява, извадете го от формата и се украсяват с разтопено шоколад, рисуване произволни модели. Дайте модели шоколад втвърдяват и да служи на тортата на масата.
Сметана бутер торта
Ние Ви предлагаме една прекрасна рецепта за бутер торта. И ние ще подготвим заквасена сметана желе с различни вкусове.
Съставки:
- Сметана - 1 литър;
- Плодовите сокове - 2 чаши;
- Захар - 1 чаша;
- Vanilla захар - 1 пакет;
- Instant кафе - 1 супена лъжица;
- Какао на прах - 2 супени лъжици;
- Желатин - 45 грама.
Начин на приготвяне:
Желатинът се изсипва студена преварена вода и се оставя да набъбне. Охладената, победи сметаната със захарта, а след това малко се загрява на водна баня. Подути желатин за да се разтвори във водна баня или в микровълнова пещ и се оставя да се охлади до температура на загрятата крема.
Сметана микс с около половината от желатин и разделете на три равни части. Една част от резерва на бяло, втори микс с вряла вода, разреден инстантно кафе, а третият с какао на прах (също разтваря във вряща вода). Сок загрява и се смесва с останалата желатин.
Попълнете слоевете торта, след като даде втвърдяват всеки слой. За да се възползвам от тази форма със свалящи се страни и първото пълнене слой кисело бяло желе, върху слой от шоколад желе отгоре - слой от кафе и желе, и най-горния слой - желе сок.
Забележка:
Ако в процеса на сглобяване на тортата чака реда си желе втвърдява, той може да бъде малко загрявка на водна баня.
Изберете рецепта и готвя! Насладете се на апетита си и успех в областта на кулинарията!
