Рецептата за тази торта е известно на всички, и в разнообразието на своите вариации. Този десерт, отличителен белег на която е богатството на крема: сметана, шоколад, ром и ликьори. Те могат също така да се направи със слоеве и импрегниране, с различни видове сиропи и сладкиши, в която можете да добавите ядки, етерични масла, пресни или сушени плодове. Само една особеност на тези торти ще остане непроменена - бисквити, шоколадови торти.
Трябва да се отбележи, че е много изгодно във всички тези комбинации, в комбинация с други продукти череша. Бери, можете да използвате това, което искате: сурови, сушени, консервирани, консерви в алкохол желира. Или представянето му придава чери шоколадови нотки на изискан вкус. Ние ви предлагаме рецепти, които съдържат шоколад и череша - изберете тези, които са като семейство, приятели, колеги, най-вече!
Cake "генуезки торта" с черешово
Тази рецепта е създаден въз основа на всички известни торта "Шварцвалд" или "Black Forest". Неизменно на изгодна комбинация от шоколадови торти, сметана Air сметана и череши няма да остави никого безразличен. А дори и да ви таксува за първи път такава трудна рецепта, бъдете сигурни, че задължително всички ще се окаже!
Съставки:
За утайка:
Пшенично брашно - 60 грама
Какао на прах - 70 гр
6 яйца
80 грама масло
половин чаша захар
ванилин, лимонена киселина - щипка
череша ликьор - 60 мл
половин килограм замразени череши (може да бъде прясна)
За крема:
2 плочки от тъмен шоколад
1 портокал
литър сметана (30% масленост)
1 лимон
40 грама захар
ванилин
пудра захар
1 пакет фиксаж за сметана
Начин на приготвяне:
За да започнете, се подготвят всички съставки. Поръсете дъното на сплит калъпа с вода, нарязани пергамент й равен на диаметъра на окръжност, то Покрийте дъното. Намажете с олио и се поръсва хартия й брашно. Замразени череши трябва да се размразява, когато той се загрее, сгънете го в гевгир, нека се отцеди излишната сок, и след малко суха плодове. Премахване на костите.
Разтопете маслото в микровълнова фурна или на огън. Чрез фино сито пресее брашното, след това - какао на прах. Да желания 2 пъти, а след това брашното и какаото са буйни и обогатена с кислород. Генуезки пандишпан рецепта включва една важна точка: че тортата е добре повишила, захар трябва да се смила блендер, но не много, но малко. За размера на готварска сол.
Когато се подготвяте всички съставки, можете да започнете да работите върху тортата. Счупете яйцата в купа, добавете захарта и ванилията. Сложете купата в парната баня. Докато сместа се затопля, размахване го с миксер на ниска скорост. След това извадете купата от котлона и продължават да работят в миксера, само че този път на много по-висока скорост. Сместа трябва да се увеличи размера на три пъти. Както можете да видите, тази рецепта бисквити марка не съдържа сода или бакпулвер, тя включва минимално количество брашно.
Загрейте малко масло. Постепенно се смесват яйцата маса, маслото, го vsyp части от какао с брашното. Dough изпратите във формата, нивото на повърхността. Поставете във фурната (180 градуса). Печете за около половин час, не отваряйте вратата. Готов торта се връща обратно, когато се натисне малко и лесно се отделя от стените на формата. Когато тортата е изстинал, да вземе дълъг нож и го плъзнете по стените на матрицата. Течаща оставете да се охлади на стайна температура.
За импрегниране на пандишпан трябва да приготвите сиропа: Вземете 80 милилитра вода, добавят лимонена киселина и захарта, загрява на слаб огън, като се разбърква непрекъснато с лъжица, изработена от дърво. Когато сиропът идва да заври, покриване на тиган с капак и се готви за още две минути. Извадете сместа от котлона и оставете да се охлади. След това трябва да се добави сироп, череша водка или ликьор.
Нарежете тортата на три части. От портокали и лимони изцедете сока. Не забравяйте, че вие все още трябва да се подготвят торта крем, за които се отделят 150 грама шоколад, а другата половина на плочката, оставете за украса. Накълцайте или парче шоколад, разбърква се с 50 мл топла вода, след което се разбърква, докато пластичност.
Уип сметаната със захарта (100 грама), фиксиращ крем и ванилия. Ако не сте имали под ръка готов фиксаж, да са наясно, че неговия състав - нишесте и пудра захар. Сега можете лесно да замени този компонент с друг, по-достъпни. Следващата ви задача - да добавите сметана да шоколадовата маса, постепенно, на малки порции, като се разбърква внимателно всеки път. Оставете малко за средния тортата.
На сироп напоена гъба, нанесете крема на само равномерно. Са подредени торти, като не се забравя сироп и сметана. Това е време, за да използвате череша: средна "етаж" Spread импрегниране, и ще го туря на върха на плода, само плътен слой. В последната част от крема се изсипва в оранжево и лимонов сок. Череши затварят слой от крема. Cake сложи в хладилника. След 30 минути, отстранете я и obmazhte страни останалата сметана. Ако има фантазия и желание на крема с помощта на сладкарски чанта, можете да направите граници и цветя. Подредете суши череши върха на тортата, поръсва се със захар. Шоколад, който остава да бъдат смлени на ренде и да се определят на хълм в центъра на тортата. Десерт ще по-добър вкус, ако се настроите на студено в продължение на повече от 12 часа.
"Chocolate мравуняк" с черешово
Тази "мравуняк" не сте опитвали! Той прилича на Chocolate хълма, и в рамките на една нежна снежна въздух суфле направена от извара крем от маскарпоне, и много сочни череши. Не пропускайте да опитате тази рецепта се трансформира в живота - това невероятно вкусен десерт!
Съставки:
За утайка:
кондензирано мляко - 1 буркан
2 яйца
чаша брашно
сода - 0, 5 ч.л.
5-6 супени лъжици какао на прах
За крема:
сметана (30%) - половин литър
крем от маскарпоне - половин килограм
100-150 грама захар
Cherry - 350-400 грама
желатин - 2 опаковки от 9 грама
настърган шоколад (за украса)
Начин на приготвяне:
Вземете бисквити. Чрез фино сито, пресее брашното, победи яйцата с вилица, комбинирайте брашното, добавете консерва кондензирано мляко. Изгасете сода супена лъжица оцет и се добавят към общото тегло. Разбърква се. Тестото и мястото във форма и да го изпратите във фурната за 20 минути, температурата на изпичане е стандарт - 180 градуса. След време, когато тортата е готова, проверка на пръчката в центъра на тортата. Ако става дума от него е суха, което означава, че тестото е напълно propeklos. Когато тортата се охлади, защото той ще трябва да се направи малка кошница. За да направите това, отстъпвайки 1-1, 5 см от ръба, с помощта на нож, извадете средата. Бъдете внимателни да не повредите в долната част на тортата. Трохи пуснати в отделна купа.
Сега имаме време да направим череша пълнене. Зърната могат да се използват пресни или замразени, можете да вземете дори консерви. Череши, изведете ями, ако те са били замразени, да го направя, когато те се размразяват. Това е последвано от крема, рецептата си е, както следва: камшик крем със захарта, докато дебели, след това добавете сиренето тук маскарпоне и шоколадов чипс. Разтворете желатина, както е писано в инструкциите на опаковката, добавете сметаната. Също така се разбърква сушени череши.
Cream стане доста гъста консистенция. Сложете го на един красив хълм шоколад бисквити, като му дава облика на мравуняк. Mash трохи от бисквити в галета и се поръсва гъсто й торта. Cake мъст преди сервиране, за да остане в хладилника за няколко часа. Тогава той ще се окаже много вкусно, и тези, които го опитате, ще бъде удоволствие!
Шоколадова торта с череши желе
Тази шоколадова торта е посветен на всички онези, които обичат комбинацията от тъмен ром и череша. Ако не можете да използвате самия алкохол, поставени в ром десерт същност - вкусът няма да бъдат засегнати. За да се поберат на бисквити горчив шоколад с 75% съдържание на какао.
Съставки:
За череша покритие:
Cherry - 300 грама
30 мл тъмен ром
вода - 30 мл
царевично нишесте - 2 супени лъжици
захар - половин чаша
За гъбата:
ванилия екстракт - 5 мл
парче шоколад
5 яйца
опаковка на масло
захар - 180 грама
Пшенично брашно - 110 грама
За крема:
30 мл тъмен ром
чаша сметана
50 грама пудра захар
чаша заквасена сметана
2 грама желатин
ванилия екстракт - 5 мл
За импрегниране:
60 мл тъмен ром
100 грама череши конфитюр (сладко)
60 мл сироп Amarena череши
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 160 градуса. Дъното на формата или тенджера с диаметър 24 см, Shots пергамент и мазнини стената на мухъл с парче масло. Череши, камъни, сложете в тенджера, покрийте с вода и ром и 7-8 минути къкри. Смесете захарта с нишестето, след това се добавят към кипи череши. Съхранявайте на печката към соса се сгъсти добре. След това се охлажда, изключите топлина.
Разтопете шоколада на парна баня или в микровълнова фурна. Тип 1 нещо, жълтъци, като се разбърква. Смесете маслото с ванилия и захар докато цветът стане бяла, и се смесват с шоколад. Protein размахване докато дунапрен и в части влиза в тестото. Добавете пресятото брашно два пъти. Сложете сместа в калъпа и го оставете за 40-45 минути във фурната. Не премахване на готовия тортата, оставете я да изстине във формата.
Желатинът Plate вода. Когато той се хранят с това изстискайте го и се разтвори в затоплен ром. Смесете разбиват заквасената сметана, добавете желатина и сметаната и се разбърква. Нарежете пандишпан на две равни половини, както напоена в смес от ром и сироп от череши. На дъното поставя слой от тортата и разпространение конфитюр. Това ще бъде последвано крем. След това покрийте втората Korzh десерт, леко натиснете надолу. Нагоре с плънка от желираните череши и се поставя в хладилник за 40 минути. Когато тортата се охлади, четка страните на черешово сладко и гъсто поръсете парченца шоколад.
"Пиян череша" - торта с шоколад
Бих искал да Ви предложим една рецепта на една от най-известните десерти. Тази шоколадова торта с череши, но не и проста. Това е "пиян" Бери десерт прави това особено пикантни. И колко добре се "в нетрезво състояние" череши в ракия, толкова добре ще си торта. Рецептата е просто начина, ако планираното честване или празник. Cake, идеален за менюто десерт на бюрото си. Подготовка лесно и се състои от най-често срещаните храни, които съществуват във всеки домакиня. За тортата излезе вкусна, а въздухът, технологията и рецептата на подготовката му трябва да бъде последвана точно.
Съставки:
Бисквитена:
Захар - 1 чаша
какао на прах - 1 супена лъжица
6 яйца
брашно - 1 чаша
Cherry торта:
Cherry - паунд
Коняк - 500 мл
Cream:
опаковка на масло
Cocoa - 3 с.л.
Банка на кондензирано мляко
Леко запържете:
20 грама захар
масло - една четвърт от опаковката
Cocoa - 3 с.л.
заквасена сметана - 2 с.л.
Начин на приготвяне:
Трябва да се наблегне на факта, че черешите за този десерт трябва да бъдат подготвени предварително, тъй като е необходимо да се влеят в продължение на най-малко 10 часа. По-добре е да го направя в нощта преди и сутринта на Бери е готова. Cherry Wash с вода, отстранете семената и се изсипва ракията, покрийте и оставете настрана нещо. Ако имате ли много кисело плодове, опитайте да добавите няколко лъжици захар алкохол. Рецепта за торта включва ракия, но в действителност плодовете могат да бъдат запазени в алкохол в водка, ракия или дори алкохол.
Тази шоколадова торта череша е изготвен въз основа на класическия бисквити състава на продуктите, е проста и включва най-малко съставки. Разбийте жълтъците със захарта, докато бяло. Пресейте брашното два пъти с какао през фино сито, добавете масата жълтък. Използвайте охладени белите разбиване, да ги отведе до гъста пяна. След това внимателно се намеси една супена лъжица протеини в общи основания. Обърни лъжицата наоколо, като издигат в долната част на тестото. Тя трябва да има консистенцията на въздуха, и как да "диша".
Когато тестото е гладка гъста консистенция, сложи го в една форма, а след това да го изпратите на 35-45 минути във фурната. Температурата се задава като средно, не повече от 180 градуса. Извадете печени торта и я покрийте с леко влажна кърпа. Когато той е напълно хладно, премахване на горния слой на нож, а след това извадете тортата от дъното средата на троха лъжица. Но брони трябва да останат минимална дебелина два сантиметра.
Рецепта торта крем е много проста: за температурата маслото стая, размахване размахване със сгъстено мляко, а след това отново, но добавянето на какао. В момента ракия череша пъти в гевгир, нека се отцеди излишната течност. Всички плодове, поставят в купа със сметаната и се разбърква. Изсипете обратно бисквитени трохи от шоколадова торта. По желание можете да се насити сметана вкуса на коняка, добавя се малко алкохол на черешата.
Glaze за десерт се приготвя на основата на заквасена сметана. Смесете в чиния захар и какао на прах сухо, добавете сметаната, пуснати на газ и разбъркване, загрява до кипене, хвърлят масло в края, разбърква се и се изключите топлина. Cool глазура. Време е за крайния етап: на тортата със страните Сложете крема с череши (оставяйки шепа топ дизайн), изравнявам, покриване на най-горния слой. Изсипете глазура и красиво аранжирани череши.
Френски череша шоколадова торта
Delicious торта със сочни пресни череши и парченца шоколад, покрит с глазура, ще се хареса на всички! Тази рецепта е много проста, но резултатът - вкусни. Френски шоколадова торта с череши - ароматно, сладкиши с многообразно вкус. Имайте предвид, че този десерт има интересна особеност: пълната липса на крем, той запазва усещането за торта.
Съставки:
За утайка:
1 пакетче бакпулвер
1 чаена чаша захар
Какао на прах - 4 супени лъжици
мляко или сметана - 4 супени лъжици
нишесте - 7 с.л.
4 яйца
опаковка на масло
1 чаена чаша брашно
щипка сол
една чаена лъжичка канела, индийско орехче, джинджифил
бренди (ром, ликьор) - 2 супени лъжици
За плънката:
парче шоколад
чаша череши
За глазурата:
3 кубчета от шоколад
захар - 3 с.л.
Какао на прах - 2 супени лъжици
заквасена сметана или сметана - 20 мл
20 грама масло
сол
Начин на приготвяне:
Вие ще трябва диаметър тава за печене 26 см. Яйцата трябва да победи със захарта, добавяне на сол. Омекотяване масло, го свържете към яйцата, разбърква се в крема. В друга купа се комбинират всички сухи съставки бисквити какао, бакпулвер, подправки и брашно. След това бавно заспите сухата смес в купата с тестото, внимателно всеки път, разбъркване и трошене на бучки. Теглото трябва да се пълни с въздух и "диша". В тази торта ще се повиши по-горе и да е по-вкусно. Добавете брендито.
Смазване под формата на парче масло, сложи доста твърда тесто, просто повече от половината. Скатер черешката върху него, леко поръсена с нишесте и парчета шоколад. Най-точно покриване на останалата част от теста. Печете около 20-30 минути при стандартна температура (160-180 градуса). Glaze торта ще бъде крем. За да го готвя, ssypte с какао и захар, а след това въведете насипни компоненти в крема, топлина от огъня, добавете кубчета шоколад, като се разбърква, да доведе до възпаление, добавете парче масло и когато тя се разтвори напълно, изключете топлината. Изсипете охлажда глазура тортата, да й даде малко време, за да се охлади.
Изварата Cake "Winter Cherry"
Сочност и свежест даде тази торта череша шоколадова глазура допълва вкуса на своята мистерия, и лек крем сирене дава усещане за лекота и въздушност десерт. Благодарение на тази комбинация от компоненти, шоколадовата торта с череши не само ще невероятно вкусна, но и полезна.
Съставки:
За утайка:
20 мл растително масло
1 яйце
Мляко - 100 мл
Какао на прах - 10 грама
Пшенично брашно - половин чаша
1 пакетче бакпулвер
чаша череши (може да бъде замразена)
чаша захар
150 милилитра вряла вода
За крема:
паунд тегло извара или меко сирене
захар - 1 чаша
опаковане масло
ванилин
За украса:
Chocolate - половината от плочките
Начин на приготвяне:
Това е рецепта за пандишпан яйчен крем. Смесете яйцата с миксер, добавете захарта. Налейте масло. В друг контейнер смесете всички сухи съставки: какао, бакпулвера и брашното. Налейте млякото в тесла, залейте сухо тегло, разбърква се с лъжица, а след това победи с миксер. Brew тесто 150 мл вряща вода, размахване отново.
За печене ще се доближава до формата на не повече от 20-22 см в диаметър. Сега тя се е разпространила в или масло Cover хартията, изложи ½ на тестото върху него - слой от череши. Това е първата торта, а вторият да направят същото. Температура на пещта трябва да бъде 200 градуса, времето, необходимо за половин час. Всеки изпечен сладкиш е разделена на две части. Така че можете да получите шоколад бисквити 4-череша.
