Пясъчни торти с нас по някаква причина това не е особено популярна. Ние всички някак бисквити пекат кифли да. Ние обичаме направи нещо някак готови бутер тесто или медени питки. Но масленки тестото се приготвя единствено за домашно приготвени бисквитки. Но защо? След пясък торта може да получи не по-лошо буйна бисквити или хрупкави бутер. Особено ако тя е пясъчна торта с крема сирене: с извара или извара сметана. Така че веднага се коригира грешката си, изберете рецептата и да се учат да готвят пясъчен чийзкейк.
Sand чийз кейк с меренге
Много вкусно торта с крема сирене и меренге. Ако не знаете целувка - печени меренге, което се оказва трудно и хрупкави отвън и меки и буйна вътре. Обикновено меренге се получава, както сухи пасти. Но ние ще използваме меренге тортата с крема сирене.
Съставки:
3 жълтъка;
1 яйце;
200 грама обезмаслено кисело мляко;
125 грама масло;
4 супени лъжици захар;
1 чаена чаша брашно;
1 чаена лъжичка бакпулвер;
2 супени лъжици лимонов сок;
1 чаена лъжичка ванилова захар;
2 супени лъжици захар.
Начин на приготвяне:
Изсипете в купа на яйчен жълтък, сложи омекотена маргарин или масло, изсипва захарта и трия всички нажежаема. Сега изсипете сместа в пресятото брашно и бакпулвера и добавете две супени лъжици лимонов сок. Леко разбъркайте тестото, докато гладка. Ние разпределяме тестото в тавата и да се пече в предварително загрята фурна на 180-200 градуса.
В същото време, на разпространението на сирене купа трясък на същия едно цяло яйце, добавете ванилова захар, две супени лъжици захар и добър търкайте всички. На следващо място, ние трябва да се сложи това тегло в началото на кафява сладкиш. Това трябва да се случи в около петнадесет минути, след като ние поставяме под формата във фурната. Така че, се разпространява извара на тортата и да продължи да се пекат на тортата за още десет минути. През това време, един слой от сирене трябва да бъде заловен, а на върха на тортата, за да стане лъскава.
Сега ние трябва да се направи меренге. За да направите това, първо размахване в плътна дебела пяна яйчен белтък и след това да ги добавите като един от три супени лъжици захар и се разбърква всичко в гладка хомогенна маса. Когато извара слой става лъскава отново извади тортата от фурната и се разпространява на третия слой на протеин. Намалете температурата на пещта до 150 градуса и да чакат за протеините промие. Ако фурната има функция конвекция, а след това се пече на протеини в този режим.
Готови ли сте да се даде на тортата да се охлади, след това я извадете от формата. Не се изисква допълнителна украса като чийз кейк. Въпреки това, можете да го поръсете с пудра захар или шоколад чипове.
Sand торта с извара суфле и желе
Съставки:
Брашно - 2 чаши непълни;
Масло - половината от опаковката;
Яйца - 2 броя;
Захар - 3 супени лъжици.
За суфле:
Извара (най-малко 9% мазнини) - 750 грама;
Мляко - 1 чаша част;
Cream - половин чаша;
Захар - 1 чаша;
Вода - една четвърт чаша;
Желатинът - 20 грама;
Половин лимон;
Orange.
За украса:
Marmalade - 100 грама;
Пресни или консервирани плодове.
Начин на приготвяне:
Пшенично брашно се пресява в купа и се смесва със захар. Ние разпределяме в брашно омекотена масло и търка ръцете си, докато всички krupchatoy ронлива маса. След това добавете две яйца и месят тестото е гладка гъста, който премахва един час в хладилника.
Един час по-късно, ние се обръщаме на фурната и го дам да се загрее до 180 градуса. Тестото разточете тънък слой от диаметъра на мухъл с подвижни брони, сложи този слой на дъното на формата и изпращане на тортата във фурната, където се пекат, докато светлината златисто кафяво. Готов торта хладно резерв директно под формата на, а междувременно се подготвят извара суфле.
Накиснете желатина в пропорциите, посочени върху опаковката. Изстискайте сока от портокал и лимонови кори Застреляй (в плитка tёrochke). Ние разпределяме в купа с извара, заквасена сметана, лимонови кори, захарта и се изсипва портокалов сок и сметана. На първо място, всичко това втрийте в хомогенна маса, а след това размахване с миксер, докато пухкав. Сварете прясното мляко. Отоци желатин за да се разтвори във водна баня и се смесва с горещо мляко. Когато сместа се охлади леко, изсипете го в извара смес. Под формата на маса лежеше Korzh втори слой, леко се изглади и го извадете в хладилника, за да оформят завършена втвърдяване (желиране) извара суфле.
Готов торта украсяват мармалад и пресни плодове. За да направите това, се разпространява мармалада в тенджера и го разтворете в течно състояние във водна баня. Течният мармалад запълни най-горния слой със сирене, и постави на върха на пресни или консервирани плодове и (или) плодове.
Sand чийзкейк "Африка"
Съставки:
Брашно - 2 чаши с пързалка;
Захар - 1 чаша част;
Масло - 200 грама;
Доматено пюре - 6 супени лъжици;
Яйца - 2 броя;
Бакпулвер - 1 пакет.
За крема:
Извара - 400 грама;
Сметана 30% мазнини - 200 грама;
Мляко сгъстено - 10 супени лъжици;
Масло - 200 грама.
За украса:
1 парче шоколад (100 грама).
Начин на приготвяне:
Разделете яйцата в купа, изсипва захарта и размахване яйчената смес от захар, докато пухкава бяла маса. Разтопете маслото и се оставя да се охлади и след това изсипете чашата си с разбитите яйца. Добави към доматеното пюре, залейте бакпулвера и пресятото брашно. Замесете тесто е мек пясък, които след това могат да се отстранят половин час в хладилника.
Тридесет минути по-късно, ние извадя тестото и го разделете на пет равни части. Всяка част от идеята за въвеждането в тънък слой върху хартия за печене и се пече, снесени от хартия за печене. Фурни предварително загрята до 200 градуса и печете Korzhik вече всеки, който не надвишава пет минути. Друга гореща торти култура, подравни ръба - рязане ще бъде използвана за посипване торта. Запазваме торти да се охлади и се пристъпи към подготовката на извара сметана.
Разстелете в тенджера меки коагулати. Ако имате гранулиран извара, тя трябва да се втрива през сито, масата става хомогенни (няма зърна). Налейте в тенджера с крема сирене и кондензирано мляко и разбъркайте всичко с миксер или пасатор. Отделно от това, ритъм, докато пухкави омекотена масло, след това го добавите към сиренето, и се разбърква или размахване отново на много ниска скорост на миксера. Премахване на крема в хладилника и да го даде да се охлади.
Поставянето на тортата, всяка торта promazyvaya извара сметана. Горната и страните на тортата и намазани с крем и се оставя да кисне на тортата при стайна температура. За украса на тортата във водна баня, за да се разтвори бара на шоколад и се изсипва течен шоколад върху пергамент хартия, найлоновата опаковка или силиконова подложка. Когато шоколадът е напълно втвърдено, тя се е разпаднала на големи парчета произволна форма. Почистването на торти прокара топката.
Украсете напоена торта крем. Boca щедро поръсени с пясък песъчинки, и на върха на тортата разпространи плоски парчета шоколад, симулиращи напуканата почва на пустинята или шаблона върху кожата на жираф. Това е начинът ви харесва! Елегантна пясък торта "Африка" с извара крем е готов!
Така че можете да се подготвите пясъчна торта с крема сирене или извара сметана. Комбинацията от ронливо тесто и малко мокра сладко-кисел извара, много ще оценят. Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!
Препоръчваме четене: Крема сирене торта
Съдържание:
Smetannikov в multivarka
Две тон Smetannikov
Quick "раираната" Smetannikov в multivarka
Smetannikov с круши
За да помогне на съвременната домакиня дойде multivarka. Всеки, който го е използвал не знае нейните предимства пред конвенционалните тиган и фурна. Пече се в multivarka, благодарение на своята затворена форма, се оказва изключително нежни и вкусни. За съжаление, не всяка рецепта може да се адаптира към себе си това устройство. Ние ви качват най-добрите начини да се подготвят като маса шедьовър десерт като заквасена сметана торта или Cupcake.
Отворете няколко тайни за успешна подготовка на тестото, от които можете след това ще направи пай-Smetannikov. Яйцата трябва да се извади от хладилника един час преди готвене, и за шофиране в купа - те трябва да се загрява до стайна температура, по-добре да я прати. Съдове за разбиване трябва да се изсушат напълно. Брашно е най-добре да се пресее през сито чаша. Не прекалявайте, смесване миксер тесто - колкото по-дълго привличам тесто, плътен става. Тази торта ще бъде достатъчно буйна и проветриво.
Smetannikov в multivarka
Тук е класическа рецепта за заквасена сметана десерт. Просто следвайте описанието и ще получите лесно да се подготви и страхотно на вкус тортата.
чаша заквасена сметана 15-25% мазнини
2 големи кокоши яйца
multivarochny една чаша захар
100 грама масло
150-200 грама пшенично брашно
7 грама сода
За крема:
180 грама кондензирано мляко
масло Libertine 80-100 грама
Начин на приготвяне:
За да бъде успешно получен в нежна multivarka Smetannikov, първо стреля се масло. За да направите това, тя изложи предварително от хладилника, или пуснати няколко секунди в микровълнова печка. След това поемете дълбоко капацитет за разбиване. Сложете го в заквасена сметана и добавете захарта, можете да леко повиши степента на захар, за да получите по-сладка торта. Разбийте две яйца и ги въведете масло. Mikser внимателно размахване получената маса. Чаена лъжичка сода за хляб, изсипва се в трапезарията, гасят svezhevyzhytym лимонов сок. Добавете го в бита фондация Smetannikov и се разбърква. Сега бавно започват да се изсипва пресятото брашно на малки порции. Рецепта доведени до живот правилно, ако консистенцията на тестото е същото като гъста сметана.
Mix Изсипете сместа в намазана тавичка Multivarki. Изгладете повърхността на шпатулата и затворете капака. Set режим "Печене" 1 час 5 минути. Beep ви казва, че тортата е готова. Ако цветът на повърхността не е достатъчно, задръжте Smetannikov под капака затворен режим отопление за още пет минути. Готов премахване торта от Multivarki много внимателно, можете да си помогнете сами да коша на параход.
Оставете да изстине и го нарежете на две половини. Междувременно, размахване леко сладко кондензирано мляко сметана и меко масло - това е чудесно балансира кисел вкус на пити. Promazhte слоеве на сладкарски крем и поръсете отгоре с настърган шоколад и гарнирайте с шоколадови фигури. Деликатно заквасена сметана торта е готова. Насладете се на чай!
Две тон Smetannikov
Вкус прекрасни нюанси на какао търг заквасена сметана торта. Този десерт достоен за празничната трапеза. Продукти за приготвяне на неговия бюджет и във всеки хладилник, но в крайна сметка всичко това вкусно ястие!
Съставки:
За първи тортата:
2 яйца премия
1 чаена чаша брашно и заквасена сметана
половин чаша захар
супена лъжица какао на прах
1/5 чаена лъжичка (10 грама) на бакпулвер към теста
рафинирано масло - 2-3 супени лъжици
стафиди - по избор
сол
За втори тортата:
2 яйца премия
1 чаена чаша брашно и заквасена сметана
половин чаша захар
1/5 чаена лъжичка (10 грама) на бакпулвер към теста
растително масло - 2-3 супени лъжици
сол
За крема:
500 грама мазнини заквасена сметана (повече от 20% мазнини)
Няколко супени лъжици пудра захар
10 грама ванилова захар
настърган тъмен шоколад или орехи
Начин на приготвяне:
Рецептата съдържа 2 торта, но технологията на приготвяне на теста е същото. Ние опише процеса на смесване на тестото за тортата на първо място, а вторият ти направи същото, с изключение на някои съставки. Смесете яйцата в твърда пяна и бавно се изсипва захарта, след това поръсете с какао на прах. Разбърква се и се добавят много чаша заквасена сметана, лимонов сок, сода, гасена (7 грама), или да го замени с бакпулвера на изпитание. Пресяване на брашното и се разбърква непрекъснато, да започнат да го излее в тесто. Bowl Multivarki грес обилно с масло, поръсва се с брашно и се налива малко тесто, след като внимателно успя да изравни повърхността с помощта на шпатула. Печете тортата в "пекат" за 70-80 минути.
Няколко минути преди края на печене с шоколадова торта, започват месене на тестото за лека торта. Докато той се пече в продължение на половин час, бавно започват да се подготви крема. Изсипете в контейнер за разбиване половин литър заквасена сметана (може да се използва, както и 15% мазнини, ако опитате крема с по-голяма киселинност), добавете няколко супени лъжици пудра захар и ванилова захар. Уип крема докато се разтвори напълно зърна захар и образуването на пищна маса.
Рецептата отива в много приятна задача - да се строи. Всеки охлажда торта Smetannikov заедно с остър нож, нарязани на две половини - те ще се различават по размер. Сложете по-голяма торта разфасоват и силно го смажете с заквасена сметана. На следващо място, поставете втория тортата е с различен цвят и също в изобилие promazhte. Пълна торта малки shortcakes. Сега obmazhte Smetannikov крем отстрани и отгоре, запълване на празнините между щедър крем Korzh. Избрания от вас шоколад втриване на ренде глоба или малко замразяване и премахване на острите тънки чипове нож. Ореховите ядки се изсипва в опаковката и навити няколко пъти върху тях точилка - котлет всички ядра в чипа. Поръсете готов да вгорчи два цветови торта ядки и шоколад - и се насладете на чай!
Quick "раираната" Smetannikov в multivarka
Не всяка домакиня винаги е време да готвя сложна рецепта за торта с някои shortcakes със сметана и декорация. Но не се лишавате от десерта за вечерния чай! Вземете за въоръжаване на долу рецепта Smetannikov в multivarka и той ще ви даде страхотен вкус за кратко време за готвене.
Съставки:
Яйца - 2 броя
захар - 200 грама
бакпулвер - 5 грама
заквасена сметана - 250 грама (20-25% мазнини)
брашно - 300 грама
горещ шоколад (например, "Nesquik") - 4 супени лъжици
Начин на приготвяне:
Леко победи яйцата, докато пенесто, podsypaya супена лъжица захар и бакпулвер. Изсипете заквасена сметана и се поръсва в пресятото брашно и разбъркайте масата на джантата. Сега заделят половината от тестото в отделен контейнер, поръсва се в нея горещ шоколад и се разбърква докато се разтвори напълно зърна. Това е всичко, тестото е готово, че е време да започнете да "изкуство" печене.
Bottom Multivarki грес студено масло (крем) и се поръсва със захар на пясък близо - така се получи пай розова карамел кора. Сега се изсипва в долната част на купа 1 супена лъжица бяло тесто. Точно в нея без да се разбърква, изсипва се една супена лъжица кафява тесто. Така редуващи се слоеве, докато тестото свърши. Под тяхното тегло на тестото ще се разпространи, причинявайки кафяви и бели пръстени. За да отрежете тортата ще бъде райета. Разположен в режим на инструмент "печене" и се пече под капака затворен в продължение на 50 минути. Готов Smetannikov прехапа хладно и се обадете на домакинствата до масата. Насладете се на чай!
Smetannikov с круши
Нищо няма да се подчертае вкуса и нежността на заквасена сметана торта, на круша. Нейната сочност и аромат перфектно допълват тази торта.
Съставки:
заквасена сметана 15% мазнини - 1 мерителна чашка
3 яйца
10 грама бакпулвер
половин чаша захар
брашно - 3 пълни чаши
масло - 0, 5 опаковка
Pear - 2 броя
Готварски
Започнете рецептата се трансформира в живота, както обикновено: яйца, разбърква се със захар, бакпулвера и заквасена сметана. Разбъркайте добре и добавете разтопения маргарин (или масло), а след това въведете лъжица пресятото брашно. Тестото трябва да е меко и леко се оттегли lipnuschim ръцете им. Подготвената тестото, покрийте с фолио и се оставя в хладилника за 25-30 минути. Bowl Multivarki грес с растително масло и прах брашното. Вместо това, можете да използвате нарязани втулка за печене, след което тя ще бъде по-лесно да се премахне тортите.
Сега дойде ред да се готви плънка. Смесете заквасена сметана, захар и едно яйце. Можете да привличам сметаната с помощта на миксер, и можете да използвате обикновена вилица. Във всеки случай, трябва да се образува течна сметана. Белени круши, нарязани на половина, отстранете семената и се нарязва на тънки ивици.
След това извадете тестото от хладилника. Сложете го във форма и да направи ниски брони, кремът не се разпространява. Въз основа на горната с нарязан и белени круши и накрая попълнете всички крема. С помощта на програмата "Пече" се готви Smetannikov с круша в multivarka общо от 1 час 50 минути. Внимателно отстранете от коша на параход и нека леко тортата охлаждат. Бон апети!
Сега във вашата готварска книга рецепта е за още няколко, защото е невъзможно да не се обичаме заквасена сметана торта. Тя може да бъде много полезно, ако сме в очакване на неочаквани гости, както и използването на Multivarki направи невероятно лесно да се подготви. Гответе с лекота!
