Защо Charlotte нарича по този начин, а не по друг начин, никой няма да ви кажа точно. Има няколко версии, всяка от които твърди, правото да бъде вярно. Но днес ние не говорим за това. Предметът на нашия интерес - рецептата на този прекрасен плод торта.
Малко хора знаят, че пай ябълков пекат почти всяко плодове и зеленчуци, но класическия пай ябълка - една лира на ябълков пай. Как да се готви ябълков пай с ябълки, използвайки разнообразни рецепти за пандишпан?
Обратно към съдържанието
Charlotte от класическата бисквита
Традиционна бисквити рецепта е много проста. За да се готви само с яйца, брашно и захар. И не забравяйте, също делът на проста. Но процеса на готвене изисква от вас да прецизност и внимание. Като цяло, една проста рецепта за класически бисквити е много подходящ за подготовката на Шарлот.
Съставки:
6 яйца;
1 чаена чаша захар на пясък;
1 чаена чаша брашно;
1-2 големи ябълки;
1 супена лъжица пудра захар;
лимонов сок;
1 чаена лъжичка канела.
Начин на приготвяне:
Фурната трябва да се загрява до 180-200 градуса, така че да включва предварително. Тавичка се покрива с хартия за печене или грес с растително масло и прах с брашно. Pre-до и плънка. За тази цел ябълките, нарязани на половина и изрязани по средата на труден със семена. Половинки ябълки, нарязани на тънки филийки, да ги прибавите към купата и поръсени. Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Протеини отстраняват в хладилника - те ще бъдат по-добре охладени бита.
И залейте жълтъците в купа и добавете захарта към тях (след като всички стъкло). Сега, с помощта на миксер, победи всички великолепна бяла маса: най-внимателно, ще бъдат бити жълтъците със захарта, тортата ще се окажат по-пищно за ябълков пай. Шарлот трябва да има единна структура на бисквита. За да направите това, всички зърната на захар трябва да се разтвори напълно в жълтъка.
След това добавете към сместа пресятото брашно жълтък захар и месят тестото. За да се получи достатъчно вискозна маса. Сега, тази маса е отстранена, заделени от хладилника и протеини. Ги прелята в голяма тенджера: бели, когато разбиване силно увеличение на обема. Ние трябва да се разклати протеините в силна буйна пяна. Направи го най-добре с миксер, но можете да го направите по обичайния размахване за разбиване, въпреки че не е толкова бързо. Желание да се определи пробата пяна при престояване вилица.
Ако щепселът, определен в пяна запазва изправено положение без помощ, протеините готов. Друг начин да се провери готовността на пяна - обръщане на тиган с главата надолу. Готовият пяната ще тече по стените на саксията и да падне от него.
Следващата стъпка за получаване на бисквити - въвеждане на протеини в тесто. Това трябва да се направи много внимателно, като добави, протеини и 1 супена лъжица всеки път старателно, но леко смесване на тестото. Смесете го с преместване на лъжицата от дъното на чашата нагоре, като "разкопаване" тест. След като всички протеини, се добавят към тестото, ще видите това, прекрасна, като дишане, бисквити тегло, което получаваш.
След това се разпространява парчета ябълка на дъното на формата. Дъното на готовия тортата ще бъде върха си, така че трябва да се организира филийки красиво: скута, кръг, няколко реда, но в един слой. На всичко отгоре на ябълките се изсипва тесто за бисквити, които под собствената си тежест ще се разпространява под формата на равен слой. Форма с Шарлот поставете във фурната и печете пай около 40 минути. Желание да се провери на пробата до суха клечка за зъби.
Готов торта екстракт от фурната и оставете да се охлади в правилната форма. Когато тортата се охлади, включете го с главата надолу на една чиния, така че дъното на тортата яздеше Шарлот. Направете го прости: Cover ястие форма (като сандвич) и обърнете бързо, държейки с формата на чиния и ръцете. Поставяме ястието на масата и извадете формата. Top Charlotte се поръсва с пудра захар смесена с канела.
Забележка:
Класическа бисквити рецепта позволява използването на аромати: ванилия, лимонови кори, канела, джинджифил. Въпреки това е желателно да се добави към тестото само ванилия или лимонови кори. Канела и джинджифил, за да се смесват с пълнеж или ги поръсете готова баница.
Обратно към съдържанието
Charlotte на вино
Достатъчно е необичайно бисквити рецепта, която включва суха или полу-сладко бяло вино. Можете да използвате тази рецепта за торта, и всички плодове пай. Естествено, за Шарлот с ябълки бисквити рецепта също е хубаво.
Съставки:
2 яйца;
1 чаена чаша захар на пясък;
1 чаена чаша брашно;
половин чаша растително масло;
половин чаша полу-сладък или сухо бяло вино;
1 пакетче ванилова захар;
1 пакетче бакпулвер;
лимонов сок;
1-2 големи ябълки.
Начин на приготвяне:
В аванс можем изключете фурната и я оставете да се загрее до 150-160 градуса. Тавичка (за предпочитане сплит) грес с растително масло и прах с брашно. Ябълки за попълване ми, обелени и нарязани на четвъртинки. След това ги извадете от твърда сърцевина със семена и нарязани на филийки плътта. Сгънете ябълки в купа и се поръсва с лимонов сок.
В купа се счупи яйцата и ги смесете със захар и ванилия захар, след това разтривайте до бяло. След това се изсипва в яйце захар смес от растително масло и вино и над всичко добро раздвижване, докато захарта се разтвори. Брашно се пресява и се смесва с бакпулвера, а след това го добавите към тестото. Внимателно и пълно размесване на тесто и да го излее в тавичка.
Ябълките лежаха в горната част на тестото, поставяне на филийки в кръг и леко я натиснете техният тест. Slices са най-добре поставени вертикално - изпъкналата страна (тази, в която кори) състава. Ние събрахме пай ябълка във фурната и печете в продължение на около 40 минути. Желание да се провери на пробата до суха клечка за зъби. За да направите това, остана една пръчка в тортата и я извадете. Ако клечката не се придържа тестове, тортата е готова. Ако тестото е залепнала за, след което се оставя пай ябълка във фурната за известно време.
Готов торта се изважда от фурната, ние се измести на съда и сервирайте. Това е добре, тъй като ябълков пай топли или охлажда във формата. Особено вкусно с мляко.
Обратно към съдържанието
Charlotte айрян
Друг бърз и лесна рецепта за пандишпан Шарлот. Този път ние ще направим тортата масло с айрян. Тестото се оказва плътен, така че в тази ябълка Шарлот да сложите малко повече. И, можете да добавите стафиди или маково семе торта.
Съставки:
3 сурови яйца;
2 чаши брашно;
1 чаена чаша захар на пясък;
1 чаша кисело мляко;
половин пакетче масло;
1 пакетче бакпулвер;
1 пакетче ванилова захар;
2 големи ябълки;
шепа стафиди.
Начин на приготвяне:
На първо място, ние се обръщаме на фурната и да го загрява до 180-200 градуса. Тавичка се покрива с хартия за печене или грес с растително масло и се поръсва с брашно. Стафиди изплакнете и свива от болка. Ябълките са ми, чисти и нарязани на кубчета.
Разбира се, тази рецепта също включва създаването на теста. Разтопете маслото и се оставя да се охлади. Докато маслото се охлади, ние размахване яйца със захар и ванилова захар, докато бяло. Сега изсипете сместа кисело мляко и разтопеното масло и разбъркайте добре всички. Брашното се пресява, комбинирайте с бакпулвера и добавете към тестото, а след това се разбърква отново.
На следващо място, разбъркайте тестото със стафиди и нарязани ябълки и го залейте тавичка. Изравняване на тестото, сложете формата във фурната и се пече ябълков пай около 50 минути. Желание да се провери на пробата до суха клечка за зъби. Сварените и охладени Шарлот изважда от формата, поръсете с пудра захар и сервирайте.
Това е така, може да бъде различна рецепта Шарлот с ябълки, варени право на тесто за бисквити. В един от случаите, ябълките могат да бъдат изложени на дъното на матрицата в другата - да се на върха на тестото или смесени с бисквита.
Изберете какво рецепта ви харесва. Но най-важното - готви с удоволствие. Насладете се на апетита си и успех в областта на кулинарията!
Съдържание:
Готвене палачинки за Kórnik
Получаване на пълнене за Kurnik
Готвене сос Kurnik
Kurnik - традиционна руска ястие.
Най-често това се прави многослоен, високо във формата на "Cap на Мономах". Kurnik сервира в царската трапеза по времето на Иван Грозни. Голямата църква празникът е пълна без това ястие. Особено обичаше да готвя това ястие за Великден, Петдесетница. Всичко в очакване на празника получава, суетата със светлина чувство. Палачинки за цялата къща мирише (база Kurnik - палачинка). Също така, той трябва да е бил на масата за сватба. Тортата се получава както в семейството на младоженеца, така че семейството и булката.
Рецепта Kurnik палачинка The предаван от поколение на поколение.
Kurnik - традиционна празнична ястие в много семейства. Kurnik е основна съставка пилешко месо (оттук и името). Съставките в рецептата на тортата имат своята стойност. Пиле и яйца - символ на плодородието, създаване на потомство, брашно - основа на живота, зърнени храни - символ на просперитет и хармония. Смята се, че най-вкусните Kurnik получен в Руската печката и винаги на брезови трупи. В момента, рецептите са лесно Kurnik, някои от тях дори не се пекат палачинки и не използвайте трътката. Някои заменя трътката на картофи. Рецепти за ястия Kurnik набор.
Това ястие се състои от три палачинки с различни пълнежи.
Продукти за палачинките:
500 мл. мляко
1-2 яйца,
2 маса. лъжици захар,
0 5 ч. Сода за хляб,
Таблица 3. супени лъжици растително масло,
5-2 чаши брашно,
сол.
Обратно към съдържанието
Готвене палачинки за Kórnik
Имате нужда от 9 до 15 палачинки. Зависи от вашия вкус, който искате високо Kurnik или не. Лесни рецепти за палачинки, яйца трябва да победи със сол, захар, добавете млякото, растително масло, и в края на краищата - брашното с содата. Нека престои 15 минути тест. За брашно "оживя". След палачинки "съживи" пекат палачинки.
След това, на крайния продукт за пълнене. Вие ще трябва:
0, 5 кг пиле,
1 голяма глава лук,
0, 5 кг на гъбични
150 мл растително масло,
1 чаена лъжичка. Salt
1 чаена лъжичка. Смлян черен пипер,
4 сварени яйца,
200 гр. варен ориз.
Обратно към съдържанието
Получаване на пълнене за Kurnik
Пиле Боил, докато омекнат и се нарязва на парчета. Отделно от това, в тиган запържваме лука в олио. След това се пържат гъбите. Гъбите могат да бъдат всеки по свой избор. Ако тази гъби, те могат да бъдат пържени веднага, но ако това е диворастящи гъби, след което те се нуждаят от предварително да заври. Half пържени лук микс с гъби, на второ полувреме микс с пиле, добавете подправките. Яйца котлет ситно, се смесват с билки и ориз, най-добри зелен лук. Можете да получите три вида гарнитурата.
Тази рецепта е различна с това, че той има сос, който придава деликатен аромат Kórnik. За соса ще ви трябва:
100 гр. масло
1 литър мляко,
4 маса. супени лъжици брашно,
сол,
щипка смлян черен пипер,
щипка индийско орехче.
Обратно към съдържанието
Готвене сос Kurnik
Ние трябва да се вземе един тиган с дебело дъно и разтопете маслото, добавете брашното. Когато масата е гладка, бавно налее чаша топло мляко (което е горещо, за да избегнете образуването на бучки), разбърква се и добавете останалите млякото. Подправени с подправки и оставете да къкри в продължение на пет минути, хладно. Сосът може да се замени със заквасена сметана.
Ние се обръщаме към подготовката на Kórnik
За да направите това, разточете тестото бутер и стела в дъното на формата, така че краищата на тестото, висящи от формата. Форма за печене предварително смазани с масло. Kurnik форма зависи от формата, в която ще се пече: правоъгълна или кръгла. За да направи по-лесно да се извлече тортата, че е препоръчително да се вземат с раздвоен калъпа за печене. Добро използване силиконови плесен.
Сложете първата палачинка соса и смазка на един слой обикновено отнема два палачинка. Поставете плънка на върха на соса гъби и греста, а след това на следващия две палачинка гарнитурата + Пилешко + сос, а след това на палачинка плънката след две + яйце + сос и така нататък. Последният слой трябва да се направи на палачинки, също смазва си сос и бутер тесто на върха на подслон. Zaschipyvaem ръб на сладкиши, които се излиза от форма, и на ръба на най-горния слой на тестото заедно.
От по-горе, че е желателно да се украсяват различни фигури на бутер тесто. Изрежете цветя, звезди, и така нататък. D. Изглежда добре, когато Kurnik направите пиле, и краищата на пай разпространението фигури от пилета. Смазване жълтък и изпрати в предварително загрята фурна за около 30-40 минути. при температура от 180 градуса. Можете да се поръсва с настърган кашкавал, след това пуснати декорации. Всичко зависи от вашия вкус и предпочитания. Знаете ли, направи жар на рецептата. Когато кората се зачерви, тортата е готова. Тя може да се сервира с пилешки бульон, който остава след варенето пиле. И това супа беше вкусно и ароматно, когато варени пилешки трябва да добавят лук (без рязане) и дафинов лист. Тази чудесна рецепта Kórnik ще ти и приятелите ти угоди.
