Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на картофени палачинки с месо
Палачинки, много популярни в Русия, Украйна, европейските страни са местни Беларус ястие. като уникален вкус. За палачинки на маса картофени обикновено се сервира топла с различни сосове: масло, сметана или machanka. В този случай, вкуса на палачинки се повишава. Има толкова много рецепти за картофени палачинки, или, с други думи, палачинки картофи.
Обратно към съдържанието
Малки тайни за готвене палачинки
Трябва възможно най-бързо да търка картофите, за да се избегне потъмняване. Така в резултат на добавянето на лук картофи смес ще помогне да се избегне неговото потъмняване и носа ще направи палачинки по-сочно и вкусно.
За да се улесни значително процеса на вземане на картофени палачинки, можете да използвате кухненски робот със специален накрайник или пасатор.
Не се разпространи върху тенджерата е твърде дебели палачинки, защото те не могат да се изпържи отвътре (това не се случи в правилната консистенция на сместа от картофи).
Старателно прокара картофи сок и след смачкване картофи и се добавят към лука в него - това ще ви помогне да избегнете разплискване на горещо олио и ще направи палачинки по-мек, пухкав и вкусни.
Беларус варени деликатес необходимо да изложи върху хавлиена кърпа, която ще премахне излишния масло.
Бих искал също така да се отбележи, че в този момент в готвенето има много рецепти за вкусни палачинки: картофени палачинки с месо, нарязан бекон, картофи палачинки с месо. В разгара на летния сезон можете да използвате, за да се подготви този прекрасен ястие рецепти с моркови, тиквички, тиква, целина. С цел диверсификация на бюрото си и изненада домакинства вкусни и разнообразни ястия, готви риба, картофени палачинки и картофени палачинки с гъби печурки (или каквито и диворастящи гъби).
Получаването на това прекрасно ястие не отнема много време!
Рецепти от арсенала на всички любимите ястия можете да избирате всеки.
Това са рецепти за картофени палачинки.
Обратно към съдържанието
Класическата рецепта палачинки
Съставки:
6 средни картофи,
1 яйце,
2 супени лъжици. л. брашно
1 бр. лук,
растително масло,
подправки (сол, черен пипер) - на вкус.
Стъпка по стъпка рецепта класически палачинки:
Картофите се измиват, обелени. Тя преминава през месомелачка (втрива на ренде глоба или мелене в блендер).
Лук пречистват, кайма (втрива на ренде глоба или мелене в блендер).
Смесете настъргани картофи и лук.
В резултат на маса добавете яйцето, брашно, сол и черен пипер. Разбърква се добре. Potato смес трябва да приличат на последователността на заквасена сметана.
Загрейте тиган, я намажете с масло. С помощта на супена лъжица от Получената маса изложи в тигана като палачинките.
Фрай палачинки от всяка страна за около 2 минути (до златисто кафяво).
Сервирайте топли с всеки сос. Ако следвате тази рецепта, всичко ще се окаже невероятно вкусно.
Обратно към съдържанието
Стъпка по стъпка рецепта сирене палачинки
Вие ще трябва:
8 средни картофи,
1 яйце,
100 г сирене (има такива, по ваш вкус)
2 супени лъжици. л. брашно
подправки (сол и черен пипер) - на вкус
слънчогледово масло.
В тази рецепта, не лук, но може да искате да го добавим. Draniki все още се окаже много вкусно.
Палачинките на процеса на готвене сирене, както следва:
Картофите се измиват под течаща вода, тя се пречиства, след като се измива. За раздробяване картофи, използвайки всяко удобно за вас: груби ренде, пасатор, мелачка, храна процесор. Ние се смила картофите, изстискайте сока от картофи.
Сирене търкайте по груби ренде. За триене процес сирене е по-лесно и по-безопасно да го замразява предварително в хладилник (не хладилни!) За 1-2 часа.
В дълбока купа, разбъркайте сместа картофи, настъргано сирене, яйце.
Добавете брашното и разбъркайте добре, докато гладка. Това също добавете сол и черен пипер на вкус.
Загрейте тиган на среден огън, добавете върна малко количество растително масло. В тиган с отопляем, с помощта на една супена лъжица от Получената маса изложи като палачинки.
Фрай картофени палачинки от двете страни за около 2 минути, докато свеж.
Сервирайте сирене палачинки на масата със сос, сметана или Machanka.
Обратно към съдържанието
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на картофени палачинки с месо
Вие ще трябва:
2-3 средни картофи,
200 грама месо (свинско, агнешко)
1 яйце,
100 г брашно (около половин чаша)
1 бр. лук,
подправки (сол, черен пипер, хмел-suneli) - на вкус
растително масло.
Тази вкусна рецепта ние трябва Беларус.
Процесът на готвене картофи палачинки с месо:
Изчисти картофите са белени, измива се под течаща вода. Ние се смила всеки удобен начин: на ренде, месомелачка, пасатор, в кухненски робот.
В резултат на маса добавете картофи яйце, половин чаша брашно. Всичко това е един добър микс, докато гладка. Сол, черен пипер на вкус.
Вземете пулпата на свинско месо / агнешко, я изплакнете под течаща студена вода. Ние мелене на месо, така че тя изглеждаше като нарязани (т.е. малки парченца), можете да го нарежете ръчно.
Изчистване на носа и се смила по същия начин, както е месо. Добавете лука към месо, черен пипер и сол на вкус, добавете хмел, suneli. Всичко това се разбърква добре.
На среден огън, загрее тигана, smyzyvaem малкия си размер на слънчогледово масло. В тиган с отопляем разпространи една супена лъжица картофено смес в резултат торти. В средата на всяка от тези пити се разпространи месната маса. Тогава ние затваряме плънка на върха на смес от картофи.
На първо място, нашите палачинки запържваме на силен огън. Тъй като само едната страна изглежда златиста кора (това може да отнеме буквално 10 секунди), предаде картофени палачинки от другата страна на огъня Бейтс и ги запържваме още 3-4 минути.
На масата чиния сервира гореща със заквасена сметана или друг привързала сос.
Както бе споменато по-рано, можете да експериментирате с това ястие, колкото искате: добавете грис, чесън, зеленчуци, пекат палачинки във фурната. можете да направи торта от картофени палачинки. В този случай, трябва да се пече много, не като бухти и палачинки харесват. Сложете варени картофи палачинки една върху друга, между тях promazhte сос (заквасена сметана се смесва с лесни пържен лук, моркови и гъби). След това в продължение на 20 минути в пещ (за препичане) - и на масата. Тази проста рецепта за торта прилича на палачинка, но вкусовите характеристики на много от началника си.
Бон апети!
Съдържание:
Рецептата на тестото за пайове
Рецепти за плънка месо пържени пайове на айрян
Рецепти пълнени зеле и гъби за пържени банички за айрян
Рецепти сладки пълнежи за понички за айрян
Пържени понички и кифлички на кисело мляко
Всеки човек в паметта се съхраняват радостни моменти, свързани с детството. Всеки от нас, разбира се, си спомня какви вкусни баници баба винаги доволен как аромата попълнено кухнята и банята. Всеки собственик иска да научи мъдростта на баба си, и точно както и да е, с лекота и умело пекат пайове, всички в близост до просто облизване пръсти и попита за допълнения.
Сладкиши, приготвени на кефир - това е вкусна, и тяхното приготвяне не изисква много усилия.
Много жени нямат време да се забъркваш с около за дълго време в кухнята да готвя нещо вкусно и необичайно. Но както искате да се поглезите с любимите си хора. Течаща на кисело мляко точно това, което трябва да се готви чудесна храна, не се губи много време.
Обратно към съдържанието
Рецептата на тестото за пайове
Приготвяне на баничките тесто за айрян - прост процес и силата на амбициозен любовница. Пържени пайове на айрян готвене удоволствие, особено поради факта, плънката може да се направи, за да задоволят всеки вкус и предпочитание. Ние анализираме с вас няколко начини за приготвяне на тесто за пайове. Всички рецепти са лесни и бързи за приготвяне, и на основата на кисело мляко.
Вземете една опаковка от айрян (0, 5 л) и разлив в купата, която ще месят тестото. Разделя се на този контейнер две яйца, добавете 2 супени лъжици растително масло, 0, 5 супени лъжици сода негасена вар. След това добавете 1 чаена лъжичка сол и 1-2 супени лъжици захар. Всички съставки се смесват, постепенно започват да се изсипва брашното (около 3 чаши), така че тестото не се придържа към ръцете си. Той получава много пайове, така че неизползваните тестото може да се съхранява в найлонова торбичка в хладилника в продължение на три дни. Банички трябва да се правят малки по размер, тъй като при пържене те силно се увеличава по обем.
За тази рецепта, вземат 500 г топло кисело мляко, в което предварително се разтваря 1 чаена лъжичка сода за хляб. След това добавете 1 чаена лъжичка сол, 1-2 супени лъжици захар, 2-3 супени лъжици растително масло. Всичко се разбърква и се добавят около 3 чаши брашно. Тестото се приготвя по айрян, много бой не може, той трябва да бъде добър микс. Тя трябва да има лепкава, леко стръмен от oladi.Zatem сложи тестото в хладилника за една нощ, но тя може да се съхраняват по-дълго. На сутринта ние получаваме тестото, изрина си наденица и нарязани на филийки за банички. Всяко парче свива от болка, като лепкаво тесто. И тогава извайвам пити от тесто за кисело мляко с много по-различна плънка и се запържва в олиото.
Загрейте чаша кисело мляко, допълнена с 0, 5 чаши растително масло, добавете 1 чаена лъжичка сол и 1 супена лъжица захар. След това изсипете 3 чаши брашно и 1 пакетче суха мая. Замесете тесто и се оставя да се покачва (20-30 минути). От тази сума, тестът се оказва около 20 банички, което не може само запържва и се пече във фурната за около 15 минути.
Помислете за евтини, но вкусна рецепта тесто. От 1 чаша кисело мляко и 10 супени лъжици брашно, месят тестото. Разточете го в една палачинка, поръсва се с щипка сол и сода, включете четири пъти, за пореден път ставам палачинка и изключете отново четири пъти. Извадете тестото в хладилника 30 минути тестото е готово, и можете да започнете да извайвам торти. Остатъкът тестото може да се съхранява в хладилник.
Обратно към съдържанието
Рецепти за плънка месо пържени пайове на айрян
Пържени пайове за кисело мляко не е трудно да се получи, и тестото могат да бъдат получени предварително, така че остава само да започне подготовка за пълнене.
Пълнежът може да се променя: сладки, месо и зеле, и картофите. Помислете за няколко опции за попълване рецепти за пайове на айрян.
Пълнежът на месо или черен дроб
Ние приемаме сурово или варено месо (400 гр), телешко или говеждо месо, варено черния дроб, внимателно се смила или кайма. Една ясна лука, нарежете ситно и се запържва в масло или свинска мас. След това добавете получава месото и се запържва, всички заедно, като се разбърква плънката. За вкус добавете сол и черен пипер и се смесват с охлаждат мляно ситно нарязани твърдо сварени яйца (2 варени яйца).
Liver за пълнене (за предпочитане телешко) се вари до омекване в подсолена вода с добавка на малко парче сланина, за предпочитане пресни, охлажда се и се охлажда кайма парчета сланина и черния дроб. В един тиган се запържва в масло или свинска мас ситно нарязан лук, добавете каймата черния дроб и го запържваме с лук. След това се налива малко бульон, в която варени черен дроб, говеждо месо и се задушава под капак. Добавете сол и черен пипер на вкус.
За плънката, варено месо или черния дроб, можете да добавите ориз. За тази мляно месо и ориз, приготвена в тегловно съотношение 1: 3. Фигура измиване и се вари, докато омекнат в подсолена вода. След това добавете ориза, получено в мляно месо или черен дроб и се разбърква.
Обратно към съдържанието
Рецепти пълнени зеле и гъби за пържени банички за айрян
Пълнени зеле
Тези домакини, които не искат дълго време си пилее времето с попълването може да го подготви с прясно зеле, то също може да бъдат получени от зеле. Ние приемаме прясно зеле, го нарежете, сол и даде на щанда за около 1 час. След това внимателно изстискайте сока, добавете маслото и нарязани твърдо сварени яйца (2-3 сварени яйца), и веднага се пие на гарнитурата.
Ние приемаме малка зелка, много тънка и малка shinkuem. Тогава зеле сол, мелене ръце, даде малко щанд и изстискайте сока освободен. Почистената лука нарязан на ситно и се запържва в масло (масло или растително на вкус). Добавете зелето и се запържва, докато омекне, не podrumyanivaya. Фенове на морковите могат да добавят настъргани моркови зеле. След това се добавят към зелето ситно нарязан твърдо сварени яйца (2-3 сварени яйца), на вкус със сол и черен пипер. Възможно е да добавите малко зеле плънка мак, получи много вкусно.
Пълнени гъби
Гъби пълнеж могат да бъдат получени в няколко вида. Това може да бъде от солени пълнене гъбички, за предпочитане от същия вид. Така например, от мляко гъби или гъби от или медоносни гъба гъби или манатарки. Можете да направите попълването на няколко вида пресни варени гъби, като например бял или трепетлика или бреза. И все пак вкусна пълнене е получен от изсушените манатарки.
Един от тези видове солени гъби фино котлет, добавете ги в маслото и ситно нарязан лук. Сушени гъби вари, фино котлет, се смесват с нарязан лук и елда (трета обем), а след това се запържва в масло. Едро нарязани пресни гъби и оставете да къкри без вода в масло с магданоз за 2 часа. Тогава сол и черен пипер на вкус, добавете нарязаните лук, нарязани твърдо сварени яйца (2-3 яйца) и заквасена сметана. Плънка трябва да получи малко воднисти.
Обратно към съдържанието
Рецепти сладки пълнежи за понички за айрян
За любителите на кайма пайове, ние считаме следните видове пълнежи.
Кайма
Като плънка за кайма пайове да използвате стафиди, сушени сини сливи и смокини (смокини). Те са в моята студена и топла вода, изсипете малко количество вряща вода и се оставя за 5-7 минути на пара суши. Тогава нарязан (режеш забравяйте да премахнете на костите). Добавете захарта, меда и сезон с щипка канела и всички наземни карамфил, леко се вари в продължение на 2-3 минути с 1 супена лъжица вино. Ние даваме масово да се охлади и да се използват при попълване или чисто или смесено с малко количество (обем тримесечие) с ронлива варен ориз.
Пълнежът на пресни ябълки
Кисело-сладък ябълки обелени и ядро. В купа, налейте малко студена вода, към която можете да добавите малко сол и лимонена киселина. Много фин ивички нарязани ябълки и бързо, така че те не разполагат с време, за да потъмнее, ги изсипете в купа с вода в продължение на 30 секунди. След това хвърля в сито или гевгир и внимателно прецеждате останалата вода. Добавете захар на вкус, и веднага използвайте ябълки за пълнене.
Можете да приложите друг вариант за запълване на ябълки. За да направите това, узрели ябълки и кисело-сладки сортове обелени и семена, нарязани на филийки плоски. Пъстрите ябълки на вкус всички любители на захар или канела насладят Medcom да добавите малко мед, и се оставя за 15-20 минути. След това използвайте като пълнеж за пайове.
Попълване на заседнала
За плънката използвате конфитюр, приготвени от череши, касис, ябълки, сливи, ягоди, боровинки, боровинки и червена боровинка. Jam трябва да бъде течна, защото това е просто да източи от тортата. Ето защо, много подходящ за пълнене варени, дебели, с гъст сироп сладко. The сладко да даде уникален аромат и вкус, можете да добавите подправки. Така например, ябълков конфитюр "обича" канела и сладко от костилкови плодове "обича" звездовиден анасон.
Обратно към съдържанието
Пържени понички и кифлички на кисело мляко
Освен пържени пайове на кисело мляко, има и други бързо да се подготви рецепти от тест киселото мляко.
Donuts на айрян
Замесете тесто 1 чаша кисело мляко, едно яйце, 0, 5 чаши захар, 0, 5 супени лъжици сода за хляб (не гасят) и 2 чаши брашно. Тестото трябва да има средна консистенция, дават го да престои в продължение на 20-30 минути. След това вземете тестото с една чаена лъжичка и пускате на парчета във вряща масло. Запържете нашите понички до златисто кафяво.
Торти за айрян
Вземете 1 чаша кисело мляко и една чаша вода, добавете 2 супени лъжици захар, 0, 5 супени лъжици сол и 0, 5 супени лъжици сода за хляб (не гасят), 1-2 супени лъжици растително масло, 1 яйце и брашно, така че да се получи меко тесто. Замесете, отсече парче от тестото и разточете си много, много тънка. След това масло по цялата повърхност на растителното масло, след което тънък кръг сгуша в сноп, след това изключете самара в спирала кок.
Полученият хляб отново ставам в палачинка. По-тънкият воля мексиканска царевична питка, толкова вкусно. Продължи да отсече къса тесто и да ставам по същия начин. Пудриера, направено правилно, трябва да получи много тънка, почти прозрачна. Фрай и от двете страни в тиган с олио, олио за готвене, не съжалявам. Пелети получени несъвършена и вкусни.
Една проста рецепта торти на айрян
Пресейте в купа 400 грама брашно, направи дупка и да добавите до 0, 5 супени лъжици сол и една чаена лъжичка сода за хляб непълна (не гасят). Разбърква се и се налива 1 чаша кисело мляко. Замесете отново, ако е необходимо, добавете брашното. След като тестото ще бъде свободен да се отклони от ръцете, че е възможно да извая. Изрежете парче и тя се разпада в брашно, за да се избегне залепване на тортите на масата. Разточете много тънка, не е (0, 5 mm), нарязани на всякакви фигури и се запържва от двете страни в олио. Тортила се получават много бързо, добре отгледани и печени сам. Те са добри, и супата и чая, те могат да се разпространяват с чернодробна паста.
