През есента, повечето градинари се сблъскват с появата на голяма реколта от тиквички. Трябва да се отбележи, че тези зеленчуци растат много добре. Но много хора не знаят как да се справят с тях. Често тиквички просто изчезват. Но това е много ценен и полезен продукт.
Отлично решение в този случай ще бъде от тиквички палачинки.
Той е не само невероятно вкусни, но все още е полезен. Как да се готви палачинки тиквички? Това съобщи днес и ще бъдат обсъдени. Ще бъдат предложени различни рецепти, от която всеки ще намери нещо за техния вкус и възможности.
Обратно към съдържанието
Тиквички: есента "цар"
Първо, нека да кажа няколко думи в защита на механата, която е погрешно възприема не като независим хостеси, вкусни и много ценен продукт. Повечето от тях не знаят, че те не могат да само за пържене.
Освен това, тиквички може да се направи дори и десерт.
Що се отнася до полезни свойства, в механата на невероятно количество. Така, този продукт е полезен за анемия, различни видове алергии, сърдечни заболявания и други. Също скуош - от голяма полза за намаляване на теглото, защото той има способността да се отърве от тялото на излишната течност. И костите на този зеленчук укрепва по-лоши от млечни продукти. С една дума, е добре от всички страни.
Обратно към съдържанието
Рецепти oladushek от тиквички
Веднага тя може да изглежда, че има само един тиквички рецепта oladushek. И това не е вярно. Има много рецепти за това уникално ястие. Ние препоръчваме избора млади тиквички, не е твърде голяма, с не дебела кожа. Young скуош и всичко може да се яде с кожите.
Обратно към съдържанието
Тиквени хлебче проста
За да се подготви това ястие ще ви трябва:
тиквички (2 бр.)
кокоши яйца (1 бр.)
брашно (3 супени лъжици. л.),
растително масло за пържене
сол и черен пипер.
Първо трябва да разтривайте настъргани тиквички. Няма нужда да се търка твърде малък (каша състояние, подобно). По-добре е да се търка върху среда ренде тиквички. След това е необходимо да се отцеди излишната течност, образуван в процеса на триене. Той няма да позволи палачинки се разпадат по време на готвене.
Сега в купа от тиквички добавя към брашно и сурово яйце. Всички съставки се смесват и опитни.
По това време, на тиган се загрява с умерено количество растително масло върху него. Лъжица малка маса вербуван скуош сместа и се разпространява под формата на oladushek. Тиквени палачинки се приготвят много бързо. И така за 10 минути можете да се насладите на първата част на този великолепен и силно вкусни ястия.
Между другото, скуош палачинки можете да ядете и топла и студена. Приемат ги ядат със заквасена сметана или кисело мляко, без пълнител.
Обратно към съдържанието
Тиквички хлебче с месо
Тази рецепта е не само вкусно, но и невероятно удовлетворяващо. За да направи този тип скуош oladushek се нуждаете от следните съставки:
тиквички (1 бр.)
всякаква плънка (300 грама)
лук (1 бр.)
кокоши яйца (2 бр.)
растително масло за пържене
брашно (3 супени лъжици. л.),
сол и черен пипер.
На глоба ренде втрива лук, а след това тиквички. Излишъкът от течността се оттича. Настърган лук се изпраща към плънката. Между другото, месото може да приеме всяка марка. Например, по-подходящо изпълнение на хранителния пиле, пуйка, дори и риба. Ако искате опция posytnee, свинско или говеждо месо - това е, което е необходимо.
Един сурово яйце добавя към тиквички, а друг - в плънката. Също така е важно да не се забравя да се добавя брашно за тиквички.
На следващо място, всичко се случва по такава схема. В тиган с отопляем с растително масло лъжица, предвидена първата и най-доброто от тънък слой от тиква. Ние трябва да му даде запържва. Тогава той поставя тънък торта, изработена от говеждо месо. След няколко минути върху слой от мляно месо, изложени на "шапка" на сместа за скуош, а след това всички превъртания и пържени, докато готвят. Важното е да сте добър ремонтирани всички пукнатини, които не можеха да видят месото. Самите палачинки не трябва да са прекалено тънки. Резултатът е отличен ястие, което включва гарнитура, и месо. Яжте ги по-добре веднага след приготвянето.
Обратно към съдържанието
Тиквени хлебче остри
Изглежда, че палачинките скуош - това е твърде скучно? Тази рецепта със сигурност ще се хареса на всички любители на пикантни и пикантна храна. За да се подготви остър oladushek е необходимо следното:
тиквички (2 бр.)
чесън (3 скилидки)
чили и люти чушки (0, 5 бр.)
лук (1 бр.)
кокоши яйца (1 W).
растително масло за пържене
брашно (3 супени лъжици. л.),
сол и черен пипер.
По това време, за предпочитане тиквички на кубчета и се смила в блендер заедно с черен пипер, лук и чесън. Това се дължи на факта, че рецептата включва голям брой съставки, които могат да бъдат бомбардирани на последователността от общото тегло. Това е особено вярно лък.
Получената смес се излива в смесител в купа, който се добавя към брашното и яйцето. Брашно може да добавите малко повече, отколкото през последните пъти, като в този случай не е било възможно да се отцеди излишната вода. Ако не искате да се прекалява с брашното, тя може да бъде за известно време, за да оставите сместа да защитят водата, а след това се отцеди внимателно. Това ще отнеме търпение
Освен това, всички, както преди. В тиган с отопляем, с помощта на една супена лъжица, предвидена палачинки. Сервирайте остър скуош oladki може със заквасена сметана, но е по-добре да се готви със соса от горчица и майонеза смес. Тя ще бъде вкусно!
Обратно към съдържанието
Тиквени хлебче спанак
И тази рецепта ще бъде оценено от любителите на необичайни комбинации на вкуса. Хлебче от тиквички и спанак - е изискан и деликатен ястие за чревоугодници реални. За да ги подготви, имаме нужда от тези съставки:
тиквички (2 бр.)
спанак (150-200 г)
кокоши яйца (1 бр.)
растително масло за пържене
брашно (2 супени лъжици. л.),
сол и черен пипер.
Тиквички се почиства и се втрива върху среда ренде. Спанак листата се измиват и смилат в блендер. Ако искате по-голяма структура, можете просто да намалят ножа спанак. Спанак и тиквички микс, добавя към яйцата, брашното и подправките. Фрай палачинки на същия принцип, както и преди.
Въпреки това, за тази рецепта заквасена сметана сос е твърде банално, и така трябва да се направи специален сос. Тя се състои от кисело мляко, без пълнител, смесено с билки и чесън.
Обратно към съдържанието
Сладки бухти от тиквички
Би било несправедливо да не се вземат под внимание интересите на сладък зъб, и следователно следната рецепта за тях. Трудно е да се повярва, че можете да направите тиквички десерт? Оказва се, че, с вкусна и необичайно. За приготвянето на сладки oladushek нужда:
тиквички (2 бр.)
кокоши яйца (1 бр.)
растително масло за пържене
брашно (3 супени лъжици. л.),
захар, сол, сода за хляб.
Тиквички нарязани на кубчета, се смилат в блендер. В готова смес се добавят брашно, яйца, захар, сол и сода на върха на ножа. Освен това, всички пържени на вече споменатата схема.
Сервирайте сладки тиквички палачинки задължително с мармалад или мед.
Така изглеждат най-добрите рецепти oladushek от тиквички. Всеки може да намери нещо, което да ви хареса. Бон апети и нови кулинарни открития!
Съдържание:
Историята на печене
Light, деликатен тесто мая
Пригответе тестото за печене oparnoe
Тесто за кайма пайове
Тесто за торти без мая
Основната рецепта на масло безквасните тесто
Масло тесто с мая за понички
Тестото за хляб машина мая Butter
Вкусни месни пайове във фурната
Печене - хранителни суровини за създаване на тест (захар, яйца, масло и т.н.). За определен тип сладкарница в теста за изпичане определя размера на назначаването му. Otsdobka - процеса на добавяне на тестото, по време на ферментация, допълнителна суровина, която дава специален вкус на крайния продукт (печене). Сладкиши - това тесто със захар и 15% мазнини от теглото на брашното. Чрез печене включва:
млечни продукти;
смекчени мазнини и масла: зеленчукови, масло, маргарин; спредове и
яйчен прах, яйца и яйчни продукти;
стафиди, ядки, семена, сушени плодове, подправки и др.;
Захар - питателна съставка за дрожди. Количеството на захарта в рецептата има пряко влияние върху цвета на печенето на хляб. В допълнение, можете да използвате мед или други сладки вещества.
Разграничаване на тестото:
Масло мая;
Масло без мая (квас).
Маята - белтъчни продукти, живи микроорганизми. Съдържанието на протеин в него на 66%. Те са полезни за здравето, защото те са диетичен продукт, който съдържа живи култури от бактерии и микроорганизми. Протеините, които съставляват маята, добре абсорбира от тялото, и в техните качества, не са по-нисши към протеините, съдържащи се в месото, млякото и рибата. Дрожди е източник на витамини, аминокиселини и минерали. Те съдържат калий, желязо, калций, фосфор, магнезий, витамин В, Н, R. Това тесто може да бъде получено като нормална тесто и Pyrozhkov. Въпреки това, той е по-лесно и по-добре да се тестото, zameshennoe на сгъстен дрожди да варя.
Обратно към съдържанието
Историята на печене
В Русия Най-популярната ръжен хляб, който се пече от ферментирало тесто. И в XI век вече е имало специални квас рецепти, които са строго пазена тайна, и в никакъв случай не бяха оповестени. Благодарение на опита, натрупан в Русия Хлебников, които от поколение на поколение внимателно прехвърлени трикове на търговията, за да запазят и увеличат уменията и знанията на хлебарите. Руски асортимент от хляб не е било ограничено сортове ръж. В аналите на XI век, са споменати изпечен от пшеница: Причастие хляб, рула, кифли, сладкиши и други деликатеси. Разбира се, тези продукти се получават най-вече по време на почивката.
Хлебни изделия не са по невнимание постоянно присъстват в нашата диета.
Защото те съдържат есенциални аминокиселини (метионин, лизин и др.) Микроелементи изисквани от тялото (калий, магнезий, фосфор, желязо, калций), витамини А, В1. И все пак тези продукти са богати на фибри, което е от жизненоважно значение за нормалното храносмилане. Fiber помага за премахване на всички вредни и ненужни, създаване на благоприятна среда в червата, което позволява на полезни микроорганизми да се развиват. Необходимо е да се научат децата да ядат хляб и хлебни изделия от детството си, тъй като те са необходими за нормалния растеж, храносмилането, укрепване на имунната и нервната система. Времената се менят, навици, но хлябът винаги ще си остане най-голямата стойност за хората.
Обратно към съдържанието
Light, деликатен тесто мая
Идеален за всяка пещ за печене, било то на ролка, пайове, гевреци, кифли, кифли и много други екстри. Рецептата за този тест ще направи сладкиши и безалкохолни въздух. За да започнете да се подготвят за приготвяне на кафе. Oparnoe тесто с мая използва при печене на тесто е необходимо да се подготвят за бъдещето с много печене. Bezoparnym тесто с мая не може да го разхлабите и тестени изделия ще се обърнат остри. Oparnoe тесто се получава в два етапа. Първо, течността се смесва говорител (Opara).
Вземете polnormy брашно от рецептата и цялата течност и скоростта на дрожди. Liquid квас затопля до 30 градуса и се изсипва маята. Съотношението на суха мая за прясна мая - 1: 3. На чаена лъжичка без хълм попада 4 г суха мая. В пресятото брашно се изсипва загрява течност с чаена лъжичка захар и се разбърква до получаване на хомогенна маса. Резултатът Opara. Трябва да се сложи да ферментира в тъмно място в продължение на няколко часа. Температурата в помещението трябва да е 25-30 градуса и без течения.
В процеса на ферментация започва да расте нашата Opara, което представлява увеличение от 2-3 пъти, постепенно ще падне. Това означава, че е готова. Сега за основното изпитване. Рецепта нежна изпитване се състои от следните компоненти:
Мляко - 0, 5 л;
масло или маргарин - 175 г;
гранулирана захар - 1 чаша;
пилешко яйце - 3 бр.
Сол - 1 час L;..
ванилова захар - 10 г;.
брашно - 2 кг;
За гъбата:
Натиснат мая - 70 г;
Вода - 1 чаша;
захар - 1 супена лъжица. L.
И все пак ние се нуждаем 4 супени лъжици. л. растително масло.
Обратно към съдържанието
Пригответе тестото за печене oparnoe
Рецептата на тестото започне да се изпълнява както винаги с основната - пресяване брашното. Половината сме използвали за приготвяне на гъба, а другият трябва да бъде отложено до купата. Нарежете на малки парчета маргарин или масло. Налейте в тенджера половината от млякото, добавете към маргарина. Сложете на слаб огън, като се разбърква, за да се разтопи чака маргарин и незабавно да отстрани. Не да доведе до възпаление! Добави нашата течна сол, захар, ванилова захар. Замесете, докато захарта се разтвори напълно. Получената смес трябва да бъде температура, като мляко.
След това поемете дълбоко чиния или купа, счупи яйцата и ги разбийте с лека ръка. Изсипете останалата млякото и се разбърква. Получената течност се добавя в подготвената формула. С венче месят, докато гладка. Сега е време да се сприятеля с готовия варя. Разбърква се и се разбърква заедно двете съединения.
И тук също останалите брашно по-удобно. Преди да започнете месене тесто с мая, трябва да се подготви повърхността на масата, тя четка с растително масло, за да ни тестото не се придържаме. Трябва да се направи една партида, podsypaya брашно постепенно, така че да не се придържа към ръцете си. В резултат на месене трябва да има мека и еластична. Важно е да се добави малко брашно по малко. По-добре се изсипва брашното през сито, така че брашното е обогатена с кислород, и пада по-равномерно върху тестото се меси в теглото. Смесете тестото върху необходимостта маса, за да си възвърне. За да направите това, повдигнете го нагоре и хвърлят със силата на масата.
Тези действия трябва да се правят 40 пъти. Това помага на тестото, за да станете по-мек и по-плътна. Оформете топка от тестото. Сега е време да се сложи нашия масло тесто с мая в голяма купа, намазана подход. Top тесто смазана гофрети и се покрива с кърпа. Оставете на топло място, докато тихо си обем ще се утрои. След това тестото е готово. Следва да бъде възможно да се образува obmyat и продукти. Преди печене продукти трябва да отидат за печене лист.
Обратно към съдържанието
Тесто за кайма пайове
Подгответе най-вкусната баница не е нужно да се бърза, за да му даде възможност да стоят тихо се приближиха, колкото повече пъти го obmyat. Тогава е ние благодарим й великолепие, лекота и вкус. Особено важен момент, който трябва да се подготви в добро настроение и в спокойна атмосфера. И най-добрият готвач с любов! Аз предлагам следната рецепта за тесто с мая вкусна кайма пайове.
Съставки:
пшенично брашно - 1-1, 5 кг;
маргарин - 200 г;.
Мляко - 0, 5 л;.
мая - 1 пакетче (суха) или 60 г (пресни);
сол - ½ часа л..
гранулирана захар - 5 чл. л.
За да направите добро тесто с мая, което трябва да се смесват 6 супени лъжици брашно, изсипва се мая, сол и една супена лъжица захар. Загрейте 200 мл прясно мляко. Добави към останалите съставки и разбъркайте тесто лъжица. Ние се оставя на топло място, покрито с кърпа. В случай на сгъстен дрожди, те трябва да се смесват (достъпно вилица) в топло мляко със захар и добавете брашното през цедка. Някъде след 20 минути игра, тестото ще се повиши капачка с мехури. Затова избора на ястия за тестото, трябва да се вземе предвид, че тя ще се повиши. Долейте останалата млякото, омекотен маргарина и захарта. Постепенно добавете пресятото брашно, докато не получи мека, лепкава, еластична тесто. Капакът на пот с влажна кърпа и оставете на топло място.
Някъде след половин час тестото трябва да върви добре. Сега е време да се месят старателно. Мазнините настолна растително масло и се разстила тестото върху него. Hands също могат да бъдат смазани, така че тестото няма да се придържаме. Ние започваме месене. Ако е необходимо, можете да хвърлят на брашното. Замесете за 10-15 минути е по-добре. За пържени пайове това тестото е готово, но ако сте решили да се подготви вятъра, тестото трябва да престои още. Сложете го отново се приближи. Стаята не трябва да бъде проект. Температура на тестото трябва да се поддържа около 30 градуса. Хайде отново тестото и го набра. Сега можете да направите вятърните торти. Ние образуване на продукта. Докато фурната загрява, дори торти повишат. По това време, те могат да бъдат оставени върху листа покрито с влажна кърпа. Тази рецепта е предназначена за средните 35 пайове.
Обратно към съдържанието
Тесто за торти без мая
Течаща безквасен сладкарница с изглед буйни и красиви. Тази баница за пайове са идеални, ако не ви харесва да се забъркваш с около маята, но искате да се пекат питки буйни, богати съставки. Масло безквасен тесто - това тесто, което се приготвя в сметана, кисело мляко, мляко или вода, смесена с малко захар, яйца, масло и бакпулвера. Рецептата за този сладкиш е подходящ за производство на разнообразие от вкусни торти и сладкиши. Направете тесто за пайове лесни. Основното нещо, за да се следват някои правила.
Повече мазнини готви тестото без бакпулвер, ако тестото е по-малко мазнини трябва да се добавят към сода и амоняк.
Добавете бакпулвер тестото ако не е готвене на млечни продукти.
Замесете тесто масло пресни много бързо.
Готвене трябва да бъде на охладени продукти при стайна температура не повече от 20 градуса. Масло прясно тесто не обича топла храна.
Повече мазнини тестото трябва да се замеси като маслено тесто.
Направи торти за следната рецепта може да бъде достатъчно бързо, и те се оказват много вкусно.
Обратно към съдържанието
Основната рецепта на масло безквасните тесто
За тестото ще трябва:
брашно - 350 г;
захар - 1 супена лъжица. L.
заквасена сметана - 30 г;
яйце - 1 бр.
масло - 90 гр;
мляко или сметана - 75 гр;
Soda - ¼ ч.л. .;
сол - ½ ч.л. ..
Ние се обръщаме към готвя. В водна баня, за да се стопи маслото. Добавянето на мляко или сметана, разбити яйца, сметана, захар и сол. Всичко, което се разбърква добре. Ние смесете брашното със сода и се изсипва в бита масата. За пореден път всичко се разбърква добре. Това е всичко масло бисквитки прясно тесто е готово. Можете да ставам с точилка и се образува банички с любимата си пълнеж.
Обратно към съдържанието
Масло тесто с мая за понички
Тази рецепта съдържа следните съставки:
пшенично брашно (най-високата оценка) - 600грама.
гранулирана захар - 40 грама.
маргарин - 20 г;.
готварска сол - 10гр.
мая - 20 г;.
пилешко яйце - 1 бр.
Вода - 330
Тази рецепта може да се получи по два начина bezoparnym или oparnym. Първо (bezoparnym) означава тестото се получава главно за производството на продукти с малко съдържание на кифли (маргарин, захар). Ако продуктът е с високо съдържание на печене, най-добре е да се готви метод гъба. Разглеждат както метода на получаване. Нека да започнем с права тесто. Heat вода до 40 градуса. Разредете маята в него. Добавете захарта, яйцата, сол, добавете брашното и разбъркайте всичко добре. Разтопете маргарина, да го добавите към тестото. Замесете тесто. Когато тестото ще получите еднородна консистенция е мек и не лепкава, ние го оставите в голяма купа за 3-4 часа за ферментация при температура от 35 градуса в стаята.
Ако видите, че тестото се е увеличил в обем от 2 пъти, тя трябва да бъде obmyat за няколко минути и след това се оставя да ферментира. Повторете това няколко пъти, тестото е подходящ - натисна.
Сега се готви същия метод рецепта гъба. Половината от нормите на вода, загрята до 40 градуса. Добави и се разтваря маята в него. Изсипете половината от скоростта на брашното, разбърква се, докато гладка. Над повърхността на гъбата набрашнена. Да се отмени гъбата покрита с кърпа в топла стая в продължение на 3 часа за ферментация. Ако Opara увеличи 2-3 пъти по обем, той ще започне да пада. Така че, ние трябва да приготвите тестото върху. Останалата вода се разтваря сол и захар. Разбийте яйцето, излива вода в нея и разбъркайте всичко. Изсипете останалите брашно и месят тестото. Когато тестото е почти замеси, добавете разтопено маргарин. Замесете тесто и разпространението в намазана тава с олио. Ние се оставя на топло място при стайна температура, не по-малко от 35 градуса за няколко часа за ферментация. Общо тест ферментация трябва obmyat няколко пъти.
Обратно към съдържанието
Тестото за хляб машина мая Butter
Този пай рецепта съдържа:
Пшенично брашно - 650 г;
прясна мая - 40 гр;
краве мляко - по 250 г;
гранулирана захар - ½ чаша;
голяма пилешки яйца - 2 бр.
растително масло - ¼ чаша;
масло - 50гр
Се получава както следва. Grey мляко, докато горещо, да го добавите към масло и слънчогледово масло, се изсипва в кофата. Яйца, не разбиване, се смесват със захар и се добавят към същата кофа. Малко количество мляко (50 мл) се разрежда мая, добавете към тях захарта (1 супена лъжица. L.), разбърква се и се изсипва в кофата. Чакаме до капачката на нарастване на пяната. В същото време, пресейте брашното, добавете щипка сол в нея, цялата смес. Оставя се за половин час в режим на хляб машина "тесто с мая." Продукцията ще възлезе на кофа тест. Докато тестото е подходящо, да подготвят всеки пълнеж. Промени в рецептата да се направят, че не е необходимо, тъй като тя не може да бъде подходящо за тестото и торти не се окажат по въздуха.
Обратно към съдържанието
Вкусни месни пайове във фурната
Плънка можете да се подготвите такива, и ако има варено месо, така че е идеален за пълнеж.
Ние се нуждаем от следните съставки:
варено месо - 300-400 грама;
лук - ½ бр.
малки моркови - 1 бр;.
средни картофи - 5-6 бр.;
масло;
растително масло;
пресни билки.
За тестото ще трябва:
прясна мая - 50 грама;
гранулирана захар - 2 супени лъжици. L.
заквасена сметана - ½ чаша;
пилешко яйце - 2 бр.
пшенично брашно - ½ кг;
маргарин - 100 г;
сол - 1 ч л..
Готвене варя. Половин чаша топло мляко, една лъжица захар и прясна мая микс нежно. Маята трябва да "оживяват" и да започне да се балон. Но тя трябва да бъде 10-15 минути, за да стане забележим. Добавят се 5 супени лъжици брашно и месят. Покрива се с влажна кърпа и с пуснати на тихо място в проект без топлина в продължение на половин час. Отидете на печене. Сега в нашия отвара, която е нараснал с половината, добави печенето. Останалите млякото, бити яйчен жълтък, сол, захар, брашно, и се смесват с всички приставката, и най-накрая, не влезе в гореща, разтопи маргарина. Старателно се месят.
За да се генерира в резултат на тестото на топка, поставете в купа, покрийте с влажна кърпа и се поставя на топло място в продължение на половин час.
Рецептата на пълнежа
Нека, междувременно, бавно готвене плънката. Варено месо парцалче блендер. На глоба ренде търка моркова и фино котлет лука. Сложете тиган на огъня, слага се в маслото с лъжица растително масло и запържете лука и морковите. Когато зеленчуците са почти готови, да го добавите към Смляното месо. Сол, черен пипер и се разбърква, се готви за няколко минути. След това е необходимо да се почисти и сварете картофите. Potoloch и я смесете с месото. Разбийте белтъците, да посегнат на любимите си билки, а също и залейте месото, разбърква се добре. Готово! Това е време, за да натиснете надолу и тестени форма банички на.
По това време, тестото трябва да трябва да се изкачи над два пъти. Перфорирани него, изстискване на всички въздушни мехурчета, които са в нея заедно. Можете да извайвам торти. Вземете парче от тестото, покрийте с останалите, за да се поберат на, като я надяна на набрашнена маса. Разделя се на равни малки парченца и форма топки от тях. Спред тях в плот далеч един от друг и се покрива с фолио.
Намажете тава с олио. Включете фурната да се загрява до 180 градуса. Половин час по-късно на топките ставам, попълнете пълнене, форма и ръбове се държим заедно и място на шев печене лист надолу. Не забравяйте да се запази разстоянието между тортите. В крайна сметка, те идват и стават по-големи и те се нуждаят от пространство, за да propechsya. Течаща в топло място за поне половин час. Сложете във фурната и се пече, можете да се подготвите за следващия участък. Когато печете вратата на фурната не е отворен 10 минути Веднъж запечени банички, те са готови! Готов топъл хляб грес, която ще им даде блесне и да направи още по-апетитни.
Няколко съвета за приготвяне на пайове във фурната
