Ръжен хляб в машина за хляб може да се пекат всяка домакиня. Какви предимства има този хляб? Той е известен дължи на факта, че дълго време остава меко и мухлясала.
В допълнение, печенето е пълен с хранителни вещества и витамини:
витамини В, Р, Е, D, К, С,
фосфор
въглехидрати
магнезий
калий
цинк,
мед,
ванадий,
селен,
желязо
и много други полезни вещества.
Всички тези полезни компоненти са полезни за човешкото тяло. Те се предотврати въвеждането в кръвния поток на радиоактивни елементи. Намалява възможността за развитие на различни заболявания, като например:
хипертония,
атеросклероза.
Но не забравяйте, че хората, които имат стомашна киселина се увеличили, печене нежелателно (само в малки количества).
Active компонент на ръжен хляб е ръжен малц. Малц богата на хранителни вещества, които помагат за укрепване на имунната система. Чрез този компонент на човешкото тяло се очисти от токсини.
Така че, да научат за предимствата и недостатъците на малкия ръжен хляб, можете да отидете директно на рецептите.
Обратно към съдържанието
Бородино хляб рецепта
За да се пекат на ръжен хляб Бородино в машина за хляб, вие се нуждаете от следните съставки:
пшенично брашно (80 гр);
ръжено брашно (480гр);
суха мая (2 супени лъжици);
сол (1-2 чаени лъжички - на вкус);
Малц ръжен (4 супени лъжици);
мед (2 супени лъжици., ако течността, 3);
растително масло (2 супени лъжици);
ябълков оцет (2 супени лъжици - дава хляб вкус кисело, така че помислете вашия вкус);
кориандър, кимион (добавете по тяхна преценка).
Начин на приготвяне:
Malt в отделна pialochke смесва с 80 мл вода. След това 330 мл вода се смесва с продуктите, изброени по-горе за получаване на (всички съставки се смесват добре, така че да не останат бучки).
След това, поставете режим, който е подходящ за печене на хляб. Таймерът избран по времето, което е необходимо за вашия хляб машина, тъй като всички сме различни.
Рецептата представени по-горе е подходяща за всеки хляб машина.
Обратно към съдържанието
Рецепта Донецк хляб - класически сладкиши
За подготовката му трябва:
Вода (360 мл);
ръжено брашно (300 гр);
пшенично брашно (200гр);
суха мая (7. 5 д);
глутен (5 г);
Сол (на вкус);
суха мая (1, 5 ч.л.)
Начин на приготвяне:
Сложете в купа от хляб машина всички от горните съставки (те са изброени в реда, които да бъдат следвани при приготвянето на тази рецепта).
Съвет: глутен премикс с брашно.
Ако вашият хляб машина за хляб позволява до предварително програмиран режим, след това да използвате метода на приготвяне на диетична, пълнозърнест или ръжен хляб (отново, разглежда възможностите за хляб машина).
Ако производителят на хляб не означава тази процедура, ще трябва да се готви ръчно. Първоначално, месят тестото и поставете режим "месене на тесто" и се оставя за около 2-3 часа (докато тестото се удвоява).
След увеличаване на масата на тестото 2 пъти пускат времето за печене до 50-60 минути.
За сладкиши имаха хубава кора, без пукнатини и фуги, мокра лъжица или мокри ръце изравнявам тесто.
Обратно към съдържанието
Рецепта аматьор ръжен хляб в машина за хляб
Този вид хляб яйчен крем, тъй като се използва неговата подготовка обелени брашно.
Така че, на необходимите продукти:
малц (3 супени лъжици);
Кориандър на прах (1 чаена лъжичка);
обелени ръжено брашно (70 гр);
гореща преварена вода (250 мл).
Тези съставки се използват за заваряване.
За приготвяне на тестото, следните съставки:
Prefab заваряване;
Сол (на вкус);
захар (на вкус);
сироп / мед (1 супена лъжица)
ръжено брашно (330 гр);
2 клас пшенично брашно (80 гр);
Глутен (1 супена лъжица)
суха мая (1, 5 супени лъжици);
суха мая (1 чаена лъжичка).
Начин на приготвяне:
Първоначално, за да направи тази рецепта, трябва да приготвите чай листа.
За да направите това в отделен контейнер, комбинирайте всички необходими продукти за заваряване. Сложете сместа в предварително загрята фурна на 65 градуса, за да започнете процеса на озахаряване. Времето на престой на сместа в пещта - около два часа.
След време Получената смес се охлажда до стайна температура. Следваща сироп / мед, разбърква се с малко вода и се добавя към сместа.
След това се добавят останалите продукти (който съдържа последователност на която се добавят компоненти). Всичко се разбърква старателно.
Полученият състав в купата да се премине от хляб машина и задайте "месене тесто." Ако вашият хляб машина не е в състояние да се справят с тази задача, е възможно да се помогне на ръката й. Но не забравяйте: вие трябва да използвате пластмасови или дървени инструменти, така че да не се повреди повърхността на съдовете само.
След тестото е удебелена, го оставете да втаса за 2-3 часа.
Когато времето, за да изберете "печене", задаване на време, че е подходящ за вашата машина за хляб.
Не забравяйте и за земната кора. За да стане равна и гладка, че е необходимо да се изгладят повърхността с мокри ръце.
Тази рецепта ще направи хубава компания за любимите си ястия.
Печене - важен компонент на празничната трапеза. Изненадайте гостите си с индивидуалност.
Успех, и разбира се, да се насладите на храната си!
Съдържание:
Рецептата е проста лимон торта
Рецепта постно лимон торта с захаросани плодове
Рецепта за лимонов сладкиш мрамор
Рецепта торта с лимонов сок и плодове
Тайните на готвене лимонов сладкиш
Един от най-популярните десерти е доста лесно да се подготви, е един лимон торта. Това ястие е много любовни деца и възрастни, както леки цитрусови нотки правят го опитате вкусни. Mistress също обичам да готвя лимонов сладкиш, защото на неговата подготовка рецепти удивително разнообразни.
Почти всяко семейство има патентована рецепта, която тя се подготвя за лимон торта. Както името на тази рецепта, тортата вкусове на лимон, който се постига чрез прибавяне към тестото лимонови кори, лимонов сок, а понякога може да намерите рецептата препоръчва да правиш тест на базата на сухата лимон напитка. Въпреки това е желателно да се направи всяко ястие на базата на пресни съставки, като се избягват изкуствени добавки. Това ще направи храната не само вкусна, но и полезна.
Една жена седи на диета, трябва да се помни, че подобно на всички десерти, лимон торта съдържа много калории. В зависимост от това, което се използва рецепта торта калории варира от 240 до 510 калории на парче stogrammovy.
Има много начини да се готви на лимон торта. В зависимост от рецептата, включени в готовата торта десертни продукти ще имат различни вкусове, така че всеки човек може да изберете перфектното рецептата за него.
Обратно към съдържанието
Рецептата е проста лимон торта
За да се подготви имате нужда от следните продукти:
две чаши кисело мляко;
чаша захар;
чаша грис;
чаша брашно;
половин чаша рафинирано растително масло;
чаена лъжичка ванилова захар;
кора на един лимон;
две супени лъжици бакпулвер.
За да се подготви тортата, смесете всички съставки с изключение на бакпулвера и разбъркайте добре, докато гладка. След това трябва да се сложи тестото на топло място за около петнадесет минути за набъбване на грис. След това получената маса е необходимо да се добавят бакпулвера, разбърква се и се слага в тава. Печете тортата, докато варени (около двайсет и пет минути) при температура от 200 градуса по средния рафт на фурната.
Обратно към съдържанието
Рецепта постно лимон торта с захаросани плодове
За да се подготви постна торта, трябва да се подготви такива съставки:
чаша топла вода;
чаша ситно нарязан захаросани плодове;
половин чаша захар;
8 супени лъжици от рафинирано растително масло;
чаена лъжичка сода за хляб;
една среда лимон.
В купа с топла вода, за да се разтвори захарта, след което добавете брашното на порции, като се разбърква непрекъснато тесто. Когато тя не остане на бучки, трябва да добавите масло и захаросани плодове, а след това се разбърква старателно. С оглед на необходимостта да се премахне подготвени лимонови кори, добави тестото и го оставете да се запари за четвърт час. От останалите лимонов сок и свиване на необходимостта да я смесете със сода. Гаси с лимонов сок сода трябва да се добавя към тестото, то трябва да се смесват и след това се поставя във форми за печене. В зависимост от размера на формата на тортата трябва фурна 15 до 30 минути на умерен огън. Готов десерт можете да поръсите с пудра захар.
Обратно към съдържанието
Рецепта за лимонов сладкиш мрамор
Продукти за вземане на тортата:
чаша прясна сметана 20% мазнини;
чаша пудра захар;
Две чаши брашно;
две супени лъжици бакпулвер;
две супени лъжици какао;
Две големи лимон.
Получаването на този десерт започва с производството на лимонена маса. За да направите това, което трябва да се измиват добре лимоните, нарязани, премахване на семена, след това се смила в блендер. Обръща се внимание на факта, че всички кости са били отстранени, защото те могат да се получи продукт с горчив вкус. След това получената маса е необходимо да се добавят останалите съставки и се смесва в продължение на няколко минути. След това е необходимо да се премине на тестото във формата и се пече, докато варени около половин час при температура 180-200 градуса.
Обратно към съдържанието
Рецепта торта с лимонов сок и плодове
За получаване ще бъдат необходими този десерт:
две супени лъжици брашно;
две чаши грис;
чаша захар;
чаша мляко;
сок от едно голямо лимон;
чаена лъжичка сода за хляб;
половин чаша топла вода;
чаша замразени горски плодове;
една четвърт чаша малини сироп.
Подготовка на тест, за да се започне с, в чаша с вода трябва да се разтвори захарта, а след това се смесва с вода, захар сироп, и получената течност се изсипва от зърнени култури. Докато грис набъбва в кърмата в която искате да добавите лимонов сок и се разбърква. В същото време млякото трябва да се извива леко нагоре, ако това не стане, то трябва да бъде леко затоплена. След това, в подути задницата трябва да добавите замразени горски плодове, брашно и се разбърква, за да избегнете образуването на бучки. След това в боклук трябва да добавите сода за хляб, а след това се изсипва получената течност в тесто и е добре смесени. След това тестото може да се постави във формата и да се пече. Пекат торта за половин час на умерена температура.
Обратно към съдържанието
Тайните на готвене лимонов сладкиш
За да се получи вкусна торта, имайте предвид, че всеки има свой собствен начин на готвене "осветяване", така ненужно, не е необходимо да се промени рецептата. Например, ако ние говорим за факта, че съставките на теста ти просто трябва да се смесват, не го камшик, защото тогава се рушат торта губят плътна структура. И обратното, ако рецептата изисква продуктите трябва да победи преди печене, и ние трябва да направим, в противен случай десерт волята Cleckley и по-малко буйни.
Ако рецептата изисква лимонова кора, тогава ще трябва да се грижи за него, за да бъде на най-високо качество. Много хора вярват, че корите - тънка кора от лимон, но това не е така. Строго погледнато, кора може да се нарече само ярко жълта част от кожата на плода. Ето защо, най-добрият кора се оказва, ако е направено в много тежка глоба ренде, само на няколко пъти, като държите остриетата на лимонова кора. Тогава можете да получите всички на етеричните масла, които се съдържат в лимона, но да се избегне горчивината, която дава на бялата част на кората. Разбира се, преди да извадите жар от лимон, плодът трябва да бъде старателно измити, а след това попари с вряла вода, след което лимон става по-ароматно.
Вкусът на утайка може да бъде различни добавки, най-често в рецептите включват ядки, шоколад и захаросани плодове. Въпреки това, добавки могат да бъдат по-екзотични, като например сушени боровинки, сусам, морски зърнастец плодове. Естествено, когато се добави към класическата рецепта на нови продукти трябва да се съсредоточи предимно върху техните вкусови предпочитания. Но ние не трябва да забравяме, че тези добавки трябва да бъдат в хармония с вкуса на тортата.
Сервирайте тортата може да бъде различни начини:
Изсипете обледеняване;
накисва плодове сироп;
поръсете с пудра захар;
парчета торта микс със заквасена сметана;
поръсва с настърган шоколад;
Добави лъжичка сладолед;
украсяват с разбита сметана.
Хранене и съща торта с различни сосове, можете да получите повече от сто различни опции десерти, подходящи за различни ситуации. Например, за празника е уместно да подаде Cupcake, яйчен крем или междинни заквасена сметана и гарнирайте с бита сметана. И в партията на семейството чай е достатъчна, за да се поръсва с пудра торта захар и настърган шоколад.
За тортата беше буйна и просторни, не е достатъчно, за да изберете една добра рецепта. Важно е да се спазват правилата на печене десерти. На първо място, освен ако не е указано друго, торта тиган трябва да бъдат предварително смазани, след това поръсете с брашно, а след това се прехвърля тестото в нея. Второ, преди да поставите тигана във фурната, тя трябва да бъде предварително затоплена. Трето, необходимо е да го смесиш любопитство и да не отварят на фурната първите 10-15 минути на печене, като при неизпълнение на това създава риск, че урежда десерт.
Печете тортата при средна температура е обикновено, което е около 230 градуса по средния рафт на фурната. Готов торта да проверите дървени шиш, пробива си торта по време на печене. Ако шиш остава суха или с няколко зърна от теста, продуктът може да се счита за приключен, ако шиш замърсено тест, трябва да продължите печене.
Това често се случва, че фурната е неравномерно топлина, която е на дъното или обратното, в началото на температурата е по-висока. Резултатът може да бъде, че тортата започва да гори, от една страна, а от друга все още сурово тесто. Ако тортата е запечени на върха и дъното е все още влажна, трябва да се покрие с формата на горния фолио или смазана пергамента. В случая, когато Cupcake недостатъчно отдолу и отгоре влажна, е необходимо да се поставя в горната част на фурната или намаляване на температурата. Можете също така да постави на дъното на фурната тенджерата с вода.
Трябва да се разбере, че можете да се пекат торта качество само с най-добрите продукти. Особено внимание следва да се обърне на факта, че те трябва да бъдат пресни. Брашно за печене на тортата, използвайте най-високата категория. Ако тя се съхранява на студено, той трябва първо да излезете от стаята, така че тя се затопля. За да се постигне добър резултат е важно, че всички съставки са приблизително същата температура. Това ще направи униформата на тесто, което води торта равномерно еластична, без пукнатини и счупвания.
Лесни рецепти за този вкусен десерт като торта, позволяват домакинята бързо да озарява всяка маса.
