Pizza - ястие от италианската кухня се разпространява бързо в целия свят. Тя представлява тънък торта тесто, намазва с доматен сос или с всеки друг слой. Както пълнежа може да бъде домати, краставици, месо, морски дарове, слой от настъргано сирене. Днес той е известен с най-различни рецепти за пица, които са не само пълнене пломби, но също така и за приготвяне на сладкиши.
Каква е пица тестото върху кисело мляко, отколкото такъв метод е различен от останалите, затова се препоръчва да се използва у дома? На тези и други въпроси, очакват ви отговори в тази статия. Станете запознат с това как да се направи тесто за пица на айрян, което е необходимо, това, което е най-добре плънката за тази рецепта.
Обратно към съдържанието
Полезни съвети за приготвяне на тесто за пица
Тесто за пица на базата на кисело мляко осигурява много нежен и приятен вкус. Но всичко беше приготвена правилно, трябва да спазвате няколко прости съвета, които да гарантират, че всяка рецепта е вкусна
преди готвене брашно тестото трябва внимателно да се пресява, за да се осигури високо качество и меко тесто;
Разбъркайте тестото трябва да бъде най-малко 6-8 минути, но най-хубавото нещо е разбъркване стреч за около 10-15 минути. За Необходимо е течност на базата на състава на айрян, че всички съставки са напълно смесени, сместа трябва да бъде хомогенна, напомняйки заквасена сметана. Ако имате пекарна или кухненски робот, след това да използвате функцията за тестото;
преди печене на тестото трябва да се оставя за 5-10 минути, а след това на тортата ще бъде по-буйни.
Обратно към съдържанието
Рецепти тест кисело мляко
Рецептата на кефир тестото базиран е много проста, тя може да направи дори напълно неопитни домакиня. Това е едно от основните предимства, заедно с зашеметяващ, добре разпознаваем вкус.
За получаването на такива съставки трябва да се вземат:
Една чаша кисело мляко (не можеш наистина мазнини);
две пълни чаши брашно;
Две сурови кокоши яйца;
половин чаена лъжичка захар, сол, сода за хляб.
Кефир може да бъде заменен, и 400 г кисело мляко конвенционална, но теста за вкус ще бъде малко погрешно, така че е по-добре да остане на такова вариант, както е рецепта за кисело мляко.
Сега се пристъпи към създаването на нашите гарнитури за пица. Вариантите могат да бъдат голямо разнообразие от рецепти за плънка много повече от подготовка за изпитването. Но използването на кисело мляко налага някои ограничения. Така че, краставици или домати не трябва да се прилагат директно към тортата, защото зеленчуците просто се удави в нея, тъй като те са доста тежки. Пълнене, които ще влязат в контакт с тестото трябва да бъде суха, защото това е тя абсорбира излишната влага.
Не е подходящ тук, а стандартната версия за нормално изпитване, т.е., първо използвате соса, който се прилага за тортата, и след това слой от пълнеж. В този случай, най-добре е да се използва първия слой от месо, бекон, колбаси, скариди и др. След това можете да добавите билките, нарязани на филийки или нарязани на кубчета домати, краставици.
Great вкус ще добави царевица или нарязани маслини без костилка. Можете да вземете черните маслини или зелени маслини, пълнени с парчета, които аншоа, сирене, черен пипер.
Много хора препоръчват да прибавите чесън, лук, по-зелен или морски дарове. Всичко зависи от вашето въображение. Pizza се отличава от другите ястия, които я рецепта могат да бъдат много различни, включва морски дарове. Сирене не се препоръчва да се добавят наведнъж, най-добре е да се поръси пицата за около 3-5 минути, докато омекнат. Това е необходимо, тъй като сиренето може просто да се удави в тесто, да ги поръсване директно.
Пригответе тестото и печене
След пълненето се приготвя, че всички се промива, почистени и нарязани в отделен контейнер, брашно и кисело мляко се смесват заедно, добавете яйцата. Тогава Разбъркайте добре всичко, докато гладка. В тесто добавете захарта, солта, содата за. Получената последователност не трябва да бъде прекалено тънки, дебели около наподобяващ крем.
Сега приготвената за печене лист. Най-добре е да използвате силиконови форми, които не изискват смазване, или използването на специална хартия за печене, но ако това не стане, тогава перфектния редовен стомана или Teflon контейнера. В дъното на намазана с масло или прикрита хартия (тя няма да даде Korzh от изгаряне).
Получаване на теста не е необходимо да се търкаля, той трябва само внимателно се излива върху подготвената печене лист.
За да бъде правилно разпределяне на тестото, можете да използвате специална баница шпатула. Дебелината не трябва да бъде много голям, защото тя все още е пица, но не и на тортата! Максимално допустимата дебелина - около един сантиметър, тя ви позволява да получите точно тортата, която се изисква, буйни, вкусна, нежна и много мека.
След това продължете с инсталирането на пълнене, както вече бе споменато. Единственото нещо, което остава да се направи - това е сол и черен пипер на върха, и след това пуснати пицата във фурната. Температурата за това се определя на 180-200 градуса за печене продължава от 25 минути до 50. Тази разлика зависи от това дали имате само фурна (електрически или газ), размерите на тигана, дебелината на пицата. Около пет минути преди нуждата от отваряне на фурната и бързо се поръсва с настърган кашкавал пица. В този случай тя се топи полето и е много корав и прегряване.
Обратно към съдържанието
Ползите от използването на кисело мляко
Pizza рецепта днес има голямо разнообразие, всяко семейство има своя собствена. Не можем да кажем, че една от неговия вид е по-добър от друг. Просто, те са напълно различни: различни по състав на съставките, начина на смесване, печене, и дори вкуса на тези пици се окаже съвсем различно. Рецепта за кисело мляко с изпитването, се различава от много е фактът, че се оказва течност, не мека и еластична. Вкусът е малко като печене на тестото със сирене, но това не е навит, не разпределя ръчно за противното, а просто се излива върху повърхността. Това дава възможност да се направи тортата дори и желаната форма, често, когато ще излязат доста трудно, особено за неопитни дома за готвене.
Тесто за пица за кисело мляко има следните предимства в сравнение с други рецепти:
торта Оказва се, много нежна и вкусна. Въпреки това, той не се къса при рязане на пица запазва своята структура;
подготовка на тази рецепта не отнема много време, просто достатъчно, за 15 минути, така че можете да започнете подготовката за пълнене и печене това вкусно ястие;
тази рецепта ви позволява да направите дебела кора, тя не използва мая. Това е много важно, тъй като по време на месене е значително намален. Правилният брой на членовете е лесно да се спазва;
брой мръсен процес минимизиран масата и ръцете не трябва да се поръсва с брашно или смазана, просто измийте контейнера, когато тестото се меси;
има някои нюанси на получаване на такава рецепта. Фактът, че тестото се превръща водниста, така подвеждащ малко потопен в него. Поради това е необходимо да се направи тънък слой, в крайна сметка да се получи точно пицата, не тортата. Поръсете със сирене само в самия край, това означава, че става стопена, но мек и не прегрява. Това прави целия вкус на печене сладък и мил, че е трудно да се постигне същия ефект с използване на нормални тесто с мая;
като пица е не само много по-бързо и лесно се получават и печени чрез по-рано от конвенционален изпълнение. Но калорийното съдържание на продукта е изключително ниско;
пица, приготвена в кисело мляко се съхранява много по-дълго тотално остаряла торта.
Рецептата за тесто за пица, въз основа на обичайната кефир ви позволява да направите вкусни и нискокалорични сладкиши. Тази пица Оказва търг, с добре познат аромат, мек и не cherstveyuschim Korzh, които, макар и рязане не е набръчкана. Осъществяване на тестото е много проста, обикновено е необходимо да се петнадесет минути, и най-прости съставки, които съществуват в хладилник при всяка домакиня.
Фактът, че има такова ястие например грис - чу всичко. Днес нека да поговорим за манната, а по-скоро за това как да се подготвят манна. Това готвене на грис, отличен заместител черпак, така че децата да ги ядат с удоволствие! Манна сервира със сгъстено мляко и конфитюр.
Манна със сирене
Съставки:
500 гр. грис
250 мл. кисело мляко
200 гр. извара
3 яйца
100 гр. захар
Прах 1 чаена лъжичка. Печене
100 гр. стафиди
Сода 1 чаена лъжичка. Печене
растително масло
Manica рецепта с крема сирене:
Жълтъци отделени от белите, а след това добавете захарта да жълтък, извара и кисело мляко. Разбърква се добре. След това добавете бакпулвера, содата и грис. С миксер победи бялото и добавете получената пухкава маса на изпитание. Отново се разбърква и се добавят стафидите. Формата на печене греста с растително масло и след това пуснати на тестото в нея. Поставете в предварително загрята фурна и печем за около половин час. Манна торта с крема сирене - готово! Манна рецепта с крема сирене, е един от най-популярните рецепти на ястия от грис.
Бон апети!
Манна с ябълки
Съставки:
250 мл. кисело мляко
250 гр. брашно
250 гр. грис
4 ябълки
100 гр. масло
100 гр. захар
3 яйца
0, 5 супени лъжици. Salt
0, 5 супени лъжици. Cinnamon
1 чаена лъжичка. Vanilla захар
растително масло
Начин на приготвяне:
Манна на кисело мляко с ябълки, приготвени както следва. Грис изсипете киселото мляко и се оставя за 20 минути. Добави сода за хляб, яйца, захар, канела, разтопено масло, пресятото брашно. Всички разбъркайте добре, докато гладка. Ябълките се измиват, обелват и нарязват на малки кубчета. Тавичка, намазана с олио, а след това изложи на дъното на ябълките и следващия тест. Място в предварително загрята фурна и се пече в продължение на половин час, докато красив златисто кафяво. Вкусни ябълки с манна - готово! Сервира се със заквасена сметана или сладко.
Бон апети!
Манна без брашно
Съставки:
250 гр. захар
250 гр. сметана
250 гр. грис
5 ябълки
3 яйца
50 гр. масло
0, 5 ч.л. сода. Печене
0, 5 супени лъжици. Salt
2 супени лъжици. супени лъжици пудра захар
Начин на приготвяне:
Egg и захар разбъркайте добре, след което добавете заквасена сметана, грис, содата и солта. От получената маса се омесва хомогенна, не много твърда тесто и се оставя за половин час. Apple обелват и се нарязват на кубчета. Тавичка намазана с масло. На дъното на формата, за да постави на ябълки, а след това на върха - тестото. Mannik пече във фурната за около час.
Simple манна без брашно - готово! Преди сервиране се поръсва с пудра захар манна.
Бон апети!
Манна в микровълновата
Съставки:
250 гр. грис
250 гр. кисело мляко
250 гр. брашно
150 гр. масло
3 яйца
Прах 1 чаена лъжичка. Печене
250 гр. сметана
5 чл. лъжици пудра захар
100 гр. настърган шоколад
Начин на приготвяне:
Как да се пекат манната в микровълновата? Кефир и грис разбърква се и се оставя за 15 до 20 минути. Разтопете маслото, след което добавете захарта, яйцата и се добавя към получената маса киселото мляко с грис. Добавете брашното, бакпулвера и разбъркайте добре. Тестото се поставя в стъклена тавичка, предназначена за микровълновата. Сложете на 6-7 минути при мощност от 600 вата. След манна пече, го нарежете на половина. Всяка торта грес с бита сметана и захар. Korzh сложи една върху друга и се поръсва с настърган шоколад. Манна в микровълновата - готово!
