Какво е омлет? Това ястие е направен от мляко и яйца, които за първи път във Франция. Може да изглежда, че да направиш омлет проста. Въпреки това, много готвачи вярват - приготвянето му изисква умения и внимание.
Днес ще разгледаме няколко прости рецепти, които са сигурни, ще зарадва цялото си семейство. Имайте предвид, че почти всички ястия, описани по-долу, са изчислени на две порции. Подгответе се с 4-5 яйца.
Готвене в пещта
Тази рецепта ще ви научи да готви нежни и вкусни ястия, подходящи за обяд и за вечеря.
Съставки:
100 мл мляко;
3 малки филийки хляб;
50 грама сирене;
масло за пържене
Начин на приготвяне:
Смесете съставките за омлет. Запържете хляба до златисто кафяво. Сложете го в тавичка, изсипва на върха на предварително приготвен смес. Поръсете с настърган кашкавал и поставете във фурната. Пече се, докато готвят.
Със сирене и копър
Gourmet и малко необичайна рецепта. За да го направите, ще ви трябва:
100 мл мляко;
1 супена лъжица брашно;
100 грама сирене;
олио;
копър - няколко клончета.
Начин на приготвяне:
Подгответе смес. Зелените фино котлет и се съчетават със сместа. Всички старателно. Фрай, докато готвят и от двете страни. Готовият ястието се поръсва с настърган кашкавал на ренде глоба.
Dish двойка
Тази рецепта е идеална за деца. Ястието се приготвя бързо, оказва се, вкусна и нежна.
Съставки:
100 мл мляко;
20 грама масло.
Начин на приготвяне:
Получената смес се изсипва във форма, намазана с масло, и се слага в парна кутия или върху тенджера с вряща вода. След 10-15 минути ястието е готово. Рецептата също се препоръчва за хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания, черния дроб и сърцето. Не се препоръчва Тази добавка черен пипер и сол.
Японска храна
Тази рецепта е доста необичайно, но много вкусно. Той ще ви обичам последователите на японската кухня.
В допълнение към яйца, ще ви трябва:
100 мл Даши на рибните запаси;
1 супена лъжица мирин;
2 супени лъжици захар;
1 чаена лъжичка соев сос;
захар, сол.
Начин на приготвяне:
Fish бульон Даши, мирин, соев сос, сол и захар, разбъркайте добре, докато гладка. Добавете яйцата и разбъркайте добре отново, но не се бие, докато образуването на пяна. Получената смес се излива в добре загрята тенджера и варете, докато станат готови.
Гъби ястия
Вие ще трябва:
250 грама гъби;
1 супена лъжица брашно;
лук.
Начин на приготвяне:
За да се подготви тази рецепта, не е задължително да се използват пресни гъби, можете да вземете и кисели, и се изсушава. Сварете ги, докато омекнат, хладно, след това нарежете. Запържете ситно нарязания лук, след това добавете гъбите. А малко сол. Разбърква се добре с брашно смес и се изсипва на готовите гъби. Фрай и от двете страни.
Пълнени плик
Вие ще трябва:
100 грама наденица или колбас;
1 чаена лъжичка доматено пюре.
Начин на приготвяне:
Наденица производство на салами, нарязани на малки кубчета и се запържва до златисто кафяво, след това добавете доматеното пюре. Разбърква се добре. Омлет варени в отделен тиган, да доведе до омекване. Наденица лежеше по средата на пътя, и омлет с помощта на вилица, за да се вдигне на ръба, така че те са напълно покрити "пълнеж". Фрай и от двете страни.
За сладки зъб
Рецепта Gourmet: вкусна, елегантна и бързо.
Вие ще трябва:
1 чаена лъжичка брашно;
1 супена лъжица масло;
100 грама захар.
Начин на приготвяне:
All комбинират и се разбърква. Изсипете сместа в тигана и запържете от двете страни, докато готвят. Готовият ястието се сервира със сладко или препечена филийка.
С ориз и орех
Вие ще трябва:
чаша ориз;
1 супена лъжица масло;
50 грама сирене;
1 чаена лъжичка лимонова кора;
20 грама индийско орехче.
Начин на приготвяне:
Сместа омлет добавете индийско орехче, лимонови кори, черен пипер и сол. Сварете ориза и добавете маслото и разбъркайте добре. Всички заедно. Изсипете сместа върху добре загрята тенджера. Фрай и от двете страни.
Спанак
Вие ще трябва:
един фунт спанак;
1 супена лъжица брашно;
същото количество масло;
Зелените.
Начин на приготвяне:
Смесете съставките. Добавете брашното и ситно нарязани билки, разбърква се добре. Спанакът се задушава в маслото, докато омекнат. В добре загрята тиган се налива, който е получил яйчената смес мляко. Когато омлет е почти готова, поставени в началото на спанака и се разточва на пликове.
Seafood Коктейл
Рецептата включва използването на морски продукти, като скариди.
Вие ще трябва:
100 грама скариди;
1 супена лъжица масло.
Начин на приготвяне:
Скариди вари в подсолена вода, докато омекнат. Изсипете сместа в тигана се загрява и се запържва, докато омекне. Нагоре с скариди и сгънете наполовина и да доведе до желаното състояние.
Месо Коктейл
Вие ще трябва:
200 грама месо - свинско, говеждо или пилешко;
100 мл мляко;
1 глава лук;
2 супени лъжици брашно;
супена лъжица сух хляб и масло;
Зелените.
Начин на приготвяне:
Смелете месо в плънката, добавете галета и нарязания на ситно лук. Разбърква се със смес от мляно омлет и се изсипва в загретия тиган. Фрай и от двете страни. Готвене време 10-12 минути. Преди сервиране се поръсва с билки.
С черния дроб
Вие ще трябва:
200 грама на черния дроб;
филийка хляб;
масло за пържене.
Начин на приготвяне:
Черният дроб е добре измити, почистени, нарязани на малки парченца и се запържва, докато варени в тиган. След това се охлажда и кайма, добавете малко количество хляб, напоена с мляко. А малко сол. Подгответе се и се смесват съставките, изсипете в тенджерата. В готова храна, за да изложи пържени черния дроб и образуват един плик.
С лук и билки
В допълнение към яйца, ще имате нужда от праз и малък пакет от билки. Тук, ръководейки се от собствения си вкус.
Начин на приготвяне:
Праз нарязани, а след това се налива гореща вода за 10-15 минути. Преодоляване на водата. Подгответе смес и се изсипва в добре загрята тенджера, покрийте с капак. Печено месо на скара. Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан билки.
С грах и сирене
Съставки:
чаша мляко;
200 грама сирене;
5 супени лъжици консерви зелен грах;
масло за пържене.
Начин на приготвяне:
Смесете съставките. Сирене решетка и се добавя към приготвената смес. След това бавно се изсипва в топлото мляко и се изсипва грах. Запържете от двете страни в горещ тиган. Тази рецепта включва добавяне грах и в края на готвенето.
Картофи под шуба
Съставки:
100 мл мляко;
5 картофи;
брашно;
масло за пържене.
Начин на приготвяне:
Подгответе смес за омлет. Сварете картофите и кашата. Добавете брашното - да получи не много твърда тесто. Направете малка топка, и след това да ги търкалят в сладкиши. Споделете върху добре загрята тиган и се изсипва яйчената смес мляко. Печено месо на скара.
Със сьомга и лимон
Съставки:
100 мл мляко;
супена лъжица масло и лимонов сок;
100 грама осолена сьомга.
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки за един омлет. Сьомгата се нарязва на малки парченца. All микса. В добре загрята тиган Изсипете сместа със сьомга. Фрай и от двете страни, поръсва се с лимонов сок.
С броколи и домати
Съставки:
6 яйца;
10 яйчен протеин;
чаша мляко;
250 грама шунка и броколи;
1 домат;
150 грама сирене;
1 глава лук.
Начин на приготвяне:
Подгответе смес. Хем и домати нарязани на кубчета. Лукът ситно котлет. Броколи за измиване и се разделят на розички. Смесени съставки изсипва в калъп за печене, след това се добавят шунка, домати, лук и броколи. Поръсете с настъргано сирене на ренде глоба. Сложете във фурната за 10-15 минути.
С моркови
За да се подготви омлет с моркови не е нужно много време. Ястието ще се окаже, обилна, и най-важното - полезно.
Съставки:
6 яйца;
150 грама моркови;
половин чаша мляко;
1 супена лъжица масло.
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки. Сварете морковите, решетка. Добави във вече приготвената смес. Изсипете в съда за печене и поставете във фурната за 10 минути. Нагоре с масло.
С ябълки
Съставки:
6 яйца;
1 супена лъжица масло;
чаша мляко;
3 ябълки;
1 супена лъжица лимонов сок;
2 супени лъжици захар и брашно.
Начин на приготвяне:
Разбърква се и се смесват всички съставки с изключение на ябълките. Те са почистени и нарязани на кубчета, добавя се малко масло. Калай за печене, намазана, налейте половин готова смес, след това пуснати ябълки и се изсипва останалата смес. Сложете във фурната за 10 минути. Преди сервиране се поръсва със захар.
С боб и зелен лук
Съставки:
6 яйца;
600 грама зелен фасул;
китка зелен лук;
Лук - една глава;
2 супени лъжици зехтин.
Начин на приготвяне:
Фасулът се мият, чиста и варете, докато направи. Лукът ситно котлет. В тиган се налива с отопляем масло, добавете боба и нарязания на ситно лук. Запържете за 5 минути. Зелен лук ситно нарязан и се добавят към приготвената смес за омлет. Всички разбъркайте добре и се изсипва в боба. Фрай и от двете страни, докато варени.
Сметана
Вие ще трябва:
50 грама заквасена сметана;
1 супена лъжица масло.
Начин на приготвяне:
За да се подготви сместа, добавете сметаната и разбъркайте добре всички. Изсипете върху добре загрята тенджера. Когато ястието започва да се сгъстява, увийте две противоположни краища към центъра, така че да се получи един свитък и го обърнете. Преди сервиране омлет готов да смажете с масло.
В италианския
Вие ще трябва:
6 яйца;
чаша мляко;
една лира на тестени изделия;
4 супени лъжици брашно;
същото количество масло;
щипка къри на прах;
китка босилек;
1 чаена лъжичка изсушен риган чай;
Сварете макароните, добавете супена лъжица масло и се запържва за няколко минути. Подправете със риган, къри, черен пипер и сол. Подготвената смес се излива върху макароните и се запържва от двете страни, докато готвят.
С морски дарове и сметана
Съставки:
6 яйца;
200 г раци пръчки;
2 супени лъжици заквасена сметана и масло;
50 грама сирене.
Раци пръчки нарязани на кубчета и се запържва в масло, залейте омлет. Фрай и от двете страни. Преди сервиране се поръсва с настърган кашкавал.
Със сирене
Съставки:
5 яйца;
един паунд сирене;
2 супени лъжици масло; безсолно
4 супени лъжици брашно.
Начин на приготвяне:
All комбинирате и разбъркайте добре. В тиган поставя слой от сирене смес, около 1 сантиметър широка и го запържваме от двете страни. Готовият ястие се нарязва на кубчета и се поръсва с пудра захар.
Е, сега знаете как да се подготви вкусна и обилна омлет. Надяваме се, че нито един от рецептата, описана по-горе, няма да бъдат загубени на рафта, и ще вие и семейството ви донесе сега вкусовото удоволствие! Да ви е сладко!
Препоръчваме четене: как да се готвя пържени скариди
