Най-вкусни и интересни рецепти от цвекло за зимата
Блузи и оставя плувка
Цвеклото е заслужено считат шампион за съдържанието на хранителни вещества. Това кореноплодни разнообразие от витамини, минерали и биофлавоноиди. Той съдържа много протеини, захари, пектин, лимонена киселина, ябълчена киселина, оксалова киселина. Тя е богата на витамини, рутин, фолиева киселина, витамин Е и С.
Обратно към съдържанието
Цвеклото - шампион на витамини
Салата от цвекло се похвали със съдържание на желязо, йод, манган, кобалт, цинк, мед и ензими, които регулират процесите на циркулация.
Всеки, който желае да даде подобаващ отпор на зимата простуда и грип често трябва да се опре на салата от цвекло. Освен това, за да се направи, че не отдавна, не финансово обременяващо и трудно. От цвекло приготвят вкусни предястия, вкусно второ, добре, като говорим за десетки салати.
Най-популярната салата е бил в продължение на много години с винегрет. И през зимата, а през лятото е добре дошъл гост на масите. След това са добре известни руски салатно цвекло салата с ябълки, бяло зеле, боровинки, лук, стафиди, сос от хрян, с различни маринати. През цялата година можете да се угощават този полезен и вкусни кореноплодни зеленчуци, но това е особено ценно през зимата. Ето защо, опитен домакиня подготвя и изпраща до всяка друга най-вкусните зимата събиране, които са добри за ежедневието меню, както и за празничната трапеза, и ни кажете какво ново цвекло салата през зимата те са бързо и лесно да получава тази година.
За консервиране, можете да се отдадете на не само корените, но също и на пръв поглед ненужни върховете. Той също е много богата на хранителни вещества.
Обратно към съдържанието
Най-вкусни и интересни рецепти от цвекло за зимата
Салата «Winter Kaleidoscope"
Съставки 4 литра:
1 кг моркови,
1, 5 кг карфиол
10 скилидки чесън,
500 гр. цвекло,
1 кг чушки,
1 кг домати преграда срещу вятъра,
5 чл. лъжици оцет,
2 дафинови листа,
500 мл растително масло,
смлян черен пипер
5-8 грах на черен пипер,
4 скилидки
4-6 грах бахар,
сол, захар.
Начин на приготвяне:
Годни за консумация, корени и грудки, мият. Обелете чесъна. Неговата моркова и нарежете спретнати кръгове. Разделете карфиола на малки розички. Цвеклото се нарязва на кубчета. Peppers отделени от семената. Нарежете ги на половина пръстени. Всички пуснати в тенджера, добавете подправките, заливаме масло, разбъркайте и оставете да къкри за около 5-7 минути.
Доматите, нарязани на филийки и се добавят към салатата. Налейте оцета, сложи всички останали подправки и подправки, да продължи да къкри още 10 минути.
Салата още горещо веднага се разгражда от банките, е добре да се търкаля. Съхранявайте на студено.
Асорти зеленчуково
Това е версия на салата през зимата, за която каза: ". Цялата градина в буркан" Otroesh през зимата, а има красота, и обезщетения, както и разнообразие.
Съставки за 6 литра:
1 кг карфиол
2 kolbari,
500 грама чушки,
500 г цвекло,
1 кг домати,
1 кг тиквички или скуош,
3 глави лук,
3 скилидки
1 супена лъжица. супена лъжица кориандър семена,
6 грах бахар,
1 резене чадър,
4 череша листа
2 дафинови листа,
6 касис листа,
1 лист от хрян.
За маринатата за 1 литър вода:
5 чл. лъжици захар,
½ чаша оцет (9%)
1, 5, чл. супени лъжици фина сол.
Начин на приготвяне:
Зеленчуци измийте и подсушете. Разделете цветчета карфиол в униформа. Kolbari кора, след това се нарязва на големи ивици. Pepper нарязани и отстранете семената. Цвеклото се нарязва на кубчета, лук - дебели пръстени, тиквички - нарязани. Домати нарязани на половина или в четири броя. Ако те са малки, после цялото това нещо.
Зеленчуци сгънати в контейнер и разбъркайте внимателно.
В долната част на всяко бурканче да се сложи подправки и листа, горе - смесени зеленчуци.
За да се подготви марината в студена вода, за да сложи подправки и го оставете да заври, след това се изсипва оцета и махнете тенджерата от котлона. Излейте маринатата подготвени буркани. Покрийте с капак и място стерилизирани.
Банките руло, не забравяйте да включите до дъното и топло одеало да приключи добре. Оставете ги така в продължение на три дни. Бъдете в зимния студ.
Салата с тиквички
Това ястие през зимата може да се използва като салата или като разпространението на хляб хайвер.
Продукти за 2, 5-3 л:
2 кг цвекло,
2 кг лук,
китка копър,
2 супени лъжици. лъжици захар,
½ чаша оцет (9%)
1 чаена лъжичка. Salt
смлян черен пипер
½ чаша растително масло.
Начин на приготвяне:
Подгответе се за варени зеленчуци. Лук почистени, нарязани на пръстени половина и ароматните се запържва до златисто кафяво приятна.
Цвеклото и тиквички измиват, решетка, да се пренасочат към лука и варете всичко vmeste15 мин. над средните топлина.
Ситно нарязан пресни билки, да го добавите към пулп от цвекло, сложи същите подправки, залейте оцета и се разбърква внимателно в продължение на 5 минути. дори гасят.
Попълнете тегло буркани, се покрива с капак и поставете стерилизира за 15 минути. След това, банките се търкалят добре и се оставя да се охлади. На съхранение на хладно място, далече.
Салата "Honey Winter"
Съставки за 6 литра:
3 кг пипер,
500 гр. цвекло,
5-8 скилидки чесън,
5 дафинови листа.
Марината 2 литра вода:
2 супени лъжици. лъжици сол,
½ чаша олио,
3 супени лъжици. лъжици мед,
½ чаша ябълков оцет.
Начин на приготвяне:
Измитите чушки отделени от семената и нарязани на средни ивици. Измийте цвекло и се нарязва на кубчета. Обелете чесъна.
Добавете сол вода, масло, дафинови листа, чесън. Сварете вода. Във вряща марината, за да заредите цвекло, след което пипер и варете в продължение на 5-10 минути. Отстранява се с решетъчна лъжица зеленчуци.
В долната част на всяко бурканче сложи лъжица мед и постави на върха на цвекло, редуващи се с чушки.
Марината заври отново, след което се изсипва в оцета и запълни буркан. Roll. Завъртете буркан отдолу нагоре, се охлади и премахване на студа.
Обратно към съдържанието
Блузи и оставя плувка
Зимна салата желе
Продукти за 3 литра:
500 гр. листа от цвекло,
500 гр. краставица
1 не кг презрели домати,
500 гр. лук,
една връзка магданоз,
500 гр. сладък пипер.
На една банка:
5 скилидки чесън,
6-9 грах черен пипер.
За млечице марината 2 литра вода:
80 гр. желатин
5 чл. лъжици захар,
2 супени лъжици. лъжици сол,
оцетена есенция (70%),
растително масло.
Начин на приготвяне:
Сварете вода. Изсипете малко количество вода, малко хладно и се накисва желатина. Във водата да се сложи подправките и оставете да къкри 5 минути.
В дъното на контейнерите разстила равномерно чесън и пипер.
Измийте всички зеленчуци. Домати и краставици, нарязани на средни еднакви парчета, сладък пипер и лук - ивички, зелените се рушат. Поставете всички слоеве на банките.
Разтворете огън вече подути желатина. Не се вари. Сместа се изсипва в маринатата и се разбърква. Във всеки буркан на масата, за да се налива 1 лъжица оцет и 2 супени лъжици растително масло, се изсипва марината над зеленчуците, след покриване и поставете стерилизира за 20 минути.
Навивам, обръщане на буркана с главата надолу и да ги поставят в позиция да се охлади. За да премахнете хладилния склад.
Салата от цвекло е абсолютно не е трудно да се подготви.
Те ще внесат разнообразие в семейна диета, обогатяват организма с витамини и само да ви напомня на лятото сред зимните студове.
