Най-лесният рецепта за бързо подготви кисели джинджифил вкъщи
Съвети за млади домакини
Много популярна диета за отслабване, съдържащи се в предложената гама от продукти и кисели джинджифил. Освен факта, че насърчава загуба на тегло, повишава метаболизма, и състоянието на кожата, кисели джинджифил положителен ефект върху храносмилателния процес, така че трябва да се използва във връзка с мазни храни.
Това полезно качество и страхотен вкус направи този корен незаменим продукт за всеки празник.
Въпреки това, кисели джинджифил промишленото производство често се прави чрез представяне на рецепта, съдържаща оцветители и консерванти. Това е благодарение на оцветителя, той има хубав розов цвят, но тези вещества могат да окажат неблагоприятно въздействие върху човешкото тяло, така че е най-добре да се маринова в основата на този невероятен дом.
Рецепти кисели джинджифил обикновено съдържат състои себе си и зеленчуци марината и се различават само по степента на концентрация на марината. В допълнение, има рецепти с подправки когато ецване джинджифил, може да бъде като добавки като чесън, черен пипер, кимион.
Обратно към съдържанието
Най-лесният рецепта за бързо подготви кисели джинджифил вкъщи
Получаване на корен от джинджифил
Когато се приготвя ястие като вкусна и здравословна кисели джинджифил, тя трябва да бъде внимателно обелени и нарязани на много тънки филийки. Това е много удобно да го направите с помощта на растителни нарязване. След като зеленчук се нарязва, тя трябва да sblanshirovat. За този процес трябва да се вари с чаша вода и да понижи цедка в кипяща вода в основата на около 20 секунди. След завършен джинджифил корен трябва да бъдат плътно опаковани в контейнер, в който ние и туршия.
Приготвяне на марината
За да се готви на марината необходимостта от предприемане на течността, останала от бланширане джинджифил и добавете малко вода. Общата сума трябва да бъде 300 мл. Течността трябва да бъде доведен до кипене и се добавят 2 супени лъжици захар, една супена лъжица сол. Важно е да се отбележи, че обемът на насипни продукти в размер, посочен супени лъжици - 25 г, не хълмове! След разтваряне на течността за захар и сол трябва да се отстрани от котлона и добавете 2 супени лъжици оцет ориз 1 лъжица или каквито и да било от 9% оцет.
Заключителният етап
След предварително варени зеленчуци, за да се налива горещата марината, поставени в началото на ярема, например, една чиния с един литър вода и да се оставя за един ден. Готов кисели джинджифил с течността да бъде разширена по отношение на банките и пуснати в хладно място.
Обратно към съдържанието
Съвети за млади домакини
Доста често можете да чуете от домакините, че те са готови да се кисели джинджифил, но се оказва вкус. Това може да е лоша рецепта. Трябва да се разбере, че рецептите съдържат преглед на процеса на готвене и съставки, необходими, но те трябва да бъдат адаптирани към вашите лични вкусови предпочитания. Например, тези, които обичат сладко кисели, може да се промени рецептата и добавяне на процеса на готвене повече захар.
Cooking - плодородна почва за експериментиране. Поради това, за най-добри резултати, е необходимо да се вземат предвид техните вкусове и предпочитания. Въпреки това, един в приготвянето на храната, трябва да бъде на едно и също - качество на продуктите.
Продуктите трябва задължително да са зрели, свежа и с никакви признаци на разваляне.
Освен това, необходимостта да се обърне специално внимание на почистването на корените, защото дори и една малка част от кожата ляво на клубена, ще окаже неблагоприятно влияние на вкуса на крайния ястие.
Като следвате тези прости правила, перфектно подготви кисели джинджифил, необходими за всяка домакиня в дома ще бъде лесно.
Съдържание:
Използвайте краставици за тялото
Какво трябва да знаете, когато консервната?
Pickles: вкусни рецепти zasolok
Мариноване в малки съдове
Един от най-вкусните консерви за зимата са кисели краставички, които имат правомощия да се подготвят всяка домакиня. Процесът на мариноване е, че обелени зеленчуци, подредени в буркан, пълни със специален разтвор на натриев хлорид и навити. Това ви позволява да запазите и полезни свойства и в същото време да се даде един необичаен, отличителен вкус на зеленчуци.
Обратно към съдържанието
Използвайте краставици за тялото
Краставиците могат да бъдат много полезни, не само вкусни. Те ви позволяват да се нормализира баланса на водно-солевия и почистване на червата, стимулира храносмилането и обмяната на веществата. Краставици помощ за почистване на кожата, могат да се използват като диуретик. Ефективна този зеленчук за грохнал, изсъхна кожата, е възможно да се направят своите маски, за да премахнете старчески петна.
Кисели краставички през зимата запазват някои от техните полезни свойства, но за това те трябва да бъдат избрани достатъчно внимателно. През зимата, можете да използвате само едно средно, пресни плодове с черни шипове, бяло не може да се използва като този десерт сортове, които не са предназначени за осоляване. Муден и коркови краставици не са подходящи, те са вкусни.
Обратно към съдържанието
Какво трябва да знаете, когато консервната?
Всяка рецепта е да се използват само специални сортове, които са адаптирани към консервиране. Някои видове краставици са причината, че спинът взривят (това е проблем в страните от много начинаещи). Вие не можете да вземете пожълтяла и презрели плодове, спиращ твърде дълго ценните. Това се отразява на вкуса на краставица, качество спин.
Преди мариноване или осоляване зеленчуци се препоръчва да се накисва във вода в продължение на поне три до четири часа. Започнете да създавате туршии предпочитане в същия ден, когато зеленчуците са събрани. Ако това не е възможно, то трябва първо да мине през тях, за да изберете само силните и свеж.
Ако краставиците са големи, те могат да бъдат нарязани на половинки или филийки, да ги опитате от това няма да се промени.
Важно е също така да се съхранява краставици преди мариноване, тъй като в противен случай те бързо да стане апатичен. При стайна температура, той не бъде необходимо стриктно да ги слагат в хладилника, за да се запази температурата, при нула градуса и влажност на въздуха около 80%. Това ви позволява да запазите краставици за двадесет дни, те могат да бъдат използвани за завъртания през зимата.
Сортове парникови се развалят по-бързо, най-добре е да ги сложи в купа с вода опашки надолу, е необходимо да се промени водата всеки ден. В тъмно и хладно място зеленчуци може да се съхранява чрез обесване за краката. Само при такива условия може да се съхранява за зимата краставиците вкусни.
Обратно към съдържанието
Pickles: вкусни рецепти zasolok
Краставиците от зимата, можете да се търкалят на различни методи, но основните рецепти имат подобни съставки. В зависимост от избраната рецепта ще варира краставици на вкус. Ето един пример за няколко начина мариноване.
Всеки три-литров буркан, за да:
силни, малки краставици (до 8 cm всяко);
три до пет скилидки чесън (за да поставят на дъното трябва да е цяло, както и между краставиците могат да се добавят нарязани на филийки);
чадър копър;
3-5 листа касис, череши, грозде;
една малка част от люта чушка;
един литър вода за саламурата;
две супени лъжици сол маса (само един камък);
две лъжици захар;
оцетена есенция (1-2 супени лъжици).
Предложената рецепта включва процес на изготвяне:
първо трябва да се подготви банките, измийте и ги стерилизират с капаци;
в дъното на всеки буркан, предвидена две или три скилидки чесън, един чадър копър листа от череша, касис, грозде, хрян. Добави целина, една малка част от люта чушка (може да бъде зелен или червен пипер, без особен смисъл, но не забравяйте, най-малко!);
Краставиците трябва предварително да се накисва в студена вода в продължение на четири часа. Изберете необходимо не твърде много плодове, кисели краставички, следва да бъде до около 8 cm;
Краставиците трябва да бъдат подготвени буркани много здраво, не забравяйте за подправки, чесън (тя може да бъде поставен на цели скилидки, нарязани подаване чрез пресата);
Сега правим саламура (нашата рецепта включва използването на само каменна сол!). Банките попълват само от кладенци или изворна вода до върха, след това внимателно я слеят в голям тиган, който се поставя на огъня. Вода се довежда до кипене, добавят повече, ако е необходимо, и след това можете да поставите солта и захарта в размер на един литър физиологичен разтвор 2 супени лъжици сол маса и 2 супени лъжици захар с върха.
Във всеки буркан изсипете две супени лъжици оцет, но можете да го замени с конвенционален devyatiprotsentnym и оцет. Веднага след това се налива гореща саламура, банки камуфлажни шапки. Сложете ги в тенджера с вода, за да се стерилизира, докато краставиците няма да променят цвета си. Счита се 10-15 минути от вряща вода. Не забравяйте, че на трябва да бъде поставен на дъното на тенджерата специална метална стойка!
След внимателно извадете банките и ролки. Затворените контейнери се обръщат надолу завивките до следващата отпуска ден, докато изстине.
Както можете да видите, много проста рецепта, за да туршии не са само лесни, но и доста бързо. През зимата можете да приготвите вкусни туршии и други рецепта лекарства.
Обратно към съдържанието
Мариноване в малки съдове
Ние предлагаме традиционна рецепта за мариноване краставици, които се справят с всяка домакиня. Консервна може да бъде в малки буркани от 0, 45 литра, той ще направи на "а ла карт" краставиците, всеки буркан е достатъчно за около един момент.
За краставици в малки буркани, първо трябва да се подготвят такива съставки:
сол-покривни материали с до 6 см (банки ще малки краставици трябва да се вписват перфектно в него);
вода саламура;
Каменната сол (две супени лъжици маса);
захар (две супени лъжици с пързалка);
половин чаша оцет devyatiprotsentnogo;
черен пипер;
чесън;
синапени зърна;
розички и стъбла от копър;
оцет;
черешови листа (можете да предприемете, дъб, касис листа по желание).
Краставици за консервиране за зимата трябва да изберете размер, за да се поберат в буркана. Мариновайте ги много лесно. След като всички съставки са варени, зеленчуците трябва да се измиват, нарязват всички съвети, след това изсипете зеленчуците са студена, чиста вода в продължение на няколко часа.
Преди да започнете консервната, краставици всички трябва да сортирате по размер, следван от пилинг чесъна, я разделя на отделни скилидки (те трябва да бъдат силни, да няма следи от гниене).
Delicious краставици невъзможно без зеленина, така подготвят съцветие копър листа от череша, можете да вземете. Нуждаете се от подправки, зърно горчица и черен пипер (можете да вземете черно, бяло, зелено или червено).
На следващо място, измийте бурканите, да ги стерилизират, и се покрива. В долната част на всеки от тях може да се предвиди Зелените, една или две скилидки чесън, варени подправки (силно не се пресели с тях!). Получаване на краставици плътно изпълва буркана, между отделните плодове, за да опитате да добавите цели скилидки чесън.
Рецептата включва готвене на солен разтвор на литър обем от половин литър вода, тоест, за нашите малки бурканчета от 200-250 мм е достатъчно солен разтвор. При готвене можете да добавите течните останки от зеленина, саламурата се вари и без охлаждане на, изсипва се в буркани. След това вие трябва краставици оставете за около пет минути.
Сега се слеят саламурата в голяма тенджера, добавете сол, малко захар, всичко се смесва. В тиган се поставя на огъня, всички доведен до кипене. Готвене луга необходимо за пълното разтваряне на сол и захар. Течността се изсипва в буркани горещо, преди да се добави оцет. Сега можете да започнете спойки капаци, банките трябва да се охлажда, извадете тъмно място за складиране.
Кисели краставички (или краставици) може лесно да се направи у дома. Това е чудесно, дори и през зимата, за да се насладите на полезни и вкусни зеленчуци. Рецепти прилагат различни почти всяка жена добавя нещо от храната си, промяна на съотношението на съставките. Но основните техники и изисквания остават същите, така че просто трябва да изберете свой собствен, златната среда, как да направите вкусни, много полезни кисели краставички.
