Червените боровинки, по-специално не изисква реклама, както отдавна е известно, че това зрънце има невероятни свойства. Той съдържа почти всички необходими за човека (B1, B2, K, PP) витамини, включително голямо количество витамин С, който играе важна роля за повишаване на защитните сили на организма. Различни боровинки отлични минерален състав - е йод, калий, калций, магнезий, фосфор, и редица други елементи важни микроелементи и органични киселини. С една дума, правилната рецепта за сок от червена боровинка ще ви позволи да се готви голямо витамин питие, което ще засили имунната система и добавете здраве за цялото си семейство. Cranberry сок рецепта, която ще намерите по-долу, със сигурност ще се ползват от всички.
В боровинки има друга интересна функция, за която тя винаги е била ценена в Русия: те имат подмладяващ ефект. В много региони на Русия призова Подмладяваща червена боровинка плодове. И това е не само думи, но най-много, нито е вярна информация. Тези плодове много антиоксиданти, които помагат да се подмлади.
Предимствата на плодове следва също така да включват висока тяхната безопасност: боровинки - това е може би единствената Бери, че няма проблем да се поддържа високо качество на потребителите през годината. Нещо повече, тези плодове, дори замразени напълно запазва всички витамини и минерали.
Cranberry - не е само зрънце, също така е лекарство. Тя укрепва кръвоносните съдове, нормализира количеството на лошия холестерол, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и камъни в бъбреците и пикочния мехур. С една дума, която искате да се запази младостта и здравето - напитка сок от червени боровинки!
За да се подготви на напитката, както и правото да не се унищожи витамините, необходими за да отговарят на определени условия. Най-важното нещо, за да се научи: не може да се вари на сок. Затова първо трябва да смаже плодове през сито, а останалите тортата варено със захар, хладно и едва след това да се съчетаят със сок. Това е напитка, направена от червени боровинки ще се възползват най-много.
Сок от червена боровинка
Съставки:
2 чаши боровинки
2,5 литра вода
половин чаша захар
Начин на приготвяне:
Зърната са внимателно подредени, измийте и нарежете. Както се препоръчват много източници, най-добре е да се разтърка на плодове с дървена лъжица в порцеланов или стъклен съд. Процесът е дълъг, досадно и неприятно. Предвид тези обстоятелства, ние предлагаме да се смила на боровинки в блендер. След това можете изстискайте сока, а останалите тортата запълни със захар, добавете вода и се вари в продължение на 5 минути.
Чорбата да се охлади, се смесва със сок, добавете захар на вкус, ако ще откриете кисело питие. Основното нещо - не прекалявайте със сладък вкус.
Cranberry сок с мед
Съставки:
2 чаши боровинки
2,5 литра вода
мед вкус
Начин на приготвяне:
Изброени и измити плодове котлет, изстискайте сока. Кюспета покриване с вода и се вари в продължение на 5 минути. Cool, се изсушава и се комбинират със сок. Добавете мед на вкус.
Този вид Morse червена боровинка бъде идеален витамин напитка, тъй като има съдържа само натурални съставки. Тази напитка може да се извика на енергия, като мед, така и боровинки съдържат много биологично активни вещества.
Препоръчваме четене: Рецепта Бери желе
Ние сме разглезени пакетирани сокове "по-дълго." И ние сме имали достатъчно и започнах да осъзнавам, че те не са толкова естествени и, както бихме искали. Така че ако искате нещо реално, витамини и полезни. Така че може би и варени плодове компот? Например, задушени ябълки, които имаме зимен и летен изобилстват (в магазините или в собствената си градина). Особено добре ябълков компот в летните горещини: умерено тръпчив, светлина, освежаващо ...
Ето само готвач компоти, много от нас са забравили как (ох, тези магазини сок!). Така че ние помним старите умения или да научат нов nemudrenyh изкуството на готвенето ябълков компот.
Традиционна ябълков компот
Минимални продукти и усилия, максимално удоволствие и печалба - това е традиционен ябълков компот.
Основни съставки:
Ябълки (колкото искате)
Вода (както се изсипва)
Sugar (както е любов)
Начин на приготвяне:
Как да готвя задушени ябълки? Пресни ябълки внимателно, ще бъдат освободени от твърда сърцевина и семена, нарязани на филийки. Насипни ябълки в една тенджера и изпълват със студена вода. Изсипете повече вода, толкова по-компот готвача. Колкото повече ябълки поставени, толкова по-богати ще компот. В идеалния случай, ябълките трябва да заемат една трета до половината от пота.
Поставете саксията на открит огън и да чакаме. След като компот циреи, бързо изключете огъня и капак тенджерата с капак. Дайте ябълков компот се охлади напълно. След това извадете ябълките от него, и компот филтъра. Поне добавете захарта (на вкус).
Забележка:
В миналото нашите баби и находчиви прабаби ябълки, останали от компота, приготвени плънка за сладки пайове. Ябълките са малко изцеден, смесен с нишесте, захар и канела и печена чудесно ароматно ябълков пай.
Сезонна ябълков компот
Компоти от ябълки могат да бъдат "подобрени" сезонни плодове и плодове: ягоди, малини, сливи, череши, круши, боровинки, боровинки, кайсии. Да, нищо! Дори портокали и мандарини (зимни), лесно, подходящи за ябълков компот.
Съставки:
Ябълки (три четвърти Компот Mix)
Сезонни плодове (четвърт Компот Mix)
Вода (пълен пан)
Sugar (по ваш избор)
Начин на приготвяне:
За да се подготви компот от ябълки сезонни Няма специални изисквания. Подгответе като традиционна. Единственото условие - в компот от ябълки трябва да бъде повече от други плодове. Но точният размер на допълнителни съставки се различават. Но! Богатият вкус на плодове или плодове, толкова по-малко те поставят в ябълков компот, че самите те не се прекъсне вкус на ябълки.
Забележка:
Ако вкусът на ябълков компот ви изглежда скучно в готов (но все още топла) компот добавите нещо пикантно или ароматно. В зависимост от вашите вкусове това може да бъде: резен лимон, една супена лъжица червен или зелен чай, щипка ванилия, карамфил пикантни семена, няколко листа от мента.
Както можете да видите, компот от ябълки - рецепта за всеки сезон! През зимата, тя може да се пие топла (вместо чай), но в жегата - holodnenky (дори леда). За щастие, имаме ябълки, и зиме, и лете!
Силно препоръчваме да се чете: Как да се готви черешово желе
Колко е хубаво в горещ летен ден, изпийте чаша студена квас! Това е чудесно жаждата закаляване, ободряваща и предполага, че животът - красива! Какъв вид напитка - квас? Как да го готвя? Искам да се науча рецептите на квас или, например, как да се направи отвара, направена от овес? Какви са рецептите на квас? Всички тези въпроси ще намерите отговор тук.
Квас отдавна се ползва в Русия. Той пиеше с наслада и боляри, и прости селяни. Така, че популярната по всяко време, кисело питие дойде до наши дни. Оказва се, че е в резултат на млечно-кисела ферментация от ръжено брашно и хляб. Основата за вземане на квас е малц - ечемик или ръж. Има много разновидности на квас.
Квасен хляб сортове
В доброто старо време на всяка жена е имала различна рецепта на квас, който беше много горд. Неговата изба винаги е имал определена свобода на тази прекрасна напитка. Традиционна варя кисел вкус и съдържа малка част от алкохола. За подготовката му използва галета, както и екстракти от плодове с мед или захар. Квас ферментацията протича при температура между двадесет и 30 градуса. Ето защо, тази напитка е била първоначално държат на топло място и след това, когато искате да спрете процеса на ферментация се прехвърля на хладно място. Тя не бива да пропускате този момент, и квас, може да получите прекалено кисели. Съхранявайте го в зимника, нито хладилник в запечатан контейнер. Нека се опитаме да направи отвара и ние:
Квас на Руски
Тази напитка е силно сладко-кисел вкус.
Съставки:
1 кг ръжен хляб,
40 дрождев
100 г захар,
100гр стафиди
6 л вода.
Начин на приготвяне:
Ръжен хляб, нарязани на филийки, които са сухо във фурната, леко покафенеят. Сложете ги в тенджера, залейте вряща вода, покрийте. Така че оставете в продължение на 7 часа. Течността след това се отделя и се отцежда. Маята се разрежда с топла вода, изсипва се в обтегнати течност, добавете захарта. За ферментацията на топло място в продължение на 10 часа. Получената отвара е необходимо да се филтрира, изсипва се в бутилки, които по-рано пуснати стафидите. Бутилки се затварят плътно и се съхранява на хладно място в хоризонтално положение.
Home-варя рецепта
Пийте тази рецепта се получава с деликатен вкус на касис и охлаждане мента.
Съставки:
500 г ръжен бисквити,
300 г захар,
50 грама стафиди,
10 касис листа,
5 грама мента (с изключение на черен пипер)
10 грама мая
6 л вода.
Начин на приготвяне:
В предварително загрята фурна за да изсъхне ръжени бисквити, сложете ги във вряща вода и се влеят 11 часа. В отделен тиган се вари листата на мента и касис, също, нека да го варят. Настойки заедно, добавете захар, мая и Отпускът разреждат 6 часа да ферментира на топло място. След това извадете появи пяна и се изсипва в бутилки, всяка от които се добавят стафиди. Покрийте плътно. След два или три дни квас е готова.
Cranberry квас
Тя има приятен вкус на боровинки, много витамин питие.
Съставки:
1 кг боровинки,
500 г захар,
30гр дрожди
4 л вода.
Начин на приготвяне:
Cranberries бюст, премахване на отломки, изплакнете, суха и търкайте през гевгир. Скрап, получен да се сложи в тенджера и се покрива с вода и се вари в продължение на 15 минути. Cool. Щам. Добавете захарта и се вари отново. Получава се по-рано сок от червена боровинка комбинирате с бульон, заливаме разрежда маята в топла вода. Всичко внимателно се разбърква и поставете на топло място за ферментация. Получената отвара да бутилират, че за един ден да се сложи на хладно място. Една полезна напитка е готова.
Квас бяло - овесени
Квас от овес, лек, почти бяла. Но това е най-доброто питие, за да утоли жаждата си и да се подготвят за сегментиране. Квас от овесен малко по-ниски квас.
Съставки:
половин литър буркан с овес,
4 супени лъжици захар.
Начин на приготвяне:
Овес могат да бъдат закупени на пазара или в магазини с селскостопански продукти. Овес изплакнете обилно в няколко води. Поета в три-литров буркан. Добавете захарта и покрийте със студена питейна вода, която не е задължително да се вари. Всичко това се оставя да ферментира в продължение на четири дни при стайна температура. Първата част на квас, получена вкусна достатъчно, така че е добре да се излее. Овесът също отново се пълни с прясна вода, пак за него да се добави четири супени лъжици захар и се оставя да ферментира в продължение на 3 до 5 дни. Колкото по-дълго ферменти варя, киселината и по-силна става тя. След пиене на тази част от квас, овес могат да се използват за следващия. Така че не може да се променя до края на лятото.
Забележка: Ако стаята е топла, за приготвяне на кафе може да дойде под формата на желе. Всичко е наред. Просто трябва да се оттича и се изсипва овес отново с прясна вода, добавете захарта и след това ферментирали да го махна на хладно място.
Banana квас
Сега ще се научите как да се направи банан варя. Това звучи малко странно, но се оказва, вкусна напитка, която е много любители на деца.
Съставки:
3 кг белени банани (по-добро презрели)
30гр дрожди
5 литра вода.
Начин на приготвяне:
Много меки, презрели банани са белени, нарязани на малки парченца. Затоплете всички 5 литра вода, отстранете от огъня. Разтворете маята в малко количество топла вода и ги изсипете в загрятата вода. Разбърква се. Колкото по-ниска от водата с дрожди нарязани банани, разбъркайте, капак и един ден на топло и тъмно място. След това отвори контейнера, отстранете пяната, която се появява на квас. Прецедете и се изсипва в чиста бутилка или буркан. Препоръчително е процедурата да се повтаря два пъти се прецеждат. На следващо място, бутилките и премахване на тапата на хладно място в продължение на два дни. След това, можете да ядете банан варя.
Силна отвара малц
За да се подготви тази напитка е подходящ, пшеница, ечемик и ръж малц, който се продава в магазина. Ако желаете да се подготви отвара за сегментиране, по-добре не си избере печен малц. За да се подготви по обичайния сладък квас се изисква тъмна печен малц.
Съставки:
На базата на 1 литър вода се изисква:
1 чаша малцово
100 г захар,
10 грама мая.
Начин на приготвяне:
Необходимо е да се подготви квасен мъст. В един емайл тенджера малц се запарва с кипяща вода. Обогатен 30 минути. Тогава гарнирани топла вода до необходимия обем, добавена захар и мая разрежда. В това състояние, всичко се оставя за 11 часа на топло място за ферментация. По желание добавете стафидите, шепа плодове или листа от мента. След приготвяне на кафе ферментира добре, тя се отстранява на хладно място да напусне през нощта. Квас е готова. Преди употреба, е желателно да се оттича.
Квас касис
Pleasant охлаждане напитка с вкус на касис. Но се оказва, кисело, за да я направи по-сладък, до готовия варя, можете да добавите захар.
Съставки:
2 литра вода,
500 г касис,
20 касис листа,
20 грама прясна мая (или половин чаена лъжичка изсушена)
1 чаена чаша захар.
Начин на приготвяне:
Измийте плодове, пюре и се слага в 3-литров буркан, добавете захарта. В рамките на 5 минути, за да се вари два литра вода касис листа. Бульон кипене, заедно с листата се изсипва в буркан с плодове. Cool да се затопли състояние, отстранете листата, добави разредена мая, оставете на стайна температура. Когато напитката далеч от миризмата на мая, тогава тя е готова. Това става за около два до седем дни, което зависи от стайна температура. Готов варя щам чрез дебел плат, се налива в бутилки и се съхранява в хладилника.
