Карфиолът е известен със своите полезни свойства и отличен вкус. Тя е богата на витамини и минерали. Ястия от нея украсяват масата като ежедневна и празнични менюта. Помислете за някои от тях.
Обратно към съдържанието
Супи
Рецепта супа с грах
Продукти за 6 порции: 500 грам карфиол, 0, 5, чл. ориз, 1 морков, 500 г картофи, 1 глава лук, 3 литра вода, 1 консерва консерви грах, черен пипер, магданоз, сол и олио на вкус.
Начин на приготвяне:
Измийте и обелете всички зеленчуци. Пропарен ориз и изплакване. Нарязани на кубчета картофи и лук. Настържете морковите на ренде груби.
Зелето го направи разбор на цветчета. Сложете картофите във вряща вода, лук и моркови. Ги готвя за около 15 минути. Добави розички, консерви зелен грах и ориз, а след това на вкус, сол, подправки и растително масло. Сварете докато омекнат и поднесени с пресни билки.
Рецепта супа с юфка
Съставки: 2, 5 литра вода, 1 глава карфиол, 1 връзка зелен лук или 1 глава лук, 1 морков, 2-3 картофа, 0, 5, чл. юфка, 1 супена лъжица. л. доматено пюре 4 супени лъжици. л. растително масло, пресни подправки - на вкус, 200 г консервирани зелен грах, 1 супена лъжица. л. сол, черен пипер, дафинов лист вкус.
Начин на приготвяне:
Измийте картофите, обелете и нарежете на филийки.
След това измийте и разглобявате съцветие.
Мярка правото размер на тестени изделия. Измийте и почистете морковите, го настържете на ренде груби. Измийте и нарежете перата на зелен лук. Нарежете лук пръстени.
Сварете 2, 5 литра вода и я потопете в картофите и зелен лук. Кук в продължение на 10 минути. Загрейте тигана и се изсипва масло в нея. Сложете моркови и лук. Фрай над средните топлина, като се разбърква от време на време, в продължение на 2-3 минути. Добавете доматеното пюре. Разбъркайте добре и оставете да къкри за 1 минута. Сложете пържено супа, и цветовете й цъфтяха, юфка и грах. Сол и черен пипер на вкус. Готвя супа относно минималната жега, покрити, в продължение на 7-10 минути. Измийте и фино котлет. Преди супата от огъня, добавете листата залив и нарязан магданоз.
Вегетариански Soup
За производството трябва да бъде: карфиол, моркови, лук, броколи - 100 грама, 40 грама сирене, олио, дафинов лист и черен пипер.
Начин на приготвяне:
Фрай лук в тиган, добавете морковите, нарязани на кубчета и се оставя за 7-8 мин., Да се измести във вряща вода или бульон. Разглоби съцветие, измиване и я поставете в тенджера със зеленчуци. Добавете подправки и варете в продължение на 20-25 минути. Сирене нарязани на кубчета, добавете към ястието и се слага в микровълновата за 1 минута. Хранене на масата, поръсва се с билки.
Обратно към съдържанието
Салата
Салата с кюфтета
За приготвяне на салата ще трябва: 100 г кайма свинско, 75грама карфиол, 75 грама ряпа, маруля 5-6, 0, 5 къси зелени, 2-3 щипки сол, 1-2 щипки черен пипер и 2-3 супени лъжици. л. растително масло.
Начин на приготвяне:
Подправя се със сол и черен пипер кайма (щипка), разбърква се добре. От плънка да образуват топки с големината на череша. Загрейте един тиган 1-1, 5, чл. л. масло и се пържат кюфтетата над средните топлина, докато готвят за 7-10 мин., като се разбърква от време на време. След това стъклото прекалено много масло, е необходимо да се постави на топките на плоча, покрита с превръзки. Нарязваме репичките. Демонтирайте съцветие. Нарежете марулята и билки. Смесете зеленчуци, месни топки и добавете 1 супена лъжица. л. растително масло и щипка сол.
Рецепта за салата с орехи
За решения ще се нуждаете от следните съставки: 700 гр карфиол, 1 връзка копър билки (магданоз), 100 г орехи, сол и майонеза на вкус.
Метод на производство:
Сварете вода и добавете солта. После добавете вряща вода се разделя на розички. Задръжте го във вода за около 2-3 минути и изтичане.
След като водата е напълно изцедени, ситно нарязан билки и цветове. Леко запържете в тиган и орехи в хаванче и ги блъска в големи парчета. Смесете в купа за салата зеленчуци, зеле и добавете ядки. Подправете на вкус със сол и майонеза.
Рецепта за салата с тиквички
За приготвяне на салата ще се нуждаете от следните продукти: шестдесетграма карфиол, 80 грама лук, 50 г домати, 1 супена лъжица. л. пресен лимонов сок, 1 супена лъжица. л. растително масло, 1 щипка сол, 1 щипка черен пипер и копър на вкус.
Метод на производство:
Ясно тиквички обелени и нарязани на кубчета. Сложете скуош кубчета в купа, поръсва се с лимонов сок, поръсва се с черен пипер и сол. Смесете всичко и се оставя за 10 минути. Нарязани на кубчета домати предварително измити. Разглобяване на малки розички и фино котлет стъблата. Ситно котлет копър. Разбърква се в тиквички, домати и съцветие и dosolit ако е необходимо. Поръсете салатата с растително масло и добавете копър.
Обратно към съдържанието
Готварски гювечи
Рецепта гювечи с месо
Съставки: 400 г на всички видове месо, 200 грама моркови, 100 грама лук, 500грама карфиол, 300 мл сметана, 4 супени лъжици. л. майонеза, 100 г сирене, сортове твърда 1 чушка и сол, черен пипер, подправка за пиле на вкус.
Начин на приготвяне:
Настържете морковите и нарежете лука. Ги запържваме в масло. Разглобете цветчета и се вари 5 минути. в солена вода. Нарежете плънка кубчета. Сирене решетка и се нарязва на колелца пресен пипер. Смазване под формата на масло и го постави на слоевете: 1 слой - осолени и пъстрият мляно; 2 слой - лука и моркови; 3 слой - съцветие; 4 слоя - сирене; 5 слой - черен пипер; 6 слой - лука и моркови; 7 слой - сирене.
Смесете в купа майонезата и сметаната, добавете подправки за пиле и се изсипва сварените сос зеленчуци с месо и сирене. Загрейте фурната до 180 градуса и се готви на готвене 50 минути.
Тестени Chicken
Продукти: 1 карфиол вилици, 500 грама пилешко месо, 100 г гъби, 100 г сирене, 3 супени лъжици. л. кетчуп, 5, чл. л. майонеза, 2 кокоши яйца и зеленчуци.
Начин на приготвяне:
Сварете и нарязани на цветчета. Добави мляно подправки. Поставете плънка по леко намазана форма. Нарязваме гъбите и мястото на плочи плънка. Сподели съцветия. За да се запълни Настържете сиренето, а след това, в отделна купа разбийте яйцата. Сложете кетчуп, майонеза, сирене, сол и черен пипер на вкус. Смесете и се изсипва отгоре. Пече се при ниска температура в продължение на 30 минути.
Запечени с кашкавал
Съставки: 700 гр карфиол, 300 г сирене, 2 жълтъка, 50 г масло, 100 г настърган кашкавал, 2 супени лъжици. л. брашно, сол и магданоз на вкус.
Начин на приготвяне:
Кук във вряща подсолена вода за 10-15 минути. разбор на цветчета зеле, а след това се измести в купа да се охлади. Разтопете маслото в тиган и добавете брашното. Соте в продължение на 5 минути. и сложи извара. Разбърква се и се държи на топлина в продължение на 10 мин., След което се оставя да се охлади. Добави смес извара и разбъркайте жълтъците, добавете сол на вкус. Добави почти всички настъргано сирене и ситно нарязан магданоз. Сложете в намазана форма, съцветие, тогава извара. Поръсете с останалия кашкавал. Пече се в продължение на 30 минути. в пещ при 180 градуса.
Обратно към съдържанието
Готвене на втори
Рецепта ивички с шунка
Продукти за 6 порции: 400грама карфиол, 3 яйца, 150 мл сметана, 4 супени лъжици. л. настърган пармезан, 2 супени лъжици. л. брашно, 200 г ситно нарязан шунка, 6 часа. л. Трудно настърган кашкавал, сол и черен пипер на вкус.
Методът за приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса. Демонтирайте в цветчета и се вари в подсолена вода, докато омекнат. Изпуснете водата и да изложат на карфиол в купа се смесват. Добавете яйцата, сметана, брашно, настъргано сирене - 4 часа L., сол и черен пипер на вкус.. Напред в блендер, докато гладка, а след това добавете парчетата шунка. Сложете всичко в малка тавичка. Поръсете с настърган кашкавал и се пече във фурната за 45 минути.
Рецепта за зеле в тесто
Продукти за 6 порции: 3 яйца, 1 глава карфиол, 2-3 супени лъжици. л. брашно, 2 супени лъжици. л. заквасена сметана, сол и олиото за готвене.
Методът за приготвяне:
Изплакнете карфиола и го разделете на розички. Kocheshkov Cook във вряща подсолена вода за около 10 минути. Канализация. За да се подготви тесто яйцата в ритъма, добавете заквасена сметана, брашно и сол. Dip в тесто розички и се облича с отопляем тиган. Фрай в олио до златисто.
Зеле с галета
Продукти за 8 порции: 2 карфиол, 1, 5 чаши заквасена сметана, 1, 5 чаши настъргано сирене, 1 супена лъжица. л. масло и 1 чаша галета.
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса. Леко масло тавичка. Разделете карфиола в цветчета и се вари, докато омекнат. Сложете го в тавичка и добавете заквасена сметана и сирене, а след това я смесете внимателно. Разтопете в тенджера на средна температура на маслото, добавете галета и се разбърква до тогава, докато бисквитите не са покрити с масло равномерно. Поръсете върху тестото и се пече в продължение на 25 съцветия - 30 мин.
Елда каша с мляко и карфиол
За производството се нуждаете от следните съставки: 200 грама карфиол, 1 чаша елда, 2 супени лъжици. л. масло 2 чаши мляко.
Начин на приготвяне:
Съцветие се промива и отделя. Ситно нарязани и поставя слой на дъното на съда. Нагоре с предварително измити елда и се изсипва в млякото. Добавете сол и оставете да заври. Кук за 5-6 мин., След което затворете тенджерата с капак, покрийте с кърпа и се оставя без топлина в продължение на 10-15 минути. Сервира се с масло.
Обратно към съдържанието
Готвене за деца
Рецепта сос
Методът за приготвяне:
Вземете малка тенджера и се вари в съцветия безсолно вода за няколко минути. Изкарайте ги от водата и се бие с миксер, добавяйки малко от бульона, в който много варени зеле. Носете със соса, докато гладка, няма да жалят бульон, като е по-тънък от картофено пюре, толкова по-лесно бебето ще преминат към храна за възрастни.
Карфиолът сирене
Състав: няколко съцветия карфиол сирене 30-40 г твърда, 50 мл прясно мляко, 1 супена лъжица. л. масло, 1 супена лъжица. л. пшенично брашно и малко сол.
Начин на приготвяне:
Сварете подсолена вода и го варете 10-15 минути съцветие. След това сгънете в гевгир съцветие и смени в тенджерата. Изсипете варени млечен сос и се поръсва с настърган кашкавал.
За да се подготви сос, сложете маслото в тиган, разбърква се с брашното и се оставя да се стопи. Добави 0, 5 чаши бульон от зеле и мляко. Сега поставете във фурната и се пече.
Супа пюре за бебето
Състав: 20-25 съцветие от карфиол, 4 бр. малки картофи, 3-4 супени лъжици. л. ориз, 100 мл сметана, сол вкус, и парче масло.
Начин на приготвяне:
Демонтирайте в цветчета. Картофи, нарязани на малки кубчета. Сложете зеленчуците в тенджера с вода и варете, докато омекне, около 20-25 минути. В отделна тенджера и се вари ориз. Изсипете бульона в чаша от тигана, в която зеленчуците са сготвени, тъй като тя все още е полезно. Добави към сварените зеленчуци и варен ориз, за да ги направи пюре блендер. A хомогенна маса, която ще трябва да добавите сол на вкус, добавете копчето на масло и сметана. Плътност на супа ли cmozhete регулира чрез сливане бульон.
Рецептата за картофено пюре със сметана
Това разбира се може да се предлага като гарнитура за риба.
Състав:. 200 г карфиол, 0, 5 часа L. лимонов сок, 100 мл сметана и сол на вкус.
Начин на приготвяне:
Сварете цветчета, докато половината малко количество подсолена вода. Канализация, към тях се прибавят сметаната и оставете да къкри за около 10 минути. След това се добавя към получената маса на сол и лимонов сок и счукан всички блендер, докато гладка.
