Сладкарски отдели на супермаркети и чайни предлагат огромен избор на торти, кифли, рула и други екстри. Но някак си, домашно приготвени сладкиши изядени с голямо удоволствие. Десетки хиляди жени пекат къща Наполеон Smetannikov, кифли и т.н. Поради лекотата на производство и да опитат любимите домашно приготвени сладкиши станаха мед торта с кондензирано мляко.
Благодарение на богатия вкус на уникален, и това е един от любимците на деца и възрастни лечение за дълго време привлича вниманието на сладкари от цял свят. При печене кондензирано мляко се добавя в тестото и крема. В торти, тя се използва само в комбинация с други продукти: масло, сметана, яйчен крем. Добавянето на тези продукти правят крем повече от сферографитен и намаляване на сладостта.
Обратно към съдържанието
Classic мед торта с крем от кондензирано мляко
Всяка жена избира рецепта печене пити с мед. Има много хора, като рецепта крем от кондензирано мляко. Но един от тях е основен, класически, а останалите - неговите модификации. Подгответе класически вариант на тортата е лесно и вкус се оказва много нежен. Преди това е невъзможно да се устои.
От инвентара изисква:
фурна,
тенджера, в която да приготвите тестото,
купа или тава за по-голяма водна баня,
миксер и размахване за разбиване,
нож за рязане на торти нередности,
сито за пресяване брашно,
точилка за валцуване тесто
супена лъжица за въвеждане на някои крем за торти.
Обратно към съдържанието
Предмети, необходими за изпитването
За приготвянето на сладкиши трябва да се подготвят за следните продукти:
3 яйца,
200 г захар,
2-3 супени лъжици. лъжици мед,
50 грама масло,
600 грама брашно
1 чаена лъжичка. Сода за хляб храна.
Да произвежда затопля до стайна температура, те трябва да се контролира напредъка на хладилника.
При това условие, тортите се получават вкусни.
Обратно към съдържанието
Технологията на печене торти
В голям тиган се налива вода и се поставя на огъня. Когато водата се затопля, по-малък пот на мед се поставя във водна баня. За мед, според рецептата, добавете захарта и се разбърква старателно всичко, размахване. Тогава там се сложи масло, което е меко при стайна температура. Soda трябва да се отплати с оцет, а също и увеличаване на общата маса на цялата смес.
Тенджера, извадете от водната баня. В топлото маса счупи яйцата и размахване добре. Сега можете да се изсипва пресятото брашно, но не всички наведнъж количеството, посочено в рецептата, и части. Всички микс, размахване на първо място, и когато тестото стане по-стръмен ръка. Аз трябва да се свържете с някой, но не твърде стръмен. Общият еднократни теста е разделена на 6-7 части, запретнем топки от тях и легна на една чиния.
Включете фурната и загрейте. Повърхността на масата, където те ще се развивам корички, поръсена с брашно. Приемайте по една топка и точилка да се търкаля тестото на една маса с размерите на слой малко повече средните плочи. За образуване на меда не се придържаме към ръцете си, той леко pritrushivayut брашно. Korzh получите тънка, да го прехвърля на тигана, препасан върху точилката. Можете просто да ставам на тестото в намазана и набрашнена тава или на маса върху намаслена лист хартия, нарязани по размер малко по-голям от средния ястие. Тестото се поставя заедно с хартията за печене лист.
Пещта се нагрява до 190 ° -200 ° С Време за печене медени питки за 5-6 минути, златист цвят торти ще разкажат за своята готовност. Докато тортата се пече първо, второ развивам и да го премести в друг тиган. Готов торта разпространение на масата. Вторият плюс печене тестото върху хартия - е готов торти лесно се отстраняват от тигана. Вие трябва да бързо да се превърне тортата пече до хартията и я извадете. Вие не може да даде на хартия, за да се охлади, в противен случай тя ще бъде лошо да се справи с торта.
Готови торти са много крехки, и да ги прехвърлят, да предприеме необходимите предпазливост. Korzh нарязани образна плочи трябва да са само горещи, те могат да се рушат. Почистването ще продължи запрашаване торта. Така правят всички останали Korzh. Сега трябва да се подготви сметана. Изготвянето му е типично лесно.
Обратно към съдържанието
Honey Cream кондензирано мляко
Торти с мед торта мед, получен чрез сладко, кондензирано мляко също е продукт с високо съдържание на захар. Ето защо, класическата рецепта за крем се препоръчва използването, в допълнение към 150 г масло и кондензирано мляко 1 буркан с мармалад, а дори и 200 гр заквасена сметана, 20% мазнини.
Маслото трябва да е меко, при стайна температура, и се охлажда крема.
В дълбока купа, първото размахване на масло и мляко. Той трябва да получи лъскава хомогенна маса. За да го добавите сметаната постепенно, продължава да размахване. Готов крем изстине леко и палто с тях торти.
Остава най-прост нещо - пух торти. На голяма плоска чиния поставена първата торта, добре смазани сметана. На върха на тортата се поставя на второ място, отново слой от крема - и затова всички торти. Останалите парченцата торти замесени в галета и се поръсва отгоре. Торти трябва да се даде време за импрегниране. За тази цел, той изравни за няколко часа на хладно място.
Утайката на мед може да се използва в допълнение към горните продукти и други. Например, за да се ускори тортите на импрегниране в е добавено готовия тортата между слоевете на плодове. В допълнение към горните съставки, ще се наложи няколко парчета киви и 2 банана. Първата торта намазва крем с кондензирано мляко, посочено в горната част на нарязани банани кръгове. На плодове торта отново постави на сметана, чаши Kiwi отново торта, сметана, банан кръгове - и така до края.
Утайката може да се използва мед и ядки. Печени орехи и земята в блендер с мед добавени в масло маса, която се омесва на водна баня. Следва в основния рецептата. Всички тези рецепти ще се различават само от допълнителни продукти, които тръгват на вкуса на главната мед тортата.
Съдържание:
Торта "Шоколад Peanut чудо"
Swedish палачинка торта с ягоди и сметана
Морков торта за закуска
Вероятно няма да се случи в света на хората, които не биха искали палачинки! Всички помним как като деца сутрин очакват с нетърпение, когато майка ни ни пече ароматни и невероятно вкусни палачинки, че сме се да го яде със заквасена сметана, сладко, а след това просто ей така, с чаша мляко. Някой, който обича тънки деликатни сладкиши, а някои предпочитат буйните румени палачинки; но безразлични към тези продукти не могат да бъдат намерени.
Палачинки много удобни фурна в делнични дни, защото в един кратък период от време, можете да се хранят семейството си вкусна и обилна.
Но през уикенда, за да им даде не е необходимо, тъй като на вкусни пържени торти могат да изградят истинска торта.
Само си помислете - всяка събота и неделя сутрин, можете да се отдадете на домакинствата прекрасен десерт. Те ще го обичам! И няма да се налага да се забъркваш с пясък или тесто за бисквити и сложни кремове за всяка палачинка торта се прави много бързо.
Тесто за сладкиши може да бъде всеки. Сами палачинки, също могат да бъдат различни - и тънки и дебели. Можете да сложите да се използва, и тези палачинки, които останаха от вчерашната закуска или вечеря. Но експериментират с пълнежи и сосове, можете да създадете повече нови шедьоври и вашето семейство ще очакваме с нетърпение да всяка събота или неделя чай!
Обратно към съдържанието
Торта "Шоколад Peanut чудо"
Това не е просто десерт - вкусна комбинация от всички, които обичат всичко сладко зъб: палачинки, шоколад, ядки, сметана ... Yummy! А доста необичайно и много красива, като торта. И докато вие не се нуждаете от пещ и се готви десерта е съвсем проста. Дори ако палачинките излизат не прекалено гладка или розови, можете лесно да се скрие недостатъците на всички сметана, и всичко ще изглежда добре. С избирането на тази рецепта, няма да съжалявате, че се ангажира нейното изпълнение. Гордост излагайте изделието на масата и да се подготвят да вземат възхищавах комплиментите!
Съставки:
Брашно - половин чаша;
Мляко - 500 мл;
Яйца - 3 бр.;
Сол - щипка;
Малко масло за пържене.
За крема:
Шоколад бар;
Орехите - на вкус;
Масло - половин супена лъжица;
Polschepotki сол;
Cream - 300 мл;
Захар - половин чаша;
Vanilla;
Малко настърган шоколад за украса;
Няколко пресни малини или череши.
Начин на приготвяне:
Смесете в купа брашното, млякото, яйцата и солта до получаване на хомогенна тесто. След това, в тиган с незалепващо покритие, налейте малко растително масло и го задръжте или две над средните топлина минута. След отстраняване на тигана от котлона, избършете го с хартиена кърпа. Назад към фурната и се изсипва тестото в него толкова, колкото искате, това е бил затворен за всички дъно. Палачинки Пече се в продължение на 2-3 минути от всяка страна, докато не придобие златист цвят.
Следва в нашата рецепта трябва да направи две вкусни пълнежи слой торта. За да направите това, Разтопете шоколада на водна баня, добавете маслото и малко сол и се разбърква. Докато подготвя шоколада, нарежете предварително препечени орехи. Това може да стане или с хоросан или пускането ядки в найлонова торбичка и ги търкаляне с точилка.
Когато ядките са смачкани до фино трохи, да ги излее в разтопи шоколад, добавете към 50-100 мл сметана и разбъркайте добре. All първото пълнене е готов! Сега сте изправени пред трудна задача - да устои на изкушението да не се яде това, което вие трябва да имате нещо да пух слоеве на тортата бъдеще. За да не се да се изкуши, освен подготовката на шоколадови лакомства втория крем. За да направите това, оставайки камшик сметана със захар и ванилия, докато имате гъста маса.
Поставянето палачинка торта
Сега да преминем към веселбата - започва да "изгради" торта. В съда, който сте приготвили за десерт, сложи малко шоколадов крем (до първия тортиля ги накиснати в долната част и не е сух), след което положи първия опит. Promazhte си шоколадова смес и поставете втората палачинка го promazhte с бита сметана.
Продължи да се разпространява на тортата, редуващи шоколад и сметана, докато не получите желаната височина на продукта. Само не забравяйте да оставите кратко крем за най-горния слой. С помощта на широка шпатула или нож promazhte отстрани и отгоре, след това се поръсва с настърган шоколад десерт и гарнирайте с малини или череши.
Дори не се колебайте - всички, така се насладите на вашето творение, че от него и няма да има трохи! И ако ги Отнасяйте приятелите си, а след това да бъдат подготвени за това, което те ще ви помоля да споделите рецептата.
Обратно към съдържанието
Swedish палачинка торта с ягоди и сметана
Това палачинка торта в Швеция се смята за класика. И въпреки, че рецептата на пръв поглед може да изглежда сложно, всъщност, всичко е просто - това са просто вкусни палачинки със слой, който изглежда като истинска торта. Този десерт е идеален за рождени дни, партита и празнични трапези, защото той е в състояние да направи впечатление на деца и възрастни. Съветваме ви да обърнете внимание на тази рецепта!
Съставки:
Мътеница - 625 мл;
Пшенично брашно - 200 грам;
3 големи яйца;
Захар - 2 супени лъжици;
Vanilla - 1 чаена лъжичка;
Смлян кардамон - половин чаена лъжичка;
Zest на половин лимон;
Масло за пържене.
За Бери сос:
300 г смес от плодове (боровинки, червени и касис, малини, къпини);
Ябълков сок - 80 мл;
Захар - 2 супени лъжици;
Лененото - 1 чаена лъжичка.
За крема и украсата:
Fatty сметана (38 процент) - 250 мл;
Сметана - 250 гр;
Смес от плодове - 250 ж
Начин на приготвяне:
В купа смесете всички съставки за тестото. Уверете се, че да се получи хомогенна маса, без бучки. Загрейте тиган, се стопи малко масло и се изсипва на тънък слой от тесто. Фрай всяка палачинка в продължение на 1-2 минути от всяка страна. Общо трябва да имате около 12 палачинки. Готови палачинки, изпращат в хладилника за около половин час, така че те искали да се охлажда преди сглобяването на тортата.
Докато палачинките се охлажда, разбърква Бери сос. Изсипете ябълков сок в пота, долната част на гърба плодове и се изсипва захарта. Изчакайте, докато всичко се да заври, намалете огъня и оставете да къкри под капака затворен в продължение на 5 минути. След това махнете капака и варете соса за още 5-10 минути. Отстранете от огъня и каша с вилица плодове. Добави ленено семе, разбъркайте. Поставете сос зрънце в хладилника, така че също като трябва да се охлажда.
Рецептата е пред завършване! Трябва само да се разклаща в твърда пяна крем, а след това ги смесете със заквасена сметана. Сега можете да събирате тортата: лежеше палачинки ги сандвич със сметана и Бери сос поливане. Най-горният слой от крема с гарнитура от плодове. Сервирайте веднага след готвене.
Тази утайка може да бъде получено по различни начини и във връзка с всеки сезон. През есенно-зимния период, можете да разнообразите тесто за палачинки такива "топли" подправки като канела, джинджифил и индийско орехче, и вместо да вземат пресни плодове или замразени, например, ябълките. През пролетта, можете да използвате ревен - сос много добре с ванилов крем масло. И все пак - и палачинки, и соса може да се направи един или два дни преди празника, а след това лесно и бързо да се съберат на тортата точно преди сервиране.
Cook лесно и да се насладите на вълшебния аромат палачинка десерт!
Обратно към съдържанието
Морков торта за закуска
Тънки торти, че пай ароматно топло аромат на подправки и имат красив цвят, и те са получени въз основа на нискомаслено кисело мляко. Вие ще се насладите на тази необичайна рецепта!
Съставки:
Един и половина чаши брашно;
Една четвърт чаша нарязани орехи;
2 супени лъжици бакпулвер на тест;
Една четвърт чаена лъжичка сол;
Чаена лъжичка канела на прах;
Малко от прясно смляно индийско орехче;
Една четвърт чаена лъжичка джинджифил земята;
3/4 чаша нискомаслено кисело мляко;
2 големи яйца, леко разбитите;
1 чаша ситно настърган морков.
За слоя:
3 супени лъжици масло, омекотена;
2 супени лъжици мед;
Сметана, разбита със захар.
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки за тестото в голяма купа, размахване размахване. В края, добавете настъргани моркови. След това се загрява тиган на среден огън, това намажете с масло. Изсипете тестото в тавата и се пече на тънък слой върху едната страна за около 2 минути, докато на повърхността на тортата започва да се покрива от мехурчета. Внимателно обърнете палачинката и го печете още една минута, докато тя е леко покафенеят долу. Тази процедура се повтаря до края на тестото.
На следващо място, смесете меда и разтопеното масло и promazhte слоеве сгъваеми торта на тепсия. Най-горният слой на бита сметана promazhte. Pie палачинки готов, аз призовавам всички чая!
