Гастрит, уви, е истински бич в нашата зает свят. Въпреки, че е лесно да се обясни - много малко хора могат да кажат, че те са прави, бавно, с напълно механизирано и не усвои храната се укрива между работа, училище и други неща. Дори и по-малко хора следи отблизо състоянието на организма. И със сигурност не на стреса в нашето време е незаменим.
И сега - гастрит. Първо, вие трябва да разберете какво причинява гастрит разнообразна: стрес, дългосрочно възпаление, неправилно хранене, паразити, неподходящи лекарства, наркотици, алкохол и инфекциозни заболявания. Но резултатът е същият - възпалителен процес, който участва в стомашната лигавица.
Симптомите на гастрит
На първо място, гастрит не може по никакъв начин да изразят себе си и лицето, просто не знаят за болестта си. Но рано или късно всички симптоми да се проявят:
Гадене, особено сутрин, а понякога и повръщане.
Болка в епигастриума региона, и често след хранене.
Киселини в стомаха е, когато гастрит случва на фона на повишена киселинност на стомаха.
Тежестта на симптомите зависи от индивида, и най-важното, интензитетът на възпалителния процес. Оставете гастрит без лечение в никакъв случай не може, ако не искате скоро ще бъде горд собственик на язва на стомаха. Самолечението - също не е вариант, тъй като е малко вероятно да оценят обективно състоянието им и да изберете правилния курс на лечение. Но нещо, което все още може да се направи.
Ролята на диета
И ние ще се фокусира върху диета, без която всички усилия на лекаря ще отидат на вятъра. Нещо повече - на диета за гастрит с повишена киселинност е може би основното лечение. Да не се получи твърде много се страхува - нищо сложно в такава диета не е така. И наистина това е много полезно - тялото ще ви отговори на добро здраве, а фигурата - грациозен силует.
Да започнем с това бих искал да ви разкажа за основните принципи на правилното хранене - не ги знае, че ще бъде трудно да спазвате диета:
Разделяне на храна
Най-важното е, това, което трябва да се помни, за гастрит - храната трябва да бъде част от най-малко пет или шест пъти на ден. Разбира се, колкото по-малка част, толкова по-добре - по този начин Вие се намали тежестта върху стомаха. Челната тройка получаване малки количества храна, отколкото купа Olivier в даден момент. В никакъв случай не позволявайте на чувството на глад - в този случай солна киселина, която вече е в излишък, има върху стомашната лигавица много негативно влияние.
Методи за готвене
Изключени са всички пържени и твърде мазни храни, защото за стомаха на пациента, те са истинска бомба със закъснител. Най-добрият вариант топлинна обработка на храна - това е пара, или най-малко във фурната. Разбира се, за първи път няма да е лесно, но тялото ви скоро ще свикнете с такава диета. И, между другото, ще има много пари, записан на времето за готвене.
Също така, не яжте твърде гореща или студена храна - тя също така служи като дразнещи, на лигавиците. В идеалния случай, всички храни трябва да са със стайна температура, и това се отнася не само за храна, но и напитки. Разбира се, почти студен чай или кафе - не много приятна перспектива, но в името на здравето може да понесе. А съдържанието на захар не трябва да бъде прекалено голяма - тя също не е най-благоприятен ефект върху стомаха, като предизвиква засилено производство на солна киселина.
Забранени продукти
Чипс, бисквити, фъстъци, пица, хамбургери и колбаси - всичко това ще бъде само в мечтите си, защото ако гастрит бързо хранене и полуготови продукти е строго забранено. В допълнение, необходимо е да се откаже от пушени, пикантни и пушени продукти, без изключение сосове.
Обърнете внимание на това, което се пие - натурални сокове, безалкохолни напитки, алкохол, гастрит, е строго забранено. Не прекалявайте с мляко и млечни продукти - те са и в периода на лечение не е много желателно, особено в големи количества. Идеални солени домашно приготвени компоти и плодови напитки, слаб черен и зелен чай. Забележка - кофеин напитки диета за гастрит с повишена киселинност, е строго забранено.
Ястията се препоръчват за гастрит
За да помогне с гастрит идва добрата стара каша. Това може да бъде елда, Pshenko, грис и, разбира се, овесени ядки. Каши трябва да бъде течна или да бъдат сварени - така стомахът им ще бъде много по-лесно за храносмилане. За да не скучаят на монотонността на този прост ястие може да бъде малко по-pokoldovat по традиционни рецепти, например, се готви овесена каша или грис в бульон от горски плодове или плодовете.
Тя Подготовка е много проста - ври вода, например, някои ябълки, а след това се готви в бульон от зърнени култури. Варени ябълки също могат да бъдат пуснати да се използва - да се намали и да добавите към кашата. Най-важното условие - избрано плодовете и зеленчуците трябва да са не-кисели. Излишната киселина вече е възпалена стомашна мукоза напълно безполезни.
Можете да добавите и конфекция каша разбита смес от мед с яйчен жълтък - това ще му много приятен вкус. Също така, не забравяйте маслото. Нищо чудно, че народната мъдрост казва, че петролът не се развалят каша - само една чаена лъжичка овесена каша вкусове променят до неузнаваемост. Но млякото трябва да бъде изоставена - овесена каша, приготвена в мляко, тежко изпитание за стомаха на пациента.
Мукозните бульони
Ако сте били диагностицирани с комплекс гастроентерологични, обърнете внимание на така наречените мазен смесите - те не само задоволи глада, но и да допринесе за възстановяването на стомашната лигавица. Само една чаша отвара от този пост, само за една седмица ще забележите значително подобрение в състоянието им.
Можете да приготвите отвара от различни зърнени култури - ечемик, ечемик, ориз и овес. Готвене тях е лесно, но за дълго време. От голямо количество вода се взема малко от зърнени култури и се вари една и половина до два часа. Полученият бульон е необходимо да се оттича през сито и се охлажда до приемливо температура. Всичко, което може да се пие - по-скоро специфични вкусове, но приятен.
Кисел
Друга много проста и вкусна опция за пациенти с гастрит е желе. Ястието е просто перфектно - тя се готви бързо и лесно, и неговата съгласуваност е идеален за дразнене на стомаха. Това е най-лесният рецепта за желе:
Изплакнете всеки половин чаша плодове (това може да е френско грозде, череши, боровинки и т.н.), а след това изстискайте сока от тях, месото се вари в половин чаша вода и се отцежда. A супена лъжица нишесте да се разтвори в студена вода, разбърква цялата течност и се разбърква, варете на слаб огън за около 15 минути и след това изключете котлона и добавете захар на вкус. Също така, можете да си приготвите нещо от желе - най-важното, не забравяйте, че вие сте противопоказан кисело.
Гарнитура
Ако можете да ядете овесена каша за закуска, желе пие два до три часа след това, на вечерята искате нещо по-съществено, като зеленчуци, месо или риба. От зеленчуците най-подходящ броколи или карфиол. Особено като място за кулинарно въображение е достатъчно широк - той би желал. За начало е необходимо да се вари съцветие в рамките на седем -desyati минути и могат да се получат по няколко начина.
Първо, можете да ги свиеш в галета и се пържи в олио за няколко минути. На второ място, можете да излее яйца съцветие и се запържва, докато се направи - се оказва една много необичайна гарнитура, че е сигурен, по ваш вкус. А ползите от карфиол е безценна - тя съдържа огромно количество хранителни вещества.
В допълнение, като гарнитура за пациенти с гастрит перфектни картофено пюре. Рецепта за това ястие е много проста - сварете картофите, каша, добавя се малко масло и мляко, разбърква се добре. Tender, вкусни картофено пюре е истински спасител в тези ситуации.
Месни и рибни ястия
Що се отнася до месото и рибата, има много възможности. Най-лесният вариант е основното ястие кюфтета или кюфтета. Обърни кокошката или телешко месо в месомелачка, добавете яйцето, форма топки, хвърляне в галета и се готви в двойно дъно. Ако не го направите, може просто да се вари кюфтета във вряща вода.
Можете да направите така наречените "таралежи". Същата пилето се върти през месомелачка, добавете същото количество варен ориз и сол. Ако е необходимо, добавете малко мляко. Разбърква се добре - по-добре да се използва миксер. Тогава се получи много топки с еднакъв размер и ги варете във вряща вода.
Ако по някаква причина предпочитате риба за месо, правят кюфтета от минтай или друг не прекалено мазна риба. Трябва да бъдат получени от риба кайма, добавете малко нарязан стар хляб, нарязан лук. Всички компоненти трябва да се разбърка и сготвени в двойно дъно.
Ако желаете, можете да се готви на суфле риба. За да направите това, което трябва 150 грама нискомаслено филе всяко желателно речните риби, 30 грама мляко и 5 грама масло, половината яйца и сол. Филе да се готви в зеленчуков бульон, кайма, добавете маслото, млякото, жълтъка и бити яйчен белтък отделно. Сложете във форма и се пече докато направи.
Сирене ястия
Много полезен по време на остро гастрит ядат ястия от извара - това е единственият продукт, който може да млечната да се консумира в количество. Тя произвежда сладки десерти - пайове, гювечи, конвенционални Чийзкейк, които са подходящи за вечеря или закуска. Ето, например, готвене извара рецепта е проста:
Вие ще трябва един паунд сирене, 4-5 големи лъжици заквасена сметана, 2 супени лъжици грис, 2-3 яйца, захар на вкус, масло за смазване на формата, малко ванилова захар. Необходимо е да се смесват заквасена сметана и гриса, оставете за половин час, сместа набъбва, сирене или кайма сито, смесва се със заквасена сметана и грис, добавете останалите съставки. Разбърква се добре, поставя в намазана форма. Пече тя трябва да е с температура на сто и осемдесет градуса в продължение на четиридесет и четирийсет и пет минути. Сервирайте пудинг е най-добре сервира студено, и заквасена сметана или мед перфектно допълват вкуса.
Както можете да видите, диета за гастрит - не най-лошото нещо, което може да ти се случи в живота. Малко от време, търпение и въображение - и храната е вкусна, разнообразна, висок клас. И гастрит не може дълго да запази позициите си. Но да не забравяме една проста истина - хранителна диета за гастрит с повишена киселинност трябва да бъдат зачитани, докато лекар не ви позволи да концесии в диетата. Един лекар и лекар - не се съсредоточи върху симптомите изчезнали - те могат да се върнат. Насладете се на апетита си и да бъдат здрави!
