Алергичната реакция може да се случи на почти всичко. Лекарства, химикали (като битови и промишлени), някои видове продукти - всичко това може да бъде една и съща външна протеин, който е само на нашата имунна система реагира. За да се справят със симптомите на това заболяване, е необходимо не само да се пие продукти, но също така и да седне на една твърда храна.
Характеристики на доброто хранене
Хората се сблъскват с това заболяване, знам от първа ръка важната роля в този случай, храна. Храна за алергии трябва да бъдат балансирани, за да се избегнат такива проблеми като бери-бери. В това меню, не трябва да има храни, богати на въглехидрати. И толкова по-малко ще ядеш такава храна, толкова по-добре. Необходимо е, например, по време, за да се елиминира захар, мед, шоколад, алкохол, като въглехидрати, съставните им, бързо се абсорбира. Така захароза стимулира процеса на ферментация. Вие не можете да пиете чай, не го подсладите? Използвайте специален подсладител.
Що се отнася до храна, богата на белтъчини и мазнини, то не трябва да е по-голяма от тази, изисквана в тялото си. При разработването на менюто за себе си, не забравяйте да се вземе това предвид. Моля, обърнете внимание: каквото и да не изготви ястие, трябва да има минимално количество сол. Разбира се, за първи път е трудно да има прясна храна, но след като свикнете с него. Същото важи и за сосове, сосове, пикантни съставки, подправки, пушени.
Първият път, когато един болен дама противопоказан всякакви месни, рибни и гъбни ястия. Ако трябва да се подготви една супа или борш, направи го на зеленчуков бульон. И това (лук, плюс масло) запържваме не може, както сме свикнали да правим. И все пак, не се запържва храни не се нуждаят! Просто оставете да къкри и се вари, пече, а не предварително мариноване и добавяне подправки.
Ако следвате тези правила, ще бъде в състояние да се избегне влошаване на качеството. Plus, алергена (ако е в определен продукт) ще престане най-бързо се абсорбира. И след известно време ще бъде с един порядък по-лесно: ще всички симптоми и подобряване на благосъстоянието.
Причините за хранителни алергии
В двадесет и първи век, хората все по-често се сблъскват с прояви на хранителна алергия. И причината не е само в лоша наследственост или околната среда. Повечето производители са виновни, се добавя в храни като количество оцветители, стабилизатори, консерванти и други лоши неща, че дори и тялото на здрав човек не могат да издържат на натоварванията.
Между другото, пестициди и изкуствени торове, използвани в селското стопанство също ще повлияят на здравето ни. За съжаление, това не винаги се получава по време от същата динята и тиквички. Плюс това, прекомерната любов на химията (като потребител, както и към лекарството) също допринася за намаляването на имунната ни система и външния вид на хранителни алергии.
В кои храни са алергични
В действителност, алергии може да бъде нещо от ягода, която приключва на пшеница. Покажи всички невъзможно. Но повечето от тревогите на яйца, мляко, морски живот (миди, калмари, миди, риба), ядки, шоколад, цитрусови плодове.
По-рядко, нашето тяло реагира на определен вид на месни продукти. Това може да бъде или птица или свинско или говеждо. Понякога се развива имунитет мляко. Но бъдете внимателни тук, защото алергии и непоносимост - две различни неща. Ако, например, да се чувстваш зле, и от краве и козе мляко, то означава, че тялото Ви не произвежда веществото отговаря за усвояването на лактозата.
Между другото, много възрастни, като се случва. Често такива хора не консумират млечни продукти като цяло, независимо дали това е извара, масло, сметана и т.н. Дори и шоколад, една част, която има тази съставка може да предизвика много силни реакции, до ангиоедем.
Както бе посочено по-горе, на яйцата - един от най-мощните алергена. Причината се крие в албумин богата на протеини. Но ако поданиците си на топлинна обработка (вари или се пече), веществото става по-малко активни. В резултат на това - можете да ядете хлебчета или салати. Но питейна сурови яйца не се препоръчва - само да се влоши, това ще бъде.
За риба, то е, за съжаление, едва ли губи алергенните свойства. Дори и да го сварете или zapechete, Allergy след употреба ще бъде лошо. Но това не е задължително всички жители на морето или реката причиняват заболяването. Често, тялото реагира на раци и калмари, или раци и стриди, или червено месо. И така, списъкът продължава.
За да разберете какво сте алергични, вие трябва да отидете в клиниката за тестове и изпитания. Помощ може да се водене на дневник, в който да се посочат продукти и ястия, консумирани в този момент, както и чувствата си. В края на краищата, вие ще бъдете в състояние да се идентифицират на алергена.
След това трябва да се премахне от диетата на всеки продукт, който навлезе в зоната на риска. Седмица по-късно, може да се въвежда постепенно в цялата част на менюто, но в малки количества. И след като алергични симптоми се появят отново, вие ще получите и неопровержимо доказателство за направените предположения по-горе.
Друг вариант, който се използва за идентифициране на алергена - строга диета. Тя се различава от предишната с това, че първите три дни, пациентът никога не трябва да има нещо за ядене. Предоставя се разрешение само да се пие чай, разбира се, не е много силна. Тя може да бъде леко подсладен със захар. През това време, тялото има време да го очисти от алергена. На четвъртия ден в диетата са влезли зърнени култури и хляб. След няколко дни може да се яде млечни продукти.
За да се изключи други видове алергии (например, прах, битова химия, домашни животни и растения), болницата предлага да се направи кожен тест. В приложен алерген малка драскотина или рамото област. И ако резултатите са отрицателни, което е, че няма да е зле, тогава имате непоносимост към името на продукта.
Как хранителна алергия
Всъщност, всичко зависи от вашето тяло. Чувствителността на даден продукт може да бъде толкова висока, че човек веднага започва задавяне, гадене, главоболие, повръщане, подуване. Достатъчно е само един непоносима миризма вещество проявяват тези симптоми. Ето защо, хранителна алергия трябва внимателно да се контролира, така че някои ястие случайно се озовава забранена съставка.
В противен случай, ако сте допуснали грешка, може да започне влошаване. Трябва да бъдете внимателни, за да слушате своите чувства. И ако се появи ранни признаци на алергия (слабост, втрисане, сърбеж, подуване, обрив), спешно предприемане специална медицина или се обадете на Бърза помощ. Ако симптомите на алергия, не се произнесе, всичко ще бъде няколко дни.
Как да се хранят, ако сте алергични
Както бе споменато по-горе, първият елиминиран от диетата на пациента нещо, което може да предизвиква алергии. След това, когато влошаването мине, можете да се опитате да привикнат тялото си за продукти, които не причиняват тежки симптоми. Първо, въведени в храната много малки количества от тези съставки (започват с щипка вещество се разрежда в обилно количество вода), постепенно увеличаване на дозата.
Тези продукти, които не играят никаква роля в диетата, можете дори окончателно изтрити. Например, вие лесно ще живее без лимони, ягоди, мед, шоколад, риба и така нататък надолу в списъка. Много по-трудно е вярно, че една част от някои ястия (яйца, мляко, зърнени храни). В този случай, всичко, което ще трябва да се разреди течност (например, плодови компоти готвя) се поддават на топлинна обработка.
През периода на привикване на организма към такива продукти трябва да бъдат внимателни. За всички експерименти трябва да се провежда под наблюдение. Ако стане изведнъж болен, роднини ще могат да предоставят първа помощ и обади на бърза помощ. Плюс това, в аптечката винаги трябва да има лекарства, които облекчават симптомите на алергия.
Какво може да има алергии
В зависимост от това, което имате алергии, Вашият лекар може да ви предложи специална диета, основната цел на които - за прочистване на организма от чуждия протеин. След период на обостряне се пропуска, че ще трябва да продължат да отговарят на определени условия, че не е имало повторна експозиция на алергена.
Пациентите обикновено се препоръчват следните продукти:
Брашно продукти
Daily норма - не повече от 250-350 м (в зависимост от начина на живот и тегло). Разрешаване на всеки nesdobnye брашно продукти, трици или ръжен хляб. Но с продуктите, направени от пшеницата си трябва да бъдете внимателни. Също така, не купуват торти с попълване.
Супи
Както бе споменато по-рано, не можете да ядете течни ястия, приготвени по стръмен месо бульон. Можете да ядете супа, цвекло супа. Въпреки това, в този случай тя действа едно правило - да използват само одобрени продукти. Дори ако имате да ловят риба или гъби не разполагат с алергии, най-добре е да експериментирате, докато.
Flesh
Допуснати постно месо, говеждо месо. Месо или задушени или варени или печени на фурна. Диета е също оставя колбаси, в който съставът не оцветители или ароматизатори (например, глутамат) или стабилизатори.
Риба
Риба се разрешава, разбира се, освен ако имате алергия към него. Отново изберете само постно. Филе може да готви парни котлети. Вие не може да яде консервирани храни, независимо дали те са в собствената си сок или в доматен сос. Той съдържа добавки, които неблагоприятно въздействие върху здравето.
Млечни продукти
Най-добре е да изберете UHT мляко, тъй като преминава през няколко стъпки на обработка и не съдържа опасни вещества. Валидни и млечни напитки (айран, ферментирали печени мляко, кисело мляко), но само - продуктът трябва да бъдат физически, без палмово масло и сух прах. Същото се отнася и за извара ниско съдържание на мазнини, с остаряла сирене.
Яйца
По-горе споменахме, че яйцата попадат в категорията на опасни и дори забранени храни алергия. Но най-вече се отнася сурово. Затова ги подготви или варени на пара или направи омлет (по-добре без жълтъка). Оставя се да се използва и яйца на печене.
Гарнитура
По време на обостряне може да яде само каша от зърнени храни право (елда, ечемик, просо), след това постепенно се въвежда в диетата препоръчва тестени изделия, боб. Важно! Подгответе гарнитури във водата, без да се добавят мляко, захар, олио, подправки.
Veggies
Храна за алергии трябва да бъдат балансирани. Човек не трябва да се консумира твърде много въглехидрати, защото това може да доведе до повторно обостряне. Ето защо, в този случай се препоръчва да се облегне на зеле, краставици, патладжан, тиква, тиквички. В малки дози позволено и картофи. Бъдете внимателни с домати, тъй като те причиняват алергии.
Методи за готвене зеленчуци могат да бъдат различни. Предоставя се разрешение да къкри и се вари, пече, направи салати. Моля, имайте предвид: време на топлинна обработка в някои храни, алерген е унищожено или отслаби ефекта му. Поради това не е по-добре първоначално да ядат сурови зеленчуци.
Плодове
Изборът плодове, да се грижи, че те се отглеждат във вашия регион. Фактът, че чуждестранните екзотични деликатеси могат да нанесат сериозни щети на вашето здраве до отравяне. Преди транспортиране на много производители на плодове, лекувани специална химия или восък, които се съхраняват по-дълго.
Сладости
Без глюкоза, мозъкът ни просто няма да работи правилно. Да, и как да развесели себе си, ако шоколад и кондензирано мляко е невъзможно. В действителност, има много алтернативи. Например, оставя се да се яде желета. Това е не само вкусна, но също полезен. Пликоване стомаха, желе предотвратява алергени абсорбират. Само не забравяйте, че е необходимо да се подготвят, но не се купуват в опаковки. След прочитането на част от тях, можете да видите защо пазаруването е по-добре да не използва продуктите.
Също така тя оставя малко количество бонбони направено на сорбитол или ксилитол. Естествено, трябва да се следват в норма - максимум 100 грама на ден, не повече. В противен случай, можете да отидете на обрива и сърбят следващите два дни. Това е въпреки факта, че те се считат за безопасни.
Сосове
Тя е строго забранено майонеза, кетчуп, горчица. Но можете да си приготвите домашно приготвени сосове в зеленчуков бульон. Само не подправки, мазнини, подправки, черен пипер в тях не трябва да бъдат. Опитайте се да добавите възможно най-малко сол, която задържа водата в организма, поради което може да се случи отново алергична реакция.
Напитки
Можете да пиете слаб чай, сокове от разрешените плодове и зеленчуци, плодови напитки, чайове. През деня трябва да се пият най-малко 1, 5 литра течности. И не забравяйте, на минерална или пречистена вода без газ. Изключваме всички алкохолни напитки. Впоследствие по-добре да не предявява евтин алкохол (особено бира и вино), тъй като тези продукти са твърде много химикали. Можете също така не може да се пие кафе.
Как да се избегнат алергии в бъдеще
Първо, да се консултирате с Вашия лекар, какви продукти можете да използвате в бъдеще. За разпознаване на забранени, което трябва да даде кръв за IgE. И явно се придържа към препоръките на диетолог, тъй като дори банална магданоз може да доведе до рецидив.
Второ, тя се готви сам. Нито някой полуготови продукти и бързи храни. След като калайджия с готвене кюфтета и палачинки? Направи го на всички в един уикенд, замразяване и сгънете в чантата. Когато вие ще трябва да се готви нещо бързо, просто хвърлят на детайла да се загрява на тиган или в микровълновата (в зависимост от това как това ястие).
Ако все още имате да си купи готов продукт (консервирани домати, грах, краставици, месни консерви и т.н.), винаги четете предварително състава. И ако има твърде много химикали и непознати съкращения ли по-добре да се откаже тази опция. Намерете напълно естествени продукти е малко вероятно, тъй като консерви добавят вещества, които не дават съдържанието на бездната. Но малко nasties там, толкова по-добре.
Ресторантите, кафенета и други подобни заведения винаги да се консултирате с келнера, какво прави това или онова ястие е. И не забравяйте да го помоля да предупреди главният готвач, който, например, към полени, черен пипер, или някаква субстанция алергия. Кой знае какви тайни се съхраняват в тяхната кухня. Така правят на гостуващия. И ако се следват правилата, изброени, алергия, не е толкова страшно.
