Спондж ролетни домакини отдавна привлечени от неговата простота на подготовка и отличен вкус. За да може тя да се пекат, аз не трябва да се забъркваш с него половин ден, за да престои в продължение на часове в печката или тичам и се проверява за това изгорял. Тайната се крие в свежестта на продуктите, температура и режим печене. От това, което рецепта използвате, също зависи от значителна.
Така че, основните съставки - яйца, брашно, захар и ванилия (ванилова захар).
Можете да добавите и портокалова кора, стафиди, маково семе, орехи, какао и всичко, което влезе в главите ни. Допълнителни съставки трябва да се избират в зависимост от това на продукта, който искате да получите в крайна сметка една рецепта се използва.
Тестото с ванилов се счита за универсална, но е по-добре да не се готвя бисквити от масло сметана, тъй като тя е по-ронлива.
Oil бисквити рецепта е най-добрият употребяван за печене на торти и сладкиши. Много често в много тесто добавя какао. След това трябва да подходим внимателно избора на гарнитурата.
Обратно към съдържанието
Как да се готви гъба поименно?
Най-ниската температура трябва да бъде едновременно продукти и ястия. Но това е изключение на: тесто за бисквити, приготвени с топла метод (рецепта за смесване и отопление на протеина с жълтъците). Ако имаш всичко работи, а след това ви извадя от фурната бисквити тесто хомогенна структура с характерен кора. Прясно приготвен сладкиш, за да оцелее поне 8 часа, в противен случай няма да може да се намали и равномерно накиснете сиропа.
Както преобръщане гъба рулада на
Уверете се, че всички продукти са били подготвени предварително, тя беше изложена със сода и фурна затопля. В зависимост от характеристиките на пещта по време на готвене бисквити различно. В дома, преобръщане на тестото е много проста, тя не се нуждае от специални инструменти. Hot тестото трябва незабавно да се сложи върху хавлиена кърпа и с нея в една ролка да се търкаля. Извадете хартията, след като тя ще бъде трудно, но съвсем реална. Опитайте се обърна на тестото, като постепенно се оттегли хартията. Twisted роли трябва да бъдат напълно готино. Само тогава те могат да препокриване сметана, леко завъртане на тестото, без разкъсване.
Ние Ви предлагаме основните рецепти пекат бисквити рула.
Обратно към съдържанието
Рецепта бисквити руло със сгъстено мляко
Вероятно всеки от нас се опита да се търкаля със сгъстено мляко. Любовници често се използват като варени, а обичайната (400 г кондензирано мляко се смесва с 200 г масло и пакетче ванилия). Гарнирайте с шоколад или можете да се търкаля кокоса. Рецепта на ролката със сгъстено мляко е много лесно да се подготви.
За украса: 2-3 супени лъжици кондензирано мляко, кокосово или 100 грама шоколад.
Как да се готви?
За да приготвите тестото, което трябва да победи яйцата със захарта, разбърква се с брашното и гасена сода. Тази маса ще бъде достатъчно за една голяма торта. Тя Печене е необходимо да бъдат на хартия за печене и четка с масло. Не е задължително да се обърнат за размера на хартията напълно да положи лист. Можете да използвате няколко парчета. Тестото трябва да се излива върху подготвената тава и печете в продължение на около 8 минути на 200 градуса.
Hot бисквита трябва да бъде отстранен от фурната и преобръщане в обрат. Как се охлади, се намазва със сгъстено мляко и поръсете с кокос. Можете също така да се намазва със сгъстено мляко само от вътрешната страна на ролката и външни - за покриване на шоколад (предварително стопи го на водна баня) и се поръсва с бонбони прах.
Обратно към съдържанието
Спондж руло със сметана
Гвоздеят на ролката, че тортата в този случай, не забравяйте да се издигне и да оздравее. Към това трябва да се добави към вряща вода за тестото и за пълнене да вземе сметана. Разбира се, вместо сметана или сладко може да предприеме всякакви други помощно средство, в зависимост от това дали искате да получите вкуса.
За тестото (с очакването за печене 40h45 cm): 5 яйца, 100 мл вряща вода, чаша захар, 10-12 грама (кошница) бакпулвер, чаша брашно.
За плънката: 30% сметана (мазнини) - 800 мл, 4 чанти на фиксатор за сметана, 2 супени лъжици захар.
Как да се готви?
Преди да започнете да готвите, да подготвят всичко необходимо: пресее брашното, я смесете с бакпулвера, отопление на чайника, Покрийте тавата за печене и четка с масло.
Смесете яйцата и захарта с миксер, бавно изливане на вряща вода, брашното. Най-малкото, добавете сместа от брашно с бакпулвера, продължава да се разбърква.
Massa имам доста дебела. Когато го излее в тенджерата, опитайте се да се разпредели равномерно сместа. При температура 180-200 ° С пекат за около 10-15 минути на тестото.
В този случай, не е необходимо да се търкаля на тестото в гореща ролка. Вряща вода прави тестото е мека, тя е добре обелени от хартията и се наведе. За да се подготви крема просто трябва да победи всички съставки. Ако не можете да намерите бакпулвера към крема, след което можете да направите, без него. Вкусът ще станат по-богати, ако кремът да се добавят малки парченца плодове или плодове, които са не само вкусни, но и полезни.
Когато тестото се охлади, смажете го с плънка и обрат в един свитък. Външната страна на ролката може да се намазва с крем и се поръсва с плодове или трохи.
Обратно към съдържанието
Рецепта гъба руло с модел
Често домакинята опитваме да направим всичко, за да стигнат до вкусни вкус, като в същото време се забравя за външния вид на ролката. Тази рецепта ще ви позволи да се подготви един свитък с модел съвсем проста и оригинална.
За тестото: 4 яйца, чаша захар (непълно работно време), 1 чаена лъжичка бакпулвер 1 чаена лъжичка ванилия захар, 150 грама брашно, като 30 г масло.
За украса: 8-10 чл. супени лъжици тесто за бисквити, 2 супени лъжици. лъжици мляко, 3 супени лъжици. супени лъжици какао на прах.
За крема: 200 г меко сирене (например, рикота) или мастна извара, заквасена сметана 200 мл, 100 г захар.
Как да се готви?
Разделят се жълтъците от белтъците. Жълтъци и половината от захарта част на камшика и разтривайте добре. Масло (стопи в микровълнова печка или на водна баня) се смесва с пюре жълтъци, добавете захар и ванилия старателно се разпространява.
Protein размахване, докато състоянието на гъста пяна и се добавя втора порция от захарта, жълтъците внимателно се изсипва много. Получената смес се разбърква непрекъснато. В тази маса Бърка в пресява брашното с бакпулвера и се разбърква. За украса заделят част от теста, и се изсипва останалата част на изпичане лист.
Тестото за декорации добави мляко и какао. Получената смес се изсипва в белите тестени петната. Рисуване може да се направи с клечка за зъби. Dough Пече се в предварително загрята фурна на 200 ° C за 15-20 минути.
Hot бисквити сложи лицето надолу и сгънете на руло. Изчакайте, докато тестото е готино, и да го peremazhte сметана.
Обратно към съдържанието
Съвети опитни стюардеси
Съдове за разбиване протеини изискват абсолютно чисти и сухи.
Когато получите стабилна пяна, побеждавайки трябва да спре, в противен случай няма да има мехурчета, които ще попречат на тестото да втаса.
Жълтък и бяло трябва да се бие в същото време до момента, когато зърна на захар ще изчезнат и хомогенна пяна. Топло осигурява метод за получаване на гъста утайка структура.
Ако привличам бялото отделно и те станаха воднисти, добавете към сместа щипка сол, което представлява спад от този с оцет или лимонена киселина.
За да се търкаля трябваше пикантен вкус, поръсете върху горещ коняк тесто.
Ако използвате рецепта за peremazki на пълнеж от сирене, аналог на сирене рикота може да се направи у дома. Трябва да замрази 1 литър кисело мляко във фризера, докато тя се превръща в камък. После го смени в марля, да виси или да го поставите в гевгир. Когато киселото мляко се размразява, тя ще дойде с цялото серума, и ще има само мека коагулати.
