За съжаление, към днешна дата, гастрит се случва почти всеки втори възрастен. A важна роля в този случай е грешен храната. Много от представителките на нежния пол не пренебрегваме fudami бързи, полуготови продукти и заведения за бързо хранене. И след пълен и балансиран хранителен режим осигурява нормалното функциониране на всички органи. В повечето случаи, витамини и минерални вещества са влезли в тялото ни чрез хранителни (зеленчуци, плодове).
Какво е гастрит и защо ги имаме настроение
Можете, например, един студент може да има каквото си искате, без да страда от стомашни киселини и това колики. Но в 30 или 40 години, изведнъж се диагностицира - гастрит. В действителност, болестта може да се появи внезапно след няколко години. Сериозен утежняване заплашва фенове нередовни закуски, както и тези, които се интересуват от чипс, бисквити и алкохолни напитки.
Характеристики на заболяването
Гастрит може да бъде разделен на няколко етапа: първоначален, влошаване, poslereabilitatsionny период. Острата форма често се случва след консумиране на храна, което дразни лигавицата на стомаха и след наркотиците (особено антибиотици). Също така, уверете се, че заболяването е възможно, ако представител на нежния пол са постоянно много нервен. Стресът, истерия, безсъние, нездравословен начин на живот - всичко това оказва влияние върху нашето здраве.
Какво е симптомите на заболяването? Първо, това е болка и гадене, който преминава бързо. Хроничната форма на заболяването се развива почти безсимптомно, но от време на време се влошава. На фона на постоянните възпалителни лезии на лигавицата започне промени в резултат на провала на доброто функциониране на стомаха. Ако времето не се заеме с лечението на гастрит, тя може да се развие в по-сериозна болест (язва, рак).
Същата диагноза може да се появи при хора, по различни начини, така че не трябва да се лекувам самостоятелно. Първо, вие трябва да проучи гастроентеролог за определяне на етапа и степента на възпаление. И само въз основа на анализа може да определи прилагане на лекарства, и за разработване на диета. Гастрит може да се прояви под формата на дразнене на белия дроб. При по-тежките форми диагностицира малки язви или гнойни възпаление на разрушаване на стените на стомаха.
Как да се хранят с гастрит
Много жени се оплакват от работата на храносмилателния тракт. Така, например, те понякога се появят внезапно и да разстрои болка в стомаха, без видима причина не е там. Временна промяна на диета обикновено помага на тялото да се възстанови по-бързо. Обикновено лекарите тук подозират, гастрит и предписани от специална диета. Между другото, на специална диета трябва да се спазва не само в периода на рехабилитация, но също така и за известно време след лечението.
Правилното хранене за гастрит, трябва да отговарят на следните въпроси:
Храната не трябва да бъде много тежка
Леки храни се усвоява бързо и не натоварва стомаха. По този начин, всички неизразходвани през усвояването на храните и енергийните ресурси може да бъде хвърлено по възстановяване на баланса в организма. Ако ядете парче овнешко и хляб и масло, след 2-3 часа ще трябва да се обади на бърза помощ. Ще бъде предоставена Остра болка в корема.
Храната трябва да е на стайна температура
Твърде горещо или твърде студени храни дразнят стомаха. Ето защо, винаги се уверете, че храната в чинията ви е хладка. Така, например, се налива в чаша чай или билков отвара, изчакайте 15-20 минути, или разрежда се пие вода.
Яденето трябва да бъде накъсана
Хората, страдащи от гастрит, трябва да се яде най-малко 5 пъти на ден. Където части трябва да бъдат малки. Не забравяйте за закуска и вечеря! На работното място, никога не правя похапвате бисквити, по-добре да излезе от къщата с набор от колела каша и зеленчукова салата.
Премахване на вредни продукти
Печена, пушени, осолени, пъстрият, мариновани и консервирани изключат от диетата. За колбаси също ще трябва да се забравя. Не е позволено използването на напитки, които са част от твърде много химикали. Същото важи и за други продукти.
Cook или пекат
Всъщност, почти всички зеленчуци и плодове могат да бъдат отнесени както към категорията на вредни и полезни продукти. Всички зависи от метода на получаване. Ако задушени, варени или печени в ръкав (естествено, без добавяне на кисели краставички и подправки), вредата, причинена от тази храна не е.
Drink течност
Колкото повече течност пиете, толкова по-добре. В някои случаи, се препоръчва използването на млечни продукти. Така например, през вечерта преди лягане, можете да ядете няколко бисквити с кисело мляко. Но с прясно мляко е по-добре да не експериментирате, защото от това ще бъде по-лошо.
Мога ли да се пие айран за гастрит
Яденето на кисело мляко с гастрит не е противопоказано, но на етапа на острата форма може да се пие само ниско съдържание на мазнини продукт. Така, например, най-ниско или нормално киселинност е по-добре да изберете един ден айрян. С повишено стомашната секреция е необходимо да се намали нивото на киселинност и отидете на нежна власт. Понякога в такива случаи използването на кисело мътеница трябва да спре.
Определете своя ниво на киселинност да помогне на специален тест, който се извършва в болница. Също така, на нивото на секреторна активност на стомаха може да се каже, някои от симптомите (загуба на апетит и тътен в стомаха). Очевидни признаци на същото високо ниво са парене зад гръдната кост и регургитация.
Защо наблюдаваме Кефир диета за гастрит
Основният смисъл на диета за гастрит - да се намали дразнене на стомашната лигавица, за намаляване на възпалението. Ако стената ще продължи да се нарани (в резултат на небалансирана диета), лечебния процес може да бъде забавено. Плюс това, заболяването може да се развие в хронична.
Преяждането допринася за развитието на стомашния сок, така че най-добре е да се яде по-малко, но по-често. Кефир диета помага нормализира нивото на киселинност, за да се улесни процеса на храносмилането. Преди да си легнете, не е нужно да прекалите натоварване, най-добре е да се ограничи лека закуска. След последното получаване на нежелано прибрано най-малко един час.
Полезните свойства на кисело мляко
Кефир се препоръчва да се пие с гастрит, като основен елемент на медицинско диета (като закуска или вечеря). Тази напитка понижава нивото на кръвната захар и потиска процесите на гниене в стомаха. Постоянното използване на Кефир нормализира обмяната на веществата и има подмладяващ ефект върху тялото. Като част от продукта, малко преди закуска, може да подобри апетита.
В някои случаи, гастрит кефир диета в продължение на няколко дни премахва неприятни симптоми. Благодарение на своите фиксиращи свойства, той помага за елиминирането на разстройството на червата. Пиенето на айрян е необходимо да се подобри имунитета и нормализиране на храносмилателната система. Редовната консумация на ферментирал млечен продукт има успокояващ ефект върху нервната система.
Ако гастрит се провежда медицинска разбира се, айрян ще помогне за отстраняване на вредните последици от наркотиците. За да се подобри състоянието на храносмилателната система в хронична, понякога лекарите препоръчват преди всяко хранене пие най-малко половин чаша на тази напитка. През периодите на обостряне за премахване на неприятни симптоми трябва да пият нискомаслено продукт.
За да се предотврати трябва да продължи редовно да пие айран. Това разтоварване на стомаха ще намали вероятността от изостряне на хронични заболявания. В същото време се обръща внимание на температурата на напитката. В никакъв случай не използвайте продукта от хладилника! "Но през лятото пия само студена вода" - може да се каже. Не е изненадващо, че имате гастрит!
Съдържание:
Как да се хранят с гастрит с ниска киселинност
Принципите на здравословното хранене за гастрит
Гастрит - сериозно заболяване, което, ако не се лекува навреме може да се превърне в язва, рак на стомаха. За да се избегнат такива последствия, е необходимо да се придържат към подходяща диета, в които активността генерирани от стомашния сок. Трябва също така да се намали тежестта върху стомаха. Изберете само храна, която се усвоява бързо.
В тази връзка, в менюто на пациента представен за първи път ограниченията за храна, приготвена по стръмен бульон, мазнини риба, млечни продукти, остаряла, зеле, репички, домати с пилинга. Не е позволено алкохолни напитки, пресни кифли и други хлебни дрожди, бобови растения, гъста сирене, картофи, пържени в олио, продукти с пикантен сос, а подправки.
Как да се хранят с гастрит с ниска киселинност
Диета за гастрит с ниска киселинност е официалното име - "Диета №2». Неговите основни принципи - е да се стимулира функцията на отделителната и профилактика на механични повреди на лигавицата на стомаха. Съответно, менюто включва предимно постно месо, супи, зеленчукови супи, рибена чорба, задушени зеленчуци и печени плодове. Допуснатите напитки като кафе, чай и какао.
По време на влошаване на заболяването трябва да се инсталира твърда храна, чиято цел - премахване на възпаление. След постигане на това е необходимо да се стимулират храносмилателните процеси, постепенно въвеждане в храната на тежки ястия. В края на лечението, може да се яде както обикновено, но това е по-добре да се избегнат вредните продукти, които се появяват след отнема болката в стомаха. Това може да влоши състоянието ви.
При ниска киселинност въведени ограничения за храна, което води до ферментация. Например, пресни сладкарски, мляко, грозде, както и храни, богати на животински мазнини (тлъсти меса, бекон, сметана). За да се извари и да ги усвои, тялото ви ще трябва да работим усилено. И в този случай тя страда стомаха.
Приблизително менюто за седмицата за гастрит
В понеделник
Закуската се състои от елда, обезмаслено кисело мляко, мляко с кафе (без сметана). Обяд трябва да яде супа зеленчуци, приготвени на ниско съдържание на мазнини бульон на, картофи готвене с месо и желе. Вечеря трябва да бъде лек. Perfect печена риба, варени картофи и препечени филийки с масло.
Вторник
Вторник Закуска може да разнообрази парни бухти, салата задушено цвекло и ябълки. Обяд - ниско съдържание на мазнини супа, парна телешко месо, гарнитура от задушени зеленчуци. Във всяко от храненията можете да пиете зелен чай или освежаваща млечице, която обгражда стомашната стена. Вечеря трябва да бъде кюфтета, задушени и овесена каша.
Обстановка
В сряда, закуската е много питателна. Тя се състои от рибни кюфтета, овесена каша зърно "Артек" растителни котлети и желе. Обяд - супа с кюфтета, пиле задушени зеленчуци за гарнитура картофено пюре. В края на деня се очаква лека вечеря на каша от елда и зелен чай.
Четвъртък
Четвъртък започва първото хранене за омлета и овесена каша, обяд - разсолник на риба или пилешки бульон, пиле няколко тънки спагети, сок от червена боровинка, вечеря - от empanadas. Ястията могат да бъдат измити със зелен чай или цветен.
Fri
Закуска на картофени кюфтета или zrazy, млечно какао. В този час на деня трябва да яде супа, постно месо бульон, парни котлети, моркови пюре. В края на деня - вила готвене сирене, тиква каша. Алкохол, както в предишния случай, би трябвало зелен или черен чай.
Sat
В събота сутринта, можете да намерите на закуска на ориз на пара котлети, както и няколко ябълки. Не забравяйте за зелен чай. Обяд - пилешка супа с фиде, домашно приготвени, варено говеждо месо и желе. На вечеря - омлет, зеленчукови пюрета и маргаритка тинктура.
Неделя
В края на седмицата се очаква закуска на зърнени култури пшеница или картофено пюре, няколко наденици или Кренвирши, кафе (можете да добавите мляко). За обяд - обичайната зеленчукова супа (може да бъде пилешко), задушени оризови питки. В края на деня - макарони със сирене.
Принципите на здравословното хранене за гастрит
Освен това следва да се организира обяд или закуска, която трябва да се състои от само прясно (днешна дата) на ферментирали млечни продукти, бисквити, сухари. Ако между храненията се появяват внезапно гладни позволено сандвич на сух хляб (с масло, меко сирене или варени колбаси). Такава диета повишава секрецията на стомашни и дуоденални язви.
Докато готвене е позволено, никаква топлинна обработка, освен пържене (особено трябва да се избегне котлети в галета). Пиенето на вода или други течности могат да бъдат свободно (в този случай, както бе споменато по-горе, алкохол, е строго забранено). Солта не е забранено, но не злоупотребяват с нея. Температурата на храната не трябва да бъде прекалено горещи или много студени, тъй като тя дразни стомаха.
Като цяло, в менюто за гастрит трябва да включва нискомаслени супи бульон (растителни или кюфтета). Ако се подготвяте супа, първият веднага излейте водата, тъй като тя се свежда. Това ще помогне да се отървете от вредните вещества. Следните чиниите не са много лесни за храносмилане, но все пак допускат: грахова супа, извара, няколко бургери, паста и спагети, варени яйца, меко сирене, зърнени храни, постно месо и пилешко месо, се допуска малко количество масло и дебела баница.
Месото и рибата са варени или печени, за промяна, можете да се пържат с малко растително масло (най-важното - да не се образува хрупкава). Мазнини за дълго време, за да смилат, така ненужно бреме стомаха все още не си заслужава. Дневната норма на масло е само на 10 грама. В противен случай ще киселини в стомаха, крампи, подуване на корема.
Плодове могат да се ядат без ограничения. Ако искате сладко, яде сладко. Зеленчуци и подправки, е желателно да се използва под формата на пюре. Не е позволено киселец и спанак. Препоръчителни кисели напитки сокове, желета, плодови пресни, какао, чай, кафе (но не повече от една чаша дневно).
Гастрит трябва да се избегнат тези храни, които съдържат баластни вещества. Тя зеле, репички, ряпа, сини сливи. Не е препоръчително да има плодове и зеленчуци с грапава кожа (ябълки, смокини, грозде, френско грозде), както и сушени плодове, да ги готвят. Паста от пшенично брашно е добро за здравето на нежния пол, но с гастрит добре да се избягват. Желателно е също така пресни сладкиши, кифла. Месо с вени и мазнини, както и пушени или дръпна продукти - всичко това е неприемливо. Влошаване на състоянието Ви може да предизвика продукти дългосрочен съхранение, като консерви.
Моля, имайте предвид, диетата трябва да бъде следвана в продължение на най-малко три седмици, и лечебния процес се наблюдава от Вашия лекар. Правилното хранене може да помогне за намаляване на възпалението. Ако подобрения могат да стимулират секрецията на стомаха, по-специално - за получаване на силен бульон.
Можете да изкуствено увеличаване на киселинността на водата за пиене преди хранене с малко лимонов сок. Също така постепенно се добавя към храната на туршия и риба хайвер. Увеличаване секрецията на стомашния сок, пържени храни, квас, но те трябва да бъдете внимателни. Особено силно се стимулира секрецията на безалкохолни напитки, кафе, бульон, яйца, подправки, пушени, мариновани храни, кисело зеле. За всеки от продуктите или храна, има някои насоки за готвене.
Така че, за гастрит с ниска киселинност неприемливо супа с просо храни, боб, леща, хашиш и мляко овесена каша. Течният храната може да се получи на постно месо, риба или гъби бульон (с натрошени картофи, зеленчуци, варени житни растения, фиде). Те могат да бъдат добавени кюфтета. С някои ограничения може Цвеклото супа и прясно зеле, разсолник. Зеленчуците трябва да бъдат във всеки случай котлет или търкайте.
Месни ястия се приготвят само с постно домашните птици (без кожата и вени). По този начин, свинско, агнешко, патица и гъска месо е нежелателно. Напълно забранено пушени и консервирани продукти (месни консерви, колбаси). Храната е желателно да се готви или пекат, без да използвате сосове, маринати, панировка. Месо може да бъде приготвена в едно цяло парче, или да го смила в земята говеждо месо. Добре дошли ниско съдържание на мазнини сортове, като телешко, пилешко, заешко, пуешко. Валидни млечни колбаси, пролетни рулца.
Важен елемент в предлагането на ниска киселинност може да се превърне рибни продукти. Въпреки това, пациентът ще се побере само постно варено филе. Можете също така да се пекат или го запържваме, но без огромно количество панировка и слънчогледово масло. Не е желателно, консерви, пушени или осолена риба, особено ако се случи влошаване.
Житни и тестени изделия не носят потенциална заплаха, но също така трябва да се обърне внимание на тяхното лечение. Тези продукти могат да бъдат в основата на вашата диета. Валиден каша на вода или бульон супи на. Също така е възможно да се получи пара пудинги, котлети без кора. Фиде готов да се сервира с варено месо или прясно сирене. Разрешение е сладка пилаф. Под бобови растения забрана (те са много дълго време за храносмилане и да причини метеоризъм). Нежелани плътен зърнени култури, т.е. ечемик, ечемик, просо каша.
Има цяла група от зеленчуци, които съдържат груби влакна. Вие трябва да ги изоставят или ограничават употребата. Той е на зеле, ряпа, репички, краставици. Като цяло, това е желателно да се раздават такива продукти термична и механична обработка: вари или яхния, трошене или раздробяване. Подходящи зеленчукови банички без кора, картофено пюре, гювечи.
Хлябът преди хранене е желателно да се изсуши във фурната. Понякога позволено хлебни изделия с пълнеж (сирене, месо, яйца, ябълки). Пресни хлебчета и бутер тесто са подложени на силен забрана. Сред плодове Нежелани тези, които имат зърно и груба кожа. Валидни печени ябълки, желе, мармалад, бяла ружа, меки бонбони.
По този начин, след горните препоръки, можете да се избегне влошаване на гастрит в бъдеще. И не забравяйте, че правилното хранене - ключ към здравето си. Тя трябва да бъде постоянна. Жалко, ако си спомняте за диета само, когато възпалено стомаха.
