Хората, които имат проблеми със стомаха, е трудно да се развиват сами за себе си правото диета. В крайна сметка, храната трябва да бъде приготвена в същото време светлината, здравословна и питателна. Освен гастрит трябва да се вземат под внимание редица противопоказания: не пържени, пушени, пикантни, солени, сладки и т.н.
Меню за гастрит сме много стриктни и няма обичайните екстри. Пациентите, които не могат да ядат мазна храна, груби храни, студени и топли ястия, алкохол (дразни). От туршии и газирани напитки също трябва да се откажат. Ако не спазват правилата, можете да направите по-сериозен проблем - стомашно язва.
Но това не означава, че до края на живота си ще трябва да се яде овесена каша. Бъдете креативни и се експериментира в кухнята. Въпреки това, се вземат под внимание препоръките на диетолозите и гастроентеролози. И напишете списък на продуктите, за които можете да ядете и които да трябва да се откажат.
Диета за гастрит
Тези, които се сблъскват с това заболяване, нали знаеш, че трябва да се яде храна на малки порции. Честота - най-малко 5 пъти на ден. Където паузи между дозите трябва да са незначителни - не повече от два часа. Е, ако може да се яде по едно и също време през следващия месец.
Но ако между вечеря и следобеден чай, закуска и обяд, вие ще искате да се яде, не се опитвайте да закуска в движение. Има кифли, бисквити или сандвичи сухи дажби - това означава да навреди на тяхното здраве. В допълнение, всички твърди храни трябва да се дъвчат.
Правилното хранене
Обикновено лекарите за пациенти с гастрит развиват хранителна меню основава на степента на възпаление, нивото на секреция на солна киселина, и клиничната картина като цяло. Ако е налице влошаване на заболяването, на първия ден е желателно да се въздържат от храна. Разрешение е едва топло да се пие чай без захар, негазирана минерална вода.
Когато силна болка ще отмине, можете да превключите на желе, овесени ядки варени във вода, пюре. Полезни са варени пилешки или варени пъдпъдъчи яйца. Постепенно, с разрешение на лекаря, той може да се прилага в диетата, както и други продукти.
Известие диета за гастрит помежду си са много различни. Ако пациентът има ниска киселинност, е необходимо да се подготвят ястия, които стимулират производството на стомашния сок. Обратно, при по-висока, не се препоръчва да се ядат нездравословна храна.
Но има и общи насоки, които са подходящи за всеки. От течност - вода (без газ, ароматизатори, оцветители и други химикали), слабо сварено чай, млечни продукти (особено сирене). Храни - пюре от зеленчуци, варено месо, риба, супи и леки каша. Ако изпитвате силна болка, се препоръчва да се намали количеството на мазнините. Подгответе салати, супи и пържени ястия, имайте предвид, че в деня, можете да ядете повече от 1-2 не ч.л.
Ниска киселинност: съставяне на менюто
Какво можете да яде
На първо място, трябва да се яде само legenky бульон, докато болката стихва. Веднага ще са първите симптоми на гастрит (гадене, спазми, световъртеж), можете да започнете да разширите диетата. Първо - супи и каша, вода и чай. След две или три седмици - малки порции варени макаронени изделия, бургери, задушени зеленчуци, пюре с блендер или месомелачка. Не забравяйте за зеленина. Изключение - спанак и киселец.
Какво да не се яде
Херинга, лук и червен хайвер сандвич е разрешено само за празниците. Храните, които предизвикват ферментация в стомаха, може отново да доведе до влошаване. Също така, веднъж и завинаги трябва да забравим за газирани напитки. Понякога можете да пиете кафе с мляко или сметана. Храни, които съдържат груб фураж, пресен хляб и обичайните богати продукти, мляко, пикантен и пушена храна - всичко това е строго забранено за гастрит. Обикновено, ако наистина искате, можете да бъдете малко в този случай не е приложим.
Как да се хранят в ранните дни
Очаквано диетично меню за хора с гастрит:
Закуска: Гарнитура - пюре зеленчуци или овесена каша, варено във вода. Чай с обезмаслено мляко.
Обяд: ябълки тестени или кисело мляко.
Обяд: Перов - светлина пилешки бульон с кюфтета или филе. Гарнитура (каша) с чоп, на пара. Ако желаете, можете да замените с месо риба. Компоти или чай.
Преди да си легнете Препоръчва се също да се пие чаша айрян. Най-малко веднъж на ден, трябва да се яде течна храна. Определено се нуждаем от топла закуска. И никакви сандвичи със сирене и колбаси. И още нещо - една част. Ако, след като ядат, стомахът ви започва да се нарани или да се чувстваш теглото, намаляване на размера на хранене.
Повишената киселинност и нормална
Първите 2-3 седмици на диета меню за гастрит с повишена киселинност и нормално не се различава от обичайните. И точно навреме, може да се увеличи количеството на хранителните продукти и размери на порциите. Но, разбира се, трябва да се придържат към ограниченията, които трябва да кажете на Вашия лекар.
Какво можете и не можете да ядете с гастрит
Хляб
Така че, се препоръчва да се използва двудневната хляб с направена от премиум брашно nesdobnye кифли и бисквити. Традиционни сладкиши и конфитюр, плодове и извара се допускат също, но не повече от два пъти седмично. Изключения са ръж и богати продукти, както и палачинки.
Първо ястие
Позволени са зеленчуци, мляко, фиде супа. За да се подготви чорбата трябва да се използва само пилешко. Филе преди ядене по-добре да ръчно разбиване на влакната. Както можете да изберете крем, се изпуска маслото или конвенционален яйчен жълтък. Но в никакъв случай не се готви силни супи от месо, гъби, зеленчуци или риба. Тя не яде Окрошка, супа, туршия.
Житни и тестени изделия
За да подготвят по-добре пациенти с гастрит или грис каша по водата. С цел да се разнообрази диетата, направи оризов пудинг, суфле, готвене спагети. Изберете добре сварени мека зърнени култури и тестени изделия. Що се пшеница, царевица, ечемик и бобови растения, всичко това ще трябва да бъдат изключени от хранителния режим.
Месото и рибата
Сварете бульон трябва да бъде на младия говеждо, телешко и заешко, пилешко или пуешко. Диетичните месо за котлети, кюфтета. Филета могат да бъдат изпечени във фурната. Само по този начин не може да се използва масло, грес, майонеза, подправки и маринати. Е, ако имате възможност да се готви няколко ястия.
Гастрит пациентите не трябва да бъдат хранени с пържени, пушени храни. В никакъв случай не се готви тлъсти меса (агнешко, патица, гъска, свинско, риба). Опитайте се да не купуват консерви, варени и печени меса. Консерванти, оцветители и стабилизатори са в такива деликатеси може да предизвика влошаване.
Мляко и млечни продукти
Ако вие или вашите близки стомашни проблеми, не трябва да се експериментира със сирене и кисело продукти. Ето защо, внимателно изберете кисело мляко, кисело мляко, ферментирало печени мляко. Имайте предвид, пълномаслено мляко може да се добави само в зърнената култура и чая. Що се отнася до сиренето, то тогава е по-добре да се готви ястия (гювечи, сирене, сладкиши), и да не се използва по обичайния начин.
Яйца
Варени варени пилешки или пъдпъдъчи яйца (но не и от патица или гъска) - истинско спасение за пациенти с гастрит. Те се препоръчват да се яде на обяд и закуска, за да задоволи причинени апетита. Въпреки това, се запържва готвя варени или постоянно не трябва дори напълно здрав човек.
Плодове и зеленчуци
По този начин, зеленчуци могат да бъдат варени, задушени, избършете през месомелачка. Ако е възможно, купуват нови картофи, моркови, тиквички, карфиол. Понякога правят тиква каша с мляко. Но домати, лук, зеле, гъби, обичайните туршии и маринати не могат да се хранят. Също така, не развалят стомаха сурови плодове и неузрели плодове. Предпочитам компот, желе, желе, некиселинни сокове.
Как да се хранят по време на обостряне
Примерно меню за гастрит седмица, ако вземем предвид всички ограничения, е както следва:
Понеделник и сряда
Закуска: зърнени храни, плодове компот.
Обяд: сирене торти.
Обяд: супа с крутони, картофено пюре с риба, плодове компот.
Следобеден чай с вафли бисквитки или бисквити.
Вечеря: парни котлети, овесена каша или паста, слаб чай.
Вторник и четвъртък
Закуска: сирене торти, Печен ябълки и компот от плодове.
Обяд: желе или желе.
Обяд: супа, каша, риба и минерална вода без газ.
Следобеден чай с кок вчера.
Вечеря: готвене, червена боровинка желе.
Четвъртък и събота
Закуска: овесена каша, задушени пилешки чай.
Обяд: сирене торти, компот от плодове.
Обяд: супа, задушени зеленчуци (протрит), вода.
Следобедна закуска: бисквити и чай с мляко.
Вечеря: печени меса, зеленчуци и бульон от бедрата.
Петък и неделя
Закуска: варено рохко яйце, чай.
Обяд: извара пудинг с компот.
Обяд: супа, пюре от картофи с варена кокошка, желе.
Следобедна закуска: кисело мляко с плодове пюре от картофи или бисквити.
Вечеря: варени зеленчуци или овесена каша с риба.
Не е необходимо да се придържат към тези регламенти или да се подготвят тези ястия. Въпреки това, като диетични менюта, имайте предвид всички по-горе правила. Вие не трябва да бъде наивно да се вярва, че стомашни проблеми сами решават. Ако продължите да запази стария начин на живот (пиене, пушене, ядене мазни храни), ситуацията само ще расте по-лошо.
