Тиквички е изключително популярна сред професионалните готвачи. Деликатно и много лек вкус получава всяко ястие подготвени с този полезен зеленчук. Трудно е да си представим, че до 16-ти век, европейците, не бяха запознати с такъв невероятен продукт.
Обратно към съдържанието
Предварителна обработка
Преди да се пристъпи към подготовка на ястия трябва да бъдат запазени всички необходими съставки. Нужен ви е:
Young скуош малък размер.
Кокошите яйца.
Пшенично брашно.
Растително масло.
Лук.
Sol.
Зеленина.
Ground червен пипер.
Особено внимание следва да се обърне на избора на зеленчуци.
Възрастните тиквички често имат доста грубо пюре. Затова е препоръчително да се готви тиквички бухти буйни, използвайки млади зеленчуци.
Те са толкова тънка кора, богата на минерали и витаминни комплекси, които не трябва да се реже. Ако не можете да намерите пресни зеленчуци, можете да направите едно ястие от старите тиквички. Въпреки това, в този случай, кожата трябва да се намали. Също така е необходимо да се отстранят всички семена от пулп.
За празника на вкусни палачинки на тиквички, което трябва да получите право консистенцията на тестото. Когато тя е твърде тънка, замъглено и приличат на палачинки провалили, лесно бързам палачинки. Ако тестото е прекалено дебела, за да се направи, палачинки могат да останат сурови вътре и горят от външната страна. Ето защо, най-добрият вариант - да се постигне съгласуваност на тестото, която прилича на гъста сметана.
Фрай ястие в предварително загрята масло.
Ако се разпространи тестото върху горещ тиган достатъчно бухти тиквички придържаме към дъното и да не се окаже прекалено буйни.
Нахранете може да бъде едновременно топла и студена. Перфектното допълнение към палачинки ще бъде кисел.
Обратно към съдържанието
Рецептата за вкусно ястие
Young растително средни старателно измити с течаща вода и се изсушава с хартиени кърпи. Лук обелени, ситно раздробени билки. Тогава, тиквички и лук втрива чрез глоба ренде и се добавят към него нарязан пресни билки. Така приготвената плънка, не трябва да бъдат оставени на мира за повече от петнадесет минути. През този период, на дъното на контейнера се натрупва излишък от течност, която трябва да се източи.
След 15 минути, добавете накълцва пилешко яйце, сол на вкус и нарязан червен пипер. Mass размесва добре и се прилага в количество брашно 1 супена лъжица., Без да престане да се намесва. Желателно е да се прекъсне всички бучки от тестото, за да получите най-еднородни.
В тиган с отопляем разпространи тестото с лъжица и се запържва бухти тиквички над средните топлина. Всяка страна трябва палачинки се запържва за 5 минути. Но всичко зависи от степента на загряване. Важно е да се гарантира, че ястието не изгаря. След като палачинки ще са буйни, да придобият приятен апетитен свеж и невероятно красив златист оттенък, че е възможно да ги премахнете от тигана.
Съдържание:
Полезните свойства на тиквички
Какви добри скуош бухти
Хлебче прости
Добавете лука и чесъна
Палачинки Десерт
Палачинки на нашата трапеза, по-специално за скуош, отдавна превърнали в любимо и познато ястие. Кани се отнася до зеленчуците, които са на масата се появи на Европейския само в XVI век, този път се превръща в желано, често се използва продукта. Сега нейните различни видове и сортове, налични на пазара или закупени в магазина. В механата приятен, леко сладък вкус, нежна плът, той е полезен и вкусен продукт.
Обратно към съдържанието
Полезните свойства на тиквички
Тиквичките са нискокалоричен хранителен продукт за, намаляване на глада, който съдържа много фибри, калий, фосфор и витамини (В и С). Те са лесно да растат, включително в градината си, и да запази през зимата с почти непроменен състав на хранителни вещества. Подгответе един набор от разнообразни вкусни и здравословни ястия. Тиквичките са широко използвани в руски и други славянски кухни, използвани при храненето на европейските народи.
Популярни ястия от тиквички винаги е много лесно да се подготви, а те са вкусни, питателна и лесно да се промени, добавяне на различни продукти. Зеленчуците могат да се консумират по време на диета различни видове, включително и по медицински причини, но можете да ги подготвят за нормална доставка на хранителни стоки. Използването на тези зашеметяващи продукти всяка храна е здравословна и вкусна.
Готвене и изберете млади тиквички, нежна кожа, която има много хранителни вещества, така че не трябва да се почиства. Въпреки това, когато плодът е стара и груба кожа, те, разбира се, се пречиства и се отстранява извън семената вътре. Рецепти тиква бухти могат да съдържат, в допълнение към брашното и яйцата, добавки от други зеленчуци, както и билки, подправки, говеждо месо, сирене, извара, сирене, мляко, гъби, зърнени храни, плодове и захар. Така че можете да ги използвате като основни, компактни и по-калорични храни, а също и като гарнитура, закуски и десерти.
Обратно към съдържанието
Какви добри скуош бухти
Готвене скуош време бухти прекара малко, и се използват аксесоари ежедневна употреба за кухнята. Това е едно прекрасно ястие може да се приготви obzharivaya палачинки в тиган или да ги пече във фурната, и се готви у няколко и с помощта на модерна микровълновата фурна.
Всякакви начини за готвене палачинки отнеме малко време, а ястието е винаги успява.
Забележително е, че топли и студени топли и палачинки са много вкусни.
Достатъчно е да съставка в бухти скуош става извара, която сама по себе ценен продукт е.
Той се използва в летния изпълнение, когато топлината е добре да се използва лека храна, в същото време, съдържащ протеин, и ако е необходимо храна с високо съдържание на калций - в бебешка храна и по време на гладно. А за тези, които не искат да се възстанови, може да готви палачинки изобщо без брашно, заменяйки я с няколко супени лъжици пшенични трици.
Технологията на приготвяне на палачинки от тиквички със сирене, има някои общи правила за всички рецепти:
Много млади (мляко и млечни продукти), плодов сок даде много повече от голяма, така че излишната течност изцеден, или да добавите повече от другите продукти.
Разстелете тестото трябва да се използва една супена лъжица да палачинка оказа не много дебел и голям.
Печете палачинки върху добре загрята (за предпочитане чугун) тиган да се избегне залепване и да получите златисто кафяво.
Обратно към съдържанието
Хлебче прости
Извара и скуош бухти подготвени с помощта на възможно най-много прости рецепти. По този начин, всички, дори и начинаещите могат да се хранят на домакинствата домакиня закуска, закуска или лека храна, без затягане неговата подготовка. Съставките, участващи в рецептата кифла, на разположение целогодишно, както и времето, прекарано на готвене, ще бъдат не повече от 20 минути. Съберете на масата трябва да е от следните продукти:
Пакет (200 гр) на сирене, както и за диета може да отнеме ниско съдържание на мазнини;
2 тиквички (малки);
2 яйца;
5 чл. л. брашно;
връзка магданоз (копър);
слънчогледово олио или зехтин;
малко сол.
От прибори, необходими за купата на тестото, чиния, лъжица маса, ножа, размахване яйце, флоат, тиган. Сега имате:
Тиквички добро измиване, суха и решетка в купа по груби ренде. Juice не трябва да получи много (тъй като голяма ренде), но това е още по-добре да се слеят.
Зелените фино котлет и се добавят в купата с тиквички, оставяйки малко за поръсване.
В отделна чиния Разбийте яйцата Hand и размахване (миксер все още ще буйни и бързо), подправете със сол и се изсипва в купа.
Пресейте брашното и го добавете към бърка и предварително извара маса а в тесто. Тя трябва да бъде достатъчно дебел, така че да не се разпространи по време на печене. Сега всичко, което трябва правилно да се смесват.
Сложете тиган на огъня, една добра топло- и да го излее 3 супени лъжици. л. масло. Полученото тесто се поставя в малки порции и покритие за по-добро изпичане.
Когато дъното достатъчно покафенеят, внимателно, защото тестото е много нежна, обръщане на ножа всеки продукт. Оставете да е готов и на свой ред се премахне бухти, се нареждат в чиния със салфетки, за да абсорбира излишната мазнина. Сега можете да ги поръсете с билки и сервирайте.
Тези палачинки и се готви във фурната, да ги печете върху намазана и набрашнена тава за 20 минути, обръщайки се по средата на готвенето от другата страна. Тази проста рецепта, като се има предвид наличието на продукти, може да бъде леко променена. Можете да използвате 3 яйца, извара компонент след намалени до 100 г, и палачинките се окажат по-малко строг. Те са, между другото, умело съчетан със заквасена сметана, която е на разположение при поискване.
Обратно към съдържанието
Добавете лука и чесъна
Не всеки (особено деца) любов храни с добавени лук в нея, но тя е полезна, тя е украсена с вкуса на храната и тя дава допълнително ситост. Тестото за скуош-сирене палачинки добре да се добавят предварително настъргани и пържен лук. Тогава ще стане по-деликатен вкус и сладкиши ще се обърнат към "сирене" вкус. За да се подготви с необходимите:
двойка малки тиквички;
1 глава лук;
200 г извара (пакет);
2 яйца;
6 супени лъжици. л. брашно;
рафинирано слънчогледово масло;
връзка пресен магданоз;
1 г черен пипер.
Получава както следва:
Разтрийте лука на ренде глоба, изстискайте сока, а след това пържени в олио до златисто кафяво.
Докато лука се пържи в същото ренде разтривайте зеленчуци, леко стиснете и да ги добавяте в тенджерата с лука, продължава да се готви още няколко минути.
Докато сместа се охлажда, ситно нарязан магданоз. Сега soedinyaeyut смес с яйца и разбъркайте, постепенно добавяне удряха извара, билки, брашно, сол и черен пипер.
Следваща тесто супена изложени на отопляем тиган под формата на малки топчета, които се пържат в продължение на 3 минути от двете страни.
Сега горещо да палачинки може да се сложи на масата. Те са добри с неподсладено кисело мляко и сметана.
Тази рецепта може да е друга опция, ако тя не използва лък и чесън. Тиквички може да се втрива още по груби ренде (или нарязани на малки парченца), давайки на щанда със сол 10 минути преди цикъла на центрофугиране. След това се добавят 5 скилидки млади или 2 скилидки чесън стар, преди да го втрива. Когато пържите чесън губят излишната миризма и острота и получаване на продукта малко пикантен рязкост. Можете да добавите няколко супени лъжици трици към тялото за премахване на токсините. Много мъже, и жени, които ценят обилна закуска (с майонеза или заквасена сметана) или гарнитура. Тези, които не ядат пържени, можете да третира като бухти, просто печени във фурната.
Обратно към съдържанието
Палачинки Десерт
Тези палачинки могат да се поглезят закуска, им служеше чай, кафе, сок. Те се получават от буйна, обилна и вкусна. Сирене вкус е мек, и кръчмата почти не се усеща. Така "закуска" може да доставям удоволствие и деца, особено ако те не са ловци на зеленчуци. Ние трябва да се вземат:
1 голям тиквички;
250 г извара;
3 яйца;
3 супени лъжици. л. захар;
6 супени лъжици. л. примамки;
10 Чл. л. брашно;
бакпулвер (10 г);
растително масло;
0 5 ч. L. сол.
Те се получават както следва:
Скуош обелени и го търка върху среда ренде в купа. След разбъркване, добавяне на сол и се оставя да престои в продължение на половин час. Juice декантира и се оттича и отново тегло.
Добави тиквички на сирене и яйца вила, добре омесва, след което продължава да се намесва, въведена захар и грис.
Половината от брашно, смесено с бакпулвера и се изсипва в тесто, като внимателно се разбърква.
Добавете останалата част от брашното, разбърква се напълно и да следи за неговото тегло консистенция. Тестото трябва да е с дебелина, "пълзи" с лъжица. Можете да добавите малко брашно, ако първите няколко парчета за печене, получени достатъчно буйни (уреждане време на охлаждане).
В тиган се загрява с нефтен кладенец, а след това се разпространява с лъжица и се пържат много, получаване на златисто кафяво от двете страни.
Mid бухти са получили оферта и кора се зачервява и хрупкави. Тези палачинки са добри не само със заквасена сметана, но с мед или конфитюр, те могат да бъдат полезни в семейна любим деликатес. Освен това, ястието може да варира периодично добавяне на ситно нарязан обелени ябълки, смесени със захар и канела. Тя е само важно да се поддържа достатъчен тест плътност, че добавки не намаляват тяхната палачинки великолепие.
Наистина, трябва да се отнасяме им дом, а гостите с вкусни палачинки на тиквички със сирене. Тази баница харесват, дори тези, които рядко използва тиквички. След като прекара няколко минути в кухнята, ние получите оригиналния, вкусна, здравословна и достъпна, особено в сезона на ястието. Тиквени палачинки с извара, приготвени лесно и бързо да се ядат.
