Маслини сме вкусили наскоро. Вкуси нещо вкуси само какво да правя, до края и не бяха ясни. Ето защо, ние ги ядат в натура (консерви, разбира се), или украсете с маслини различни ястия. В най-добрия, сложете ги в пицата или в чанта. Въпреки това, в някои салати, ние също така да добавите маслини или маслини (това е начина на разговор), но салати, зехтин причина поглезят себе си рядко. Най-известен за нашия салата с маслини - гръцки.
Между другото, именуване на същите маслините фетални взето само в Русия. Някак си ние наричаме зелени плодове маслини и черни маслини. В действителност и двете - маслини. Само зелени маслини - е неузрели плодове от дървото на маслини (маслини) и черно вече са узрели маслини. Въпреки това, някои недобросъвестни производители успяват да направят черни и зелени маслини. Но нека тя да остане на съвестта им, а ние все пак ще се опитам да се поглезите салата от маслини. Уау, където да се започне от някъде!
Гръцка салата
Да започнем с кулинарни класики. Гръцка салата е много, много подобна на нашата традиционна лятна салата с краставици и домати. Въпреки това, той прави специални маслини и сирене фета е мек. Това сирене е на разположение за продажба в магазините ни, а дори и етикетирани като "сирене за гръцката салата." Има и първоначалното и фета заместител, който може да се използва за гръцката салата. Например, сирене или дори сиртаки фета аналози на вътрешното производство. Въпреки това, той обикновено не са сирене и кашкавал продукт.
Съставки:
Домати - 1-2 броя;
Краставица - 1-2 парчета;
Сладки пиперки (жълти или зелени) - 1-капсули;
Червен или бял лук - 1 глава лук;
Черните маслини (маслини), без костилка - 1 малка банка;
Фета сирене - 100 г (приблизително);
Зехтинът (горчица може да бъде ароматизиран или слънчоглед) - 2 супени лъжици;
Риган (суха подправка) - 2-3 щипки.
Начин на приготвяне:
Рецептата на тази салата, дори в Гърция съществува в различни изпълнения. Така, че предложената структура - една от възможните. Безспорните предимства на тази салата майонеза и в отсъствието на необходимостта от предварително подготовка на съставките (кипи зеленчуци). Така че моят зеленчуци, лук чисти от кожата и семената от чушките. Нарязан краставици, домати и чушки на кубчета и лук пръстени. Между другото, доматите могат да се режат на тънки филийки, краставици и пипер полукръгове ленти.
Сега можете да "събере" салата. Част от тази салата не се разбърква при всички, а някои са смесени първо всички зеленчуци, сезон тях, и след това се добавят останалите съставки. И двата варианта са валидни, но във всяка салата сервират на порции. Опитайте първата опция (както в ресторанта!), Когато салатата се поставя в чиния слоеве. Първо, поставете нарязани краставици и малко сол, без да се разбърква. В предвидените краставици домати, подправете със сол, също така, че, се налива масло (много малко) и се поръсва с риган. След това сложете чушките и след това добавете малко сол масло.
Поставянето салата gorochkoy и разпространението й лук пръстени. На топ място цялото лук маслини и накрая (последният акорд) - кубчета сирене. Може да се сервира. Между другото, имайте предвид, че сирене много, много мека и мазна. В една салата, че е малко "плава", което е и причината гръцката салата не се бърка. Като алтернатива на пълнене може да се направи винегрет, за които трябва да се смесва с масло оцет, риган и сол. Такава тоалетка излива върху всеки слой от салата, вече без добавяне на сол.
Салата "Мъжки сълзи"
Името на тази салата от маслини е много неясно. Или сълзи на човека е само една вода маруля (защо?), Или на необходимостта да се направи един мъж нарязани лук за тази салата. След сълзите се предоставят!
Съставки:
Говеждо или пилешки дробчета;
Солена или кисели краставици;
Green или черни маслини, без костилка;
Onion или зелен;
Дил;
Майонеза, сол и черен пипер за подправка.
Начин на приготвяне:
Всички съставки (с изключение на подправки) вземат в равни количества. Raw дроб нарязани на ивици и се запържва в олио. Той се навежда в гевгир и се оставя да изстине. Нарежете лук пръстени половина и се запържва, също се е разпространил в гевгир за черния дроб. Междувременно, нарязани на ивички краставици и маслини пръстени, фино котлет на зелените. Смесете всички съставки, добавете сол на вкус, майонеза и черен пипер и се разбърква отново салатата.
Салата "макарони"
Това е много необичайно за нашите салати. Макарони ние обикновено предпочитат да гарнитура, и след това се прибавя към паста салата с маслини. Опитайте?
Съставки:
Черните маслини - 250 г;
Зелени маслини - 50 г;
Pasta (спирала или тръба) - 400 грама;
Аншоа - 8 от рибата;
Крес салата - 1 връзка;
Чери домати - 5-6 парчета.
За плънката:
Apple оцет или вино;
Зехтин или слънчогледово масло;
Sugar;
Чесън;
Сол;
Pepper.
Начин на приготвяне:
Сварете макароните в подсолена вода, да ги изплакнете и се оставя да се охлади. Аншоа филетата, нарязани на малки парчета, нарязани домати на половина, с кресон салата късат листа. Всички съставки, които добавяме нарязани в купа за салата, добавете ги преварена и охладена паста и маслини. Зареждане сос. Сосът за тази салата от маслини, приготвени както следва. Смесете една част оцет и две части масло, добавете счукан чесън, черен пипер, захар и сол, и добър всички разклаща.
Салата с маслини и сирене
Delicious салата с маслини, сирене и ориз. Подготвя и без майонеза.
Съставки:
Olive зелено - 15 броя;
Сирене - 100 грама;
Apple - 1 брой;
Райс (дълга) - половин чаша;
Bow-ряпа - 1 глава;
За плънката:
Сметана - 4 супени лъжици;
Wine или ябълков оцет - 1 супена лъжица;
Salt - по ваш вкус.
Начин на приготвяне:
Първо се готви ронлива ориз. Ако не можете да го направите, тогава се взема ориза в торби за готвене. Той след това можете да се гарантира ронлива. Накъсайте на ренде сирене, ябълки обелени и семена и нарязани на кубчета, лук, маслини shinkuem (всеки), нарязани на четири парчета. Ние разпределяме всички приготвени съставки в купа за салата и облечен със сос от сметана се смесва с оцет и сол.
Салата "Spicy"
Комбинацията от маслини и гъби доста популярни. Опитайте тези храни са комбинирани в един пикантен вегетарианска салата.
Съставки:
Черните маслини, без костилка - 150гр;
Мариновани гъби - 100 грама;
Лук - 1 глава лук;
Lemon - половината.
Начин на приготвяне:
Lemon почистени от кожата и семена и ситно нарязана. Просто посегнат на маслини, гъби и лук. Ние разпределяме всичко в купа за салата и облечен с марината от буркана с гъби. Ако е необходимо, добавете сол и черен пипер.
Салата "Слънчоглед"
Много известни и популярни салата, в които маслините също присъстват. Подгответе в напълно различни тълкувания: а myasos, пиле, риба с раци пръчки. И неговото име, тази салата е много оригинален дизайн.
Съставки:
Картофи - 3-4 неща;
Яйца - 4 броя;
Черен дроб на треска - 1 банка;
Черните маслини - 1 банкови;
Зелен лук - 1 връзка;
Chips (права) кръгли или овални - за регистрация;
Майонеза - за зареждане с гориво.
Начин на приготвяне:
Сварете картофите в кожата си, хладни, чисти от кожата и минали през голям ренде. Лук и ситно shinkuem черния ми дроб каша с вилица. Сварете яйцата, а след това бялото и жълтъци отделно смилат в глоба ренде. Салата определени слоеве на широк ястие:
картофи,
майонеза,
зелен лук,
майонеза,
треска масло от черен дроб,
яйчен белтък
майонеза,
яйчни жълтъци,
жълтъци.
На най-горния слой на боята майонеза окото, и изложени нейните клетъчни маслините (това слънчогледови семена). На ръба на чиповете табела разлагат, имитиращи цветни венчелистчета. Ако е необходимо, добавете зелените: магданоз, целина и марули.
Това е толкова интересна салата от маслини, може да варира в менюто. Опитайте се приготвя и се готви с удоволствие!
