Спанак - един наистина невероятно растение, което с пълна отговорност може да се нарече склад на витамини и минерали. Ако го правило да се яде всеки ден (особено в сезона) салата със спанак, който може да включва почти всички зеленчуци, а и не само, това е една чудесна възможност да се осигури на организма с основни хранителни вещества направи. Недостигът на желязо, което е известно, че причинява анемия (анемия), спанак просто необходим продукт - този микроелемент в него доста. Същото може да се каже на йод.
Спанакът може да се получи голямо разнообразие от ястия: то е добро, в супи, гювечи, торти и бъркани яйца и, разбира се, спанак е отличен в салати. Интересното е, че витамините от топлинна обработка в него почти унищожени. Единственото нещо, което трябва да се обърне внимание: спанака не харесва продължителна термична обработка. Нещо повече, с оксалова киселина, която изобилства в зеленчука тя кристализира и става вредно за здравето. За да се неутрализират неговите вредни въздействия, когато готвите с помощта на мляко или сметана.
В тази връзка, бих искал да предупредя хора, които страдат от заболявания като подагра. За тях, спанака е противопоказано, тъй като тя изостря болестта. Не използвайте спанак и тези, които имат проблеми с бъбреците и отделителната система, жлъчния мехур. Но всички останали определено трябва да включва този зеленчук е бил част от дневния хранителен прием.
Освен вече споменатите предимства, спанак е изключително полезна в случай на проблеми със зрението, хипертония, запек, анемия.
Ще говорим за това как правилно да се подготвят салати с пресен спанак. Всяка рецепта може да бъде променян по ваш вкус, по-важното е, че не се отклонява от основните правила на готвене. В този случай, салатата ще се възползват най-много.
Така че, първата рецепта за вкусна и лесна за приготвяне салата със спанак.
Салата със спанак, домати и авокадо
Съставки:
две шепи пресен спанак
сочни лук салата
авокадо
2 домата
200 грама гъби
шепа кедрови ядки
4 супени лъжици зехтин
супени лъжици балсамов оцет
лимонов сок
сол, захар, черен пипер
зеленчуци
Начин на приготвяне:
Спанак салата изплакнете обилно в няколко води (това е задължителна процедура, за да се отървете от пясъка) и се облича с хартиена кърпа, за да изсъхнат листата. След това, те могат да бъдат сгънати в една торба и поставете в хладилника, така че те съхраняват своята свежест и hrustyaschest.
Гъби мият, суха, трошене и мариновани в смес от зехтин, сол, черен пипер и лимонов сок.
Домати и авокадо, освободени от кожата и нарязани на кубчета, веднага се поръсва с лимонов сок. Добави в купа за салата, нарязани на тънки пръстени половина лук, спанак, мариновани гъби и се изсипва всичко соса.
Поръсете салатата със спанак, ядки и гарнирайте с Зелените. Сервирайте с хрупкави препечени филийки.
Тази рецепта може да се приема като база, и на тази основа да се променя състава на съставките, бензиностанции и т.н.
Ние също предлагаме една проста рецепта за топла салата. Това е много удовлетворяващо и здравословно ястие, което може да замени пълен хранене.
Топла салата със спанак и бекон
Съставки:
2-3 шепи спанак
150 грама бекон
Супени лъжици зехтин
Стъклени чесън крутони
Няколко стръка зелен лук
Сол и пипер
Лимонов сок
Начин на приготвяне:
Спанак изплакнете обилно и подсушете. Бейкън се запържва в зехтина до свеж. Извадете го от тигана и в същата мазнина се запържва листата на спанак за една минута.
Сложете върху топла плоча на спанака, поръсва се с лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Гарнирайте с пържен бекон, крутони и се поръсва със ситно нарязан зелен лук.
Рецепта крутони
Пшеница хляб нарязани на кубчета и суха в сух тиган, предварително настърган чесън.
Салата със спанак, домати и пармезан
Съставки:
200 грама пресен спанак
100 грама салата Фрисланд
200 грама чери домати
30-50 грама сирене пармезан
сочни лук салата
3 супени лъжици зехтин
1-2 супени лъжици балсамов сос дебела
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Спанак и листа от маруля се измиват добре и подсушете. Доматите, нарязани на половинки, котлет лука на тънки полупръстени. Всички съставки се съчетават в купа за салата и се разбърква. Поръсете с дресинг, приготвен със зехтин и балсамов сос. Сол и черен пипер на вкус.
Рецептата включва пармезан, което се поръсва със спанак салата точно преди сервиране.
Салата със спанак, домати и сирене
Съставки:
два или три шепи спанак
250 грама чери домати
150 грама добро сирене или сирене фета
сочни лук
3 супени лъжици зехтин
лимонов сок
сол и черен пипер на вкус
зеленчуци
Начин на приготвяне:
Спанакът се измиват добре, сухо и се слага в купа за салата. Добавете нарязаните на половинки чери домати и ситно нарязан лук. Поръсете с лимонов сок, сол и черен пипер, поръсва се със зехтин. Преди сервиране се поръсва с настърган кашкавал и салата Зелените.
Рецептата за един прост, но това е много вкусна и здравословна салата. Спанакът е много добре се комбинира с различни сирена, които обогатяват вкуса и го дават зелена хрупкава оставя напълно нови нотки. Можете също така да допълнят рецептата ядки, семена, пържени сусам на.
Бон апети!
Препоръчваме четене: Рецепти за салати със зехтин
Съдържание:
Скариди салата с домати и оригинален дресинг
Скариди салата с чери домати и крутони
Летните горещини напълно обезкуражава апетит. Но веднага след като има нещо, все още е необходимо, трябва да се даде предимство на лека зеленчукова салата е добре риба и морски дарове. Много вкусни салати с скариди, допълнени от различни съставки и добавки. Това е време да се готви скариди салата с домати, които са в разгара на лятото, имат специален вкус и аромат.
Ние не сме много опит стюардеси може да има проблеми с получаването на морски дарове, включително скариди и обичан от всички. Аз трябва да кажа, че сложността на този случай не трябва ни най-малко, но както винаги, дяволът е в детайлите. Има някои тънкости, без знанието на които, вместо на тръжни ракообразни могат да бъдат получени без вкус "каучук".
Seafood в никакъв случай не може да се извари, преварявам, къси, дълги подлага на термична обработка. Тя трябва да продължи не повече от 3-5 минути. Освен това, по-ниска морски дарове трябва само във вряща вода, или твърде нарушен време и температура, и продуктът губи вкуса си.
Днес в продажба има много разновидности на скариди - от големи до малки коктейл тигър. Ако сте си купили розови скариди в черупката, нали знаете - те вече са варени, съответно, че те не трябва да бъдат сварени. Преди употребата на такива скариди просто трябва да се размразява. Най-хубавото е, че процесът е постепенен. Оптимално - да се премести на морска храна от фризера в хладилника, и след това се използва за други цели.
Скаридите са перфектно съчетани с много зеленчуци, като домати, спанак, всички разновидности на салати, чесън, лимонов сок и соев сос. Такива "всеобхватен" отваря широк път на творческото въображение. Рецептите, които предлагаме, нищо повече от едно провокиращо мисълта информация, определена база, въз основа на която ще бъде в състояние да създаде свои собствени кулинарни изкушения.
Скариди салата с домати и оригинален дресинг
Съставки:
500 грама варени скариди
2-3 домата
2 авокадо
2 скилидки чесън
2-3 супени лъжици зехтин
шепа босилек
шепа красива зелена салата
лимонов сок
шепа печени кедрови ядки
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нека да започнем с пълнеж. За да направите това, се смила в хаван или пасатор листа босилек, чесън, кедрови ядки. Добавете сол, черен пипер, лимонов сок, след това бавно се налива струйка зехтин, продължава да размахване. Сместа трябва да се окаже доста дебела, ароматно.
Домати и авокадо кори и нарязани на кубчета, добавете приготвения скаридите и се изсипва получената соса, който е своеобразен вариант на песто. Салата с домати, скариди и готово.
Сервирайте на плоча, изложена маруля. Можете също така да подадете порции, разпространение салата сладоледени купички и гарнирайте със Зелените.
Скариди салата с чери домати и крутони
Съставки:
500 грама скариди
250 грама чери домати
50 грама сирене пармезан
Няколко шепи Папуда салата
големи чаша чесън крутони
2 скилидки чесън
50 мл зехтин
жълтък от сурово яйце
лимонов сок
30 мл соев сос
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Пригответе марината на скариди: Смесете една супена лъжица соев сос, зехтин и лимонов сок, добавете натрошен скилидка чесън. Измитите и обелени скариди напусне черупката да се маринова за няколко часа.
Пшеница хляб нарязани на кубчета и се запържва в зехтин с чесън. За соса, размахване жълтъци с лимонов сок, сол и черен пипер, бавно се налива зехтина. В края, добавете чесън, кайма. Мариновани скариди се запържва за 3-4 минути в зехтин, добавете маринатата, топло и отстранете от огъня.
В купа за салата да се измита и каша obsushennye салата, чери домати, нарязани на половинки, сложи на върха на хълм пържени скариди и се изсипва всичко готовия сос. Поръсете скариди салата с домати и крутони настърган пармезан.
Насладете се на изискан вкус! Бон апети!
Препоръчваме четене: Зеленчукова салата със скариди
