Гъби - ламелни гъби, които са три вида: гори, ливади и област. В Русия, те растат почти навсякъде освен в северните райони. Заслужава да се отбележи, че тези гъби могат да се отглеждат в ин витро: в мазета, мицел. Събирайте само младите гъби, които са под шапката plenochku. Гъбата ОСП може да имат кафеникав или бял корен и бял шоколад и плака. Заслужава да се отбележи, че има гъбички, като бледо гмурец, който е оформен малко като гъба расте в природата, така че феновете да берат гъби, трябва да бъдат изключително внимателни.
Как да се маринова гъби
Тези гъби се използват за приготвяне на различни ястия. Особено вкусна се получава чрез добавяне на салати с мариновани гъби. Мариновайте гъбите и можете да притежавате - тя е много проста и не отнема много време. Така че:
Вземете един килограм гъби, за предпочитане малка. Така че това ще бъде по-лесно да се подготвят;
Вие също ще трябва един литър вода, една супена лъжица сол, една чаена лъжичка захар;
Ground пипер - половин чаена лъжичка;
1 дафинов лист;
3 грах кориандър и бахар;
50 мл оцет.
Сега трябва да се вари във водата, и да изложат на гъби и подправки. Кук за около половин час. След това добавете оцет, разбърква се и извадете гъбите с решетъчна лъжица. Спред тях в буркани и се изсипва марината. Ястието ще бъде готова след три дни.
Ето един прост и вкусна рецепта. Тези гъби можете да ядете самостоятелно или добавят към салати, рецепти, които ние сега обмислят.
Класическата салата
300 гр. мариновани гъби;
1 кисели краставици;
1 варени картофи;
1 глава лук;
2 супени лъжици. супени лъжици растително масло или майонеза;
листа маруля;
черен пипер, сол;
Мариновани гъби измити и нарязани на малки кубчета. Туршия, варени картофи и лук, ситно нарязани. В купа за салата смесете всички зеленчуци, черен пипер, сол, сезон с растително масло или майонеза. Ето една рецепта за класически салата с мариновани гъби. Вкусно и удовлетворяващо закуска за всеки празник.
Салата с гъби и пиле
500 гр. мариновани гъби;
400 гр. пиле;
5 яйца;
2 моркова;
1 глава лук;
билки: магданоз, копър, листа маруля;
3 чери домати;
черен пипер, сол;
Пилешки, яйца, моркови и се вари, нарязани на малки парченца. Мариновани гъби освобождаване на течни и фино котлет. Лукът се нарязва на кубчета. Green котлет. Всички съставки се поставят в дълбока купа, добавете черен пипер, сол и майонеза. В чинията с Зелените лежеше препълнена с пилешка салата и мариновани гъби и да го украсяват с чери домати и магданоз клончета. Тази рецепта е сигурен да се моля не само възрастните, но и децата.
Салата с гъби и домати
300 гр. гъби;
300 гр. зелени ябълки;
2 домата;
маруля;
2 супени лъжици. супени лъжици растително масло или майонеза;
Гъби и нарязани на кубчета домати. Apple обелват и се нарязват на кубчета, също. В купа за салата, смесете марулята с гъби и домати, добавете ябълките и гъбите. Pepper, сол. Сезон с растително масло или майонеза. Тази рецепта е салата с мариновани гъби може да бъде леко променена, за да запълни ястие с кисело мляко.
Гъби с наденица
300 гр. докторската колбас;
200 гр. гъби;
4 яйца;
сирене "suluguni";
майонеза;
В добре загрят тиган запържваме отделно нарязани на кубчета наденица и гъби. Сварете яйцата, ситно котлет. Сирене "suluguni" решетка или котлет. В купа поставя слой от пържени наденички - накисва майонеза. След това слой от гъби - накиснете майонеза. И последният слой на яйца. Поръсете с настърган кашкавал.
Салата със зеленчуци и гъби
300 гр. мариновани гъби;
100 гр. бисквити;
1 глава лук;
1 краставица (прясна);
8 маслини;
листа маруля;
2 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
черен пипер, сол;
Рецептата е много проста. Гъби, нарязани на тънки филийки. Лукът се нарязва на половина пръстени, и след това се смесват с гъби. Краставици нарязани на кубчета. Маруля Кайма. Всички съставки се смесват. Добавете маслините. Pepper, сол. Сезон с растително масло. Преди сервиране се поръсва салатата на върха на бисквити.
Гъби и черния дроб
250 гр. мариновани гъби;
2 супени лъжици. супени лъжици майонеза;
300 гр. черния дроб (пилешко или телешко);
1 глава лук;
1 яйце;
2 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
черен пипер, сол;
Черен дроб се измиват добре и варете, докато омекне. Охлажда се и се нарязва на малки кубчета. Лук нарязан на ситно и се запържва в олио. След това свържете черния дроб и лук, добавете мариновани гъби, нарязани яйце и разбъркайте добре. Pepper, сол и майонеза. Рецептата е добре, защото това се приготвя много бързо, а това дава отлична мезе за празника, както и за ежедневието на маса.
Коледна салата с мариновани гъби
4 Mandarin;
150 гр. мариновани гъби;
1 ябълка;
80 гр. твърдо сирене;
1 чушка;
Рецептата за соса:
1 лимон;
половин чаена лъжичка мед;
половин чаена лъжичка горчица;
100 гр. заквасена сметана;
Apple кори, нарязани на кубчета. Гъби също нарязани на кубчета. Tangerine обелват и се разделят на сегменти. Pepper нарязани на половина пръстени. Всички съставки се смесват и изпълват със сос. Преди сервиране се поръсва със сирене. Бъдете сигурни, Коледа салата с мариновани гъби ще се хареса на всички гости, без изключение!
A разнообразие от салати с мариновани гъби ще ви помогне всеки ден да предложи семейства и приятели все по-вкусни и питателни ястия. Бон апети!
Ние препоръчваме да проверите пилето във фурната с ябълки
Съдържание:
Нова Година деликатес
Тостове турски
Предястие от мариновани цвекло
Сандвич с крехко месо
Яйце торти с гъби
Предястие "Нова"
Пилешки пай
Лалета от домати
Рулца от раци
Колбасите
Снек "мозъчния ствол" с грах
Rolls със сьомга
Trout-белгийската
Сирене ролка
Пържени калмари в деликатен сос
Преди Нова година остава много малко. Тя започва предварително истерия, приятни домакинска работа около къщата, закупуване на подаръци за любимите си хора. И на масата на Нова година - това е цялата академия опит, изобретателност и въображение. Семеен празник всеки път носи много изненади. На кого му пука за ядене същите ястия, салати и закуски всяка година? Ето защо, на умението на домакини трябва да станем по-силни, и събирането на изкушения до масата - попълва. Така че това, което ние ще изненада гостите си през тази година? Ние ви предлагаме няколко варианта за прости закуски за празничната трапеза - нови рецепти във вашата касичка.
Нова Година деликатес
За подготовката му трябва:
1 чаша настъргано сирене
парчета осолена риба
хайвер
200-250 г извара
2 супени лъжици заквасена сметана
копър
чесън
лимонови резенчета.
Пригответе плънката: комбинирай извара, заквасена сметана, сирене и чесън, месят добре. В средата на всяко парче риба с лъжица изложи получената извара сирене "пълнеж" ролки и ролки. Тези закуски за новата година трябва да бъдат хранени с листа от маруля с резенчета лимон и билки. Ако сте готови за големия празник, изберете други лесни рецепти, които няма да отнеме много време, защото все още трябва да се подготвят толкова много ястия!
Тостове турски
Искате ли да се подготви вкусна закуска? Ваканционни Рецепти избрани внимателно - те трябва да са оригинални и в същото време лесна за приготвяне. В допълнение към стандартния набор - яйце майонеза, херинга, напоена с мляко, сирене и нарязване - правят малки сандвичи или препечена филийка, където гостите могат да имат закуска преди основните ястия ще изчака подаване.
Съставки:
четири хрупкави филийки
супена лъжица майонеза гурме
200 грама пушено пуешко
осем парчета от сини сливи
150 грама меко сирене
две малки парчета бекон
червена боровинка конфитюр - две супени лъжици.
Начин на приготвяне:
Ние вярваме, че ви кажа как да направите препечени филийки, не е необходимо. Най-лесният вариант - използването на тостер. Ако искате да мечтаете малко и "играе" с продукти, вземете подходящи рецепти и се запържва в тиган само с хляб.
След това се нагрява пещта до 220 градуса. Междувременно Спред тост с майонеза и се покрива с лека отгоре тънко нарязан пуйка, натиснете силно ръцете си. Сини сливи, предварително накиснати в продължение на петнадесет минути в топла вода, нарязани на четири части и сирене - не дебели парчета. Сега, горните съставки, пуснати на тост и изпращат всичко във фурната в продължение на осем минути.
Бейкън се нарязва на тънки ивици и се запържва в тиган без мазнина. Когато продуктът се леко покафенеят и става кафяво-злато, така че той се получава. Извадете хляба от фурната и го поставете върху красива чиния. След това покрийте с гореща препечена филийка и бекон и се изсипва конфитюр Бери. Това ястие върви добре с всички видове кисели краставички, царевица, както и кисели цвекло.
Могат да бъдат улеснени Сложните рецепти за предястия за почивка. В този случай, Havarti сирене, което е идеално подготвени в дома, ние сме заменя други сортове.
Обратно към съдържанието
Предястие от мариновани цвекло
Всеки е различен и всеки има свои собствени хранителни навици. Мъжете обичат обилна месни ястия, а дамите да опитат по-леки ястия. Те се вписват плодови салати, закуски, риба, сирене, крехки пилешки. Ето защо, при планирането на менюто, имайте предвид, че празничната маса трябва да бъде разнообразен и оригинален.
Ние ви казах как да се направи тост на турски и спомена, че като гарнитура можете да се подготвите кисели цвекло. Какво, всъщност, ние Ви предлагаме и правя.
Съставки:
Purple Кримската лук - две големи парчета
половин килограм цвекло.
Марината:
пресен джинджифил - 30 грама
бахар - по ваш вкус
същото се отнася до сол на
седем парчета сушени скилидки
пипер - 7 грама
две малки листа lavrushki
две чаши топла вода
100 грама златни меда
обикновен оцет - 150 мл
Начин на приготвяне:
Всички рецепти не са подобни една на друга, като всяка от тях има свой, макар и малки, особено. Всяко блюдо се получава по различни начини. Не забравяйте, че в кухнята притежавате шефа и варете, следователно, да се разчита на интуицията си готвенето, добавете подправките в марината по своя преценка - не е задължително сляпо следват препоръките ни. Но имайте предвид, че е от маринатата ще зависи от вкуса на бъдещето на вашите закуски.
Първи готвене и се вари цвекло в голямо количество вода. Когато тя става мека, хладно и го премахнете от кожата. Сега нарежете зеленчуците на тънки ивици и обелени сладки лук - semirings.
Сварете марината за бъдещето на вода и се изсипва подправки, а именно два вида пипер, карамфил, дафинов лист. Това също така да добавите настърган джинджифил и ароматен мед и се вари. След петнадесет минути, въведете оцета, разбърква се добре и се отстранява цялата тигана от котлона. В отделна купа лежеше в пластове цвекло и лук и се изсипва марината над зеленчуците са охлажда. Нека престои един час и след това съдът се изважда от хладилника.
Това сочно снек подходящ месо, задушени картофи, зеленчуци и, разбира се, да тост. Надяваме се на вашата почивка ще дойде в слава!
Обратно към съдържанието
Сандвич с крехко месо
Направете го по правило да пишат интересно и любимите си рецепти в специална тетрадка. След това, в процес на подготовка за празника, не е нужно "вълна" онлайн или набързо обръщане кулинарни водачи. В допълнение, ястието трябва да сте предварително тествани, за първи път, че не е ясно как ще се опитат.
На празничната трапеза обикновено се сервира както студени и топли предястия. Този път ние правим лесни сандвичи с бекон и меки домати.
Съставки:
Half самун пресен бял хляб
300 грама бекон
Пет зрели домати голяма
200 грама сирене всяка твърда.
Начин на приготвяне:
Хляб, нарязани на тънки филийки, по-добре е, ако те имат формата на триъгълник. Така ще изглежда по-хубава закуска. Сега, не дебела, нарязани кръгчета зрели домати и бекон - ленти, сирене решетка средно ренде. Покрийте тигана фолио на метал и я поставете на сандвичи, които трябва да се формира по следния начин: хляб, домати, месо и сирене. Изпратете ястие във фурната, предварително загрята до 200 градуса и се готви за около една минута.
Сега сте видели на практика, че не всички рецепти са времеемки. Тези горещи сандвичи, които правите в само десет минути.
Обратно към съдържанието
Яйце торти с гъби
Ако искате да се движат далеч от традиционните студени закуски като сандвичи, торти правят гъби пълнене. Много е вкусна и сочна! Опитайте го!
Съставки:
половин килограм пресни гъби
голяма глава лук
сол и черен пипер - по ваш вкус
две скилидки чесън
30 грама всяко растително масло
осем яйца
малка връзка пресен нарязан Зелените
Начин на приготвяне:
Махни гъбите от филма и ги нарежете на тънки парчета, а след това нарежете лука, пресен магданоз или копър (което вие използвате) и се смила скилидки чесън. Сега, топлина тенджера, налейте малко олио и пържете лук - когато тя озарява леко, добавя се ароматно чесън и се запържва за няколко секунди, всички съставки. Продуктите трябва да бъдат закупени почти златист оттенък. След като това се случи, се поставят нарязани гъби и варете плънката, тя периодично се разбърква, докато течността напълно се изпарява.
Сега размахване размахване яйцата и ги свържете с нарязани билки, малко сол и черен пипер, разбърква се и се изсипва сместа, получена гъбична маса. Печено при минималната топлина, докато тя се втвърдява. Когато постави в чиния, оставете да изстине и се нарязва на порции, които се сгъват наполовина и обезпечаване с клечка за зъби по краищата. Закуски се сервират в красива чиния, гарнирани с маруля.
Обратно към съдържанието
Предястие "Нова"
За приготвянето на ястията, ние трябва:
0, 5 литра мляко
300 грама заквасена сметана
4 броя среден размер херинга
3 ябълки
3 глави лук
магданоз
оцет, сол и захар - на вкус.
Herring чиста и отделя от костите, накиснати в продължение на два часа в мляко. След това извадете, се изсушават и се нарязва на малки парченца. Ябълките се трият по груби ренде и се свързват с нарязан лук. Добавете захар на вкус, сол, оцет и заквасена сметана и разбъркайте. Напълнете с приготвената смес херинга и украсете със зеленина.
Бързи и вкусни ястия, за да готвя, не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед! Основното нещо - е да се избере прости рецепти и запасите на необходимите продукти.
Обратно към съдържанието
Пилешки пай
Ние приемаме продукти, базирани на 15 мнения:
8 пилешки гърди
10 яйца
200-300 грама твърдо настъргано сирене
4 скилидки чесън
500 грама гъби, пържени с лук
0, 5 чаши нарязани орехи.
Ние разпределяме купа за салата на пластове в следната последователност:
ситно нарязан пилешко месо
нарязан чесън
гъби и лук
настъргано сирене
орехи.
Всеки слой трябва да бъде promazyvat майонеза. Тази последователност може да се повтори няколко пъти. Masterpiece подготвени да се сложи в хладилника и се оставя да престои в продължение на най-малко 4 часа.
Пилешки ястия са удивително разнообразни, така че не спират дотук, и да научат кулинарни ръководства и вземете няколко ястия, които впоследствие са в състояние да украсят вашата почивка на маса. Това крехко месо, получено невероятно вкусни закуски и леки салати, от които има усещането за тежест в стомаха.
Обратно към съдържанието
Лалета от домати
За приготвянето на ястията, ние трябва:
6-8 еднакви по размер червени домати
100-150 грама сирене или сирене фета
1 чушка
3-4 скилидки чесън.
Домати разрез на кръст и премахване на ядрото. Пригответе плънката за плънката: на ренде глоба настъргано сирене, смесено с нарязан пипер и чесън и напълнете с домати. Сервирайте на тепсия подредени къдрава салата. Получаване на този празничен закуски отнема доста от времето си, но гостите ще бъдат удовлетворени!
Обратно към съдържанието
Рулца от раци
Търся оригиналните рецепти на предястия за празника маса? Ние предлагаме лесно да се направи рулца от раци пръчки.
За тяхната подготовка, ние трябва:
1 опаковка от раци пръчки (голяма)
150грама твърдо сирене
Скилидки чесън 2
1 връзка зелен.
Раци пръчки се размрази и точно разполагане, вътре пут варени плънка от настъргано сирене, чесън и ситно нарязан Зелените. Намали ролки, нарязани на няколко части и закопчавайте шишчета. Гарнира се с магданоз.
Обратно към съдържанието
Колбасите
Не празник е пълна без закуски. Празнични ястия трябва да бъдат няколко, и съветват да изберете оригинала ", nezaezzhennoy" рецепти, защото, виждате ли, е много по-хубав и по-интересно да се опита нещо, което никога не съм ял. Изненадайте гостите си с необичайни ястия, и те ти се отплатя в добро настроение и добър апетит!
За да се подготви колбасите се нуждаем от:
300 грама пържени или варено говеждо месо
1 яйце
1 глава лук
30 грама масло
100 грама сирене
сол
майонеза.
Ситно нарязан лук соте в масло. Месо превъртане през месомелачка и се смесват с настъргано сирене, пържен лук, нарязан на яйца, я прати масло, майонеза и сол. Всички съставки се смесват добре. Готовият закуска преди сервиране украсете със ситно нарязан Зелените.
Обратно към съдържанието
Снек "мозъчния ствол" с грах
Някои домакини предпочитат като колбасите прилагат конвенционални рязане на колбаси, варено или пушено пиле и така нататък. Ние не препоръчваме да направите това, защото, за да се готви празнични храни е най-добре да използвате първоначалния съветите. И все пак, посетителите не идват всеки ден, така че вашата задача - за тяхна изненада и вкусна храна! Разработване празник - залог за добро настроение и топло на душата на компанията.
Съставки:
мозъци - 800 грама
Една банка консерви грах
80 грама прясно масло
Един бял лук крушка
сол - на вкус
250 грама големи домати
бульон
70 мл бяло вино (не забравяйте да използвате сух)
пшенично брашно
Начин на приготвяне:
Нарежете на големи парчета мозъци и лук - тънки пръстени. Доматите трябва да бъдат решетка - ще бъде много по-лесно да се направи това, ако първо извадете ги кори. За да направите това, с формата на кръст разрез на върха на зеленчук и да го остави за една минута във вряща вода, след което се покрива с студена вода. Можете също да използвате нормалната дома или закупени в магазина доматен сок, което ще помогне да се намали закуски време за готвене.
Сега, мозъците се търкалят в брашно и ги запържваме с лука в маслото. Можете, разбира се, да маргарина, но е по-добре да не рискуваме. Този продукт е понякога дава лош вкус и мирис. Поръсете солеви всички съставки, които можете да добавите малко черен пипер, след което налейте сока от домати и бяло вино, не забравяйте бульон. Варете ястието, покрийте я с капак, около 45 минути, а в края на миряни грах. Ако мислите, че сосът е твърде концентриран, разредете го с малко количество вряща вода.
Като декорация, можете да използвате нарязани пресни билки или нарязани орехи. Ние сме уверени, "мозъчния ствол" ще зарадва своите гости!
Обратно към съдържанието
Rolls със сьомга
За приготвянето на ястията, ние трябва:
филе от сьомга
пресен копър
готови палачинки.
За да се подготви ролките трябва да се пекат тънки палачинки. Във всяка от тях сложи филе от сьомга (розова сьомга или сьомга), се свие на руло и се нарязва на малки парчета по диагонал. Мезета за празника маса трябва да бъде връчен поръсени с пресен копър. Получаваме много вкусно и приятно изглеждащи ястие.
Обратно към съдържанието
Trout-белгийската
Рецепти разнообразие от предястия риба винаги са популярни с домакини. Такива ястия изглеждат красиви на масата и гостите се смята, че "наздраве". Ето защо, ние предлагаме да се подготви пъстърва в бяло вино.
Съставки:
500 грама розово пъстърва
100 грама зелен (ние препоръчваме да се направи комбинация от магданоз, киселец, спанак и копър)
125 мл сухо бяло вино
половин лимон
няколко листа lavrushki
кимион и черен пипер
Три жълтъци
малък пакет на масло
една чаена лъжичка нишесте.
Начин на приготвяне:
Нарежете рибата в големи порции, което е последвано от сол, поръсва се със заквасена лимонов сок и малко пипер. Сега фино котлет билки и го запържваме в разтопено масло. Това също се налива виното, поръсва подправки, хвърлят няколко дафинови листа и оставете да къкри на сос пъстърва след петнадесет минути.
Вземи готвене ароматно сос за риба. За тази дълбока piala размахване жълтъците с помощта на венче, останалото масло и нишестето, тук също прокара лимонов сок. Всичко се разбърква добре, сложи превръзка на слаб огън и се вари за кратко време. На голяма чиния Поставете парчетата от пъстърва с билки и се изсипва им сос.
Обратно към съдържанието
Сирене ролка
Има както прости рецепти сирене мезета за празничната трапеза, както и по-сложни. Ние предлагаме втората опция. Първо, вие трябва да прекарват достатъчно време да направи това ястие, и на второ място, трябва да се настоява за един ден - само тогава можете да опитате ястието.
За подготовката на ролката се изисква на всеки 500 грама сирене (за предпочитане остър).
За плънката, можете да използвате някоя от наличните в хладилника продукти:
Краставици консервирани
моркови
зелен грах
пипер
мариновани гъби
царевица
лук
карфиол
шунка
хрян
масло
малко черен пипер
сол
майонеза.
Сирене трябва да бъдат поставени в найлонова торбичка, вратовръзка и пуснете в тенджера с вряща вода. Принеси меката държавата и се търкаля в гъста палачинка, без да се маха от опаковката. На друга гореща сирене трябва да бъде готов да изложи плънка и ролка ролка. Това е по-добре да се запази формата, тя трябва да бъде опаковано в пергаментова хартия и вратовръзка горния конец. Поставете в хладилника за един ден, а след това нарязани на тънки кръгчета с дебелина 1-2 см.
Обратно към съдържанието
Пържени калмари в деликатен сос
За любителите на морски дарове ще се обърне тази рецепта. Можете да използвате и двете пресни калмари и замразени, а за сос, поради липса на крем, вземете нискомаслено крема.
Съставки:
½ килограм калмари
Зехтинът - за пържене
супени лъжици брашно
сол - по ваша преценка.
За соса:
200 грама прясна сметана
растително масло и пшенично брашно - всички на една голяма лъжица.
Начин на приготвяне:
Ако използвате замразени морски дарове, за да ги досъдебната напълнете с гореща вода и се накисва в него за около час. Тогава се отцеди излишната течност и свалете калмари филма, след старателно измиване, ги изкормени и след това лечение под чешмата. Сега, нарежете месото на ивици с дебелина и преобръщане в брашно, смесено с готварска сол.
