Пилаф - е не само вкусни, но и полезни традиционни ориенталски ястия, подготовка на което изисква специфични знания и умения.
Основната съставка на това ястие е ориз, богати на скорбяла, фибри и рибофлавин, при което
аминокиселини се разменят в организма.
В момента пилаф е популярен в много страни: Армения, Азербайджан, Афганистан, Турция, Татарстан и, разбира се, на руски език. Всеки уважаващ себе си готвач трябва да може да готви пилаф рецепта, която се готви има толкова много: с агнешко, пилешко, зеленчуци. Ние всички сме свикнали да се готви и яде традиционния пилаф с агнешко месо или пиле, но има една рецепта за пилаф, месо, което не е необходимо да се добави - този пилаф със сушени плодове. Sweet пилаф много хора изглежда нещо странно и непознато, но въпреки това, това ястие е намерил своите фенове, особено в лицето на вегетарианци, привърженици на здравословното хранене и деца. Така сладко пилаф - една добра алтернатива на месото.
Обратно към съдържанието
Пилаф рецепта сладка
Ние се нуждаем от следните съставки:
Стафиди - 50 г;
Сместа се суши плодове - 50 д;
Сушени кайсии - 10 бр;.
Apple - 1 бр.
Rice - 1 чаша;
Моркови - 1 бр;.
Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
Сол - на вкус.
На първо място, трябва да се измие стафидите, сушени кайсии и сушени плодове. След това нарежете на фини ленти ябълка, моркови и кайсии. Сложете чайника или тиган с дебели стени на огъня, отоплява помещенията, се връща маслото. След разпространението нарязания на ситно морковите, се запържва, след което добавете сушени плодове, ябълки и запържете всичко за около 6 минути. За сладки пилаф се препоръчва използването на дълги влакна и пропарен ориз. Фигура старателно измити и разпространението на печени зеленчуци и плодове. В слой на ориз се направи, за да се задълбочи и да се налива гореща вода, покрийте с капак. Пилаф измъчван под капак, докато, докато оризът е готов. Но ние трябва да се гарантира, че плодовете и зеленчуците, в легнало положение не изгаря.
След ориз е готов, той може да се смесва с други тигани съдържание. Орехи и бадеми правят сърдечен пилаф. Готов ризото сладка, нанесена върху чиния и украсете с резенчета ябълки, листа от мента, захар или кокос. Sweet Tooth радвал, ако пилаф отгоре поръсете шоколад, ванилия, карамел и мед сос. Така, рецептата могат да бъдат допълнени с бонбони по желание.
Обратно към съдържанието
Рецепта за пилаф в multivarka
Сега много модерна домакиня не мога да си представя живота си без чудесата на съвременните технологии: преработвателите на храни, микровълнови фурни, смесители, параходи, миялни машини. Те включват и Multivarki. Така бяха създадени рецепти, специално предназначени за готвене multivarka. И сладка пилаф не е изключение. За да се подготви поберат всички multivarka режим готвене пилаф. Рецепта предполага почти същите съставки, които бяха в първата рецепта.
Ние трябва:
Бланширан ориз - 2 чаши;
Стафиди - 60 г;
Сушени кайсии - 60 г;
Масло - 70 гр;
Вода - 2 чаши;
Сол и захар.
На първо място, стафиди и сушени кайсии трябва да се изплакват с вода, заредена в multivarku, намазана с масло, добавете сол, захар на вкус и включване на печенето за 20 минути. Междувременно измийте ориза и след тези 20 минути, да го добавите към multivarku да сушени плодове. Получената смес се излива вода, разбърква се и се поставя в режим на готвене да се подготви пилаф. Остава само да получите нашата ястие от Multivarki след известно време и се насладете на своя превъзходен вкус. При поискване, сладка ризото, можете да добавите и други сушени плодове и зеленчуци, както и в първата рецепта.
Sweet ориз, приготвени на такива рецепти, особено като децата, защото това изключително вкусна, красива и, освен това, полезно. Но любителите на месо има и рецепта за сладки пилаф. Ето рецептата си.
Обратно към съдържанието
Рецепта сладки пилаф с месо
За да се подготви сладки пилаф с месо, ние трябва:
Ориз - 800 г;
Моркови - 500 г;
Овче - 500 г;
Растително масло - триста грама;
Лук - 100 грама;
Смлян черен пипер, сол - на вкус;
Стафиди - 150 г;
Мед - 150 гр
Нарежете месото на малки парчета, пуснати на предварително загрята тиган с горещо олио и се запържва. Лук и моркови shinkuem тесни ивици, добавете месото и се запържва. След печене на месо и зеленчуци, ние се пренасочат към отопляем казана да излее топла вода, сол, черен пипер, добавете подправките и оставете да заври. Райс се измива, поставя в казан с месо със зеленчуци, подреждане и оставете да къкри, докато течността се абсорбира в ориза. След това, което правим в слой от ориз вдлъбнатина, наливат 2 супени лъжици вряла вода, покрийте с капак и варете на слаб огън, докато сварен ориз. На блюдото лежеше пилаф в следната последователност. Дъното трябва да е ориз, отгоре - месо със зеленчуци. Готвени ястия изпълват сладък пълнеж. За да се подготви на кастинга трябва да се смесват в равни пропорции на меда с топла вода. Свареният сиропа добавете стафидите и се вари в продължение на около 10 минути.
Готвене вкусна пилаф може да се нарече изкуство. Ключът към успеха в този бизнес - спазването на последователността на добавяне на съставки.
Sweet пилаф - едно прекрасно ястие, което е подходящо за закуска, обяд и вечеря.
Това е особено пожелах ястие фенове на здравословна храна, вегетарианска и деца, дори и най-претенциозните хранителните навици. Основната разлика от традиционните сладки пилаф - е, че там може да добавите различни плодове: ябълки, ягоди, сливи, круши, стафиди. Това ястие ще украсяват вашата трапеза и изненада гостите. Бон апети!
Съдържание:
Пиле с портокали и мед
Пиле с плънка от портокали
Пиле с гъби и елда в оранжево импрегниране
Пиле с портокали във фурната: рецепта с яйца
Пилешки бутчета с портокали: рецепта с моркови, чесън и орехи
Ако искате да се отнасяме семейството и приятелите си с нещо вкусно, не се колебайте да се готви пиле, той е обичан възрастни и деца. Има много десетки рецепти (днес ще научите най-добрите пет). Може би най-интересното от тях - това ястие с портокали, стотици домакини в страната красят този вкусен почивката си маса.
Обратно към съдържанието
Пиле с портокали и мед
За хранене, ще ви трябва:
Пиле
Естествен мед
Orange нектар
Половин лимон
Една чаена лъжичка кориандър
Една чаена лъжичка куркума
Зехтин
Смлян черен пипер
Сол
Измийте пилето обилно, подсушете и разтривайте смес от сол и черен пипер. Изстискайте сока на един портокал и добавете кориандър, мед, куркума и зехтина. Спред пилето с тази смес и се поставя на трупа след два часа в хладилника. След изтичане на определеното време, поставете пилето във форма и се изсипва останалата марината; Сложете го на върха на един портокал, нарязани пръстени. Сложете тиган в предварително загрята на 180 ° вече фурна; пече до златисто кафяво, като не се забравя масата на водата марината на всеки час. Готовият чиния и гарнирайте с оранжеви резени лимон и клончета зеленина.
Обратно към съдържанието
Пиле с плънка от портокали
За следващата рецепта ще ви трябва:
пиле,
естествен мед,
портокали,
Кориандър (2 супени лъжици)
куркума,
моркови,
чесън,
ядки
зехтин,
Orange Nectar.
Пиле с плънка от портокали, подготвяйки го! Изстискайте сока от два плода; я смесете със зехтин, мед, куркума, кориандър, счукан чесън; Разбърква се. Включили сте марината. Измийте трупа, подсушете го и разтривайте със сол, черен пипер; продължи да сложи всичко в тигана, изсипете маринатата и място за два часа в хладилника.
Портокали кори, разделение на сегменти, след nafarshiruyte на вашето пиле (между другото, дупката може да бъде убит по прост дървена клечка за зъби). Печене с масата слагам в предварително загрята фурна (180 градуса) на 1, 05:00, трябва да получите вкусна златиста кора. Препоръчва се от време на време, за да излее пиле изолиран от готвене сок.
Обратно към съдържанието
Пиле с гъби и елда в оранжево импрегниране
Съставките са както следва:
голяма пиле;
¾ чаша елда;
100 грама гъби (може да бъде замразена);
една чаена лъжичка сух копър;
средно голяма глава лук;
една чаена лъжичка ситно настъргани моркови;
сол;
една супена лъжица кориандър;
1, 5 супени лъжици суха adzhika;
една супена лъжица подправка за месо, например, хмел suneli;
оранжев;
половин лимон.
За маринатата всмукват трупове (три литра вода), ще трябва две супени лъжици сол и четири - ябълков оцет, и импрегниране - половин лимон и половин портокал, една супена лъжица захар и ябълков оцет, две - зехтин. Цялата работа може да бъде разделена на няколко етапа:
Накиснете трупа! Hen установява в пота, която е пълна с вода (колко да сол и оцет, казахме), сложи една плоска чиния, и на него за потисничество - един буркан с вода (така че е най-добре напоена). Поставете съд за 12 часа на хладно място, благодарение на манипулирането на месото ще се окажат по-нежна и мека.
Пълнежът от елда с гъби! Ситно котлет лук. Сложете да се готви елда (излива вода върху пръста над съдържанието в тигана), добавете моркови, гъби и лук; След това стреля малко и да се обърнат надолу към края на готвенето, добавете сол и се поръсва с копър; уверете се, че си от зърнени култури не се сварят. Ако капацитет там не е много вода, не се притеснявайте, това не е страшно, цялата течност се изпари във вътрешността на пилето.
Farshiruem! Извадете пилето от тигана и се изсипва марината; Смесете сол и подправки, ги разтрийте вътре и извън трупа (вратовръзка врата нишка, по-добре цвета, така че ще бъде по-лесно да се намери), а след това той трябва да бъде да се неща и зашийте каша. Намажете тава за печене и я поставете върху получената смес, смажете всички масло и се поставя в предварително загрята 190 градуса фурна.
Импрегнира! Смесете съставките горе, сол и захар в същото се разтваря.
Пече се! На всеки десет минути на пилешко грес (по-добре да го направя със силикон четка, която не се страхува от всяка температура): първо, тлъстината, която ще тече от нея, а след това, напоени. Когато ястието е готово, изключете котлона и оставете трупа все още е най-малко 10 минути - така месото ще бъде много по-мек.
Няколко съвета за приготвяне:
Варено пиле Не режете Добре, нека я изправи малко (най-малко пет минути), в противен случай всички сока от него изтече, и месото ще бъде трудна.
Сервирайте гости с портокалови резени. Juiced парчета пиле, дори по-вкусни!
Тази рецепта е подходяща за напълно готвене пуйка, но тя трябва да се напоява по-дълго (повече от 24 часа).
За да се подготви купуването на месо от бройлери ги прави идеални за печене.
Друг вариант гарнитурата: червена чушка, ориз, карфиол, лук.
Обратно към съдържанието
Пиле с портокали във фурната: рецепта с яйца
За теглото на кланичните трупове на 1, 25 кг, ще ви трябва:
Три портокали.
Три яйца
Една супена лъжица лимонов сок
Сол
Смлян черен пипер
Зеленина
Нарежете портокалите с кори в малки филийки. Започнете с кланично портокали през разреза в областта на корема, а след това се запечата отвора с дървени шишчета; разтривайте със сол и пипер. Пече се в продължение на час във фурната (180 градуса), налива сок, който избира пилето. По това време, разделяне на белтъците от жълтъците, победи бялото с лимонов сок и сол (до буйна пяна); десет минути преди масата съкращават плочата на върха на трупа.
Обратно към съдържанието
Пилешки бутчета с портокали: рецепта с моркови, чесън и орехи
Състав на три части:
Кълки (3-4 бр.)
Orange нектар
Sugar (две супени лъжици)
Моркови
Чесън
Смлян черен пипер
Ядки
Сухо джинджифил
Сол
Масло
Пилешки крака, измийте, нарежете на парчета, подправете със сол и черен пипер; Сложете месото в тиган с олио, предварително отопление него, се запържва до златисто двадесет минути. Две портокали (белени) минава през сокоизстисквачка, и един - просто нарязани на филийки; Накълцайте чесъна и джинджифила; Настържете кора настърган. След заветната 20-та изтичат, портокалов сок, чесън, джинджифил и кора от лимон, добавете месото, поръсва се със захар и се разбърква всичко.
Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. След Transfer съдържанието на предварително намазана лист, трябва да се сложи месото на върха на филийки портокал. Печете 30 минути във фурна, предварително загрята до 200 °. След време, извадете тавата от фурната, за да се премине на ястието върху голяма чиния, да го украсят, по желание, да служи.
