Съдържание:

• Пилешко месо и гъби в сметанов сос
• Стриди гъби и пилешко в микровълновата
• Пачи крак с пилешки дробчета
• Пиле с гъби и сирене

Пиле с гъби на фурна - класика в жанра, това е традиционно ястие в кухнята. Ядливи гъби са много - ястия, къде да ги използват, не по-малко.

Пиле се отнася до хранителните продукти, Гъби по-тежки за стомаха, но заедно те са перфектна комбинация от (човек чувство на ситост, но не се усеща тежестта).

Храни се използва често за гъби, пачи крак, кладница, масло гъби, бели и други гъби.

За перфектна подготовка се препоръчва използването на пиле, гъби и после месото може да бъде приготвена по същото време. Преди готвене съставките да се измият старателно и суха кърпа. Ако пиле яхния с гъби ще използвате дебелостенна съдове за готвене, тя бавно ще се затопли блюдото, той е идеален protomai и не prigorit; подходяща кръпка, горещ изглеждаше utyatnitsu, голям тиган или тиган с капак. Между другото, месото може да се получи не само във фурната, но в микровълнова фурна.

Обратно към съдържанието

Пилешко месо и гъби в сметанов сос

Това ястие е особено меки, сметанов сос дава пилешко филе приятна мекота и сочност, и гъби - и да се насладите на уникалния вкус. Ще имате нужда от следните съставки:

1. 300 грама филе.
2. Осем гъби.
3. Лук.
4. Растително масло.
5. Pepper.
6. Sol.

За соса:

1. 200 мл сметана.
2. Лъжица брашно.
3. Дил.
4. Магданоз.
5. 20 г масло.

Пиле, нарязани на парчета, след това нарежете лука и гъбите. В тиган, изсипете растително масло, се загрява, запържваме лука (две минути са достатъчни); премахване на лук и се поставя в купа, в същото олио на силен огън в продължение на три минути печено месо. Извадете пилето, отново в същото олио, запържваме гъбите. Ако е необходимо, добавете още масло.

След разбъркване в гъби и лук пиле, разбърква масовата, сол, черен пипер и добавете малко брашно. За пореден път всичко се разбърква добре и се изсипва, като се разбърква леко затоплена сметана. Бъдете внимателни, да не се образуват бучки. Тогава това е до нарязан Зелените! Изгасете всички 4-та минута. Готови ястия позволяват да престои, покрита в продължение на десет минути.
Обратно към съдържанието

Стриди гъби и пилешко в микровълновата

Друг нежна и сочна ястие с интересен начин на готвене се прави лесно и бързо. Вие ще трябва:

1. Пилешки гърди (около 300 г).
2. 200 г стриди гъби.
3. Един лук.
4. Spoon масло.
5. Две супени лъжици заквасена сметана.
6. Растително масло.
7. Sol.
8. Черен пипер.

Нарежете пилето на малки парченца; поставете в плитка чиния с масло; Съдът се затваря с капак или фолио за микровълнови фурни. Пече се на много висока мощност за пет минути! Тегло даде сок, тя трябва да се източи в друга саксия или чаша. Нарязан стриди сложи в купа, покрийте и се пече на 900 W мощност в продължение на три минути. Полученият сок се изсипва в купа с месен сок, добавете сметаната и разбъркайте всичко внимателно.

Следваща е третата купа, поставете нарязания на ситно лук (малки парченца), залейте растително масло (достатъчно, за да една супена лъжица); печете в продължение на една минута в микровълновата на пълна мощност. Освен това, по-голямата мощност поставя слой от пилето, слой от стриди гъби и лук; подправете със сол и черен пипер, залейте сок (този, който се изхвърля) и заквасена сметана. Dish капак и сложи яхния на за около пет минути (обикновено с много висока мощност), а след това на съда след още пет минути.

Обратно към съдържанието

Пачи крак с пилешки дробчета

Това е с лека закуска, така че не може да служи го предпочитат горещо, тя трябва да бъде малко по-топло. Ястието не изисква много време! Списък със съставки:

1. 600 грама на черния дроб.
2. 500 г пачи крак (разбира се, за предпочитане пресни, а не замразени).
3. Две супени лъжици заквасена сметана.
4. Десет бяло грозде.
5. Кедровите ядки за декорация - на вкус.
6. Sol.
7. Oil.

Метод за получаване на! Леко запържете пилешки дробчета (преди това той трябва да се режат на малки парченца) в олио, той трябва да получи розов оттенък; добавете нарязан пачи крак тенджера, залейте заквасена сметана; сместа да къкри за около двадесет минути на слаб огън. Изрежете по гроздето, премахване на костите; Сложете плодовете в крайния ястие; Разбърква се и се оставя да престои в продължение на най-малко десет минути. Подредете всичко в сладоледени купички и се поръсва с кедрови ядки.
Обратно към съдържанието

Пиле с гъби и сирене

Отлични ястия с само 87 калории, 3 ккал на 100 г пилешко могат да бъдат приготвени във фурната. Съставки:

1. Пилешки филенца (около 500 г).
2. Гъби - 300 гр
3. Сирене твърда - 100 грама
4. Картофи - на вкус.
5. Лук.
6. Чесън.
7. 100 г майонеза.
8. Растително масло.
9. Sol.

Лукът се нарязва на половина пръстени и гъби - резени, ги запържваме в олио заедно. Пиле подсушете с кърпа, нарязани на средни парчета. Картофи котлет кръгове от 1 см. Намажете тиган с масло, слагам пилешко, поръсва се със счукан чесън, сол и черен пипер и четка с майонеза. Top със слой от картофи и гъби, подправете със сол, четки с майонеза и се поръсва с настърган кашкавал. Поставете в предварително загрята фурна и печете в продължение на 40 минути (температурата на фурната - 180 градуса). След лежеше върху плоска чиния, гарнирани с зелени и свежи зеленчуци.

Съдържание:

• Кои страни са подготвени пилаф?
• Нови начини за приготвяне пилаф
• Малки, но важни съвети

Съществува легенда, че ризото е роден в дните на Тамерлан. Веднъж, по време на поход, така се случва, че голяма войска от какво да се хранят, тъй като продуктите, изчерпване на храни и са били само овче месо, моркови, лук и ориз. Тамерлан бил озадачен, защото войниците му нужни сила.

Тогава той дойде на помощ на стария мъдрец. Той го посъветвал да се подготви пилаф, и му даде тази рецепта: Melt овнешко задницата в голям казан, вкара първия месото, тогава лук и моркови, както и от всички, които го божествен аромат, добавете ориза, който е трябвало да увеличават размера си наполовина. Wise съветник заяви, че в момента на великия командир няма да имате проблеми с храна за храбри воините му, тъй като това ястие е толкова питателна, че яденето на една купа, воинът може да получи достатъчно за деня. Разбира се, докато ризото готвача в саксии не мисля, че дори и мъдрецът, и фурната не е бил там.

Обратно към съдържанието

Кои страни са подготвени пилаф?

В този ден, на народите от Централна Азия пилаф е национално ястие. В Узбекистан, тя е толкова популярна, че без него не прави всяко значително събитие, било то сватба, раждане на дете или на погребение. Традиционно, например, деня на сватбата им в ранните сутрешни часове и третирането на мъжете им този пудинг. В това ястие, тя е предназначена за сватбено тържество, трябва да се добави към източните грах "Nahata" и стафидите (сушено грозде). И колкото по-варени пилаф и сглобени гостите, на по-добре и по-богати счита семейството. Кук е на голям брой хора, не всеки може, и за тази цел по-специално поканени майстори, всяка от които има своя собствена тайна.

Но в Узбекистан, plov се приготвя по различни начини - всяка рецепта варира според региона. Например, жителите на Андижан използват червен сорт ориз. А населението на Самарканд, Ташкент, за разлика от гражданите предпочитат да го готвя само с жълти моркови. Всеки има свои собствени предпочитания за определени храни и подправки. Това означава, че има пилаф Фергана, Андижан, Бухара, Самарканд, и така нататък. Но никакви реални plov трябва да се топят в устата си, да бъде ронлива, има извънредна аромат и деликатен, уникален вкус. Пилаф е обичан от много хора, но тъй като тя nedieticheskoe ястие, съвременните готвачи са намерили начин как да го направят. По-рано във фурната не е изготвен.

Обратно към съдържанието

Нови начини за приготвяне пилаф

Както се оказва, може да бъде подготвен пилаф в саксия, която е не по-малко вкусно и калории в чинията е много по-малко получени.

Пилаф в тенджера във фурната, така че лесно да се подготви, че ще се справят с него, дори и начинаещ в кулинарния бизнес.

За да направите пудинг е във фурната, ще се наложи същите продукти, от които има изготвени преди стотици години.

Разбира се, не е необходимо да се използва агнешко месо, е идеална за готвене и диетични телешко и пилешко месо ще бъде още по-сладък. Вие също ще трябва да купуват моркови, лук и растително масло - той ще замени тлъстината на опашката. Нуждаете се саксии. По-добре е, ако те са от тази глина.

Cook пот по няколко начина. Първата рецепта по-малко калории, отколкото втори, тъй като не е пържени продукти. Той е подходящ за хора, които седят на строга диета. Вторият се също се счита за хранителна, но фурната ще се готви само на основното ястие, и ще се пържи в огъня. Всичко останало е получаване на същия.

Така че, лук и моркови трябва да бъдат почистени и изцяло промита. Лукът трябва да посегнат половина пръстени. Морковите също трябва да намалят средно продълговата brusochkov. При този процес се случва, може да бъде предварително измити и накиснати във вода ориз да набъбват, като храната се приготвя в пещта малко. Ако готвене пилаф на огъня е 40 минути след полагането на ориз и се покрива с капак, след което тя ще бъде в пещ за приготвяне на около 1 час 20 минути. Месо, избрани за вкус, трябва да се нарязва на средни парчета.

След това е необходимо да се разпространяват продуктите всички слоеве на саксии. Първо, трябва да се налива малко растително масло, сложете месото, тогава лук, моркови, и отгоре на ориз. Всеки слой трябва да е негова, но това трябва да става с повишено внимание, тъй като солено пилаф е негодни за консумация. Фигура забравяйте да поръси кимион може да бъде добавен към цвета на шафран. Тя дава на ястието специален вкус и ръководителят на чесън, който може да бъде поставен в цялата маса на ориз. Ако има, можете да добавите сушени плодове или стафиди, берберис (стафиди). Само когато всички продукти са подредени, трябва да се добавя вода. И тук е един много важен момент! Ако искате да се готви пилаф е вместо овесена каша, след това с вода трябва да се добави много внимателно. Като правило, тя не следва да обхваща фигурата повече от една четвърт от малкия пръст. След всички тенджери са покрити с капак и се оставят в предварително загрята фурна.

Втората рецепта, както е описано по-горе, различни предварително пържени зеленчуци на огън. Dish, в този случай ще бъде по-ароматен вкус и питателна. За да направите това, вие трябва да се загрее в малко котле олио за готвене, след това пуснати на парчета месо и ги запържваме над средните топлина. След хвърлят лука, изгасне и след това добавете морковите. Когато всичко пържено, трябва да добавите малко вода да заври месо. На този етап, предварителната форма се нарича "zirvak". Всичко това е необходимо да се добавят сол и подправки. Поддържайте огъня трябва да бъде 25-30 минути. Когато имате нужда, за да изключите газ и нека готино продукти. Тогава детайла с течния разпространението на котлите, добавете на върха на ориза, покрийте и изпрати във фурната. В този случай, ястието ще бъде изготвен за около 1 час.
Обратно към съдържанието

Малки, но важни съвети

Има една тайна за пилаф е ароматно, да не пренебрегва тези подправки като кимион, защото тя му дава изискан вкус на това ястие, и никой пилаф рецепта, която се използва в Азия не, варени без него. Важното е, че ризото във фурната трябва да бъдат подготвени с душа.   Смята се, че този древен пудинг чувства готви енергия, върху която той ще бъде или не.

Също толкова важно е и фактът, на какъв вид оризов пудинг тя варени - качеството на вкуса на ястията, пряко зависи от това. Ако жълто моркови, тогава трябва да се добави вода е по-малко, тъй като е по-водниста. Като следвате тези препоръки за подготовката, можете да се поглезите с нетрадиционна ястие, което диетични разнообразие и изненадващи гости, които са поискали от рецептата за това прекрасно ястие.