Признайте си, добре, кой от вас, приет от тезгяха с ароматни печени пилета, не се изкушавайте да си купите един за вечеря? Това е толкова удобен, бърз и вкусно! Но често ние не мислим за това, което наистина се продават в супермаркетите под прикритието на готови ястия. И ако мислите, че за скритите опасности на вкусна коричка? Повярвайте ми, понякога се случва понякога, особено, ако си купувате храни в съмнителни места.
Първо, ние не можем да бъдем сигурни, че пилето варени на скара, не събирайте по рафтовете в супермаркетите за дълго време. Той може просто да бъде просрочена. На второ място, ние всички чували за липсата на каквато и стерилитет obschepitovskih готвене. Така че има ли смисъл да рискувам здравето си чрез закупуване на готови пиле на грил? В края на краищата, това е ястие, лесно можете да се готви в конвенционална електрическа или газова печка. Но как да го направя, прочетете тази статия.
Обратно към съдържанието
Печено пиле на кутията
Тази рецепта може да се нарече класически, защото най-малко веднъж по подобен начин да се готви пилешки вероятно се опита на всяка жена. Въпреки това, банката понякога се заменя с, например, стъклена бутилка бира. На резултатът от това, обаче, тя няма ефект - оказва много апетитен и ароматен. Ако искате да се поглезите в близост вкусни домашни птици, не забравяйте да изпробвате тази класическа рецепта и веган пиле на грил във фурната ще бъде много по-добра покупка.
Съставки:
голяма пилешко трупно (2 кг) - 1 брой
заквасена сметана - 100-150 милилитра
чесън - 4 скилидки
горчица - 2 супени лъжици
дафинов лист - 4 броя
Черен пипер грах - 10 неща
смес от провансалски подправки - на вкус
Начин на приготвяне:
Пиле кланично измиване и подсушете. Нарежете опашката на негодни за консумация. Вземете една кварта, че е препоръчително да изберете този, който там не е широко гърло. Perfect стъклена бутилка от плодов сок за магазин. Този капацитет е 2/3 пълни с вода, хвърли в дафинови листа и грах бахар. Пиле търкайте мляно чесън, obmazhte горчица и се поръсва обилно провансалски билки. Имайте предвид, дали има сол в техния състав. Ако не, тогава не забравяйте да се сол на трупа.
По принцип, започнете да готвите птицата може да бъде едновременно. Но по-интензивен вкус ще получите, когато даде своя кокошка времето за мариноване. За да направите това, увийте го с фолио и го изпрати в хладилника за една нощ. Всичко, което трябва да правите по-нататък, така че е за налагане на трупно буркан или бутилка и да го изпратите във фурната, предварително загрята до температура от 140-150 ° C. Печете пилето е около час и половина.
Когато преди края на готвенето ще бъде не повече от 10 минути, извадете го внимателно obmazhte сметана и я повторно изпращане във фурната. През това време се образува коричка румен апетитно, и месо хранени с аромат на дафинов лист и бахар. Варено пиле, извадете от фурната, извадете бурканите и внимателно се разделят на части. Като гарнитура към него да подадете картофено пюре или дори направите салата от пресни зеленчуци.
Обратно към съдържанието
Печено пиле мариновано в кисело мляко и млечни
Тази рецепта е функция, която е необичаен вкус на пиле, ако е получен както е описано по-долу. Резултатът е по-приятна сянка на пушено месо. И това нещо е съвсем проста марината и подправки, които обикновено се използват за барбекю. Ястието става доста остър, с характерен вкус Кавказ. Ароматът ще доведе до съзнанието всеки, така че таблицата е зададен предварително, или пиле на грил изчезва от плаката, преди да го представи на гарнитура.
Съставки:
пилешки кланично тегло около 2, 5 кг - 1 брой
прясно мляко - 1 чаша
Кисело мляко - 1 чаша
смес от подправки за барбекю - на вкус
сол, смлян черен пипер - на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте пилето, отстранете излишната влага с хартиена кърпа. Не забравяйте да намали опашката на негодни за консумация. След това разделете на трупа на порции, сезон със сол и черен пипер и оваляйте в голям брой подправки за барбекю. Дълбоката и големия контейнер, налейте прясно и кисело мляко, и се разбърква добре, за да натопи пилешките парчета. Именно в този сос тя трябваше да се изправи на сутринта, като химическо почистване.
Загрейте фурната до 150 ° C, по решетъчна скара тиган заместител, който ще се отцеди мазнината. Уверете се, че е така, тъй като последствията ще трябва да се измие дълго и упорито. Сложете пилето директно върху скарата и варете, докато не образува красив златисто кафяво. Обръщане на парчета, не го заслужава, в противен случай кожата ще се придържаме и апетитни ястия ще пострадат. Сервирайте добре със ситно нарязан билки, пресни зеленчуци и пикантен кетчуп.
Обратно към съдържанието
Пиле на грил подправена с чушки 4
И тази рецепта е, че да впечатли феновете на остър малко, тъй като самото име казва, че пилето се обръща направо огнена. Но какво вкусно и ароматно! Кората става много апетитен външен вид, богата цветова придава смес от пиперки. Това ястие с месо, ако приготвени правилно, е много крехко и сочно. Тази комбинация ще доведе до съзнанието всеки гастроном!
Съставки:
пилешко трупно - 1 брой
лук - 1 бр
чесън подправки - 0, 5 ч.л.
чушка - 1 ч.л.
суши мащерка - 1 ч.л.
смлян бял пипер - 0, 5 ч.л.
лют червен пипер - 0, 25 чаени лъжички
смлян черен пипер - 0, 25 чаени лъжички
сол - 2 ч.л.
Начин на приготвяне:
Първо трябва да се подготви един вид сос табаско. За да направите това, вземете малка купа и разбъркайте всички подправки в него. Сега за получаване на пиле. Необходимо е да се мият, суха и премахване на опашката. След това втрийте цялата трупа - отвътре и отвън - да ви накара да се насладите. Onion обелват и се нарязва на 4 парчета. Поставете пилешките парчета в, увийте го в фолио няколко слоя и да изпрати в хладилника. Тя трябва да се маринова в продължение на най-малко 6 часа, така че по-добре се подготви вечерта.
Загрейте фурната до 120 ° C, извадете пилето и се поставя в специален формуляр. Можете да използвате и конвенционалната печенето. Сложете всичко във фурната и печете в продължение на 5 часа. Тя не трябва да бъде покрита. Варено пиле, извадете и оставете да се охлади за 10 минути при стайна температура. След това се нарязва на парчета и сервирайте. Оказа се доста зле, но на вкус на ястието ще надмине вашите очаквания.
Обратно към съдържанието
Печено пиле на шиш във фурната
Модерни уреди, оборудвани с множество гениални технически нововъведения. В повечето форуми вече могат да се похвалят с котлони на газ и електрическа печка. Ако вашият "кухненски помощник" е функция на "скара" и плюе, тази рецепта е, че да ви зарадва със своята простота. Опитайте се да готвя пиле точно както е описано по-долу, и вие ще осъзнаете, че домашните месни ястия са не само полезни, магазини, и много по-вкусни.
Съставки:
пилешко трупно среден размер - 1 брой
подправки и аромати за пилешки ястия - 1 пакет
сол - на вкус
Както можете да видите, в списъка на съставките е много кратък. Mix не е трябвало да, но ако искате да направите своя собствена подправка. В този случай, можете да използвате почти всички сушени подправки. Но без мариноване, и тази рецепта не може да се повтори. Така че, за да започнете пилешко трупно измиване и подсушете, след това с нож, извадете негодни за консумация част на опашката. Когато всички тези препарати са зад манипулацията, кланично търкайте подправки и сол, както вътре, така и извън него.
Вземете една обикновена найлонова торбичка и го поставете във вашия пиле здраво вратовръзка краищата и зигзагообразен от всички страни, за да подправка на пилето е било включено, а не върху опаковката. Сложете трупа в продължение на 6-8 часа на хладно място. Не забравяйте, че колкото повече тя ще бъде в подправките, толкова по-добре ще вкус и аромат след това. Ето защо, най-лесният начин да се ангажират в процеса на предварителна подготовка и мариноване вечер.
След това време, извадете пилето от чантата. Вземете един доста дебел конец или канап и отрежете парче от около един метър дълга. Сега завърже пилешки крака, няколко пъти вратовръзка трупа напълно, здраво стиснал крилата си към тялото и фиксиране единица. Допълнително Срежете конеца. Бъдете внимателни, да общуват пилето, така че той не се отваря в грешното време, когато тя се върти на шиш.
Загрейте фурната до 160 ° C. Ако температурата е твърде висока, кора ще се окаже доста тъмно и не толкова апетитни, тъй като осигурява рецептата. Вземете шиш от фурната и разпространението на пиле. За да го подготви, отнема час най-малко един и половина. Когато времето изтече, съдът се изважда от фурната, нарязани на парчета и сервирайте със ситно нарязан Зелените, картофена гарнитура и пресни зеленчуци. Ако ще се опита тази рецепта, вкус на получената kuritsy- скара ще ви дам една неописуема наслада. Между другото, по-възрастното поколение, тя хвърля носталгия по времето, когато едно ястие просто започнаха да продават в магазините.
Обратно към съдържанието
Печено пиле с джинджифил, ябълки и сливи на шиш
Тази рецепта е, че да впечатли дори и най-селективни вълшебната. Вкусът е доста пикантни пилешки завои, с приятни ориенталски нотки. Ароматът, който изпълва къщата, да направи дома ви изглеждат безкрайно в кухнята с нетърпеливи въпроси: "Е, когато най-накрая?! ". Въпреки този ефект, рецептата е поразителен в своята простота и достъпност. Ако искате малко сладък вкус в месото, това ястие е измислил точно за вас.
Пилешки трупове се измиват добре, сухо и премахване на негодни за консумация части (задни крила, съвети). В отделен съд се приготвя марината чрез комбиниране заедно майонезата (крем), настърган джинджифил, слънчогледово масло, ситно нарязан чесън, горчица, сол и всички подправки. Вземи състав внимателно obmazhte цяло пиле вътре и отвън, а след това го увийте с фолио и го изпраща на маринова за 10 часа в хладилника.
След изтичане на определеното време, извадете трупа и да се разшири. Измийте ябълките, нарязани на големи парчета, извадете сърцевина и сложи вътре в трупа. Сини сливи изсипва върху вряща вода и го изпращат, след като ябълките. Thick конец връзваме пилешки кълки от краищата на крилата и довършителните. Направете това колкото е възможно близо до трупа не се отваря по време на процеса на готвене.
Загрейте фурната до 150-160 ° C и да го изпратите набучени на шиш пиле и половина часа. Между другото, на мазнини капе от нея, не се губи напразно, в палета може да постави под формата с нарязани картофи. Това е една отлична гарнитура за пиле на грил. Както можете да видите, да се готви две ястия в същото време тя е доста проста, ако включите фантазия. Не забравяйте да направите свежа зеленчукова салата. Тя перфектно допълва вълшебния аромат симфония.
В заключение, бих искал да ви дам няколко съвета, които ще подпомагат работата на всяко семейство и да направи вашите ястия наистина вкусно. Преди всичко е важно да не се прекалява месото във фурната. Проверете готовността си доста проста. Когато времето, че рецептата предвижда изготвянето му, е към края, че е необходимо да се пробива пилето в най-дебелата част на ножа. Ако сокът е освободен бяло, тогава е време да се измъкне. Ако розов сок, след което оставете ястието за още известно време във фурната.
Второ, опитайте се да си купите само прясно месо от домашни птици или на самата трупа и да го направи само в магазините на дребно с добра репутация, в противен случай може да се сблъскват с нередовни или изтекъл стоки. Frozen пиле и неговите части ще бъдат доста сухи по време на готвене, без значение каква е рецептата може да сте използвали. Умело използват съветите и се готви вкусна и здравословна домашна храна!
