Пилаф с коктейл от морски дарове, зеленчуци и зелен грах
Пилаф с морски дарове и джинджифил
Пилаф с морски дарове в испански или паеля
Chinese ризото със скариди
Пилаф японски или sufido Tyahan
Смята се, че готвене пилаф - е височината на кулинарно умение. Наистина, професионалисти са известни готвачи хиляди тайни за това как да направите най-вкусните ориз ястие. И главният сред тях - това не е дори и бране на правилните съставки и процеса на работа с тях, така да се каже, технология. Но в действителност това не е необходимо да се готви ориз с месо. Пилаф с морски дарове, не може да бъде по-малко вкусно от традиционната версия. Искате ли да научите как да се направи ронлива ориз, морски дарове и не е да се превърне в гума? След това изберете някоя рецепта описано по-долу, и всички вие трябва да излезе!
Обратно към съдържанието
Пилаф с коктейл от морски дарове, зеленчуци и зелен грах
Това ризото е съвсем проста, за да се подготви, за да я хранят има много хубава гледка, защото това включва разнообразие от цветови комбинации. Неговият богат аромат и вкус на ястието е длъжен целина, магданоз, чесън и подправки. Такава една необичайна комбинация от ориз, зелен грах, традиционните зеленчуци и необичайни допълнителни компоненти направите тази рецепта е много интересна и си струва да прекарват времето си на своето развитие. Колкото повече, че правилните продукти са в всеки магазин.
Съставки:
Ориз басмати сортове - 200 грама
морски дарове коктейл - 300 грама
моркови - 1 брой
лук - 1 бр
грах (пресни или замразени) - 100 грама
целина корен - 50 грама
корен от магданоз - 50 грама
глава чесън - 1 брой
сол - на вкус
смлян черен пипер - на вкус
индийско орехче - на вкус
зехтин - 50 мл
Начин на приготвяне:
Не бързайте да се измъкнем от опаковката на фризер с коктейл морски дарове. Тази рецепта ви позволява да направите, без размразяване, тъй като по-нататък при условие за термична обработка на висококачествени съставки. Всички зеленчуци с изключение на чесъна, чисти и пране. Моркови, лук, целина и магданоз корен, нарязани на малки кубчета от един и същ. Чесън просто разделят чрез премахване само най-горния слой на обвивката.
В дълбок тиган или казан запалва зехтин. Тя е в добро гориво за отопление и е първата тайна за това как да се подготвят вкусни хрупкави ризото с морски дарове, а не да се готви оризова каша с октопод и миди. Така че отделете време и изчакайте, докато маслото в тиган над лек бял дим се появи. В този случай, ще чуете призив за действие - характерна пращене. Това означава, че времето за растително рязане да се разпространява бързо в съд с масло и се запържва добре, не забравяйте да се разбърква, така че нито един от компонентите не изгаря. В същото време трябва да добавите към и скилидки чесън.
След като лукът е мек и прозрачен, залейте зеленчуците зелен грах. Покриване на тиган и продължават готвене съдържанието на слаб огън, докато омекне. Отидете най-доброто за грах последователност - тя трябва да бъде много меки и наподобяват консерви, така че обърнете внимание на цвета при покупка или просто опитайте. Ако зеленчуков вкус сладко и приятно, а цветът - бледозелен, това означава, че той е млад. Разбира се, купувайки замразен грах, той се надяваше единствено на съвестта на производителя, тъй като вътрешната страна на опаковката не изглежда отвътре.
Когато всички зеленчуци са готови, те ще трябва да се добавят сол, сезон с черен пипер и индийско орехче на вкус. Не забравяйте да премахнете чесъна, тя вече не е необходима. След като можете да получите морски дарове от фризера. Ако те имат много лед, а след това само за няколко секунди да ги потопят в гореща вода. При суха замразяване не е нужно. Сложете морски дарове в тиган със зеленчуци, покрийте и оставете да къкри за 10-12 минути. На този етап, много домакини признават грешка, там все още се налива, и вода. Не правете това, защото в противен случай ще zirvak ненаситен и дефлация, която не е добър ефект върху характеристиките на вкуса на бъдещия пилаф.
В отделен тиган се готви ориза. С морски дарове върви добре някак басмати. Тя е с аромат на себе си, както и продължителният му зърно и гладка. Това източната пилаф произведена изключително от такива храни. И тази цифра се оказа ронлива, обърнете внимание на още кулинарни тайни. Ако готвите 1 чаша ориз, водата, която ще ви трябва около един и половина до два пъти повече. Пренебрегването на тази част, не се получи резултата, който искате.
Ето защо, се изсипва в тенджера необходимото количество студена вода, сол тя и сложи 1 супена лъжица масло. Фигура изплакнете обилно, по-добре да го направя няколко пъти. Когато водата идва до възпаление, да го излее в тенджерата и варете на минимална топлинна енергия за 20 минути. След изтичане на определеното време, Сложете ориза в тиган с zirvak зеленчуци и морски дарове, и пара микса там не е повече от 5 минути. Това е всичко, ориз с морски дарове коктейл е готова. Храненето може да бъде или гореща или студена. Той ще бъде също толкова вкусна, ароматна и че е важно, че е лесно за тялото, а рецептата е със сигурност да заемат достойно място в колекцията си готварска книга.
Обратно към съдържанието
Пилаф с морски дарове и джинджифил
Това не е абсолютно ризото подобен на този описан по-горе. Възможно е да се хване на японските бележки. Първо, там няма да се използва дълго и кръг фиг. На второ място, като подправка е прах джинджифил - традиционна японска подправка. Между другото, е възможно да се използват също кисели джинджифил, трябва да служи само като допълнителна съставка в отделна плоча. Както можете да видите, рецептата ви позволява да експериментирате малко и изберете опцията, която ще се хареса на теб повече.
Съставки:
Кръгъл ориз - 200 грама
морски дарове: миди, бяло месо от риба, калмари, миди и скариди - 700 грама
моркови - 2 броя
лук - 2 броя
джинджифил на прах - 1 ч.л.
рафинирано слънчогледово масло - 30 мл
сол - на вкус
Начин на приготвяне:
Фигура изплакване под течаща вода няколко пъти и се оставя да кисне, докато се справят с другите компоненти на подготовката за пилаф. Зеленчуци, чисти, котлет моркови ивички, котлет лук ситно. Seafood размразяване, изплакнете и подсушете. В голяма кана излея слънчогледово масло и го оставете да прегрява, а след това да лежи там морски дарове. Когато почувствате, характерен кисел мирис, поръсете всичко джинджифил на прах, и то ще изчезне.
Фрай-добрият морски дарове на умерен огън. След като течността се секретира от тях се изпари, добавете лук и варете казан за прозрачност в продължение на 5-7 минути. Сега лежеше морковите, се запържва. Покрийте съда с капак и оставете да къкри на съдържанието на още 10-14 минути. Уверете се, че течността, която идентифицира всички съставки в процеса на готвене, да ги покрива. В противен случай, добавете малко вряща вода. Да не забравяме всички солта.
След определено време, поставете казан предварително ottsezhenny ориз и внимателно я напълнете с вода на дебелината на два пръста. Опитайте се да запазите слоевете не са смесени. Лопатки правят дупки в задницата, като течност да проникне на зеленчуци и морски дарове. Отново, добавете сол на вкус, и се възползват максимално от огъня. Когато ризото циреи, намаляване на температурата, покрийте капак кана и по ръбовете, така че парата не излезе, сложи кърпа сгъната в пакет.
Готови ястия трябва да бъдат за 50 минути. После изключете печката и оставете да се запари за още 10 минути По принцип, нищо страшно няма да се случи, ако го направите малко прекалява пилаф на огън. Рецептата го позволява - основното нещо, за да не изгаря. След определено време, отворете капака, разбърква съдържанието на гърнето и мястото на голяма чиния plov. Всичко може да се сервира ястие!
Обратно към съдържанието
Пилаф с морски дарове в испански или паеля
Както бе споменато по-горе, комбинацията от ориз и морски дарове, не може да се нарече класически пилаф, но тази рецепта е много популярен в Европа. Испанците излязоха с неговото име ястие - паеля. В допълнение към традиционните съставки, те добавят към него кокошката или дори колбаса. Оказва се по-голямо удоволствие. Но ако искате да се готви лека и здравословна ястие, ограничи зеленчуци и морски дарове.
Ако използвате замразени морски дарове предварително, ги изважда от хладилника, оставете да се размрази, измийте и подсушете. Измийте ориза напълно. Препаратът е, толкова по-големи шансовете за получаване на резултат ронлива пилаф. След измиване, залейте оризова каша с топла вода и се оставя да кисне в продължение на един час. Onion обелете и нарежете на тънки полупръстени. С домати, отстранява външната обвивка е задължително. За да направите това, да я потопите във вряща вода за половин минута и след това се изсипва върху студена вода. След направи с формата на кръст нарязани на върха и се уверете, колко лесно е да се отстрани кожата. Pepper се измие и да го отърве от семена. Нарежете зеленчуците на малки кубчета. Ние се отстранят върховете на зелен фасул и останалата част нарежете на парчета не по-дълъг от 1 см.
Вземете дълбок тиган с дебело, изсипва се в нея на зехтина и запържете леко лука полупръстени в него, докато те са меки и прозрачни. Когато това се случи, добавете останалите зеленчуци и ги варете в продължение на 5 минути на умерен огън. Сега сложи в тиган с морски дарове, разбърква се и оставете да къкри, покрити, докато омекнат. Забележете, че ако те включват сепия, времето за готвене не трябва да надвишава 3-4 минути. И ако решите да направите, без тях, можете да загасят всички около 5 минути, или дори 7.
В края на процеса, добавете сол, подправки, въведете пилешки бульон и вода (150-200 мл), разбърква се добре и нека всичко заври. Ето тогава няма да има време да се разпространява в числото на тиган, от която, разбира се, първо трябва да се оттича водата. Покрийте с капак бъдеще паеля, намалете силата на пламъка от ниско и се готви и за 30 минути. След определено време, извадете тигана от котлона и я увийте с одеяло минута 10. Това позволява на ориза да абсорбира течни остатъци, и подправки - да разкрие напълно всички свои аромати.
Обратно към съдържанието
Chinese ризото със скариди
Фенове на доброто хранене и разнообразен хранителен режим със сигурност ще харесат тази проста рецепта от Китай, тъй като тя съдържа много малко калории. Той и хората, които спазват пост, като така наречената "рибните дни" ястие ще направи значително разнообразие в доста оскъдна диета харесва. Между другото, на вкус наподобява това ястие паеля, но има различен вкус - сладък и мек.
Съставки:
небелени скариди - 150 грама
кръг варен ориз - 1 чаша
червен пипер - 1 брой
лук - 1 бр
копър - 12 клонове
соев сос - вкуса
рафинирано слънчогледово олио - 2 с.л.
сол - на вкус
Начин на приготвяне:
Както можете да видите, броя на компонентите е малък, около 2 порции. Ако искате да направите по-Chinese пилаф, просто увеличи дела. Това ястие може да бъде доста студено там. Нека да преминем към процеса на вземане на това. Лук чиста, Българската чушка, отстранете семената. Зеленчуци с копър, изплакнете под течаща вода, сухо и фино котлет. Скариди врят в малко вряща вода, хвана, веднага след като те се появят, и да ги премахнете от черупките.
В тиган, изсипете растително масло, топлина и запържете лука с кралски скариди, а след това ги поставете върху отделна чиния. Така че, вие готови да има три компонента: оризът, който се приготвя предварително, лук и морски дарове. Alternate за пипер. Необходимо е също така да се пържат в олио до консистенцията на парчетата стават меки. След като това се случи, се върнете в тигана лука и скаридите, добавете ориза, залейте соев сос и сол, ако е необходимо. Всички съставки се смесват добре и оставете да къкри, покрити, в продължение на 3 минути, вече не. Както можете да видите, всичко е просто, бързо и най-важното е, че е много полезно. Бон апети!
Обратно към съдържанието
Пилаф японски или sufido Tyahan
В Япония има много рецепти пилаф с морски дарове. Обикновено тези съставки се получават поотделно и се смесват в последния етап, по същество преди сервиране. Ако обичате японска кухня, а след това тази рецепта ще бъде в състояние да оценят. Пилаф получите много необичайно, ароматно и вкусно.
Съставки:
варен ориз за суши - 500 грама
морски дарове коктейл - 500 грама
лук (задължително бяло) - 1/2 броя
червен пипер - 1 брой
моркови - 1 брой
жълта чушка - 1 брой
зелен лук - 10 пера
сол, смлян черен пипер - на вкус
сусамово масло
Начин на приготвяне:
Така, рецептата осигурява използването на готовия ориз. Сварете във вода, цялото си морски дарове. Лук и моркови кори и нарязани на малки кубчета. Изпратете ги на тиган с гореща сусамово масло, запържете до златисто кафяво. Pepper Clean семената, нарязани на малки квадратчета, а също и да го изпратите на лука и морковите. Има също Трансфер варени морски дарове. Продължи да къкри в продължение на 5 минути, след това се изсипва в разбитото яйце.
След определено време, смес от сол и черен пипер и подправете със свържете с ориз. Кук за още 5 минути, след което се изсипва соев сос и се поръсва със ситно нарязан зелен лук. Пилаф японски готови. Както можете да видите, рецептата е проста и достъпна за почти всички. Въпреки това, ястието се оказва много вкусно. Полезно е да се съмнявам, също не е необходимо.
Пилаф без преувеличение да се нарече най-популярното ястие в много страни на изток и Азия. Местните жители са горди да се каже, че почти всеки град, от големия град, за да провинциалните селища, има своя собствена рецепта за това ястие. Все пак, след като тя се сервира както като ежедневна храна, и по празничната трапеза. Между другото, ориз ял почти всички слоеве от населението: бедните и богатите. Тя служи като един вид обединяващ елемент за хората, които го считат тяхното национално ястие от храна. Любовта пилаф и европейци, особено неговия вариант светлина, която се използва вместо месо морски дарове. Опитайте се да го готвя и да видим как тя е вкусна и проста.
