Пилаф - специална храна, със своите традиции и култура, дори и готвене, хранене и хранене. Между другото, има аналози на това ястие почти всички народи в менюто, че отива на фиг. А освен това, пилаф с времето е станала толкова демократично, че тя се приготвя в делнични дни и празници, за възрастни и деца. Например, плодове пилаф е идеална за детско меню. И възрастните не отказват да се хранят с такава необикновена ястие. А ако искате да научите как да готвя сладки плодове пилаф, изберете рецепта. Между другото, това ястие като ориз не само за любителите, но и тези, които следват фигурата, или е поел ангажимент към вегетарианска диета.
Sweet пилаф с моркови
Нека децата да намерят това ястие сладка каша. Но в действителност, ние прекарват времето си по подготовката на вкусни и ароматни плодове ястия.
Съставки:
2 чаши ориз;
1 морков;
Шепа стафиди;
Шепа сушени кайсии;
Една шепа сушени сини сливи;
2 супени лъжици захар;
A щипка сол;
Растително масло.
Начин на приготвяне:
Фигура старателно измити в течаща вода, а след това даде да изсъхне. Сини сливи, стафиди, сушени кайсии, ако е необходимо, напоена с топла вода и се оставят около половин час и след това измийте обилно. Ако на изсушените плодове са меки те просто изплакнете и подсушете също.
Сега чисто и измийте морковите, го нарежете на тънки ивици и се запържва в олиото в тиган чугун или tolstodonnoy. Идеални за използване за готвене пилаф казан, но можем да вземем, например, utyatnitsu (тавичка). Така че, веднага след като морковите започват да се изпържи, добави сушени плодове до него и продължи да се пържат, докато морковите няма да са златни. За сладки сушени плодове и моркови не се запалят, те трябва да се изпържи над умерен огън.
Сега, в началото на морков плодове пържене излее равномерен слой на ориз и се изсипва вряща вода за всички, така че водата се повиши над ориза един сантиметър и половина. Ние не се смесват! Просто Cover купа с капак, намалява топлината до минимум и се оставя да гният, докато варени пилаф ориз. След отстраняване на пробата, и осъзнавайки, че оризът е готов, извадете ризото от котлона, добавете захарта и солта и се разбърква. Дайте престои още десет минути - и можете да започнете вашата храна. Между другото, този пилаф е хубаво и студено.
Fruit пилаф в multivarka
Ако имате този прекрасен растение, просто грях да не се опитват да го готвя пилаф. Ястието се оказва вкусна, и е лесно дори диета.
Съставки:
2 чаши ориз;
4 чаши вода;
2 средни моркови;
Шепа смокини;
Шепа сушени кайсии;
Шепа стафиди;
Една шепа сушени сини сливи;
2 супени лъжици растително масло;
Половин чаена лъжичка куркума;
A чаена лъжичка сол.
Начин на приготвяне:
Тук всичко просто никъде, но вие сами знаете колко лесно е да се готви нещо в multivarka. Сушени плодове, ако е необходимо, напоена и се измива, а след това нарязани на половинки сливи с сушени кайсии и смокини, нарязани на малки парченца. Морковите са чисти, измийте и shinkuem малки ивици. Сега купа Multivarki излее растително масло и сложи слоя: моркови и стафиди, сушени кайсии и сини сливи, смокини. Поръсете плодови kurkumoy.Ris добре измити, подмяна на водата седем пъти! След това се изсипва равномерно върху сушени плодове и налейте вода, в която трябва предварително да се разтвори солта. Сега включва multivarku, проявяват готовност "пилаф" и безопасно напускане на чудо машината да се готви нашия чудесен ястие. Multivarka ще направи всичко и ни кажете готови пилаф! И ние само ще се измести на ароматно и красиво пилаф в чиния и се изненадате близките си хора.
Fruit пилаф с тиква
Рецепта от категорията на вегетариански ястия. Предлагаме Ви да се готви пилаф плодове тиква.
Съставки:
Един и половина чаши ориз;
Половин килограм тиква;
2-3 пресен ябълков;
2 супени лъжици масло;
Половин чаена лъжичка сол.
Получаване на (Вариант 1):
Фигура старателно измити в течаща вода и даде да изсъхне. Pumpkin обелени и семена и нарязани месото на малки парченца. Ябълките също са почистени от кожата и семена и нарязани на малки парченца. Сега, в гъст дъно тиган (или специални ястия за пилаф) за разтваряне на маслото и се изсипва половин чаша на равен слой на ориз. На следващо място, се разпространява слой от ябълки и тикви и заспивам на върха на още половин чаша ориз. Така че ние изложи всички плодове и ориз (ориз - последния слой). Запълнете го с вода и сол се разтваря в нея, така че водата покрива около една фигура см. Покрийте купата с капак и оставете да къкри, докато омекнат измъчван пилаф ориз.
Готварство (Вариант 2):
Същата тиква ризото с ябълки могат да бъдат приготвени във фурната. За тази цифра и се измива, а след това го готвя, докато омекне и се измива отново. Pumpkins и ябълки чисти и нарязани на малки парченца. Сега се смесват тиквата с ориз и ябълки, добавете една до две супени лъжици мед и вкара сместа в тава, годна ястие. На върха на ориз смес се разлагат парченца масло и се слага в предварително загрята фурна. Особено вкусна се получава пилаф в саксии.
Fruit ризото с ябълки
Друг вариант ябълка пилаф, които могат да бъдат допълнени с всяка сезонни плодове - кайсии, дюля, сливи.
Съставки:
Един и половина чаши ориз;
5-6 пресни ябълки;
2 супени лъжици масло;
1 супена лъжица мед;
Sol по свое усмотрение.
Начин на приготвяне:
Фигура предварително накиснат за около половин час и след това измийте добре. Плодовете ми освободени от слънчоглед (семена) и се нарязва на малки парчета. В купа tolstodonnoy разтваряне на маслото и се разстила половината от плода. На всичкото отгоре поставя слой от ориз (също половина), и отново - плодове и ориз. Налейте гореща подсолена вода (водата трябва напълно да покрива ориза!), Добавете мед и малко масло. Покрийте купата с капак, сложи на бавен огън, и измъчван пълна готовност за ориз.
Бухара пилаф със стафиди
Това не е вярно, че в Централна Азия точно като мазнини пилаф с месо. И пример за това - класическата рецепта на Бухара пилаф. И подготвя пилаф със стафиди!
Съставки:
3 средни моркови;
2 глави лук;
За един килограм ориз;
2 шепи стафиди;
Масло и сол.
Начин на приготвяне:
Моркови и лук за почистване и моя. Морковите, нарязани на ивици и лук пръстени. Сега tolstodonnoy да се разтвори в тиган на масло и да го разпространи в морковите и лука, и след това зеленчуците оставете да къкри на слаб огън за около десет минути. След това добавете стафидите (измиват!) Чаша вряща вода и варете зеленчуците със стафиди пет минути. На следващо място, заливаме измива ориза равномерен слой и го запълнете с подсолена вряща вода, така че водата се повиши над ориза с около един сантиметър. Първо готвач пилаф над средните топлина с отворен капак. Когато водата се абсорбира напълно, покрийте купата с капак, намалява топлината до минимум и да продължи да се готви за още двадесет минути.
Ароматна Бухара пилаф ястие разпространение върху предметно стъкло и се сервира със зеленчукова салата и Зелените. Top пилаф да поръсите зърна от нар.
Fruit пилаф с праскови
Чудесна рецепта за пилаф детско меню, което съчетава пресни и сушени плодове.
Съставки:
Един и половина чаши ориз:
150 грама масло или растително масло;
1 супена лъжица от шафран;
200 грама сушени кайсии;
200 грама стафиди;
3 пресни праскови;
1 чаша прясно сливи;
100 грама белени бадеми;
2 супени лъжици мед;
2 супени лъжици захар;
Половин чаша сок от нар;
1 чаена лъжичка канела на прах;
2 скилидки неща.
Начин на приготвяне:
Фигура предварително измиване и се вари в подсолена вода обилно, докато частично своята оферта. След това оризът се изхвърля обратно в решето и се измива със студена вода. Сега, половин чаша варен ориз разпространение в tolstodonnuyu ястия и се смесва с 100 г разтопено масло. Изравняване слой, покритие купа с капак и се мъчили врят в продължение на половин час. През това време на фигурата трябва да бъде напълно готов.
Докато фигурата въпрос за пълна готовност, промива, obsushennye и нарязани плодове и бадеми се запържва в останалото масло до златисто кафяво. В отделна тенджера, готви сиропа на сок от нар, мед и захар. В края на готвенето добавете сиропа в неговите подправки и печени зеленчуци. Малко варено. Сервирайте ориз, гарнирани със своите плодове в сироп.
Ето една различна, но много вкусно пилаф с плодове можете да готвя! Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!
