Някои неща, музика, хората винаги ни свързват с конкретни събития. Например, всеки знае песента "Когато листата детството", спомня последния разговор, сладкия аромат събужда в картинката памет на първия любовник. Всеки има своите "струни", свързващи с миналото. Не забравяйте, буйни и проветриво омлет, който се сервира в кафенето на училище по време на престоя на съветската епоха? Със сигурност това е най-ястието, свързани с безгрижно и щастливо детство.
Спомените могат да се търсят в снимките, миришещи или да ядете някои ястия. Днес ние разкрият тайните на готвене на вкусни ястия. Ние предлагаме да направиш омлет във фурната, като добави към своите зеленчуци, гъби и месни съставки: колбаси, есетра и др.
Отивате на пазар, се опитайте да си купите дом яйца - те са по-добре от бита. Тези, които гледат техните данни, препоръчваме да предпочитате ястието по водата. В краен случай, можете да използвате нискомаслено кисело мляко или заквасена. Е, ако не се притеснявате за калориите, изберете най-вкусна рецепта за бъркани яйца с мляко.
Омлет "Деца"
Тази версия идва от детството, само ако по-ранните яйцата за вас се готвят в детската градина или в училището кафене, което се състоя на класическата рецепта, но днес това е възможно да се подготвите, отстъпи малко от традицията. Това ще изисква доста икономичен гама от продукти: пастьоризирано мляко, яйца и малко масло. Обикновено ястието се пържи в тиган, но да отидем в другата посока - Пече омлет във фурната. Някои домакини погрешно смятат, че величието на продукта дава брашното. Разбира се, ако решите да въведете няколко грама в яйчената смес. В този случай, ястието ще по-гъста.
Но в действителност, тайната е само в процеса на побой продукти. Най-просто свържете яйцата с размахване на млякото и се разбърква. Тези специалисти са посъветвани да вземат под внимание различната рецептата, първо се отделят жълтъците от белтъците, да ги разпространява в различни купи. След това внимателно "пух" всяка съставка се използва конвенционален миксер или вилица до гъста пяна. След свързване на всички в една купа, добавете топло мляко продукт, и няколко пъти се разбърква.
Delicious омлет също се получава с крема, заквасена сметана, кисело мляко. Най-ниско калорични храна се счита за да бъде приготвена чрез варено или минерална вода. Поради малкия размер на брашно или грис добавя към сместа, можете да постигнете плътността - добри яйца ще се повишат, но няма да е твърде мека. Отворихме няколко кулинарни тайни, и какво да направя, какъв вид рецепта да практикуват, всяка жена да реши. Нашата задача - да кажете на Вашия - готвя. Така че, нека да се върнем към омлета "дете".
Състав (на шест центъра в порции):
500 милилитра мляко се затопля леко
Десет избрани яйца
малка лъжичка сол плитка
12 грама масло (трябва да смазване на стените на матрицата)
Начин на приготвяне:
Нека да започнем с препоръки за ястия, а именно един омлет може да се направи в специална стъклена форма термоустойчиво, или при липса на такова използване обикновен тиган с дебело дъно. Разбира се, че не трябва да има пластмаса и други елементи, които се влошават в пещ под влияние на температурата. Към продукта не изгаря, трябва да е добре предварително да се справят с вътрешните стени и дъното на съда с масло.
Сега директно на омлета: мнозина вярват, че ястието се превръща буйни, но ако добавите към него содата или брашно. Това не е съвсем прав, просто по-горе, ние споменахме, че има определена процедура разбиване съставки: жълтъците отделени от протеини. Все пак, ако не разполагате с достатъчно време, за да се приложат на практика една проста рецепта. Така че, в купа съчетават яйцата дома и едва топло мляко. Добавете сол, ако е необходимо, въведете няколко щипки захар. Сега започнете да бърка енергично, постепенно увеличаване на скоростта. Можете да работите с вилица или размахване.
Кога ще се справи с тази задача, и сместа е гладка и буйни, преработен вид масло. След това включете фурната и го загрейте до 200 градуса. Omletnuyu маса се изсипва в подготвената за това ястие, което изпраща на пещта. Имайте предвид, че ястието ще се увеличи с около един и половина до два пъти, така че напълно да попълните формата, не се препоръчва.
Cook омлет трябва да бъде около 25-30 минути, не се опитват да отвори вратата, в противен случай тя ще се утаи. След като продуктът е леко покафенеят и вземете достатъчно, изключете фурната и го задръжте бъркани за известно време. След това го нарежете на порции парчета и сервирайте. Надяваме се тази рецепта поне за няколко минути ще ви отведе обратно към безгрижно детство!
Омлет "гръцки"
Ако първата рецепта със сигурност е познато на мнозина, следващото хранене е доста необичайно за един руски смес. Е, не се ли сте някога да пробвате и пържени яйца с смокини и бадеми? Точно така. С вкус на омлет е въздух, тъй като индийско орехче с пикантни остър вкус, тя дава пикантност и канела - фронтален вкус. Голямото предимство е, че храните, които се готви, че е много лесно и просто. Прекарайте малко време, за да получите най-незабравимо удоволствие от вкусна и здравословна храна.
Съставки:
1000 милилитра мляко магазин
две големи лъжици смлени бадеми
220 грама пресяват брашно
Четири смокини
Salt - по ваш вкус
Осем милилитра олио
щипка канела
столова (не пързалки) супена лъжица захар
индийско орехче - по ваша преценка
Начин на приготвяне:
Първото нещо, което е много добра, пресейте брашното, това ще ви помогне да направите по-равномерно тесто. След това леко топло мляко, не го доведе до възпаление и се свържете с яйца. Последни първата препоръчва малко размахване с вилица. Изсипете течни съставки в пшеница продукт, добавете сол и индийско орехче. Разбъркайте добре на масата, така че да няма бучки. В крайна сметка, трябва да имате фирма, еластична тесто за бъдещето на омлет. Покрийте я с чиния или капак и се оставя да престои в продължение на около половин час.
Готвене омлет може да бъде най-различни начини. Някои предпочитат бързо хранене на яйца и мляко, пържени в тиган. Това е вкусна вариант за всеки ден, но ако искате разнообразие, можете спокойно да лекува близки яйца "на гръцки", още повече, че я рецептата вече е запознат с теб. Ние се върнете към кулинарно творчество: нарязани на тънки ленти смокини, бадеми и се смила с блендер.
Свържете двете съставка с канела и постепенно добавяне на малки порции, въведете omletnuyu маса. Сложете го в обработеното масло тава, годна чиния и сложете във фурната. Към продукта излезе красиво, нежно го изравнявам на върха на плешката и се поръсва със захар.
Готвене "гръцки" яйца се препоръчва за малки температура - нагрява пещта до 180-190 градуса максимум. Печете ястието за около половин час, когато забеляза, че тя е била покрита с апетитен златисто кафяво, внимателно я премахнете, покрийте с кърпа и оставете да се охлади. Омлет с такава необикновена вкус и аромат - чудесен начин да разнообрази изморителна менюта. Така че обърнете внимание на рецептата и не престава да изненадва семейството с вкусни и вкусни ястия.
Омлет пъдпъдъчи яйца с наденица, шунка и кашкавал
Мнозина са свикнали да се готви сладък омлет типичен дом кокоши яйца, но там не е една рецепта на базата на пъдпъдъци. Добавете млякото, може да получи ястие антена и наденица комбинира с шунка и направи доста удовлетворяващо. По желание, можете дори да се инжектира малко от пушена риба, която ще се получи продуктът отличителен вкус. Това ястие е идеален за бърза закуска в семейството.
Съставки:
20 мл мляко
Четиринадесет пъдпъдъчи яйца
сол
шунка и пушена риба - по ваш вкус
15 грама всяка от колбаси
средни парче масло
За украса:
Три пера зелен лук
зелено - при поискване
Начин на приготвяне:
Счупете яйцата в миниатюра дълбока купа, след това добавете млякото, няколко грама сол и разбъркайте добре размахване работи активно от дъното нагоре. След това изрежете кубчетата средни шунка и наденица, да ги изпращате на тиган с разтопено масло. Запържете съставките за сериозни - три или четири минути е достатъчно.
Сега лежеше на месните продукти в тавичка, тя предварително лечение с масло, се изсипва всичко яйчената смес и се поставя в предварително загрята фурна. Подходяща температура за получаване на омлет - 190 градуса. След 20 минути, съдът се изважда, поръсва се с нарязан билки, нарязаните лук пръстени. По желание гарнирайте с резени от пушена риба продукт.
Омлет със зеленчуци
Готвене омлет буйна лесно, така че защо да не се научи няколко рецепти? Особено след като модерния ритъм на живот включва правене на нещата бързо, със скоростта на светлината. Работа, обучение, грижи за домакинството - това отнема време, така че понякога ръката просто не достига готвенето. Въпреки умората, и изобилие от случаи, винаги искат да ядат. В следващото хранене ще помогне задоволи глада, и спести ценни минути. Така че ние се учим и да действаме!
Съставки (за една порция)
домашно приготвени яйца - два броя
1/3 чаша мляко
масло - за пържене зеленчуци
четири големи пресни гъби
две супени лъжици соев сос
един зрял домат
зехтин
Сухи розмарин
сол
Начин на приготвяне:
Първо трябва да се пържат зеленчуците. Разтопете маслото в тиган и да не се губи време, включете загряване на фурната. След това направи малък разрез в горната част на доматите и се изсипва върху вряща вода, след това се ледена вода. Поради рязкото спадане на температурата спукването на кожата - внимателно извадете целулоза и котлет средни кубчета. Почистете гъбите, извадете стъблото и ги нарежете на тънки филийки. Двете съставки запържваме на слаб огън, докато се стъмни златисто кафяво. Не забравяйте, че зеленчуците трябва да се полувреме завърши.
Яйцата с мляко, солта и подправките, споменато в размахване рецепта в гъст пяна. След него, за да влезе в соев сос и се разбърква отново. Сделка с ястия зехтин, които планират да се пекат омлет, сложи зеленчуци в нея, се изсипва яйчената смес и се връща в пещта. При температура от 220 градуса в блюдото ще бъде готова след десет или петнадесет минути. Това не е просто село, изключете фурната и го задръжте, докато температурата на продукта.
Омлет с риба
Накрая споделя друга рецепта е невероятно вкусни омлет. Гвоздеят на ястието е наличието на солени сьомга. Въпреки че можете да използвате друг вид риба, като сьомга е перфектен. Samu яйце маса се приготвя с мляко, ако искате да се подобри продукта, опитайте се да го замени със средно съдържание на мазнини от крема. Омлет получите безумно сладко!
Съставки:
три яйца
45 грама на сметана (мляко)
38 грама осолена риба (взема по свое усмотрение)
пресен лимонов сок - на вкус
масло - десет грама
Начин на приготвяне:
Рибата се почиства от костите и кожата, нарязани на кубчета и се съчетават с omletnoy смес. Кук е просто, размахване размахване пастьоризирано мляко и яйца, като добави малко лимонов нектар и сол. След полагане на дъното на намазана ястия от сьомга, го напълнете със сместа и всичко изпрати в гореща фурна.
Бъркани яйца, печени в не повече от половин час фурната. Както можете да видите, ако включим въображението, обикновената ястие в истински кулинарен шедьовър. Така че нека вашата кухня е вкусно и разнообразно!
