Модерната домакиня не мога да си представя моята кухня без такива помощници като multivarka. Употребата му подобрява вкуса на много ястия, запазва витамини и хранителни вещества, спестява време и енергия. И това е толкова удобно да се готви на птицата. В зависимост от размера на пан Multivarki, патица може да се получи изцяло или нарязани на парчета. Стифиращ разреза на птицата в пота, уверете се, че острите ръбове на костта или да надраскат повърхността.
Duck задушени с ябълки в multivarka
Съставки:
1, 5 - 1, 7 кг патица
3 ябълкови сортове Грени Смит или Symyrenko
щипка кориандър
5 грама груби солеви
растително масло
смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Bird пране, химическо. Ябълките нарязани на големи парчета и се смесват с кориандър. Неща птицата и те шият разрез силна конец. Разтрийте трупа със сол и пипер. Поставете патицата в multivarku шев нагоре. Фрай всичко това за 20-25 минути под капака затворен. Тогава флип птицата от другата страна, да продължи да се изпържи. Около 20 минути след режима на готвене и затвори преминаване към гасят - половин час.
В края на програмата, проверка на готовността на патица, той прониза с вилица в ставата. Ако получената течност е ясно - патицата е готов да служи. В противен случай, да разшири режима за гасене на 30-60 минути. Време за готвене зависи от птицата с ябълки на теглото и възрастта на птицата. Голям по размер, или старата патица изисква 40% повече време за подготовка. Обслужващи ястия, както следва: нарязани печата и премахване на цялата кожа. Отмяна на всички ябълки, да намалят патицата на порции и сервирайте с гарнитура. Бон апети!
Ginger патица с ябълки и сини сливи
Ястието се оказва сочни и пикантни. Не пропускайте да опитате тази рецепта не е трудно, и вие няма да останете безразлични.
Съставки:
Duck SPLIT - 2 кг
1 кг ябълки
костилка сушени сини сливи 100 грама
голям портокал
25 грама пресен джинджифил
разтопено масло - 30 грама
супена лъжица ракия
бахар
чаша ориз кръг
сол на вкус
няколко грах розов пипер
Начин на приготвяне:
В Сплит патица запържва 3 минути в тигана, за да се измести в multivarku. 3 ябълки, нарязани на кубчета и изстискайте сока от портокал и премахване на кора на ренде глоба. Джинджифил корен 5 см с 5 см кори и решетка ситно настъргани. Предварително накиснат за 15 минути, сини сливи, едро нарязани. Свалете приготвени храни и сокове multivarku над патицата. Изравнете потискане режим на половин час. Поставете патицата на тепсия.
Подготовка протича като гарнитура: ориз трябва да се измият, и добре, да заври. Ябълките чист, внимателно отстраняване на ядрото, нарязани на кръгчета. В multivarka на "елда" Разтопете няколко супени лъжици масло, добавете мед. Ябълките поръсени с ракия, врят в масло-мед смес от 3 - 5 минути. Част от обслужващи ястия, приготвени по този начин: трябва да се постави в чиния препълнена ориз, залейте го загрява с мазнини от домашни птици. Ябълките спретнато наблизо. Поставете патицата и гарнирайте с билки.
Duck с ябълки и кисело зеле в multivarka
Кисело зеле в тази рецепта е пълна гарнитура.
Съставки:
малка патица с тегло до 2 кг
300 грама кисело зеле
Ябълки 4 броя
пресни гъби 200 Грам
2 глави лук
финсмлян бахар
растително масло
100 грама сушени сини сливи
няколко супени лъжици майонеза дома
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Duck кланично измиване, нарязани, ако е необходимо, на излишните мазнини в трупа и в опашката. Смесете майонезата със сол и пипер, разтривайте птицата. Оставете в хладилника за една нощ. Сините сливи се накисва за 20 минути, отстранете ямата. Белени лук, нарязани на тънки полупръстени. Гъби nastrogat големи плочи. Врят в "пържене" гъбите и лука в продължение на 10 минути, докато половината. 3 минути преди края, за да се откажат от големите нарязани сушени сини сливи.
Ябълките се почистват от семената, нарязани на филийки в 8 парчета. Напълнете патешки слоеве зеле, ябълки, гъби и лук и сини сливи. Зашийте през разрез силна конец. Поставете птицата в multivarku. Align режим гасят 90 минути. След сигнал в края на програмата за обръщане на трупа от другата страна. Продължи да къкри за още 30 минути, след определено време, за да проверите за наличност. Ако е необходимо - къкри за още половин час. Варени патешки внимателно отстранете от Multivarki, нарязани на шева, отстранете цялата кожа. Остържете плънката, да го използвате като гарнитура. Бон апети!
Riyet патица с ябълки
Традиционно riyet готви свинско, но се опитват да го готвя от птица, и ще получите мека паста, без излишната мазнина.
Съставки:
птица патица
2 ябълки неутрален вкус
2 моркова
1 средно голяма глава лук
дафинов лист - 3 листа
чаена лъжичка сол
Бахар грах - 10 броя
смлян бял пипер
стрък розмарин
индийско орехче, 0, 5 супени лъжици
Начин на приготвяне:
Duck кланично измиване, ако е необходимо - да се намали от друг. Поставете в multivarka в сухо дъното на тенджерата дафинов лист, розмарин, бахар. Покрийте с птица, обелени моркови и лук цяло. Ябълките се измиват и се зареждат в multivarku изцяло. Задайте режима на копнеж за 10 часа. След сигнала, се очисти от подправка патица и го сложете в чиния, зеленчуци и ябълки - в друга. Канализация на бульон, щам.
Охлажда всички съставки. Apple премахната сърцевина, търкайте през сито с една крушка. Морковите решетка. Duck трябва да се почиства от кожата и фино котлет месни влакна. Рязане трябва да е много малка, буквално премахване мм филийки с филе. Тогава фино котлет на кожата, като че патицата беше вкъщи. Кожа с магазини патица не е подходяща за консумация, тъй като тя се отглежда с използването на антибиотици.
Смесете в голяма купа мляно месо, протрити ябълки и лук, настъргани моркови. Добавете сол и подправки - черен пипер и индийско орехче. Добави смес от 125-250 мл бульон (в зависимост от размера на месо). Съвместимост riyeta трябва да се стегнат, но не суха. Obtyanite купа с фолио и го изпрати в хладилника за един ден. Използвайте като паста или като готов шаблон за месни основни ястия. Бон апети!
Duck с ябълки ориенталски в multivarka
Тази рецепта е с изискан вкус и оригинален аромат. Изненадайте себе си и близките си!
Съставки:
птица размер патица среда
3 ябълки червени сортове
0, 5 чаши вода
200 мл ябълков сок консерви
2 канелени пръчици
черен пипер, сол, кориандър - на 0, 5 ч.л.
ориз с дълги зърна, за да се хранят ястия
растително масло
Начин на приготвяне:
Патица нарязани на малки порции. Поръсете със сол и черен пипер, за предпочитане прясно смлян. Ябълките се измиват, сухи и нарязани на половина. Привеждане в multivarka програма "Hot", се налива в тигана масло. Разбърква се запържват патешки парчета. Spread на тепсия хартиени кърпи за ръце, за да се премине пържена патица да абсорбира излишната мазнина.
Drain тиган с Multivarki излишната мазнина, оставяйки само няколко лъжици. Грубо нарязан лук да се излива на дъното на тиган multivarochnoy. Налейте вода, ябълков сок, добавете всички подправки. Върнете пържени патешки парчета в тиган, организира ябълка половини сред месо. Превод multivarku да "пекат" в продължение на един час и 15 минути. Периодично погледнем в пота, ако цялата течност се изпари, се налива малко вода.
Сервиране ястия, приготвени така: необходимо е да се вари ронлива дългозърнест ориз. Сложете в чиния препълнена ориз, изсипва образувана по време на печенето сос. До постави парчета на патица и половин ябълка. Бон апети!
Duck с ябълки в меда
Това ястие не е много лесно да се подготви, но си струва да опитам - неговата кора има уникален вкус, тъй като е лакиран с мед.
Съставки:
патица, съответстваща на размера на вашия тиган multivarochnoy
3 големи ябълки
растително масло - 2 с.л.
White грозд, около 100 грама в теглото
100 грама мед
груби сол
смлян черен пипер
Duck търкайте отвътре и отвън с груби сол и смлян черен пипер и. Ябълки (x2), нарязани на филийки 6-7, грозде оскубани от четката. Неща патица с ябълки и шият раната. Определете multivarku програмата "Пече" за половин час.
Внимателно лежеше в multivarka шев до птицата и варете под капака затворен. След сигнала, изсипва се нагрява с патица мазнини. Остатъкът е мазнини източване. Apple нарязани на филийки и изпратите заедно с птицата в пота, така че фланг ябълката докосна дъното. Повторете режим и времето за готвене. Премахване на трупа от Multivarki, obmazhte внимателно мед. Задайте режим "печене" за 10-15 минути, се готви с отворен капак. Бон апети!
Duck "Holiday" с ориз и ябълки
Готвене патица по тази рецепта не отнема много време. Но гостите ще запомнят този сърдечен и ароматно ястие.
Съставки:
патица със среден размер
2 ябълки
50 грама ядки - кашу, бадеми, лешници
2 мандарини за попълване и 2 порции
чаша ориз на пара
патешки дроб - 1 бр
Кориандър млян - 1 ч.л.
бахар
масло за смазване кожи
Сварете ориза, докато половината. Tangerine кори и изчистване на вените, които са разпределени на филийки. Ябълките нарязани на 6 броя. Смесете ориза с плодове и ядки, добавете сол и подправки плънка. Duck измиване, избършете с хартиена кърпа. Разстелете кланично маслото, разтривайте със сол. Тъй като патица ориз-плодов пълнеж и зашийте на разреза силна конец. Поставете птицата в пота и оставете да къкри за около час Multivarki. След края на програмата за обръщане на патето от другата страна, multivarku се премести в "печене" и печете в продължение на 40 минути, тропоска време на време се нагрява с масло.
При сервиране на храна потребност да се намали шева, отстранете всички от кожата, да се изгребе плънката, премахнете печена мандарина. Сурови цитрусови чисти внимателно от вената и plenochek, оставяйки само цялата каша. На украсена с билки чиния сложете няколко лъжици ориз с ябълки и подправки. Внимателно положи резена мандарина дъга 4, се добавят няколко парчета от домашни птици. Патицата е готов да бъде празнична украса на маса!
Дък, задушени ябълки
Следната рецепта ще се хареса на привържениците на здравословния начин на хранене. Duck варени без олио и сол, в "копнеж". Това ви позволява да запишете максималния размер на витамини и минерали. Месото се превръща нежна и лесно се отделя от костите.
Съставки:
Цялата патица със среден размер
силна сладка ябълка
моркови средни
Бахар грах
лук - 1 бр
дафинови листа
Начин на приготвяне:
Duck измиване и отстраняване на излишната влага с хартиена кърпа. Поставете долния Multivarki дафинов лист, бахар. Поставете патицата на върха, страни, разширяване на цели моркови с ябълки, лук почиства. Изравнете режим копнеж за 8 часа.
В края на програмата, за да получите всички продукти, малко хладно. Duck отделя от костите и кожата, за да се прекъсне ръцете си на големи парчета. Onion хвърляне - е било необходимо само за аромат. Морковите, нарязани на големи парчета, ябълки - нарязани. Сподели във парчета патица задушени ястия, гарнирани с моркови и ябълки. Бон апети!
Силно препоръчваме да се чете: Как да се готви патица с ориз
