Ако трябва да има парти с много гости, първо е необходимо да се грижи за подготовката на празничната меню. Разбира се, не без закуски - сандвичи, хапки, месо и разфасовки от сирене. Оферта гости няколко вида салати, и горещо пост патица с ябълки. Ние ще споделят оригинални рецепти неусложнени ястия, които се вписват перфектно за всеки повод, независимо дали е рожден ден, Нова година, Коледа или друг празник.
Duck пълнени с кисело ябълки
Duck на тази рецепта, пълнени с кисело ябълки, варени и печени във фолио. Ястието се пече във фурната за доста дълго време - няколко часа - но това беше, защото на това месо се оказва много нежен, мек и сочен. Вашите усилия няма да бъдат напразни, защото това ястие със сигурност ще се хареса на гостите.
Съставки:
една голяма патица (вземе dvuhkilogrammovy труп)
половина килограма кисело ябълки
прясно смлян черен пипер - по ваш вкус
сол
подправки - по избор
Начин на приготвяне:
Ние препоръчваме да използвате готови трупа, т.е. оскубани и изкормени, защото това ще ви спести много време и усилия. Така че, първо патица измива под течаща вода и подсушете добре. След това е необходимо да се търка таблицата със сол, черен пипер и подправки. Можете да използвате специални подправки, които се продават в насипно състояние в много супермаркети. Ако искате да добавите пикантност към ястието, смила някои скилидки чесън, те се смесват със сол и обработва състава на тази птица.
Ние се обръщаме към подготовката на плънката: промива ябълки, нарязани на кубчета не прекалено големи. Ние даваме съвети домакини, които използват сладкия плод: поръси малко количество лимонов сок. Има и друг вариант: можете да добавите към плънката 100 милилитра сок от червени боровинки.
Сега обърнете топлината до фурната (около 160 градуса), а самите nafarshiruyte птица и шият дупката и закрепете конец дървени шишчета. Както споменахме в началото, патица се пече във фолио, така че и място увийте във фурната в продължение на най-малко половин час. След определено време, разширяване на фолиото, залейте птицата се утаява на мазнини и повишаване на температурата до 180 градуса. След половин час обсега на румен продукт, определяне на масата за пристигането на гостите.
За да не се губи време за готвене гарнитура, когато разположи фолиото, поставете птици нарязан филийки, намазани с масло със зехтин и се поръсва със сол и подправки картофи. Duck с кисело ябълки, предварително нарязани на парчета порции и се сервира в големи чаши. За красотата може да добавите пресни билки, само че предварително нарежете с нож възможно най-фино.
Мускусна патица с подправки, пълнени с ябълки
Indoutka, или както я наричат, мускусна патица, има леко постно месо, което е малко по-различен вкус от другите видове птици. Ние продаваме неща с нея сочни ябълки и се пече във фолио. Това ястие ще изненада хората, които обичате и разнообразят обичайното меню.
Съставки:
една патица
сол и черен пипер - на вкус
Четири грама кардамон
половин супена лъжица розмарин ароматно
Десет милилитра зехтин
Три средни ябълки Simirenko (ако решите да отнеме различни сортове ябълки)
Начин на приготвяне:
Преди да започнете да готвите задължително изплакнете обилно с течаща вода изкормени и изтръгната птицата и я оставете да се отцеди. След това се излива в малка купа на зехтин, поръсете готварска сол, кардамон, черен пипер и розмарин. Разбърква се със соса и ги третира патица от външната и вътрешната страна.
Това е време да пълнене: Махни от ябълки Simirenko сърцевината и нарязани на кубчета. Вие, в зависимост от големината на плода, може да се наложи 04:57 от техните парчета. Сега, като се започне на ябълки птици и да определи дупката със специални дървени пръчки или шият конец. Точно преди сервиране ястия, не забравяйте да ги намали.
Фолиото се разделя на три части, дължината на всяка трябва да бъде около 60 сантиметра. Сложете ги на кръст в годни за фурна тавичка и капе малко масло, разпространение ръцете си върху цялата повърхност на фолиото. Сега тук се поставя патицата и се изсипва вряща вода, за да се намали тя обхваща ястия само два пръста. Когато пещта се загрява до 180 градуса, запечатани чрез поставяне на един слой фолио, от друга страна, се затвори напълно я птица. Duck подготовката часа и половина, а след това се изсипва сока, които тя издава по време на печене, и отново копнеж за около 30-40 минути.
Сервира се с гарнитура: варен ориз може да направи картофено пюре или лека зеленчукова салата. Tender месо мускусна патица много полезна, ниско съдържание на мазнини и са идеални за възрастни, така и за детето. Сега вече знаете тази рецепта - възможно е, разбира се, за да угоди на семейството си с вкусно ястие!
Duck със сладки ябълки в вино
В арсенала на всеки член на семейството трябва да има поне един сигурен рецепта за ваканционни ястия. Тя е тази сега ние споделяме. Duck запечени с ябълки в фолио за лозаро-мед сос, се оказва изключително нежна и много вкусно. С това ястие си празнично меню е, че да се вижда от гостите на "ура". Всичко ще бъде изпълнено - доверие и провери на практика. Готварство храна доста сложно и не изисква специални кулинарни таланти. Все пак, това отнема доста дълго време - птицата се пече в продължение на два часа.
Съставки:
малко захар
dvuhkilogrammovy патица - едно парче (купуват вече изтръгната и изкормено птица)
сол и черен пипер (черен) - на вкус
50 грама масло
три супени лъжици разтопено златен мед
чаша сухо вино (червено, използвайте само)
един килограм сладки ябълки
Начин на приготвяне:
Като за начало, ние предлагаме да се направи сос. За да направите това, се изсипва в тенджера затопля червено вино, на няколко минути, вид на меда и варете при непрекъснато разбъркване. За да ястие "няма спасение", обръщане на горелката до минимум; когато обемът на течността се намалява приблизително наполовина, добавете нарязаните парченца масло и изчакайте докато се разтопи. Няколко пъти на продуктовия микс и я извадете от печката. Сега, по ваш вкус със сол, черен пипер леко, можете да въведете някои ароматни подправки. Защото това е най-добре розмарин, кардамон и кимион. Имайте предвид, че маслото може да се разтопи по-рано - след това соса ще по-равномерно и няма да се наложи да изчакате до кремообразна самата разтопен продукт.
Да се отмени вино и мед смес да се охлади, и се обърне внимание на пълнежа. Половината ябълки измити, нарязани на четири равни части, отстраняване на средата на. След това сложете ги в купа и ги залейте ½ завърши сос, всичко се разбърква добре. Сега изплакнете патицата, а след това е добре obsohnet, опал с по-светъл.
Мазнините кланично с подправки и сол вътре и после навън. Stuff птицата с ябълки, циментиране или зашиване на разреза се подиграват му конец. Герб соса патица от всички страни и с фолио, добавяне на вода (50 мл е достатъчно). Между другото, малко вино, попадат в нектара за по-нататъшно готвене.
Ястието се пече във фурната на 200 градуса. Докато кафяви птици, а останалите плодове внимателно, за да не ги повредят, извадете сърцевина и поръсете вътрешността на половин чаена лъжичка захар. Кога ще час и половина от момента, когато патицата е изпратен във фурната, се изсипва в тиган с виното и останките на птицата тук е изложи ябълките със захарта разфасоват. След седем до десет минути, можете да премахнете продукт от пещта. Апетитни патица е готов да яде!
Останалите в коритото на течността, ние препоръчваме да се излива в малка тенджера и оставете да заври на слаб огън. Полученият сос се сервира като сос за месо. Бон апети!
Golden патица с ябълки, канела и майонеза
Ние решихме да изненадаме любовника си на романтична вечеря? След това да се отмени обичайните рецепти на ястия. Ние предлагаме да направите оригинален ястие, което е перфектно за случая.
Съставки:
пет ябълки
патица - един брой
растително масло - за намазване
подправки и сол
половин лимон
Канела - три щипки
четири супени лъжици майонеза гурме (може да замени заквасена сметана)
ябълков оцет, или - за мариноване
няколко дафинови листа
Начин на приготвяне:
Ако използвате птици, препоръчвам го задръжте за няколко часа в марината. След това месото е по-крехко и вкусно. Така че, след чревна птицата, премахване на мазнини, тогава Opal, изплакнете и подсушете. Сега, прехвърлете в голяма тенджера, покрийте с вряща, но не гореща вода, сол, добавете дафинов лист, сол и черен пипер и оцет. Готов смес трябва да има леко кисел вкус. Патицата се мариновани в продължение на две до шест часа.
За да не се губят време, предварително загряване на фурната, докато те самите нарязани всеки плод на тънки филийки. Малко сол и ги поръсете ябълки с канела. Относно лимон, тя също трябва да бъде разделена на средни парчета. Сега търка птицата с майонеза, както вътре, така и извън него. Към месото беше скучно, смесете готварска сол с любимите си билки и лечение на птицата. Тогава nafarshiruyte плода си и не забравяйте да шият резбата на отвора.
На хартия за печене, поставете фолиото, това намажете с малко олио, а отгоре - патица. Изпратете вашата статия, за да фурна, загряване до 180 градуса. Половин час по-късно, съдът се изважда, отворена, изобилно заливаме сок утаява и задръжте във фурната за около 30 минути.
Ние ви казах проста марината рецепта, но ако искате да бъдете оригинални, можете да го направите по друг начин. За това ще ви трябва следния набор от продукти: зехтин, три скилидки чесън, един малък портокал, чили на прах и черен пипер и, разбира се, сол.
Първо, се налива масло в купа, след което се изсипва в подправка, малко сол, въведете прахообразните помощта на преса за чесън и разбъркайте добре. След това се нарязва на четири части оранжеви и изстискайте сока директно в марината. Сместа трябва да настояват за около десет минути, а след това тя може да се справи птицата.
За да се маринова правилно патицата, разтривайте я получи маслиново оранжево продукт постави в плик и затегнете. Два часа по-късно, се пече на продукта, преди започване на плодовете му.
Както можете да видите, всички рецепти са много прости, така че птицата може да готви почти всеки ден. Tender месо в съчетание със зеленчуци - картофи, елда или ориз - ще бъде отлична вечеря за цялото семейство.
