Храната, рецептите, които ще споделим с вас днес, можем спокойно да се считат за почивка. Duck пълнени с ябълки, се оказва невероятно красив, рус, сочни и вкусни. Има изобилие от основни топли ястия, които могат да бъдат подготвени за пристигането на гостите, но тя е универсална и никога не излиза от мода. Тя изглежда страхотно на всеки празник: на рождения ден, Нова година или Коледа масата. Рецепта за печена патица с плодове не е много лесно, но си струва усилията. Какво мога да кажа? Опитайте сами!
Печена патица с ябълки: за начинаещи елементарни
Тази рецепта е подходяща за начинаещи готвачи. Ако никога не сте приемали ръце на патицата, не го сит, и нямам идея как да го направя, но искате да опитате тези съвети ще ви помогнат да се реализират желания практиката. Ще прекарате около два часа, но се научи как да готвят вкусно и безумно красива чиния. На добър час!
Съставки:
една патица dvuhkilogrammovy
две супени лъжици меко горчица
подправки - на вкус
половин чаша сухо бяло вино
супена лъжица мед
малко сол
зехтин
три средни червени ябълки
Пет картофи (за гарнитура)
Начин на приготвяне:
Ако решите да направите празнично ястие, използвайки тази рецепта, е силно препоръчително да си купите готови патица, предварително почистени черва. Това ще спести не само време, но и сила. Така че, преди да започнете, не забравяйте да изплакнете трупа под течаща вода и се оставя да се отцеди. Когато излишната течност е напълно изчезнал, разтривайте я, както вътре, така и извън малко количество сол и подправки, както и не е прекалено пикантна горчица. След това покрийте плътно с фолио, то се увиват около ръбовете, и го оставете за пет или шест часа.
След определено време трябва да се режат на средни кубчета от червени ябълки и неща с тяхната патица. За да изглеждат апетитно ястие, опитайте се да не се прекалява с плодове, ако те не се вписват, не се опитвайте да ги бутам, колкото е възможно. В противен случай, пълненето все още падат, и ястието ще е грозен. След като се справи със задачата, или вденете ушити корема леко затегнете дървени шишчета. Сега лечение птица златен мед, пуснати на предварително намаслена хартия за печене и се изсипва бялото вино. Поставете в предварително загрята фурна и се готви за най-малко един час и половина. Що се отнася до температурата на пещта, оптималният вариант - 200-220 градуса.
Не забравяйте за вашето творчество и да не си отиде: периодично обръщане на патицата от едната страна към другата, налива формира сок нея. Чрез такива прости движения, птица propechetsya равномерно и леко покафенеят. Ако сте прекалено загрява фурната, ястието може да започне да гори. В този случай, покрийте я с фолио и да продължи да се пекат.
Преди да получите на патица (около половин час), Обелете картофите и го нарежете на големи парчета, поръсени с масло и поръсени с подправки, поставени за печене лист.
Сервирайте върху голяма чиния и да го заобикалят от всички страни на печени картофи, ако се желае като декорация с пресни нарязани билки. Между другото, не забравяйте да намали конеца с патица или премахване на шишчета. Надяваме се, че готвенето ще може да дебютира! Това е най-лесният рецепта за пълнени патици, така че ако ви харесва, да научат тайните на готвене други храни и да подобрят уменията си!
Duck запечени с ябълки и грозде
Пълнена патица може да бъде всичко: например, ако не ви харесва сладък пълнеж, вместо плодове, използвайте гъби, лук и ориз. Но ние Ви предлагаме да опитате различна рецепта за която трябва ябълки и бяло грозде.
Съставки:
Средната патица (кланично тегло вземе половина до два килограма)
жълто и червено ябълка - едно парче
100 грама бяло грозде без семки
сол и черен пипер - на вкус
две супени лъжици разтопено мед
Начин на приготвяне:
Ако сте приели изкормени мършата, че не е нужно да губите време отстраняване на вътрешностите и други подобни. Значи, това измийте с течаща вода и суха опал, внимателно издърпайте горелките пламък. На следващо място, трия от вътрешната и външната страна на прясно смлян черен пипер и сол. Препоръчваме ви да използвате подправки като суши мащерка или босилек, кориандър или кимион.
Следващата стъпка - приготвяне на храна за пълнене. Както можете да видите, тази рецепта включва две сортове ябълки, но можете да получите от една. Между другото, ако вземете малко по-кисел и сладък плод ястие скоро ще необичайно, ароматно. Премахване на ябълки от центъра и ги нарежете на кубчета и грозде нож, се разделят на две половини.
Пълнежът се приготвя nafarshiruyte кланично и го изпраща в предварително загрята на 200 градуса фурна. След около час, извадете, изобилие грес разтопено на парна баня с мед, отоплява се с вода мазнината и се връща отново. Общото време за готвене е около два часа. Ако става чрез които патица ще изгори, можете да го покрие с фолио и увити в специална хартия.
В този случай, като гарнитура поберат варен ориз, пюре или печени картофи. Ако сте привърженик на здравословния начин на живот, или се страхуват да набере допълнително тегло, направи лека салата. Разбира се, тази патица е много приятно за всички у дома - това екзотика, че тя ще даде на гроздето. Да ви е сладко!
Duck с ябълки "Коледна приказка"
Въпреки "Коледа" името на съда, тя, разбира се, е възможно да се подготвят напълно за всеки празник щеше да е причина. Тази рецепта е обилна ястия, които се обслужват най-добре със зеленчуци или леки салати. Благодарение на пълнежа от ябълки, бекон и шкембе, той дава много вкусна и сочна. Единственият отрицателен - дълго време за готвене. Но както се казва, има сребърна подплата - вкуси това ястие, вашите гости ще оставят напълно удовлетворени!
Съставки:
300 грама кисело-сладък ябълки
dvuhkilogrammovy патица (за предпочитане изкормени и изтръгната)
чаена лъжичка изсушен риган Small
вода - половин чаша
200 грама пилешки вътрешности или патешки
150 грама бекон
Една малка глава лук
Мащерка - по избор
едно яйце
две големи лъжици галета
сол и подправки - по ваша преценка
растително масло - за пържене
Начин на приготвяне:
Това е доста трудна рецепта, но ако искате, можете да създадете кулинарен шедьовър е нищо да ви попречи. Нека да започнем? В този случай, измити и почистени патица Opal с по-светъл, предварително нарязани на мазнините. След това, в отделно piala свържете риган, черен пипер и готварска сол, мащерка и тук е налейте малко растително масло. Сега, разбърква се добре със сместа и търкайте птицата (вътре и отвън). В идеалния случай, той трябва да престои цяла нощ, но ако не можете да чакате толкова много време, той се маринова в продължение на най-малко три часа.
За да направите плънката, се процедира, както следва: Измийте с дреболиите докоснете и ги сгънете в гевгир. След това ги нарежете на малки парченца и лук - много тънки пръстени. За вкус и аромат може да добавите малко чесън, го смаже със специална преса. Сега беше ред на бекон: тя трябва да не дебели котлет пръчици. Добър нажежен до червено тиган и се изсипва масло в нея, когато тя се затопля, поставете месото. Въпреки това, твърде кафяво не е необходимо, така че след 60 секунди безопасно да го премахнете от топлина. Място бекон следва да вземе лък, веднага след като зеленчук е леко озарява въведете вътрешности и се запържва, докато варени храни. Да не забравяме и сол и подправки - сложете ги да ви хареса.
Попълване почти готово - имаше нарязани на кубчета ябълки и ги сложете в купа с останалите съставки, споменати по-горе. Това също се поръсва с галета, победи яйце и разбъркайте всичко добре. Що се отнася до плодовете, те се препоръчват за предварително кора и да ги премахнете от средата. Вие сте в близост до финалната линия: Stuff птицата завърши пълнене (не слагайте прекалено много, така че тя да не падне, по време на печене) Прокарайте конеца игла и шият, просто се уверете, кройката преди сервиране гости.
За да кланично е по-компактна форма в тигана, вратовръзка краката и крилата си. След това Сложете в метална чиния, тук е излее 125 мл вода и се поставя в сушилня, предварително загрята. Всяка домакиня приготвя ястие при различни температури, но се счита за най-подходящият вариант на 200 градуса. Duck пече часа най-малко един път и половина, но времето е в пряка зависимост от теглото на птицата. За изчисляване на такава формула се използва: един килограм месо се готви 45 минути и след половин час се добавя към общото тегло на кланичния труп.
Периодично гледам в печката, за да излее отоплява с патица мазнини, както и че той дойде да се направи в рамките на няколко места (в областта на гърдите и краката) плитки дупчици с вилица. В продължение на 30 минути, докато варени във Поставете нарязани ябълки тигана и портокали. Печени плодове може да се сервира като гарнитура към апетитен златна птица.
Duck с ориз-ябълков пълнеж
Друга проста рецепта в края - патица с ориз и ябълки е перфектен за романтична вечер с любим човек. Подредете празник на любовта!
Съставки:
половин чаша ориз kruglozernistogo
една средна патица
Две средни ябълки
подправки и сол - на вкус всички
пресни билки (копър или магданоз)
Начин на приготвяне:
За да започнете, се вари ориза, леко подсолена вода. След това изплакнете с течаща вода и сгънете. Следва да се отбележи, че продуктът не трябва да бъде прекалено мек, затова ви препоръчваме да го извадите от печката за една-две минути, докато омекнат. След ябълките, отстранете кората, извадете сърцевина и месата нарязани на средни кубчета. След това свържете съставки, така и за тях сезон с подправки. Voila, плънка патицата е готова за бъдещето.
Сега трябва да се обърне внимание на трупа: го търка със сол, добавете месото към оригиналната богат вкус. Обикновено използват подправки като: риган, босилек, кориандър. Когато сте готови, то е време да неща птицата. Тогава шият дупка нишка, между другото, някои го оправи шишчета или дървени клечки за зъби. Загрейте фурната Поставете трупа в специален ръкав и го изпраща на тигана. Ястието се пече в продължение на най-малко половин час.
За всички гости са доволни, че е необходимо не само правилно да се подготвят ястието, но тя е красива хижа. За да споделите тази малка тайна клане на домашни птици: нож, тя се разделя на няколко части (пеша, пищяла и предмишницата), и се нарязва на гърдата с тънки парчета месо. Сервирайте в красива чиния, поръсена с пресни билки.
Ако поне една рецепта от горното се вкорени в дома си, разбира се, всичките ми приятели ще ви се съберат специално, за да се опита патица с ябълки.
Препоръчваме четене: Duck с ябълки и портокали: рецепта
