Днес е трудно да си представим, че такъв прекрасен корен зеленчуци като картофи, преди 300 години, руснаците категорично отхвърлени. Сега не картофи не направя някоя ежедневно обяд или празнична трапеза. Тя може да бъде приготвена от него много вкусни и изискани ястия, въпреки че ние сме свикнали да възприемаме този зеленчук като нещо много просто и непретенциозно. Минимум подправки и някои прости добавки под формата на сирене и мляко - и готово един от най-вкусните ястия: картофи запечени с кашкавал.
И тази прекрасна комбинация от сирене + картофи може да се допълва, разрежда се, всеки път ни дава съвсем различен вкус. Какво друго са добри ястия, като например факта, че те са незаменими в претъпканите празници. Подгответе чиниите малко повече, и печени картофи със сирене, бекон и други вкусни допълнения ще бъде основното ястие на масата, което със сигурност ще оценят всички присъстващи.
И ние се опитваме да ви даде най-атрактивните рецепти за този прост и вкусни ястия като печени картофи със сирене, които, между другото присъства дори в гурме френска кухня.
Картофи "Дофин"
Съставки:
- кг картофи
- 200-250 милилитра мляко
- 1 яйце
- 150 грама сирене
- Скилидка чесън 1
- 30-50 грама масло
- сол, черен пипер, индийско орехче, провансалски билки
- зелен лук
Начин на приготвяне:
Картофите се почистват, нарязват на тънки филийки и ги поставете в намазана тавичка. Спред на принципа на плочки - така че всяко парче леко покрити следващата.
Настържете сиренето. Млякото се смесва с яйце, добавете нарязания на ситно чесън, сол, черен пипер, индийско орехче и маслиново трева. All размахване, добавете половин настъргано сирене и се разбърква отново.
Получената смес се изсипва в картофите, поръсва се с останалата сиренето и сложете няколко парченца масло.
Печете във фурната, предварително загрята до 180-190 градуса около 40-45 минути.
Преди сервиране се поръсва със зелен лук. Картофи "Dauphin", запечени със сирене, изядени бързо и никога не е оставил.
Картофи с майонеза
Съставки:
- кг картофи
- 2 глави лук
- 200 грама сирене
- 200 грама майонеза
- сол, черен пипер, индийско орехче
- 2 супени лъжици растително масло (за смазване)
Начин на приготвяне:
Potato обелете и нарежете на тънки тях. Сподели във намазана тава, prisolit, поръсва се с черен пипер и индийско орехче. На един слой от картофи поставя слой от нарязан лук, а след това майонеза, поръсва се с настърган кашкавал.
Перфектен за зелена салата. Тя може да се сервира като допълнение към месо или риба. Картофи запечени с лук, майонеза и сирене, и се използва като отделна чиния.
Картофи с бекон и сирене
Съставки:
- кг картофи
- 250 грама бекон
- 100 грама сирене
- сол, черен пипер, дафинов лист
- 2 супени лъжици зехтин
- 3 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Картофи напълно почистени с четка. Всеки картофи, нарязани на 4 части, поръсва се с груби морска сол, прясно смлян черен пипер и поръсете със зехтин. Смесете всичко с картофи, беше покрита с масло.
Сложете за печене чесън, картофи, пуснати резена бекон. Пече се във фурната, предварително загрята до 180 градуса за около 40 минути. 10 минути преди края на готвенето се поръсва с настърган кашкавал.
Печени картофи със сирене и бекон върви добре с солени и мариновани зеленчуци.
Картофи живеят добре с гъби. Руската кухня има много вариации на тема от картофи + гъби, по-специално, това печено с гъби и месо. Много вкусно ястие - картофи запечени с гъби и кашкавал.
Картофи zakarpatski с гъби и сирене
Съставки:
- кг картофи
- 500 грама гъби
- 100 грама бекон
- 1 глава лук
- 100 грама сирене
- сол, черен пипер, дафинов лист
- зеленчуци
Начин на приготвяне:
Почистете гъбите, нарежете на едро и леко запържени с бекон и лук. Обелени и нарязани на кръгчета картофи, смесени с гъби, лук, бекон, добавете сол, черен пипер, дафинов лист и сложи всичко в тавичка или задушаване.
Кук в сушилня при температура 180-190 градуса за 45 минути. 10 минути преди края на процеса, поръсва се с настърган кашкавал.
Друг много добър и проста рецепта за печени картофи, който е подходящ за семейна вечеря или за празничната трапеза.
Картофи у дома
Съставки:
- кг картофи
- 100 грама сирене
- Сол, черен пипер, къри
- 2 скилидки чесън
- 3-4 супени лъжици зехтин
Начин на приготвяне:
Картофите се почистват, нарязани всеки клубен на 4 парчета, се покрива с вода, да доведе до възпаление и се вари в продължение на 5 минути. Изхвърлете картофите в сито.
Сложете в тавичка, подправете със сол и черен пипер, поръсва се с къри, поръсва се със зехтин, добавете чесъна и разбъркайте добре до всяка част на картофено получил част от подправки и масло.
Сложете под грил. От време на време е необходимо да се разбърква в картофите, така че да Browns равномерно. В края се поръсва с настърган кашкавал и отново постави под грил за 3-5 минути.
Преди сервиране, украсете със зеленина. Можете да ядете и като отделно ястие, и като гарнитура.
Забележка:
За това ястие е добре да се използва не много razvaristy картофи, тъй като тя поглъща мазнини и не се получи толкова розова и красива, колкото по-малко скорбяла сортове грудкови. С други думи, те са идеални сортове, които се препоръчват за пържене.
Картофите са добри във всички видове, но печени или под грил за печене картофи със сирене е добър във всяко едно отношение. Тя изглежда много хубаво, и така приятен за окото, много е вкусно, то със сигурност е полезен - особено картофи, печени в кожите им. Това е просто един склад на много по-необходими на организма на калий. И накрая, това е лесно и просто да се подготви.
Бон апети!
