Фактът, че има полезна каша, всички ние знаем от детството. Малцина избягал лекции на майка си, че ако има овесени ядки, вие винаги ще красива и здрава. И това елдата е задължително за тези, които искат да бъдат умни и силни. И по същия начин за всеки вид зърнени култури, любима или мразен. Но някак си винаги се оказва, че най-полезна каша - е този, който сега е на плоча. И там не искате. Ставайки майки, много от нас, като си спомни своите майки, са повторили думите им на децата си. И тези, (това е невероятно!) По същия начин не желаят да имат такава полезна каша. Или може би ние просто не винаги знаят как да ги готвя правилно? Всяко каша може да готви и да служи, така че малкото, нервно (и голяма също) дори не забележите, че с удоволствие яде малко любимата продукт.
Каша от елда. Нестандартно подход
Някои елда изглежда прекалено сух или вкус. А тя захар или мед, уви, не се зареждат. Ситуацията ще спаси растително плънката.
Съставки:
200 г елда
4 чаши вода
Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Доматено пюре или сос - 2 супени лъжици
Сол
Растително масло за пържене
Начин на приготвяне:
Каша за сортиране и мият. Вода да ври, добавете ечемика и варете на слаб огън, докато елда няма да абсорбира цялото количество вода.
По това време, чисти зеленчуци. Лукът ситно нарязан, Настържете морковите. Загрейте тиган в растително масло, сложете лука и се запържва, докато прозрачни. За да добавите моркови лук, залейте с няколко супени лъжици вода и се варят в продължение на 3-4 минути. Най-нови Добави доматен сос и се разбърква добре. Изключете топлина, покриване на тиган с капак.
Когато кашата е почти готов, сложих зеленчуковата плънката в тигана и се разбърква добре. Регулиране на вкус със сол или подправки. Изгасете каша със зеленчуци в продължение на 3-5 минути и се обадя на всички на масата. Тази каша е добра и като гарнитура за месо и като отделно ястие за вечеря, когато не е желателно да има тежки и мазни храни.
Овесена каша с плодове и кокосово мляко
Съставки:
Овесена каша - 1 чаша
Кокосово мляко - 200 мл
Крава мляко - 200 мл
Сол на върха на ножа
Масло за вкус
За "пълнеж":
Sweet Apple
Круша
Стафиди - малка шепа
Сини сливи без костилки - 2-3 бр.
Начин на приготвяне:
Сварете в тенджера и двата вида мляко, когато сместа започне да ври, поръсва се с овесени ядки. Може би пропорциите са се променили малко, те зависят от качеството и вида на зърнени култури. Прочетете, за предварително пакетиране, какви пропорции препоръчани там. Кук овесена каша, добавете сол, на няколко минути. Изключете, добавете маслото, се покрива с капак, нека инфузията. През това време се приготвя "презареждане". Apple и круши кори и фино котлет или решетка. Измитите стафиди и сушени сини сливи налива гореща вряща вода за няколко минути, след това се оттича водата, сини сливи, нарязани на парчета. Пресни и сушени плодове добави към каша, разбъркайте. Споделете каша на красив чиния и сервирайте веднага на масата.
Колко полезна овесена каша? Добре се абсорбира от организма, чудесно за диетата, когато стомашно-чревно заболяване обостряния. В допълнение, богата на витамини, овесена каша има положителен ефект върху нервната система, състоянието на кожата и косата.
Овесена каша е в състояние за премахване на токсините, намаляване на холестерола и подмладяващ ефект върху цялото тяло. Отглеждане на организмите, че е полезно, на първо място, неговата богата на протеини, което е съществено за активен живот.
Райс пудинг - алтернатива на оризова каша
Кук тя не по-трудно от каша. Но оригиналността на доставките може да впечатли взискателните домакинства.
Съставки:
Кръгъл ориз - 100 грама
Milk (крем) - 600 мл
Вода - 400 мл
Захарна тръстика
Масло
Vanilla Sugar
Лимонова кора - 1 ч.л.
Индийско орехче земята
Начин на приготвяне:
Измийте ориза, добавете в тенджерата с вряща вода. Кук за няколко минути и се изсипва млякото. Изсипете лимонови кори и захарта. Сложете на масата под формата на огнеупорен (или плесени), сложи парче масло, поръсва се с индийско орехче. Поставете в предварително загрята фурна (150 ° С) и се пече в продължение на 40-45 минути.
Готов пудинг изложени върху една чиния и гарнирайте с плодове, горски плодове, конфитюр и настъргани ядки.
Ечемик каша - истинско бижу на руска кухня
Вие не сте съгласни? Но самото име на която е каша! Булгур от ечемик - от думата "бижу" на древното наименование на перли. И ако се готви каша по всички правила, би било много достойна за името си.
Съставки:
Булгур от ечемик - 1 чаша
Вода за накисване - 2 чаши
Мляко - 4 чаши
Начин на приготвяне:
Започнете да се готви ечемик каша трябва да е вечер. Каша отиват, измийте и се покрива с вода. Оставете за една нощ. На сутринта излейте водата. В тенджера загрейте млякото и се изсипва обратно накисват зърно. Оставете да заври, намалете огъня и капак. Кук в продължение на 20 минути. По това време, изключете фурната, за да го загрее до 130-150 ° С пот на каша поставете във фурната на средно ниво и се оставя за 1, 5-2 часа. В дъното на фурната, можете да поставите съд с вода, за да се избегне изгарянето на каша. От време на време да погледнем под капака.
Може би от зърнени култури поеме цялата млякото много по-рано, тогава трябва да добавите чаша вряла вода в тенджерата или горещо мляко. Фактът, че кашата е готов, ще знаете, че са го опитвали: нежна, мека, той просто ще се стопи в устата си. Ние извади тенджерата от фурната, поставете в каша масло, захар на вкус, разбърква. Сервира се със сушени плодове, пресни плодове и плодове, покрити с мед. Добър ечемик и сварени във вода или бульон с добавянето на гъби и лук.
Булгур от ечемик - зърно от ечемик, са преминали през първична обработка. Само с гръбнака отстранява, оставяйки всички хранителни вещества. Поради високото съдържание на аминокиселината лизин, ечемик има имуностимулиращ и антивирусни ефекти. Освен това, зърнени съдържа високо количество фосфор, необходими за нормалния метаболизъм и добра абсорбция на калций. Хранителни влакнини ечемик перфектно изтеглени от организма токсините. И ечемик - добър диетичен продукт, употребата на който помага за намаляване на теглото.
Каши нужда
Ечемик каша с гъби, просо каша със стафиди и тиква, ориз с шафран ориз пържен ориз с подправки, печени в тиква, царевица овесена каша ... Избройте всички опции за готвене достъпно дори за най-скромен бюджет продуктите невъзможни зърнени култури. Каква бъркотия възможно най-полезен отговор. Всеки каша съдържа уникален набор от витамини и минерали, както и правото да се хранят различните зърнени култури, за да получават всички необходими вещества.
Направете си диета, богата на витамини и минерали, не е трудно, само трябва от време на време, за да прекарват времето си (а не пари!) За да намерите интересни рецепти и решения. За да се хранят семейство вкусна овесена каша всеки ден - това не е утопия, то е съвсем реална, и силата на всеки собственик. Необходимостта от това е само вашето желание и малко време.
Препоръчваме четене: овесена каша с банан
Съдържание:
Патица по пекински у дома
Готвене Пекин патица с три хода
Патица по пекински рецепта, която ще намерите в тази статия - е може би един от най-известните китайски ястия. Познат на славянската маса патица в китайските готвачи готвене отнема съвсем различен вкус и аромат. Според източници, тази рецепта е позната още от 14-ти век, тъй като времето на китайската императорска династия Юан.
В онези дни, както и сега, патица втрива с мед и се пече в специална пещ. Разбира се, организираме дома печка е невъзможно, поради това, на вкус за недвижими патица, ще трябва да отидете в Китай.
Патица по пекински у дома
У дома, при същите условия, които можете да опитате да се готви патица по подобен рецепта и технология. Въпреки това е вероятно да бъде не по-лошо от Пекин.
Съставки:
голяма патица (за предпочитане да не живея без пера, или процес се забави, можете да вземете и замразени)
оризово вино (или ориз оцет или шери) - трета чаша
мед - 4 супени лъжици
сусамово масло
сол (за предпочитане морска)
сусамово масло
соев сос
джинджифил земята
смлян черен пипер
Както можете да видите, всички съставки са лесно достъпни в нашите магазини. Проблемът може да се случи само с добра патица, но и да го замени с друг птица ние все още няма да препоръчвам. Вижте!
Начин на приготвяне:
Първа стъпка:
Ако отиде в замръзналата патица, първо трябва да се размрази. И го направи, не е в микровълнова печка, както и по естествен начин. За да започнете, я извадете от фризера и поставете в хладилника. Направете това на първата вечер, а втората - птицата на масата, оставя една нощ при стайна температура.
Ако имаш прясна патица, той трябва да бъде проверен за neoschipannyh пера останалата вътрешности и други подобни. Измийте и подсушете. Ние нарязани съвети патица крило (горната фаланга). В областта на шията и опашката на птица може да бъде твърде много излишни мазнини, тя е безполезна, така че да го премахнете.
Сега трябва да се мотае врата патицата е (да, точно така). Намерете го за нещо подходящо под формата на кука, или просто да я направи примка на шията на влакното. Place "суспензия" - по-добре да мивката, тъй като това се прави с цел да се направи една птица горещ душ. Сварете чайника и се изсипва върху него вряща вода, в резултат на които чакат да патица кожата е бяла.
Водата се оставя да се отцеди, избършете с хартиена кърпа патица. Сега вземи вино, шери или оцет и го втрийте отвътре и отвън. Дайте си и си почивка в продължение на десет минути. След това идва ред на груби сол. Тя също така се втрива в патица, отвътре и отвън. Сега вътък е изпратено до хладилника за още 12 часа. Заради остатъците й кръв ще тече, по-добре е да му се даде вертикално положение (цаката, да седне на една бутилка, и други подобни), замествайки съд под.
Ако се занимават с патица сте започнали сутринта до вечерта, можете да бъдете свободни. В вечер, след 12 часа, премахване на патица от хладилника за нова процедура. 12:00 По-долу е нашата патица отново държи в хладилника, но в меда "маска". За да направите това, да го смажете с мед, равномерен слой, а само отвън. И - отново в хладилника в изправено положение в продължение на 12 часа. Това означава, че до сутринта.
Вторият етап:
В сутрешния завой фурната. Тя Организирайте: остави тигана, над него - на грил скарата. Когато температурата достигне 190 градуса, премахване на патица от нашия хладилник и поставете върху багажник, гърдите нагоре. В тигана, налее чаша вода (то не дава птицата изгори, и след това измийте с тлъстината по-лесно), и патица заедно с цялостния дизайн на решетката и се покрива със слой от фолио тиган. Оставя се да се пекат в продължение на час.
Готвя патица за друг "разкрасяваща маска". Смесете соевия сос, сусамово масло, джинджифил и черен пипер на гъста маса. Един час по-късно, отворете патица, отстранете фолиото и отстранете тенджерата с вода. Вземете четката и намажете със соса патица. Добави огън на 260 градуса, и да изпращате на патица обратно "слънчеви бани" за 20-25 минути. Внимавайте да не изгори!
След 25 минути (или по-малко), премахване на патица от фурната. Подгответе друг сос: 2 супени лъжици мед и 1 - соев сос. Герб на патица и да ги изпрати обратно, но под грил. Птицата е бил пуснат на дъното на фурната, и да гледате през стъклото, тя трябваше да се покрие с равномерен тен, но не разполагат с време, за да изгори. Това е въпрос на 5-10 минути средно. Е, почти всичко! Премахване на патица от фурната, като се уверите, че земната кора върху него тънки и хрупкави. Оставя се да изстине леко. Сега можете да вземете един остър нож и внимателно извадете всички кости. Месото трябва да се режат много тънко, запазвайки основното правило - всяко парче трябва да остане кора.
По принцип, Пекинската патица е готова. Освен това трябваше да се справят с това ден или два, по принцип, всичко се извършва сравнително бързо и лесно. Основното нещо - време да мисля за тази рецепта предварително, за да си купите една патица преди пристигането на госта. За да направите най-автентичен фуража патица, все още можете да се готви й оризови палачинки.
Замесете тесто за палачинки обичайните, сравнително ликвидни. Печете ги на една палачинка тиган, за предпочитане без масло. Аз не искам палачинки златист цвят - в оригинал, те трябва да остане бледа. Ако добавите топли палачинки в комин, те могат да се държим заедно. Така че е по-добре да ги готвя точно преди сервиране. А класическата гарнитура вземете краставици, праз и лук. Нарежете на ивици първите два продукта, и фино - трета. Поставете пързалка в палачинката, добави патица и сервирайте. Също така е възможно да добавите вкус на ястия сладко-кисел сос hoisin.
Готвене Пекин патица с три хода
Друг класически рецепта, от които в продължение на векове, подготвящи пекински патици в Китай се е натрупала много наистина. Но това е наистина достоен за вашето внимание: да я превърнат в реалност, ще се превърне фуражни птици в истински празник. Три променя пекински патици - това не е само храна, но един вид ритуал, който позволява да усетите духа на древен Китай. С такова грандиозно обслужващи веган ястие помня точно, и всичките ви усилия ще се отплати щедро в кухнята.
Съставки:
За птиците:
патица с тегло 2 кг
2 супени лъжици захар и канела
лук
1 супена лъжица мед и преварена вода
0, 5-1 грама джинджифил земята
сол - на вкус
За соса:
75 милилитра (една трета чаша) на която и бульон
скилидка чесън
40 мл соев сос
трета глава лук
2 супени лъжици брашно
сол, захар, лют пипер - на вкус
За палачинките:
5 грама мая
вода, оризово брашно, сол (има зависимост от това колко палачинки смятате да правите)
За гарнитурата и промени:
Един кисели краставици
100 грама гъби
лют пипер - няколко шушулки
супена лъжица нишесте
сладък пипер, краставици, моркови - за 1 брой
растително масло
светла бира - 50-100 милилитра
1 грам джинджифил земята
третата чаша бульон говеждо
Лук - 1 бр
ориз - 300-500 грама
Начин на приготвяне:
Start олицетворява класическата рецепта за живота с птици, изкормване, а след това се измиват добре и подсушете. Тогава Stuff патицата с подправки: смес от захар и канела (ги вземат 2 супени лъжици), един ситно нарязан лук, сол и 0, 5-1 грама джинджифил. Изсипете вряла вода върху птицата, изчакайте 40 минути, след това го напръскайте със смес от преварена вода и мед (1 супена лъжица ги вземе) и я оставете да се запари в хладилника в продължение на 5 часа. След изпращане на патица във фурната - нека се запържва до златисто кафяво.
Класическата рецепта за Пекин патица с три хода включва тя хранене с оризови палачинки, затова ние предлагаме да се направи точно тях. За увеличаване на оригиналност и автентичност, така че можете да ги печете, както е предложено в предишния retseptik, но също така и по-проста и по-малко традиционни за китайската версия. За една нация да излезе с кнедли! Така че просто се тестото, както и за всички любимите pelmeshek. Брашно ориз със сол, добавете маята и водата, месят тесто, ролетни палачинки и ги пекат точното количество в тигана.
Направете оригинален и напълно подходящ за соса патица също е много проста: фино котлет лук и чесън, смесете го с люта чушка, всичко това се пържат на всяко растително масло. След свързване със соев сос, половината говеждо бульон, захар и сол. След това вземете брашното (2 супени лъжици) и го варете, докато тя е златна, а след това се разтваря във втората половина от бульона и се смесват с първата част от соса. Original Chinese тоалетка готов.
Сега можете да преминете към най-забавната част - по отношение на подаването. Първата промяна ще зарадва гостите палачинки с резени от патица кожата (можете да с тънко нарязан месни блюда, но те не трябва да бъде прекалено много), сос и гарнитура от зеленчуци. За да се подготви последните просто разрязани резена кисели краставици, люта чушка, лук, и красиво го организира на тепсия а ла карт.
Моля, имайте предвид, че трябва правилно увийте палачинките, слага се в центъра на всяко парче от краставици и лук, 2-3 резена патица кожата и не забравяйте за една чаена лъжичка соев сос. Между другото, когато се порежете секции патица кожата от гърба и гърдите сгънете в отделна купа. Това кожата също се сервира на масата, но не порционни чинии, и независимо, със соса.
Докато гостите се наслаждават на първата променлива, се приготвя втора: за нея фино котлет патица (например, за да получите на плочите), сезон на вкус със сол и захар, налейте малко вода в разбъркан с една супена лъжица нишесте. Нека плътта патешки можеше да стои в продължение на 20 минути, след което се запържва в олио. Сега за моркови, краставици, чушки: ги нарежете на кубчета и леко ги запържваме в масло (до състояние на полу). В дълбока купа се комбинират месо и зеленчуци и ги сезон с джинджифил земята, отново сол и захар, които се добавят в бульон и бирен сос и нарязан лук polgolovki, всичко това да доведе до възпаление. Сервирайте патица със зеленчуци на масата с гарнитура от варен ориз.
И завършек на традиционен празник за Китай - третата промяна на Пекинската патица. Тя е гъста супа, която е произведена от костите на птиците. Готвене тя трябва да бъде в продължение на 2-3 часа, така че се подготвят предварително (благодарение изцяло да подаде патица на масата не е необходима). Сварете бульон в достатъчно силна заври, след което се прецежда, добавя се ситно нарязан лук, така обичана от китайците, както и половин грам от джинджифил земята, и 100 грама гъби. Сервирайте топли третата промяна е необходима.
Патица по пекински, рецепти, които, за разлика от много популярните ястия, като правило, не се различават от източника до източника и от готвачи, за да готвя, наистина е традиционен китайски ястие. Въпреки че възможностите на нашите кухни, не винаги е възможно да се следват стриктно технологията на приготвяне на ястия, това не е причина да се себе си и семейството отрече възможността да опитат нещо ново и интересно. Така че не забравяйте да направите пекински патици и лечение на гурме кулинарията празник - насладите на храната си!
