Изключителни храна - кнедли! Кнедли може да готви почти всяко пълнене: с месо и риба със зеленчуци и билки, извара и сирене с ягоди, плодове. И дори от един и същи продукт, попълване на кнедли Оказва се, много, много по-различна. Например, кнедли със зеле! Една рецепта включва използването на прясно зеле, друга рецепта предполага правиш кнедли с кисело зеле, а третият (четвърто, пето, и така нататък. D.) All рецепта включва зеле освен някои допълнителни съставки за плънката. С една дума, всяка рецепта е добър по свой начин, и всеки ще намери своите фенове. Но можем да вземем само да ги знаете и да изберете вашата рецепта, която най-вероятно ще стане собственост.
Прости кнедли със зеле
Най-лесният и може би най-честата рецепта за приготвяне на кнедли със зеле. Въпреки това, ние все още си го представя на вас - и изведнъж това е рецептата не сте запознати?
Съставки:
2 чаши брашно;
1 яйце;
2 щипки сол;
2 щипки захар;
За една чаша вода.
За плънката:
Зелето;
Лук;
Черен пипер и сол.
Начин на приготвяне:
Първо, приготвите тестото. В купа пресейте брашното и я смесете със сол и захар. След това, за да се прекъсне един сурово яйце и започнете месене на тестото, като постепенно се добавя вода (преварена и хладка). Ние правим достатъчно тесто и го оставете за половин час, покрита с фолио купа кърпа или придържам. През това време, тестото идва (подутост глутен в брашното) и става по-мека и по-еластична.
Докато тестото отлежава, shinkuem зеле и го запържваме с нарязан лук полухалки. Фрай всички в растително масло, и в края на готвенето добавете смлян черен пипер и сол. Варени плънка лежеше в гевгир да стъклена с нея масло и сок, и тя се охлажда пълнене.
На набрашнена маса тесто се разточва на кръгове резервоара и изрежете от него. В средата на всяка заготовка сложи охладени плънка от зеле и zaschipyvaem край сгънати кръг тесто в полукръг. Сварете кнедли, сложете във вряща вода, което е малко подправете със сол. Сервирайте кнедли със зеле, подправена с тях масло, сметана или майонеза.
Кнедли със зеле плънка
Какво е кнедли със зеле? Това парче варено тесто, което се увива в зеле пълнене. Тя ще изглежда, че всичко е просто, но не! Просто зеле - това е твърде лесно, защо да усложни задачата и да се подготвят за пълнене зеле плънка.
Съставки:
Брашно - 2 чаши;
Вода - част стъкло;
Egg - 1 бр;
Salt - половин чаена лъжичка;
Захар - половин чаена лъжичка.
За плънката:
Зеле - 1 глава от среден размер;
Яйца - 2 броя;
Разтопено масло - 2 супени лъжици;
Сол, черен пипер, захар - на вкус.
Начин на приготвяне:
The хладка преварена вода се разтварят солта и захарта. Пресято брашно се свърже с един сурово яйце и постепенно се долива с вода й, месене на тесто, което е достатъчно rasstaivatsya оставете за половин час.
До тестото идва, пригответе плънката. За него, ние сме много, много ситно нарязан зеле, запълнете го с вряща вода и се оставя в продължение на пет минути под покрит с капак. Сега се оттича водата, даде малко хладно зеле и направете плънката.
Зелето сложи яйцата, маслото и месят като конвенционален плънка. Не забравяйте да го сол и сезон с черен пипер и други подправки по ваш вкус. Тестото се разточва на леглото, изрязани кръгове и извайвам кнедли. Сварете ги в подсолена вода и се сервира със заквасена сметана или майонеза.
Кнедли с кисело зеле
Кнедли с кисело зеле, също се приготвят по различни начини. Ние ви предлагаме един от вариантите на това ястие.
Съставки:
брашно - 3 чаши;
вода - половин чаша;
Яйца - 2 бр;
сол - на вкус.
За плънката:
Кисело зеле - 4 чаши;
лук - 2 глави;
моркови - 1 брой;
магданоз - 1 брой;
растително масло - 2 супени лъжици;
доматено пюре - една и половина супени лъжици;
смлян черен пипер - на вкус;
сол - на вкус.
Начин на приготвяне:
Първо трябва да се излее пресява брашното в купа, добавете яйцето и сол, след това постепенно се добавя вода, месят тестото. Покрийте тестото с кърпа и го оставете за половин час. Междувременно се подготвят за пълнене. Зеле Скара (малко!) В растително масло, сложете в купа, както и останалото масло в тиган запържваме нарязания на ситно лук, моркови и целина корен.
След това, отново като към пържено зеле, сложи доматено пюре, сол и черен пипер. Всичко се разбърква и оставете да къкри на слаб огън, докато течността изпарението. Оставете да изстине за пълнене, разточете тестото и извайвам кнедли. Сварете ги, отпадане във вряща подсолена вода и се сервира с пържен лук.
Кнедли със зеле и месо
Както казахме, кнедли със зеле, може да варира чрез добавяне плънка нищо друго. Ето една рецепта за хибриден вид равиоли и кнедли, които съчетават зеле с мляно месо. Много интересна рецепта и вкусна резултат. Опитайте го!
Съставки:
Брашно;
Egg;
Сол;
Вода.
За плънката:
Половин килограм кайма;
Половин килограм кисело зеле;
3 глави лук;
Сол и подправки по ваш вкус.
Начин на приготвяне:
Замесете обикновената безквасен тестото от брашно, вода, яйца и сол. Тестото се оставя да отлежи половин час, докато те самите Нека плънка. За това се изви в месомелачка или да вземе един фунт месо готови мляно постно. Ние пропуснете през кафемелачката и кисело зеле месо, и трите глави лук. Зеле, лук и месо комбинират и смесват добре, подправете със сол, черен пипер и други подправки по ваш вкус.
Тестото, което по това време е имал време да узреят, оваляни в колбаси, нарязани на филийки, че. Всяко парче тесто се срива в брашно, го изравнявам и ставам в кръг. В средата на плънката и вкара на празна zaschipyvaem край, образувайки кнедли във формата на полукръг. Сварете кнедли във вряща подсолена вода и се сервира с масло, сметана и билки.
Изберете рецепта и се опитват да се готви кнедли със зеле. Ястието е обилна, икономичен и много вкусно. Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!
Препоръчваме четене: Кнедли с извара
Съдържание:
Спагети със сирене и домати върху "бързо решение"
Фурна за тестени изделия със зеленчуци, сирене и сметана
Спагети сос болонезе
Спагети с домати и кайма със сос от сирене
Спагети с домати и сирене - какво би могло да бъде по-вкусно? Това ястие е идеален за икономични любовници, защото всички налични съставки и достатъчно евтина за всяка дамска чанта. Подходящ това ястие за чревоугодници, защото рецептите вкусни ястия с добавка на подправки и добавки - са огромни. Основното предимство на това ястие е, че, въпреки прекрасната вкус и ситост, можете да го готвя доста бързо. Така се отвори хладилника, извади любимите си храни и да започне да творчество - варени спагети с доматен и сладко сирене.
Спагети със сирене и домати върху "бързо решение"
Понякога има нито време, нито желание да престои в продължение на часове в печката, за да удовлетвори семейството и приятелите си следващия "кулинарен шедьовър." В този случай, ще ви се притече на помощ на една проста рецепта за спагети със сирене и домати. Това ястие изглежда апетитно и вкусове много съблазнително.
Съставки:
Пресни домати - 0, 5 кг;
Лук - една втора;
Spaghetti - 300 грама;
Сирене твърда - 200 г;
Сол;
Sugar;
Растително масло;
Базил.
Начин на приготвяне:
Тя трябва да вземе около половин килограм пресни домати, измийте ги и попари с вряла вода, след което обелете и отстранете семената. По всяко растително масло (в идеалния случай - зехтин) запържваме ситно нарязан лук, половината от средната крушката е достатъчно. След като лука ще получи златист цвят, добавете нарязаните домати и захар на върха на ножа. Материалът трябва да къкри на умерен огън за около 15 минути, след това се добавят 200 грама настъргано сирене и нарязан зелен босилек.
Spaghetti трябва да започнат да се вари в подсолена вода заедно с сосове. След готвене, излейте водата, и се съчетават с соса, разбъркайте и сервирайте.
Фурна за тестени изделия със зеленчуци, сирене и сметана
Ако имате още малко време, преди пристигането на гостите, можете да си приготвите храна за малко по-сложни рецепти.
Съставки:
Стъблата на праз - 2 бр.;
Yellow чушка - 2 бр.
Чери домати - 250 г;
Яйца - 4 бр.;
Gouda сирене - 150 грама;
Spaghetti - 300 грама;
Крем 20% - 200 мл;
A връзка магданоз;
Сол;
Черно бахар.
Начин на приготвяне:
Тя трябва да се режат на големи пръстени, две стъбло праз и ги добавете към пастата за готвене на няколко минути, докато омекнат. След като пастата е готова, да ги изхвърли в гевгир и докато водата се стича, за да направя зеленчуци. Нарежете 2 ленти от жълта чушка шушулка, 250 гр чери домати кори и нарязани на половина. Лукът връзка магданоз и половина зелените смесват с 4 яйца, 150 грама сирене гауда и настърган 200 мл сметана. В соса, добавете малко сол и черен пипер. Хвърли макароните със соса и се пече на 180 градуса за около половин час. Останете зелено готвене гарнитура.
Спагети сос болонезе
Известният италиански сос болонезе комбинира с спагети зеленчуци нежна и сочна ли победа над с неговия изтънчен вкус. Въпреки звучен името, готвене храна за тази рецепта не ви дава много проблеми, тъй като продуктите са необходими най-често, както и времето, за да създадете шедьовър ще вземе малко.
Съставки:
Spaghetti - 200 г;
Ground говеждо - 200 г;
1 средно голяма глава лук;
1 малък морков;
300-400 грама чери домати;
Няколко стръка целина;
Пармезан - 50 г;
Red трапезно вино - 70 грам;
2 скилидки чесън;
Растително масло;
Сол;
Pepper.
Начин на приготвяне:
За да стартирате заеми плънка. Можете да си купите на готовия продукт в магазин или превъртане разфасовки от говеждо месо в месомелачка, след като ги е спасил от вените. В завършен плънката трябва да добавите нарязан лук и сол и черен пипер на вкус.
Старателно измийте лук, целина, моркови и чесън, ситно нарязана и ги изпраща на тигана. Запържете зеленчуците в която и растително масло, толкова дълго, колкото те са меки и леко златисто. После добавете каймата в тиган и червено вино. Варете под капака затворен в продължение на 20 минути. Следващата стъпка - добавяне чери домати. За да направят това, те трябва да бъдат обелени, предварително пропарен. Със смес от зеленчуци с доматен месо задушени за около 20 минути. Известният сос Болонезе спагети е готов!
В подсолена вода се вари до половината сварени спагети, хвърля в гевгир. Нетните разпространението пан спагетите и добавете необходимото количество сос Болонезе. Ако желаете, можете да добавите няколко стръка босилек - това ще даде допълнителна пикантност на вкус. Всички заедно, държи на слаб огън за 3-4 минути, като се разбърква непрекъснато. Полагане на крайния ястие в чиния, можете да го украсяват с пресни подправки и настъргано сирене.
Спагети с домати и кайма със сос от сирене
Спагети с домати и кайма - е не само вкусни, но и много питателна ястие. Те може да изхрани цялото голямо семейство. A сос сирене ще зарадва деца и възрастни, благодарение на уникална и изискан вкус.
Съставки:
Домати - 500 гр;
Мляно месо - 500 г;
Pasta - 250 грама;
Растителни или месо бульон - 2 чаши.
Растително масло;
Сол;
Pepper.
За соса на сирене:
Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
Сирене твърда - 200 г;
Мляко - 250 грама.
Начин на приготвяне:
Месото за плънката, можете да изберете някоя: говеждо, свинско, агнешко или домашни птици. Всичко зависи от вашия вкус и лични предпочитания. Мляно се запържва в тиган с олио, докато омекне, добавете белени домати. Можете да използвате консервирани домати, пресни плодове или сладко малко домати чери - всеки избор ще бъде успешна. В тиган с кайма домати и се изсипва чорбата, разбъркайте всичко добре и добавете спагетите. Оставете да къкри, докато всички готвене тестени изделия.
Първи сосове. В разтопеното масло внимателно добавете брашното, размахване размахване или електрически миксер на ниска скорост. В тенджера се загрява, докато гладка светло кафяво. Добавете млякото, варете, докато дебели, като се разбърква непрекъснато. Добавете сол и черен пипер на вкус, в сгъсти соса разпространение настърган кашкавал и да държат на топлината в продължение на няколко минути. Сирене сос е готов.
Добави сос сирене в спагетите с месо и домати, украсете ястието с пресни подправки. Бон апети!
